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- ¿Cuáles son los platos fríos más fáciles de preparar? (Delicioso)Cómo hacer platos fríos Los platos fríos son el primer plato que reciben los comensales en el banquete, por eso se les llama "platos de reunión" o "platos de bienvenida". Por tanto, que los platos fríos estén bien preparados afectará directamente a la impresión que los comensales tengan del banquete. El plato frío es una combinación natural e inteligente de varios platos fríos, por lo que requiere habilidades con el cuchillo más exquisitas, una combinación de colores más coordinada y una apariencia de plato más hermosa. Para hacer un plato frío, primero debe comprender los conocimientos básicos y los pasos operativos específicos del plato frío. Hay seis formatos diferentes de platos tradicionales fríos, como combinaciones de colores dobles, triples, cuádruples, quintos, escénicos y fríos. Hay tres pasos a seguir al hacer un plato: base, lados y tapa. El detalle es el siguiente: 1. Doble ortografía. Simplemente coloque dos platos fríos diferentes en un plato. Requiere que los cuchillos sean limpios y hermosos, con un contraste de color claro. Se puede escribir de varias maneras. Los dos platos fríos se pueden dividir por la mitad y colocar a ambos lados del plato también se puede poner un plato frío abajo y el otro encima; el medio y el otro alrededor. 2. Tres cubos. Simplemente coloque tres platos fríos diferentes en un plato. Este tipo de fuente suele utilizar un plato redondo con un diámetro de 24 cm. Independientemente de los requisitos de color y combinaciones de sabores de los platos fríos, o de la forma en que se emplaten, los requisitos para las combinaciones triples son más altos que los de las combinaciones dobles. La forma más común de servir tres platos es dividir el plato en tres partes iguales desde el centro del plato, y poner un plato frío en cada parte también puedes disponer los tres platos fríos en tres círculos por dentro y por fuera, y así; en. 3. Cuatro cubos. El método de servir en cuatro platos es básicamente el mismo que el de tres platos, excepto que hay un plato extra frío. Para cuatro cubos se suele elegir un disco con un diámetro de 33 cm. La forma más utilizada de emplatar los cuatro hechizos es dividir el plato en cuatro partes iguales desde el centro del plato y poner un plato frío en cada parte también puedes colocar tres platos fríos alrededor y otro plato frío en el medio; . Hay que separar el color y el sabor de cada plato frío entre las cuatro magias. 4. Cinco cubos. También llamado plato mediano y plato mediano colorido, se basa en cuatro platos y añade un plato frío. Generalmente se eligen discos de 38 cm para cinco cubos. La forma de emplatado más comúnmente utilizada para Wu Pin son cuatro platos fríos colocados en un patrón radial alrededor del plato, con otro plato frío colocado en el medio también se pueden colocar cinco platos fríos en un patrón radial alrededor del disco, y una comida; La escultura se puede colocar en el medio para decoración. 5. Qué plato de escena. Simplemente coloque una variedad de platos fríos de diferentes colores y sabores en un plato grande. Generalmente se selecciona un disco grande con un diámetro de 42 cm para que coincida con la escena. ¿Qué tipo de plato de escena requiere una apariencia hermosa y ordenada, habilidades exquisitas con el cuchillo, tomas de curvas precisas y combinación de colores coordinada? Los platos variados están llenos de formas geométricas como círculos, estrellas de cinco puntas y cuadrículas de nueve cuadrados, así como formas florales como girasoles, dalias, peonías y flores de ciruelo, formando patrones coloridos que dan a los comensales una sensación refrescante. 6. El color es más frío. También llamado plato pictográfico y plato frío artesanal, es una especie de patrones bidimensionales, tridimensionales o semitridimensionales de pájaros, animales, flores, insectos, peces, paisajes y jardines, que son cuidadosamente concebidos y ensamblados. con exquisitas habilidades con el cuchillo y técnicas artísticas. La combinación de colores es una forma de incrustación muy técnica y artística con procedimientos operativos complicados. Generalmente sólo se utiliza para sillas y mesas de alta gama. La fría ortografía de los colores requiere temas destacados, patrones novedosos, formas vívidas, formas realistas y una gran comestibilidad. Para preparar un plato de platos fríos, primero debes practicar las habilidades básicas para preparar platos fríos. En primer lugar, debes dominar los métodos de cocción de varios platos fríos. Los platos fríos no son simplemente platos fríos, sino que se preparan mediante diversas técnicas como mezclar, remojar, encurtir, marinar, ahumar, congelar, sofreír, preparar y endulzar. Sólo haciendo bien estos platos fríos podremos proporcionar materias primas calificadas para preparar platos fríos; en segundo lugar, debemos tener habilidades con el cuchillo; La mayoría de las materias primas para el plato de verduras frías se cocinan y luego se cortan, lo cual es difícil y requiere mucha habilidad con el cuchillo. Sólo dominando varias habilidades con el cuchillo se pueden cortar los ingredientes necesarios para el plato. Además, para hacer un plato frío, también es necesario tener ciertas habilidades artísticas y creativas, para poder diseñar y producir un plato con una combinación de colores razonable; y aspecto elegante, platos ingeniosamente concebidos. Lo que hay que explicar aquí es que al hacer un plato de platos fríos, hay tres pasos para instalar los platos fríos, el fondo, los lados y la tapa. Fondo: Utilice restos de restos o materias primas con una textura ligeramente pobre para rellenar el fondo como base para la carga. Borde: Utilice materias primas cuidadosamente cortadas para cubrir los bordes de los restos del fondo. Los ingredientes alrededor de los bordes deben cortarse de manera uniforme y los bordes y las esquinas deben recortarse cuidadosamente de acuerdo con el estilo y las especificaciones del plato. Cubierta: utilice materias primas de la más alta calidad, cuidadosamente cortadas, y cubra las materias primas inferiores de manera ordenada y uniforme en la parte superior, haciendo que todo el plato se vea lleno, limpio y hermoso. Además, después de preparar algunos platos fríos, se deben cubrir con jugo de sabor según sea necesario, o decorarlos y embellecerlos con algunas materias primas, como cerezas, cilantro, rodajas de pepino, rábanos tallados, etc.
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Por ejemplo, la carcasa de la varilla puede deformar la varilla mientras sirve como carcasa; otro ejemplo es la herramienta para cortar verduras. No tienes que preocuparte por lastimarte las manos al cortar verduras. Se trata de abordar puntos débiles y adquirir habilidades que hagan que las personas estén realmente dispuestas a gastar dinero en ellos. La clasificación industrial de Tik Tok debe completarse según su producto. No se desvíe de categorías amplias. Simplemente elige la que coincida con la licencia, porque si la completas incorrectamente será revocada. La revisión de esta área por parte de la tienda Tik Tok es relativamente estricta y todos deben cumplir con las reglas. Lectura recomendada: Para abrir una tienda en Tik Tok, en realidad es necesario elegir una clasificación de industria, pero ¿muchas personas no saben cómo elegir al clasificar las industrias? Parece que algunos productos están en categorías similares. Me gustaría preguntar cómo completar este campo. 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