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La bahía es excelente, el paisaje es hermoso, la tierra es fértil y los árboles frutales son exuberantes, los caladeros son vastos y los recursos ricos; La isla tiene una superficie total de 98,68 kilómetros cuadrados, un litoral de 132,98 kilómetros y 15 puertos naturales. El puerto alrededor de la isla es rico en plántulas de camarón, con una producción anual de más de 3.500 toneladas. Es la base de producción de plántulas de camarón más grande de la provincia. Los camarones de plántula (también conocidos como camarones plateados) se pueden usar directamente como alimento para la cría, o los camarones frescos se pueden procesar en tortas de camarones o secar al sol. El procesamiento de camarones secos para convertirlos en harina de camarones es el componente principal del alimento concentrado. Los pasteles de camarones de Xiachuan tienen una larga historia, están bien hechos, son deliciosos y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Ventas nacionales en toda la provincia, noreste de China, Mongolia Interior y exportaciones de Heilongjiang a Hong Kong, Macao, Estados Unidos, Canadá, Singapur, etc. Los pasteles de camarones tienen un alto valor nutricional y pueden cocinarse solos al vapor o usarse como condimento para cocinar. Cuando cocine al vapor solo, ponga una cantidad adecuada de pasteles de camarones en el plato, luego ponga a cocer al vapor un poco de carne de cerdo mitad grasa y mitad magra, jengibre rallado y cebolla verde picada, quedará delicioso y fragante. Las manitas de cerdo estofadas con tortas de camarones tienen un sabor único. Primero remojar una cantidad adecuada de croquetas de gambas en aceite, luego poner las manitas de cerdo en agua y guisar hasta que estén cocidas. El aroma es desbordante, la comida es crujiente, dulce y apetitosa. Las tortas de camarones también son un buen condimento para cocinar verduras. Algas Taishan La gente de Taishan suele utilizar algas en sus platos durante festivales o celebraciones. Las algas quedan deliciosas con carne magra, piel de camarón y la sopa encima. Las algas son uno de los productos locales famosos de Taishan. Según el "Capítulo de Productos de las Crónicas del Condado de Xinning": "La algas crece en las rocas del mar y es azul. Se vuelve violeta cuando se seca y es especialmente buena para hacer Tonggu. La algas no se produce en la aldea de Tonggu, pero sí". cultivado por residentes en el área de Tonggu. Recogido de grandes rocas en la playa. La clasificación de topónimos es de la mejor calidad. Las algas Tonggu son grandes y espesas, y tienen un sabor fragante y crujiente. El tambor de bronce de algas tiene muy buenas características y está estrechamente relacionado con el entorno natural cercano. El nori es una planta marina, un alga roja, que crece sobre las rocas. Tiene un temperamento extraño. Cuanto más grande es la tormenta, más larga y exuberante se vuelve. El mar cerca de Tonggu es muy tormentoso, lo que crea excelentes condiciones naturales para las algas marinas especiales de aquí. La zona donde se producen algas en nuestra ciudad es la isla Shangchuan. La gente de Kawashima llama al Mar de China Oriental Shanghai. El viento y las olas son fuertes y las algas que se producen allí son abundantes y buenas. La calidad de las algas cultivadas en las balsas de piedra cerca de Tiaojia y la isla Bird Pig no es mucho peor que la de las algas Tonggu. El pescado salado de Guanghai es una especialidad de Taishan, Guanghai. El método de encurtido del "pescado salado de Guanghai" es único y tiene una larga historia. El método consiste en introducir preciosos pescados frescos, como flores blancas y flores amarillas, en un montón de sal cruda para marinar, con la cabeza hacia abajo y la cola hacia arriba. Después de sacarlo en el momento adecuado, el cuerpo del pescado estará duro y seco, y la carne del pescado estará firme y brillante. Al comer, corte el pescado salado en trozos pequeños, póngalo en un plato, unte un poco de carne de cerdo mitad grasa y mitad magra, jengibre rallado y cebolla verde picada, luego rocíe con aceite de maní, cocine al vapor (u hornee fideos de arroz) en un olla de hierro durante 15 minutos. Listo. Al abrir la tapa del wok, el olor especial del pescado salado se propaga inmediatamente por el entorno. Apenas lo huelo siento que se me abre el apetito, al mirarlo veo que es aceitoso y amarillo, la pulpa es blanca, y el color es fresco y tierno, es dulce; , fragante, salado y delicioso, y tiene un sabor especial. El melón de invierno salado es una de las especialidades locales del melón de invierno salado. Puede cultivarse tanto en primavera como en otoño y es una de las hortalizas comerciales que se suministran en verano y otoño. Dos variedades, el melón de invierno de piel negra y el melón de invierno de piel gris, han desarrollado sistemas de raíces y un crecimiento vigoroso de las plantas. El rendimiento por mu es generalmente de unos 10.000 kilogramos, y los rendimientos altos alcanzan entre 1,7 y 20.000 kilogramos. El melón de invierno en escabeche tiene pulpa espesa, alta calidad y sabor dulce. Se pueden comer todos los melones viejos y tiernos. Además de guisar, freír, guisar y hacer sopa, también se puede secar y congelar. Los brotes de melón son un plato de primera calidad en las casas de té. Los granos de las semillas de melón también se pueden usar como medicina, y la cáscara seca del melón también se puede usar como medicina para hacer sopa con frijoles rojos para aliviar el calor. Hervir agua azucarada puede solucionar el eczema de la piel, por lo que es muy popular entre los consumidores. El melón de invierno en conserva se vende bien en Hunan, Jiangxi, Jiangsu, Anhui, Zhejiang, Gansu, Sichuan, Shandong, Henan, Fujian y otras provincias, así como en Beijing, Shanghai, Wuhan, Lanzhou, Tianjin, Guangzhou, Shenzhen, Zhuhai y otras. ciudades. En 2002, las hortalizas de la ciudad de Chonglou fueron probadas y aprobadas por los departamentos provinciales pertinentes y certificadas como "productos agrícolas libres de contaminación" por el Departamento de Agricultura Provincial de Guangdong. El "Reglamento Técnico para la Producción de Melón de Invierno de Piel Negra" centrado en la ciudad de Chonglou es una norma local de la ciudad de Jiangmen y un reglamento técnico provincial y municipal para la producción de productos agrícolas libres de contaminación emitido por la Oficina Municipal de Calidad y Supervisión Técnica.
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El área escénica tiene una superficie total de 10,38 kilómetros cuadrados y está compuesta por "dos áreas", caracterizadas por "templos antiguos, antiguas óperas de pinos y paisajes pastorales folclóricos". Las "dos áreas" son la Feria del Templo de Roca de Xiangshan y el Área Escénica de Cultura Popular de la Antigua Aldea de Lutang, que están relacionadas con la cultura y la historia naturales y están conectadas con el paisaje pastoral. Las principales atracciones del área escénica de Xiangshanyan incluyen templos antiguos, sitios históricos, lugares pintorescos y ferias de templos. El área escénica de Green Pond se caracteriza por árboles centenarios, edificios antiguos y óperas antiguas. El área escénica de Xiangshanyan es una zona montañosa con 16 picos y una extensión de 28 kilómetros. Al mismo tiempo, la cuenca del lago de montaña y el embalse están repletos de hermosos paisajes. Numerosas reliquias culturales y sitios históricos demuestran que Xiangshan y Kinmen, separados por un río, tienen una relación de "cinco destinos". Las principales atracciones incluyen el Templo de Roca Xiangshan construido en la Dinastía Song del Sur, el Templo Huiguo Wengong (también conocido como Academia Xiangshan) construido en la Dinastía Ming, Xianquan, la Piedra Bola de León, etc. Feria del Templo Folclórico de Xiangshan: La Feria del Templo Folclórico de Xiangshan se originó en Shaoxing durante la Dinastía Song del Sur y se ha convertido en un lugar popular para que la gente de Fujian y Taiwán adoren a Buda. El sexto día del primer mes lunar, nace el Buda Xiangshan. Decenas de miles de creyentes de Fujian y Taiwán vienen espontáneamente a adorar y realizar diversas actuaciones y actividades culturales populares para dar la bienvenida a los dioses e invitar al fuego. Toda la feria del templo ha durado desde la Fiesta de Primavera hasta el presente. La aldea de Lutang está ubicada en el sureste del distrito de Xiang'an, dentro del área escénica provincial de Xiangshan. Desde finales de la dinastía Song hasta 1950, el nombre original de la aldea de Lutang era "Penglaibao". Los árboles centenarios de Lutang Village son famosos en todas partes y se han convertido en sinónimo de Lutang Village. El antiguo bosque de pinos ubicado a la entrada del pueblo tiene una historia de 600 años. Es el área de bosque pequeño antiguo con mayor edad, mayor diámetro de árboles, distribución más concentrada y mayor área en el sur de Fujian. En una superficie de 100 acres, hay más de 260 pinos y cipreses centenarios. La mayoría de los árboles tienen decenas de metros de altura, los más altos alcanzan los 15 metros. La mayoría tiene 1 metro de diámetro y el más grande mide 1,5 metros. Curiosamente, todas las ramas de este antiguo pinar miran al suroeste de su hogar ancestral. Según la investigación sobre la genealogía de la familia Hong de la aldea de Lutang, esta película fue producida en Gusonglin, en el año 20 de Hongwu en la dinastía Ming (1388). Después de muchas vicisitudes, en la dinastía Qing, los aldeanos continuaron plantando y protegiendo el bosque de pinos, y finalmente el bosque de pinos se volvió exuberante y verde. La zona actual del pinar es un buen lugar para que la gente juegue y descanse. De pie sobre las rocas en el distrito de Songlin, puedes subir y tener una vista panorámica de la isla Kinmen al otro lado del mar. Al pie de la montaña, entre pinos centenarios, también se encuentra el valle de Panlong. Hay docenas de banianos en el valle, todos ellos con cientos de años. Sus ramas son frondosas, sus copas entrelazadas y cubren el cielo y el sol. La mayoría de los banianos tienen raíces aéreas y discos largos, por lo que es raro ver un grupo así de banianos. En los antiguos bosques de pinos y centenarios banianos, las cigarras y los pájaros cantan, y los senderos sinuosos conducen a zonas apartadas. Mientras caminas, te sientes como si estuvieras en una tierra paradisíaca, lo que hace que la gente se demore y se olvide de irse. Lutang Village tiene una larga historia y aún conserva la huella de la cultura tradicional. Hay muchos edificios exquisitos Ming y Qing en el pueblo, que son simples y coloridos. Las tallas de ladrillo, las tallas de piedra y las placas y coplas acumulan la sabiduría de los antepasados y registran la historia del desarrollo de las antiguas aldeas del sur de Fujian. La aldea de Lutang también conserva una gran cantidad de "casas de nueve estructuras" con las características de la arquitectura antigua del sur de Fujian. Este tipo de casa antigua es ventilada, fresca y húmeda, a prueba de rayos, viento y terremotos, por lo que a las personas mayores todavía les gusta vivir en la "Casa de nueve estructuras". Los "nueve errores adicionales" tienen la misma apariencia, pero son diferentes por dentro. Algunos tienen una sola entrada, otros tienen dos entradas y otros tienen tres entradas. El área de los edificios antiguos es muy grande, la mayoría de ellos tienen más de 1,6 metros cuadrados. El techo está pavimentado con tejas amarillas y las crestas en ambos extremos se mezclan con tierra y polvo para formar una hermosa cresta en forma de cola de milano. Lutang Village tiene un profundo patrimonio cultural. Las especialidades aquí son la Ópera Gaojia, la Ópera Gezi y Nanyin. Desde la antigüedad, la aldea de Lutang ha sido un famoso "nido de drama". De 1943 a 2005, Hong Jinsheng, miembro de Li Yuanjia en la aldea de Lutang, fundó la Escuela de Ópera de Lutang, la única escuela privada de ópera folclórica de nuestra provincia. Actualmente es la única escuela de ópera privada de nuestra provincia. La escuela implementa tecnología de "carga cero" para administrar las escuelas y ha enviado más de 200 actores de ópera folclórica al sur de Fujian para inyectar sangre fresca a la cultura y el arte tradicionales del sur de Fujian. La escuela organizó 15 espectáculos de intercambio cultural en el condado de Kinmen, que abarcaron 15 aldeas en cinco ciudades de Kinmen. Hubo más de 30 espectáculos y 75 espectáculos, con una audiencia de más de 50.000 personas. Se ha convertido en el proyecto de intercambio cultural más común entre Xiamen. y Jinmen. La escuela también ha realizado numerosas actuaciones de intercambio en Brunei y otros países. En junio de 2006, la Oficina Municipal de Cultura de Xiamen designó a la Escuela de Ópera de Lutang como base de herencia y protección del patrimonio cultural.
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