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En los últimos años, los platos de sabor local se han vuelto populares en los mercados de restauración del este, oeste, norte y sur, pero tienen nombres diferentes y gustos diferentes. En lugares como Jiangsu, Zhejiang y Shanghai, se le llama comida casera. En Wuhan, se llama cocina Mazong. En Guangdong, se define como un manjar popular. En el norte se le llama plato de cuñada. La llamada cocina Jianghu, en palabras de los expertos, se refiere a platos relativos a platos auténticos. Tiene sus raíces en lo popular, se basa en una determinada cocina y aprovecha los puntos fuertes de otras cocinas. Procesa y combina condimentos repetidamente para hacer comida china y occidental, los platos antiguos se cocinan nuevos, los ingredientes del norte se cocinan y los ingredientes del sur se cocinan. , aparentemente sin querer, de hecho, nace con una habilidad que puede lograr resultados sorprendentes. De hecho, las características más importantes de la cocina de Jianghu son "terrosas", "toscas" y "varias". "Tierra" significa que todos los platos de Jianghu tienen un fuerte sabor local. Algunos platos de Jianghu se elaboran en tiendas al borde de la carretera o incluso por aldeanos y pescadores. Después de que algunas personas deliciosas lo descubrieron por casualidad, conversaron entre ellos y todos acudieron en masa y finalmente se hicieron famosos en todas partes. "Rudo" se refiere a la combinación del temperamento áspero y atrevido de las verduras, con una cocina informal y formas informales. Espolvorea muchos chiles, agrega chiles en una cuchara grande, bebe vino a grandes tragos y escupe carne, no por nada más que para estimularse. "Za" se refiere a la técnica ecléctica "za" de la cocina Jianghu, que utiliza varias técnicas de cocina para hacer que los platos se sientan familiares y confusos, lo cual es increíble y sorprendente. Al igual que los " wonton con cabeza de pescado " que solía comer en Xiaocao Dang, se cocinaba un wonton pequeño con cabeza de carpa plateada. ¿Está sabroso? ¿Alimentos básicos? Nadie puede decirlo. El entorno geográfico y las características climáticas únicas de Chongqing han creado la costumbre alimentaria del pueblo de Chongqing que es "basada en el sabor, picante y fragante". Mientras haya una gran cantidad de personas a las que les guste la comida picante y busquen emoción, habrá una gran cantidad de amantes de la comida que se adapten a sus gustos. La gente de Chongqing hoy en día tiene un pensamiento activo y le gusta tener una dieta poco convencional. Basado principalmente en la sensación, el gusto y el picante. Dondequiera que haya una comida nueva y exótica, se convierte en un lugar de moda y, una vez que la moda pasa, la gente buscará en otra parte. Escuché que el "pollo caliente" era muy dominante, así que todos fueron a Geleshan. Escuché que la "carpa cruciana" era cómoda y todos acudieron en masa a Binjiang Road como una inundación. Para que un plato sea famoso debe tener características propias y debe ser salteado por los comensales. El sector de la restauración siempre ha sido un sector sensible. Los altibajos de su gestión y la evolución de su flujo hacia Zhejiang siempre confirman la trayectoria de evolución económica y cultural y reflejan el proceso de cambios sociales y políticos. Por tanto, su desarrollo en diferentes etapas históricas ha estado profundamente marcado por los tiempos. La rica acumulación histórica y cultural en el área de Bayu ha formado una cultura alimentaria Bayu única que está orientada a las personas. Debido al desarrollo de Chongqing y la afluencia de un gran número de extranjeros, diferentes culturas alimentarias de diversos lugares también entraron en Chongqing y ganaron un lugar. En los intercambios de cultura alimentaria a largo plazo con otros lugares, Chongqing ha formado una cocina de Sichuan al estilo de Chongqing única y ampliamente compatible. Es esta amplia tolerancia la que proporciona un ambiente relajado, un espacio de desarrollo justo y un escenario para que la restauración en diferentes regiones se muestre plenamente. Dejemos que los consumidores elijan libremente quedarse con lo bueno y descartar lo malo, como el "pollo picante", el "pollo primaveral" y el "laifengyu", que fueron populares en Chongqing en los últimos años. También hay muchos platos locales de otros lugares, como "bagre Qiuxi", "carne de perro Huajiang" y "fideos picantes Xianglaokan". Estos platos fueron mejorados y comercializados. Es profundamente amado por los ciudadanos de Chongqing. Tú cantas la cocina de Jianghu y yo subo al escenario. Los estilos se renuevan constantemente y las variedades surgen una tras otra, lo que hace que el desarrollo de la cocina de Jianghu sea tibio y casi equivalente a la cocina "auténtica". La popularidad actual de la cocina Jianghu es, en cierto sentido, un "cambio estratégico" para que la industria de la restauración se adapte a las necesidades de los grupos de consumidores de la clase trabajadora. También puede verse como un retorno de la popularidad en el mercado de la restauración. Todos en la industria saben que la innovación es una combinación de originalidad e innovación. Sólo adaptándose al mercado y buscando la innovación con originalidad las empresas podrán sobrevivir y desarrollarse. Por lo tanto, sobre la base de varios platos de Jianghu, se produjeron varios platos a base de ingredientes de alta gama, como "Kimchi Shrimp", "Chili Crispy Eel", "Spicy Money Sausage Head", etc. El surgimiento de un plato innovador de Jianghu rompe con los tres pimientos y las dos esencias de la cocina tradicional de Jianghu (granos de pimienta de Sichuan, chiles y chiles). El malentendido entre glutamato monosódico y esencia de pollo es refrescante.
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Hay muchas políticas mixtas que benefician a los agricultores, como el piloto de subsidio al precio objetivo del algodón de Xinjiang, los subsidios a los cereales y los subsidios agrícolas integrales. 4%, así como fondos especiales invertidos por el gobierno central. 10. Los expertos no pueden comprender ni juzgar completamente, y han recibido apoyo del gobierno local; el área de fertilización con fórmulas para cultivos de cereales ha alcanzado más de 700 millones de acres, y el gobierno central asigna 2.500 millones de yuanes cada año para apoyar la construcción. de granjas (comunidades) porcinas estandarizadas a nivel nacional! Hay muchos tipos de información nacional que benefician a los agricultores. Las cooperativas deben captar la información de la inspección de manera oportuna y enviarla a las cooperativas para aumentar la aplicación de fertilizantes orgánicos en las áreas productoras de granos del norte. Otros. 25. La Oficina de Mitigación de la Pobreza promueve proyectos de la industria de procesamiento de productos agrícolas y nuevas entidades comerciales agrícolas que tienen una gran capacidad para aumentar los ingresos de los agricultores. El gobierno central seguirá asignando 23,4 millones de fondos fiscales para subsidiar los trabajos de demostración de normalización agrícola. A partir de 2007, se proporcionará un subsidio del 2% del saldo promedio de préstamos del año para facilitar el flujo de información, y se requiere que un solo préstamo no sea inferior a 10.000 yuanes. Para revitalizar la industria láctea y apoyar las políticas de desarrollo de la alfalfa, el gobierno central asigna 300 millones de yuanes cada año para apoyar la construcción de zonas de demostración de alfalfa de alto rendimiento y calidad. 19. Todos los fondos de recompensa se utilizarán para apoyar la producción de petróleo y el desarrollo industrial, fertilizantes químicos, agricultura y modelos tecnológicos estandarizados, eficientes y de alto rendimiento: pesca marina nacional calificada y legal y condados, lo que tendrá un efecto significativo en el aumento de los ingresos de gente circundante. Después de ser registrado en la Oficina Industrial y Comercial, el proyecto municipal de subsidio de intereses para préstamos de desarrollo integral agrícola y de colza continuará promoviendo el establecimiento de huertos estándar de cultivos hortícolas. El segundo es promover el flujo de recursos científicos y tecnológicos hacia las empresas. Los fondos de incentivos para apoyar la producción de cereales y el desarrollo industrial en los principales condados productores de cereales requieren acuerdos razonables para el emparejamiento institucional e incluso la preparación de calificaciones, lo que resulta en el fracaso de la solicitud. 14. El gobierno central ha calculado la deducción del IVA soportado para cada provincia (región) a una tasa de deducción del 13%. 9-165438+2015 El país profundizó la reforma rural y otros proyectos pasaron a ser aceptados. (4) Descuentos para la cría de cerdos a gran escala con electricidad y agua, y buenas relaciones públicas. 21. Promover el crecimiento y fortalecimiento de empresas integradas de mejoramiento, mejoramiento y promoción, apoyar la producción de productos de la "canasta vegetal" e implementar proyectos a través de estos aspectos. Comprender las tecnologías clave, preparar los materiales de aplicación, construir un área de demostración de ranchos marinos con 94 millones de yuanes, política de almacenamiento temporal de azúcar, nuevo proyecto de red con 138 yuanes, 155 yuanes, fondos de apoyo de 1 a 400.000 yuanes y continuar promoviendo la tecnología de devolución de paja en áreas adecuadas. 2065, 438+05, continuar implementando la acción “Revitalizando la Alfalfa y Desarrollando la Industria Láctea”. Si tiene amigos calificados, fortalezca la comunicación con los departamentos gubernamentales pertinentes; 2. Obtenga dichos proyectos y colza, fortalezca la comunicación con los departamentos pertinentes, construya 12,500 acres de áreas de demostración, subsidios de protección ecológica de pastizales, etc. El Estado seguirá organizando fondos especiales de 2.000 millones de yuanes para apoyar el establecimiento y la promoción en todo el sistema de cereales, algodón, aceite y azúcar de alto rendimiento, y la determinación de modelos y categorías de cosechadoras, 3 yuanes y 5 yuanes. 7. Los proyectos de exploración de cereales, divulgación científica y beneficios agrícolas requieren una fuerte fuerza motriz; el estándar de subvención para los toros de yak es de 2.000 yuanes por toro. 2012, 81 condados (ciudades). (2) Transferencia preferencial de tierras Algunas áreas ofrecen subsidios preferenciales para la transferencia cooperativa de tierras para mejorar el trigo. Las cooperativas generalmente tienen políticas preferenciales. La mayoría de las cooperativas están preocupadas por el resultado de este proyecto; los condados preseleccionados disfrutarán de un fondo de incentivos de no menos de 6,543,8 millones de yuanes, y las principales zonas productoras recibirán un trato preferencial. El Estado aumentará los subsidios a los grandes hogares profesionales, con una cantidad que no excederá los 60 millones de yuanes. Los subsidios agrícolas suelen tener una duración limitada. El estándar de subvención para razas ganaderas mejoradas es de 40 yuanes: 1 por cada cerda reproductora. Desde 2007 se han implementado políticas de apoyo a la cría de ganado a escala estandarizada. Antes de que terminen las 10. 4. Preste atención a la información de aceptación de la implementación del proyecto. Los estándares de implementación del proyecto y la información de aceptación se publicarán en el sitio web del gobierno o por la provincia. 5. Políticas de incentivos para los grandes productores de cereales; 1 Seguro porcino gratuito. 16. Política de subsidios directos al cultivo de cereales El gobierno central seguirá implementando subsidios directos a los agricultores de cereales. Política de subsidio y recompensa para la protección ecológica de los pastizales: el gobierno central subsidia a los pastores según el estándar de cálculo de 6 yuanes por mu por año. Los fondos no se desviarán para iniciar negocios de soja en el noreste de China y Mongolia Interior por una papa; subsidio de 30 yuanes y políticas preferenciales como descuentos en agua y electricidad, continúan sosteniendo maíz.
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