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(3) Batir bien los huevos, ponerlos en la olla hirviendo y cocinar 5 minutos más hasta que los fideos estén tiernos. 003 Ingredientes para el arroz frito con pescado de hilo: arroz - 1/4 de tazón, pescado de hilo (enlatado) - 1/5 de caja, zanahorias, repollo y cebollas - un poco, mantequilla - algunos métodos (1) Blanquear las zanahorias, el repollo y las cebollas en agua hirviendo , (2) Aplique mantequilla a la sartén y agregue (1) pescado frito. (3) Sofreír las verduras hasta cierto punto, luego agregar el arroz y la sopa clara. (4) Apague el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos. 004 Bibimbap de calabaza Ingredientes: (preparación) 1 trozo de calabaza, 50g de arroz, 1 trozo de hoja de col china, sal, aceite de cocina, caldo. Hacer (1) Calabaza, pélala, toma un trozo pequeño y córtala en trozos pequeños. (2) Lavar el arroz blanco, remojarlo en la sopa y ponerlo en la arrocera. Después de que hierva el agua, agregue las semillas de calabaza y las hojas de repollo y cocine hasta que el arroz y los granos de melón se erosionen. Agrega aceite y sal al gusto. Características: cocido y ligeramente salado, muy indicado para bebés. La calabaza contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, caroteno y proteínas, que pueden repeler lombrices intestinales y tenias. Este producto es adecuado para bebés mayores de 6 a 9 meses. Ingredientes: arroz, jamón occidental, zanahoria, huevos, guisantes, etc. Preparación (1) Cortar en dados el jamón y las zanahorias al estilo occidental, sazonar los huevos, cocerlos al vapor y cortarlos en dados. El arroz se cocina hasta obtener arroz. (2) Freír las zanahorias y los guisantes cortados en cubitos en una cacerola de aceite hasta que estén cocidos. Añade el jamón occidental cortado en cubitos y los huevos y sofríe un poco. (3) Vierta el arroz, agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto y mezcle bien. También se pueden utilizar cebollas, champiñones, judías verdes, zanahorias, jamón estilo occidental, huevos, etc. Saltee con arroz frito al estilo occidental; saltee los camarones, las vieiras y los guisantes con la paella. 006 Arroz de camote Ingredientes: Camote - 30 g de pescado Qinqin - 1/2 cucharada de vegetales verdes - un poco de arroz - 2/3 tazón de agua - 2-3 cucharadas Método (1) Pele el camote y córtelo en cubos de 0,5 cm. Después de remojarlo, envuélvalo en film transparente y agregue 1 cucharada de agua. Cocine en el microondas durante aproximadamente 1 minuto. (2) Blanquear los reproductores con agua caliente. (3) Vierta el arroz en una olla pequeña, luego ponga el agua, las batatas procesadas, los reproductores y las verduras en la olla pequeña y cocine juntos. Ingredientes del wonton: Cerdo - 20 g, hongos shiitake secos - 1, envoltorios de wonton - 2 piezas, caldo - 2 tazas, puerros y salsa de soja - varios métodos (1). Picar el magro de cerdo, escurrir las setas y los puerros remojados, picarlos en trozos pequeños y mezclarlos para hacer el relleno. (2) Envuélvalo en bolsas de wonton, cocínelo en una sopa clara y sazone con salsa de soja. (3) Sacarlo después de cocinarlo, enfriarlo y cortarlo en trozos pequeños. Receta de nutrición para bebés (2): Gachas 008 Gachas de carne y verduras Ingredientes: Carne de res - 40 g, arroz - 1/4 tazón, espinacas - 1, caldo - 1/2 taza, papa, zanahoria, cebolla - 1. (2) Cocine las espinacas, las zanahorias, las cebollas y las patatas hasta que estén hechas puré. (3) Ponga el arroz, las verduras y la carne picada en la olla y cocine, agregue sal al gusto. 009 Ingredientes de la papilla de huevo: huevos - 1/2, zanahorias - 1/5, espinacas - 1/4 tazón, arroz - 1/4 tazón, caldo - 1/2 taza, sal - (2) Cortar el arroz, el caldo y Agrega las zanahorias ralladas y las espinacas a la olla y cocina juntas. (3) Después de hervir, agregue la pasta de huevo triturada, revuelva y sazone con sal. 010 Ingredientes de gachas de pescado y verduras: carne blanca de pescado - 30 g, zanahoria - 1/5, caldo de algas marinas - 1/2 taza, rábano - 20 g, un poco de salsa de soja, arroz - 1/4 de tazón (método de preparación) (2) Utilice un trozo Tabla para cortar el rábano Limpiar con zanahorias. (3) Vierta el arroz, el caldo de algas, el pescado y las verduras en la olla y cocine juntos. (4) Cocine hasta que espese y agregue salsa de soja al gusto. 011 Ingredientes de gachas de queso: arroz - 1/6 tazón, agua - 1/2 taza, queso - 5 g. Método (1) Triture el queso. (2) Ponga el arroz en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y hierva. (3) Agregue el queso hasta que espese, apague el fuego cuando el queso comience a derretirse. 012 Gachas de guisantes Ingredientes: arroz - 1/4 tazón, guisantes - 5, leche - 1/4 taza, sal - varios métodos (1) Cocine los guisantes en agua hirviendo, tritúrelos y fíltrelos. (2) Agrega un poco de agua al arroz y cocínalo en una olla pequeña. (3) Luego agregue la leche y los guisantes y cocine a fuego lento. (4) Agregue sal al gusto. 013 Ingredientes de la papilla de nueces: arroz glutinoso - 1/3 taza, nueces - 5, dátiles rojos - 1, sal - varios métodos de preparación (1).
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Más tarde, los fideos estofados se convirtieron en una variedad más vendida y el nombre se cambió a "Restaurante de fideos estofados con carne y cordero de Shaanxi". En 1952, tres propietarios, Laoxiang, Yilanxuan y Shunhelou, formaron una sociedad. Debido a que es una sociedad, la gente en la industria la llama empresa conjunta. Si eres una persona mayor de Zhengzhou, puedes juzgar tu "nivel" de consumo de fideos Huimi a partir del precio más antiguo de fideos Huimi que recuerdes. Li Baosheng, de Zhengzhou Catering Company, es un amante estándar de los fideos de cordero. Cuando Hui Noodle House todavía estaba en la esquina noroeste de la Torre Erqi, solía ir allí. Recordó: Al principio eran 0,36 yuanes más 4 taels de cupones de alimentos por un plato, y luego fueron 0,37 yuanes, 0,39 yuanes, 0,41 yuanes... En ese momento, no importaba la mañana o la tarde, al pasar por la Pagoda Erqi, Siempre se podía ver a un grupo de personas en cuclillas o de pie, sosteniendo un cuenco de porcelana blanca, sumergido en masticación... En ese momento, Hui Noodle House de Hutchison solo tenía dos fachadas y quince o dieciséis mesas, lo que simplemente no era suficiente. Hay una cifra que refleja plenamente el auge empresarial de Hutchison en aquel momento. Como la mayoría de los clientes "oficina" al aire libre, la vajilla está muy deteriorada. ¡Cada mes, Hutchison Noodle House utiliza Dongfeng Motors para traer de vuelta un camión completo de vajillas! Desde entonces, los fideos estofados de cordero He Ji se han convertido en una marca famosa en Zhengzhou. Más tarde, Hutchison Hui Noodle House abrió una sucursal cerca del actual Natural Mall, y todavía estaba llena. Después de la década de 1980, con la transformación urbana de Zhengzhou, la Casa de Fideos Estofados He Ji fue demolida. Los "amantes del cordero en Hui Noodles" protestaron uno tras otro ante las empresas de catering y los departamentos pertinentes. El periódico en ese momento también publicó un artículo "¿Dónde se almacenan los Hui Noodles?". Apelación del artículo. Entonces, Zhengzhou Catering Company envió a los chefs del Hui Noodle House original al hotel Yipinxiang cerca de la intersección de Gongming Road y Jiefang Road, y lanzó una nueva pancarta de reclutamiento. En 1991, Braised Noodle House se mudó a una ubicación privilegiada en Renmin Road. Desde mediados de la década de 1990, Hutchison Noodles comenzó a operar en cadena y ahora hay 8 cadenas de tiendas en Zhengzhou. El negocio de Hui Mian está en auge ahora, lo que también se puede reflejar en varios números. ¡Solo la tienda principal de Renmin Road consume más de dos toneladas de cilantro al mes! Sólo Xiao Ji puede competir con He Ji en Zhengzhou. ¡Se puede decir que el emblema Sanxian de Xiaoji es una espada afilada que ha surgido de repente! En 1986, cuando Xiao Ji acababa de abrir su tienda en Hui Mian, ni siquiera tenía una tienda. Comenzó con una tienda de campaña de lona, ​​una mesa baja, un banco y una olla de sopa. ¡Con un chasquido de dedo, Xiaoji ahora solo paga más de 1 millón en ganancias e impuestos al país cada año! Xiao Honghe, fundador de Xiaoji Braised Noodles, era chef en el hotel estatal Changchun en Zhengzhou. Después de jubilarse, llevó a sus dos hijos a abrir una tienda de fideos. No siguió el estilo tradicional de fideos estofados de cordero, pero se inspiró en sus famosos fideos Yifu. Agregó pepinos de mar y calamares deliciosos y nutritivos a los fideos estofados de cordero, que se llaman fideos tres frescos. Mucha gente tiene el mismo recuerdo. En ese momento, Xiaoji Braised Noodle House estaba ubicada en el área del triángulo en la intersección de Renmin Road y East Taikang Road y estaba abierta toda la noche. En una noche nevada, algunos amigos cercanos se reunieron aquí, pidieron un plato de pasta de frijoles rojos rallado y un plato de cordero asado, y colocaron un plato humeante de tres fideos frescos frente a todos, incluso si agregaron una botella de. el vino blanco más común, ¡el placer sería ilimitado! El puesto original ahora se ha convertido en Zhengzhou Xiaoqi Noodle Co., Ltd. El propietario, Xiao Cunxing, es el hijo mayor de Xiao Honghe. Xiao Cunxing toma personalmente el mando de la oficina central ubicada en Warehouse North Street, Zhengbian Road, y su esposa, hermano y sobrina se sientan en las tres sucursales operadas directamente. Además, Xiao Cunxing también ha desarrollado varias sucursales en Zhengzhou en forma de tiendas franquiciadas. Hace 10 días, acaba de abrir Huimian Miancheng en el condado de Xisan, Gongren Road, en los suburbios occidentales de Zhengzhou. Al igual que muchas otras sucursales de Xiaoqi, está repleta de clientes y el negocio está en auge. Cuando Xiao Ji comenzó su negocio por primera vez, su firma era "Casa de fideos Xiaoqiao de los tres condados". A medida que su reputación creció, el letrero se cambió a "Xiaoqi Sanxian Braised Noodle House". Hoy, el letrero de su tienda principal se ha cambiado a "Xiaoqi Sanxian Braised Noodle Food City". Xiao Cunxing dijo que a mediados de la década de 1980, cuando Xiao Ji abrió, el restaurante de fideos estofados de cordero de Zhengzhou estaba en su apogeo. Sin embargo, debido a que el mercado acababa de liberalizarse, los inversores no tenían confianza en las operaciones a largo plazo y eran comunes. Problemas con tiendas pequeñas y mala higiene.
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• Sobre la tristeza de la ciudad, sobre la ciudad triste.
• Soñé que mi jefe enviaba fruta a mi casa.

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