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- ¿Cómo guía el camarero a los huéspedes para que gasten? El primero es un producto tangible, mientras que el segundo es intangible. Los productos tangibles de los primeros deben promocionarse a través de los servicios de los segundos, lo que también es característico de las empresas de restauración cuya producción y ventas están estrechamente relacionadas. Se puede decir que todas las actividades comerciales de las empresas de catering se centran en la promoción de los alimentos. En las empresas de servicios de catering, las comidas las venden los camareros. Los camareros tienen una variedad de habilidades para entretener a los invitados, como poner la mesa, doblar servilletas, servir vino, servir platos, dividir platos, cambiar la vajilla, limpiar, etc. Todas estas tareas son "cosas". De hecho, estas tareas también giran en torno a comer. Porque por muy buenos que sean otros trabajos, mientras los platos no se puedan vender, los beneficios económicos de la empresa de catering serán nulos. Por lo tanto, guiar a los huéspedes a consumir y vender comidas debería ser el trabajo más importante del personal de servicio. Las empresas de catering generalmente determinan la producción en función de las ventas, y la principal tarea de marketing de las comidas de las empresas de catering recae sin duda en los camareros. Orientar a los visitantes a comer y promocionar los alimentos nunca es un trabajo de un día. Porque las personas a las que los camareros tienen que atender son demasiado complejas, incluidos viejos y jóvenes, hombres y mujeres, el propósito de la cena es diferente: invitar a otros, relajarse, reunirse con familiares y amigos, disfrutar del calor con los amantes o; para pasar una buena noche con los enamorados, o reunirse con compañeros, o celebrar algún tipo de celebración, como boda, cumpleaños de mayores, cumpleaños de niños, inauguración de una casa, promoción, etc. Las situaciones económicas de los clientes también son diferentes: algunos requieren grandes escenas, rica variedad de colores y alta calidad y cantidad, algunos quieren comida económica y asequible, simplemente una comida sencilla, y algunos son gourmets que prueban con cuidado, etc. Algunos son informales y otros son estrictos en todos los aspectos; también existen diferentes requisitos de sabor, como ligero, pesado, ácido, dulce, amargo y picante. Ante un público tan complejo, ¿qué debe hacer el camarero? En una frase: "Observar a la gente comer". La comprensión positiva de esta frase debe ser proporcionar orientación y promoción correctas y adecuadas según los diferentes niveles de consumo y consumidores. Este tipo de "observar a la gente y pedir platos" es la habilidad más importante y difícil de dominar para los camareros. "Mirar a las personas y comer" se puede dividir en dos aspectos, uno es "mirar a las personas" y el otro es "comer". Los "platos" requieren comprender y dominar ciertos conocimientos culinarios para presentarlos a los invitados y orientar el consumo; "ver a las personas" se refiere a la observación y adaptabilidad de la recepción de los invitados. Por el contrario, "servir comida" requiere ciertos conocimientos de cocina, mientras que "observar a la gente" implica tratar con varias personas vivas. El contraste entre los dos es obvio. Los camareros son las personas más importantes del hotel que tienen contacto directo con los clientes. A través de él o ella, se puede comprender la reacción del cliente ante todos los aspectos del hotel, y él o ella es el puente entre el hotel y el cliente. Los camareros deben comprender y dominar algunos conocimientos de cocina, especialmente los ingredientes, métodos de preparación y características de platos famosos y platos locales de diversos lugares. Esto es como un empleado de una tienda que debe estar familiarizado con los conocimientos relevantes de los productos que vende para poder presentarlos mejor a los clientes y servir como un buen consultor para los clientes. Un buen dependiente puede vender más productos, aportar mejores beneficios económicos a la tienda y satisfacer a los clientes. Los buenos camareros también pueden vender más platos, aportar mejores beneficios económicos a la empresa y satisfacer a los clientes. Se puede decir que mata dos pájaros de un tiro. Como camarero de hotel, no es difícil comprender y dominar algunos conocimientos de cocina porque estás en contacto con muchos platos todos los días. Si no lo entiende, podrá aprender del chef a tiempo. Mientras estudies mucho, lo dominarás. En el trabajo, los camareros deben dominar con flexibilidad diversas habilidades, ser buenos observando a los invitados, desarrollar un par de ojos perspicaces y clasificar a los invitados de forma natural. Al comprar y vender alimentos, debe considerar la situación real de los clientes y no puede vender alimentos únicamente para obtener ganancias financieras. Esto no sólo no mejorará la eficiencia económica, sino que también hará que los clientes le dejen al margen, lo que en sí mismo va en contra de la ética profesional. Debemos considerar cómo brindar un mejor servicio desde una perspectiva de servicio y lograr la satisfacción del cliente. Por ejemplo, para los invitados "basados en escenarios", es necesario satisfacer las necesidades de los invitados. El propósito de la cena para este tipo de invitados es principalmente mostrar estilo. Al presentar los asientos, el camarero puede elegir una lujosa sala privada o una sala privada y recomendar platos famosos de alta gama. Preste atención a la combinación de "color y forma" de los platos, y la velocidad de servicio debe ser moderada, no demasiado rápida. Se pueden recomendar platos especiales cuando sea necesario para resaltar su estilo lujoso. Los clientes "con mucho cuerpo" valoran la cantidad y los camareros pueden recomendar platos de gama media a baja y servirlos rápidamente. Hay otro tipo de cliente que no sabe comer o no puede comer. Este tipo de comensales necesitan que el camarero les dé una introducción completa a los platos y les guíe para pedirlos según la situación real. Es un huésped "gourmet" que sabe comer, cómo comer y cómo comer. Este tipo de huésped es inusual. Son particularmente exigentes y difíciles de atender, pero su presencia contribuye en gran medida a mejorar la calidad de la comida y el servicio del hotel. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a estos invitados, camareros y chefs, y no deben manipular las cosas. En todo momento hay que solicitar opiniones con seriedad y humildad, entablar amistad con ellos cuando sea necesario, contratarlos como consultores para el hotel y hacer sugerencias para el desarrollo del hotel.
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- ¿Qué hermoso es el amor en el campus? Uno se basa en la realidad compleja, y el otro se basa en el amor simple. Cada uno tiene su propia belleza, cada uno tiene su propia fragilidad. En cualquier caso, eventualmente pasaremos del campus a la sociedad, de la simplicidad a la complejidad. Tal vez muchos años después, descubrirás que la persona a la que le gusta alguien despreocupadamente y sinceramente y se sonroja y su corazón late cuando lo conoces nunca volverá a aparecer. Después de salir del campus y ser derrotado por la realidad y la vida, el amor adulto es cruel y realista. Tengo un buen amigo que es amigo de ambos sexos. Él también quiere seguir adelante en serio y ha recibido bendiciones de las personas que lo rodean. Cuando todos pensaron que se enamorarían y se casarían en el campus, rompieron. No hay un anuncio formal de ruptura con amigos, ni una breve composición para contarles a los amigos que te rodean. Parece que no ha sucedido nada, pero la realidad no es tan hermosa y cruel como pensabas. Resulta que todos han crecido. Ya no son los niños y niñas ignorantes, sino que han pasado la edad de la indulgencia. Ya no puedo ser voluntarioso. No es de extrañar que la gente diga a menudo: "El amor y la compatibilidad chocan: esta frase es muy suave". Resulta que la frase "Te amo pero no somos el uno para el otro" no es una broma. Ahora que lo pienso, la persona que dijo esto al principio debe ser un amigo al que le gusto. No lloró ni causó problemas, simplemente terminó silenciosamente con ese amor inolvidable. Si te enamoras en el campus, se anunciará oficialmente y se conmemorarán varios días festivos y aniversarios. Cuando rompa, publicaré un mensaje triste en Moments, cambiaré mi avatar y mi firma y esperaré hasta encontrar un buen amigo antes de volver a llorar. Cuando estés enamorado, presentarás a tu pareja a tu familia. Sólo después de que rompimos descubrí que todavía había algunos amigos a mi alrededor. Cuando nos conocimos, no lo publicitamos en todas partes. En su lugar, cambie silenciosamente el fondo de su círculo de amigos y el fondo de pantalla de su teléfono móvil por una foto o una foto grupal de su pareja, lo cual es suficiente para darle a la otra persona una sensación de seguridad. En cuanto a conocer a los padres, todo es cierto. Cuando te casas, conocerás a ambos padres. Hablando de esto, también me recordó el día que leí el artículo. Cuando ves que no hay estrellas, sol, luna ni universo en el círculo de amigos que te rodean, significa que está ocupado con la vida y no tiene tiempo para pensar en estas cosas salvajes. Mucha gente dice lo considerada y romántica que fue la otra persona cuando nos reunimos por primera vez en la escuela. Para hacer feliz a su objetivo, trabajan duro durante días y noches para hacer algo que le guste. Más tarde, perdí la capacidad de pensar. Fui a trabajar cuando necesitaba ir a trabajar y salí del trabajo cuando necesitaba salir del trabajo. Recordará el aniversario, pero ya no sale tanto como antes. Más tarde, ambas partes estuvieron ocupadas con sus propios asuntos. Cada día, entre extraños compañeros de cama, la comunicación es cada vez menor. Al final sentí que las dos partes no eran adecuadas para mí y no me querían, así que se separaron. En mi opinión, no es que ya no ame, sino que he comprometido mi vida. Si me preguntas si todo amor del campus termina en vano y nunca llega al final. Este no es el caso. También hay muchos romances y matrimonios en el campus. Ahora varias personas de la familia están felices y dulces. El amor debe mantenerse fresco. No puede ser mantenido por una sola persona, sino que debe ser mantenido por ambas partes. El amor adulto y el amor universitario son en realidad muy diferentes. Cuando sea mayor, sólo me gustan las personas y las cosas que tienen resultados. Si quieres llegar al final, ¡deja que la otra parte vea el resultado! Finalmente, deseo que todos puedan conocer a la persona adecuada que les guste. La vida es amarga, pero tenerte es dulce. 01 Amor en el campus El amor en el campus, como su nombre indica, es el amor en la escuela, refiriéndose generalmente al campus universitario. Después de todo, el campus antes de la universidad giraba en torno al amor de los cachorros. El amor en el campus es puro, sin impurezas. Es el tipo de amor dulce en el que dos personas se gustan y están juntas. También es un tipo de amor que mucha gente anhela. Dos personas que se enamoran en el campus suelen ser estudiantes. No tienen que preocuparse por demasiadas cosas prácticas, sólo necesitan estar el uno al lado del otro cuando lo necesitan. Vamos a clase juntos, comemos juntos después de clase, vamos de compras juntos después de la escuela y pasamos juntos un hermoso y agradable tiempo de amor, todo se trata del amor en el campus. La mayoría de los padres no conocen el amor en la escuela, por lo que no necesitan considerar las opiniones de sus padres cuando están juntos. Siempre se agradan. Es muy puro y muy deseable. El amor social es un amor que viene después de dejar el campus, ya no es el del estudiante y la mentalidad madurará. Hay demasiados factores a considerar al salir con alguien después de dejar la sociedad, incluidos los antecedentes familiares de ambas partes, dónde se establecerán en el futuro, si es posible casarse juntos, etc. Estos problemas vendrán uno tras otro y seguirán afectando tu visión del amor. El punto de partida emocional se reduce. Siempre que todas las condiciones sean adecuadas, puede convertirse en un amor basado en buenos sentimientos, lo que reduce el umbral para muchas relaciones, en lugar de un amor social que se produce sólo por agrado. En realidad es muy común. Todos sienten que ambas partes son adecuadas y pueden cuidarse mutuamente en la vida. Si se miran y cierran los ojos, las dos personas pueden pasar rápidamente de una relación amorosa a una relación de marido y mujer. Después de todo, el amor en la sociedad se trata de casarse, por lo que todos considerarán el largo plazo y estarán más cerca de la vida real.
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