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A juzgar por la segunda celebración de este año, el Festival de la Carne de Shuibu puede describirse como una bendición a medias. 10 El 22 de octubre, el reportero y algunos amigos llegaron a Shuibu Shankou Wai y vieron lonas simples hechas de bambú y madera, lonas coloridas y una estructura cubierta de maleza, lo que hacía que la escena pareciera un poco desordenada. El Beef Festival Market se extiende a lo largo de 700 a 800 metros. Además de la carne de vacuno, también se venden diversos productos como frutas, juguetes, vino y bebidas. Junto a un pequeño río, varias personas estaban atando la cabeza de una vaca con una cuerda, preparándose para sacrificarla. No muy lejos, una pareja de Sichuan estaba en cuclillas en el suelo, observando con interés. El hombre dijo a los periodistas: "Trabajamos en Taishan y hace mucho que hemos oído hablar de un festival tan divertido". El periodista vio que en las calles de Yamaguchiwei, jóvenes de dos en tres conducían motocicletas o automóviles, llevando a sus novias. de vez en cuando. Parece que ponerse al día con el Beef Festival también es algo muy romántico. En los puestos a lo largo de la calle, se alinean largos bancos de madera y mesas cuadradas comúnmente utilizadas en las familias rurales, lo que hace que parezca una escena de banquete de bodas en el campo. Sin embargo, existen preocupaciones reales sobre las condiciones de higiene en el lugar. Después de todo, muchos turistas de la ciudad parecen atreverse a ir a comer. El propietario de un puesto de carne de Chonglan dijo a los periodistas que ha estado vendiendo carne aquí durante cinco días. "Los jefes aquí son de todo Taishan y todos traen su propio ganado. He estado criando ganado durante un año y vendo alrededor de 3 cabezas de ganado por día, y en las horas pico puedo vender 5 cabezas de ganado, según él". , el alquiler diario del puesto de carne es de 150 yuanes, los jefes pensaron que era un poco caro. Sin embargo, el periodista lo descubrió después de un pequeño cálculo. Según él, el precio de la carne fresca aquí es de 50 yuanes el kilo. Si vende tres cabezas al día, puede ganar decenas de miles de yuanes en cinco días. En un puesto de comida, el jefe dijo a los periodistas que una porción de pechuga de res y rábano cuesta 20 yuanes, y una porción de carne salteada solo cuesta 0,4 kilogramos de carne. El reportero vio que era la hora del almuerzo, pero no había muchos comensales en los puestos. Solo había cuatro o cinco mesas con clientes comiendo. El jefe dijo que hay muchos talentos en la noche y se pueden llenar más de 20 mesas. Un jefe del departamento de agua local dijo que crió más de 60 vacas y que este año era la primera vez que participaba en el festival de la carne. No empezará a venderse hasta el 21 o el 10. El primer día vendió una vaca. Al mediodía del día siguiente, una vaca se había vendido por setenta y siete u ochenta y ocho dólares, dejando sólo diez o veinte kilogramos de carne. El jefe dijo que creía que el negocio mejoraría en los próximos días. Dijo a los periodistas que era demasiado pronto para empezar a celebrar las fiestas. "No es bueno ir demasiado temprano, distrae la atención de la gente y el ambiente del festival no es lo suficientemente animado". Incluso dijo a los periodistas: "También creemos que comer aquí no es muy higiénico", dijo el director comercial de Guangzhou. La compañía de la destilería Guizhou Chun, que instala un puesto aquí, dijo a los periodistas que su puesto mide aproximadamente 18 metros cuadrados y el precio es de 1.800 yuanes con todo incluido durante 9 días. "Hemos estado aquí desde el 1 de septiembre y queremos aprovechar la multitud para impulsar las ventas, pero el objetivo principal es promocionar la marca. Según los informes, la empresa acudió al Beef Festival por primera vez el año pasado". Como me siento mejor, lo haré de nuevo este año. "Somos de Guangzhou y la empresa tiene una oficina en Jiangmen. Cuando fuimos al mercado de Taishan el año pasado, descubrimos que había un festival de carne de este tipo, así que intentamos participar el año pasado en sus ventas durante el Shuibu Beef". El festival fue 2 Más de diez mil yuanes. El sabor comercial oculto oscurece la tradición humanista. No hace falta decir que detrás de la animada apariencia del Shuibu Beef Festival, todavía hay algunas áreas dignas de una tranquila reflexión, como la gestión organizacional, el saneamiento ambiental, la connotación cultural, etc. Los periodistas buscaron "festival de la carne" en los motores de búsqueda de Google y Baidu. Entre los más de 4 millones de resultados de búsqueda, solo se encontraron en el mundo el American Beef Festival, el Tainan County Beef Festival en la provincia de Taiwán y el Taishan Shuibu Beef Festival. Se puede ver que el Festival de la Carne no es un festival folclórico único en el mundo. Al menos en China, el Festival de la Carne del Ministerio de Agua es único en su valor cultural y de mercado. Pero es precisamente por este raro valor que su cuidado es particularmente importante. Algunos estudiosos creen que el patrimonio de los festivales tradicionales se refiere a las actividades festivas tradicionales creadas por los humanos en la historia y transmitidas en formas vivas hasta el día de hoy. Tiene un valor histórico, un valor artístico, un valor cultural y un valor científico importantes. Los festivales tradicionales desempeñan un papel extremadamente importante en la herencia de la cultura alimentaria, la cultura de la vestimenta, la literatura, el arte y la moralidad tradicional de una nación.
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Este periódico lanza hoy una serie de reportajes para analizar el mito de Pu'er. Analizando la locura del mito de Pu'er, es mejor ahorrar dinero en Pu'er que salvar a miles de tropas y caballos friendo té de Pu'er. El precio del té Pu'er se disparó en un día y aumentó 2.000 yuanes en un mes. Las exportaciones de té de Guangdong han disminuido durante tres años consecutivos, pero destaca el té Pu'er. Estadísticas pertinentes proporcionadas por Ding Junzhi, consultor de la Asociación de Circulación del Té de China y profesor de la Universidad Agrícola del Sur de China, muestran que las exportaciones de té de Guangdong alcanzaron las 24.000 toneladas en 2003, pero experimentaron fuertes descensos durante tres años consecutivos, de 2004 a 2006. Las exportaciones de té en 2006 fueron sólo de 11.000 toneladas, más de la mitad menos que en 2003. Pero, por otro lado, el volumen y el precio del té Pu'er exportado desde Guangdong aumentaron en 2006, alcanzando las 3.479 toneladas, un aumento del 24,3% con respecto a 2005. El precio medio de exportación llegó a 4.750 dólares EE.UU. por tonelada, un aumento de 48,3% desde 2005. Ding Junzhi dijo: "En los últimos años, el mercado del té Pu'er ha estado extremadamente activo. Esta tendencia se ha extendido desde Guangdong al extranjero. "En los últimos años, el precio del té Pu'er se ha disparado vertiginosamente, alcanzando el nivel de ' un precio por día'. Al caminar por el mercado de té de Fangcun, a menudo se pueden escuchar comentarios como este de algunos "conocedores": "¿Hay XX disponible hoy? ¿Cuánto cuesta?". "Ha aumentado en 100 yuanes, pero está agotado". Los expertos de la industria dijeron a los periodistas que no solo el mercado El precio del té de fábrica se ha disparado, e incluso las marcas pequeñas son unánimemente optimistas. A juzgar por la información de primera línea que los periodistas buscaron en el mercado del té en abril, el mercado Pu'er de este año está realmente de moda: la "Extensión fronteriza de primer nivel de Xiaguan" solo costó 100 yuanes/jin durante el Año Nuevo Lunar, y ha aumentado a más de 300 yuanes/jin a principios de abril. El precio de venta a mediados de mes llegó a 380 yuanes/jin. Se compró "té crudo Lingming 7540 (501 lotes)" después del Año Nuevo Lunar. precio de más de 5.000 yuanes/pieza (84 piezas/pieza) A mediados de abril, el precio llegó a 8.000 ~ 9.000 yuanes/pieza; a finales de junio del año pasado era de 6.000 yuanes por pieza (84 piezas por pieza), y ahora se ha disparado a más de 20.000 yuanes por pieza, el precio unitario del "China Tea 8991" a mediados de marzo era de 2.400 yuanes por pieza ( 42 unidades/pieza). Subió a 4.500 yuanes/pieza cuando los productos estuvieron disponibles en el mercado a finales de marzo. A principios de abril, el precio de venta volvió a dispararse a 4.800 yuanes/pieza. En los últimos años, el té Pu'er no sólo ha sido considerado una fuente de riqueza por los comerciantes de té, sino que las personas que no saben nada sobre el té también han "seguido la tendencia" y han comprado una gran cantidad de colecciones de té Pu'er. Ding Junzhi dijo: "A los ojos de algunas personas, el té Pu'er ya no es tan simple como un tipo de té. Mucha gente lo considera una 'antigüedad' cada vez más valiosa. Piensan que recolectar té Pu'er es mejor que depositarlo en el banco para cobrar intereses. Incluso mejor que el comercio de acciones. Se entiende que cientos de miles de toneladas de té Pu'er se recolectan en la región del delta del río Perla en Guangdong ", vio el periodista en una "Lista de miembros". la Asociación de Cultura del Té Pu'er del Distrito Liwan de Guangzhou" que muchos miembros de la asociación son agencias e instituciones gubernamentales. Funcionarios públicos de la Oficina de Personal, la Oficina de Construcción y otras unidades. Según estimaciones conservadoras de expertos de la industria, hay hasta decenas de millones de personas especulando con el té Pu'er, abarcando todos los ámbitos de la vida, desde funcionarios de alto rango y gente rica hasta gente común y corriente. Recientemente, los periodistas observaron el mercado del té de Fangcun muchas veces y descubrieron que desde las 8:30 de la mañana hasta las 8:00 de la tarde, el mercado está lleno de gente durante todo el día, con muchas personas dedicadas al comercio de té Pu'er todos los días. Por motivos laborales, muchos "especuladores del té" llegan al mercado de té de Fangcun de 4 a 5 de la tarde. A esta hora el mercado está lleno de coches y es difícil encontrar sitio para aparcar. Algunos comerciantes de té "conocidos" siempre aparcan sus coches en un callejón junto a la zona de venta de juegos de té. Lo que abrió los ojos al periodista fue que había innumerables autos de lujo en el estacionamiento, incluidos Mercedes-Benz, BMW y Buick. Hay varios números de matrícula, incluidos Guangdong B, Guangdong E, Guangdong F, Guangdong H, Guangdong S, Guangdong T, Guangdong X, Guangdong Y... Incluso hay matrículas con el prefijo Jiangxi y Chongqing. El periodista también vio en el lugar un vehículo especial de inspección de seguridad pública.
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