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• ¿Qué hacer con las úlceras bucales? Gracias Dios por ayudarme. Aunque las úlceras bucales no son graves, sí son bastante dolorosas. A continuación se presentan dos métodos de tratamiento sencillos e indoloros: (1) Tome una cucharada de leche entera en polvo y un poco de azúcar, de 2 a 3 veces al día. La herida de la úlcera sanará después de 2 días. Este método es muy adecuado para niños y evita la dificultad de tomar medicamentos. (2) Insista en hacer gárgaras con té fuerte. Taninos del té en hojas de té. El té puede esterilizar y reducir la inflamación, y los taninos del té pueden solidificar las proteínas de los hongos unicelulares. La sopa de té se usa a menudo para limpiar heridas, esterilizarlas y promover su cicatrización. Además, el té es rico en vitaminas, como la vitamina C, que puede resistir el escorbuto y favorecer la cicatrización de heridas. La vitamina B2 puede prevenir y tratar diversas inflamaciones. Existen muchas otras vitaminas que también desempeñan un papel en la recuperación de las úlceras bucales. La miel puede tratar las úlceras bucales. Llevo más de 20 años usando esta terapia y es muy efectiva e indolora. Método específico: enjuáguese la boca con agua tibia después de las comidas, tome una cucharada de miel (preferiblemente miel cruda) y aplíquela sobre la superficie de la úlcera durante 1-2 minutos, luego tráguela y repita 213 veces. El dolor se alivió al día siguiente y básicamente se recuperó después de dos días consecutivos de tratamiento. *Mojar una gota de miel con palillos y aplicarla sobre la úlcera bucal. Será eficaz en 2 horas. Lo mejor es aplicarlo en la zona afectada por la noche antes de acostarse y llevárselo a la boca. Levantarse por la mañana puede aliviar muchos dolores. Varias veces al día el efecto es mejor. Comer castañas puede curar las úlceras bucales. Mi marido tiene úlceras orales crónicas. Hace dos años, empezó a comer castañas después de leer en un periódico que las castañas podían curar las úlceras bucales. Comía un poco todas las noches cuando regresaba del trabajo. Comer alimentos cocinados al principio y luego crudos te dará mejores resultados. Las pastillas Liuwei Dihuang pueden tratar las úlceras orales. Mi madre sufre a menudo de úlceras orales, que no se pueden curar con muchos métodos. He estado enfermo recientemente. Tome un pequeño trozo de píldora Liuwei Dihuang y colóquelo en el área afectada y manténgalo en secreto durante unos 10 minutos. Después de hacer esto dos o tres veces, las úlceras orales realmente sanaron. El método para comer pimientos verdes crudos para prevenir y tratar las úlceras bucales es: elegir un pimiento grande, carnoso y de color verde oscuro, lavarlo con salsa o ensalada fría y comer dos o tres pimientos con cada comida durante más de tres días. Recomiendo esta receta a los pacientes y todos mejoran rápidamente. Las tabletas orales de vitamina C pueden curar las úlceras bucales. Tengo una úlcera en la boca que no ha sanado en mucho tiempo. Un médico de mi lugar de trabajo me inició en la administración oral de comprimidos de vitamina C, que curaron mis úlceras bucales y mi faringitis crónica en tan solo unos días. Tratamiento rápido para las úlceras bucales Una vez que tuve una úlcera bucal, el médico me dio algunas tabletas de vitamina C para tomar por vía oral. Accidentalmente descubrí que las tabletas de vitamina C tienen un efecto particularmente mágico: muele de 1 a 3 tabletas hasta convertirlas en polvo y cubre la superficie de la úlcera. El dolor se alivia en menos de 10 minutos y se cura en menos de medio día. Masticar chicle puede curar las úlceras bucales. He tenido úlceras orales durante más de 20 días y ni la película para úlceras ni el polvo para úlceras son efectivos. Accidentalmente masticé algunos chicles, pero inesperadamente curó mi condición. El método consiste en masticar el chicle hasta que no quede dulzor, luego enrollarlo con la lengua y pegarlo a la herida. He introducido este método a varios pacientes y los resultados son muy buenos. Coma melón amargo para tratar las úlceras bucales. A menudo sufro de úlceras en la boca. He ido a terapia muchas veces. Utilizo películas para úlceras orales, tabletas de Huasu, pastillas de Niuhuang Jiedu, vitaminas, etc. El efecto es lento y resulta incómodo para comer. Por casualidad, comí melón amargo frío y mi afta se curó. Les pedí a mis amigos que padecen esta enfermedad que lo probaran y también funciona. Cómo hacerlo: lavar dos o tres melones amargos, quitarles la pulpa, cortarlos en rodajas finas, marinarlos con un poco de sal durante más de 10 minutos, exprimir el agua de los melones amargos marinados, añadir glutamato monosódico y aceite de sésamo ( se puede agregar un poco de pimienta según el gusto) y luego revolver. Se puede comer con arroz para curar más del doble. El uso de veneno de hierba sumergido en azúcar para tratar las úlceras orales fue una oportunidad accidental. He descubierto que comer hierba con azúcar blanca puede curar las úlceras bucales muy rápidamente. Más tarde, cuando encontré úlceras bucales, hice lo mismo y el efecto fue muy bueno. Prevención y tratamiento de úlceras orales crónicas en la ciudad de Changchun Durante muchos años, he sufrido de úlceras orales crónicas que a menudo recaen. En casos graves, resulta difícil comer y la inyección continua de penicilina tiene poco efecto. Después de la introducción, se adoptaron los siguientes métodos con excelentes resultados. ①Lave un puñado de frijoles mungo y hiérvalos en agua. La cantidad de agua es de aproximadamente un recipiente y el tiempo de ignición es de aproximadamente 5 minutos. Toma el agua verde, viértela en un bol con huevos mezclados mientras aún esté caliente y bébela. Cuando los síntomas son graves, puede hacerlo una vez por la mañana y otra por la noche. Depende de usted agregar azúcar o no, pero es mejor batir los huevos de manera uniforme hasta formar gotitas de huevo. ② Jugo que contiene hojas de Ligustrum lucidum: recoja las hojas tiernas del árbol de Ligustrum lucidum, lávelas y tritúrelas para extraer el jugo, aplique un algodón sobre la úlcera bucal durante 5 a 10 minutos, dos veces al día. Este jugo tiene un efecto refrescante sobre la úlcera y la cavidad después de la aplicación se vuelve negra. Después de cada aplicación, escupe el algodón y enjuágate la boca con agua. No tragues el jugo de la hoja.
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El verdadero factor que impulsó a Tan Dunci a escribir el libro fue la conexión emocional que se había establecido entre la familia durante 30 años. "La felicidad de una familia comienza en la cocina, y el cultivo de la personalidad de una persona también comienza en la cocina; cuanto más simple sea la cocina, más simple será la personalidad del niño", dijo Tan Dunci. Recuerdo profundamente el sabor de mi padre. cocinar, pero después de que Lin falleció, todavía tenía que hablar de ello. El público en general puede tener un malentendido sobre las tres comidas en la familia Lin, que es que "debido a que Lin está demasiado ocupado para cuidar la seguridad alimentaria de todos, Su esposa se encarga de ello." Las personas cercanas a Lin pueden escuchar a menudo a Lin decir: "Lo siento, debería ir a casa y cocinar". "Pensé que Lin fue quien fue a la cocina. De hecho, estuvo mal. Tan Dunci dijo con una sonrisa que a menudo se considera que la palabra "cocinar" incluye cocinar otros platos, por lo que incluso ahora, los estudiantes de Lin seguirán diciendo : "Jenny, Dr. Lin. Es muy amable contigo. Viene a casa y cocina todos los días. "Que realmente se convierta en un miembro de la familia. De hecho, la familia Lin tiene una división del trabajo: cocinar es el trabajo de Lin, Tan Dunci es responsable de cocinar y los niños son responsables de poner, recoger y limpiar los platos. Hasta ahora Todavía recuerda cuando el niño pisó la mesa cuando ella tenía tres años. La escena de lavar los platos en una silla pequeña se debe precisamente a que, sin importar lo ocupado que estuviera Lin, regresaba a casa inmediatamente después del trabajo y se apresuraba. Fue a la cocina para lavar arroz y cocinar. Después de que su padre falleció, el viejo Lin Haozhen se volvió quisquilloso: "Mi madre no es científica en la cocina. La implicación es que el arroz cocido no es como sabe papá. ¿Cuál es la razón? Resulta que Tan Dunci usa una taza de arroz y una taza de agua para cocinar arroz, pero Lin usa la altura de su palma sobre el arroz y el agua como medida, por lo que el arroz cocido aún tendrá un sabor diferente. La cocina no es exclusiva de una sola persona, pero si no se utiliza la cocina de una familia, ¿cómo recordarán los niños el “gusto de mamá” o el “gusto de papá” en el futuro? Tan Dunci dijo con sinceridad. El tiempo vuela en la redacción, Lin, el médico caballeroso que defendió la seguridad alimentaria de las personas, nos dejó hace más de dos años. En estos días, el estudiante de Lin, el Dr. Yan Zonghai del Departamento de Nefrología de Chang Gung, y muchos otros médicos expertos han asumido la responsabilidad de garantizar la seguridad alimentaria de las personas. Entre ellos, la viuda de Lin, Tan Dunci, nos habló sobre la visión "del corazón" sobre la seguridad alimentaria, la familia y entre padres e hijos desde la perspectiva de su papel como enfermera profesional, esposa y madre. Descubrimos que la "cocina" no es sólo el foco de la seguridad alimentaria, sino también la clave para las conexiones emocionales entre los miembros de la familia. Tan Dunci publicó un nuevo libro sobre una vida ocupada de trabajar, hablar, aparecer en programas y cuidar de su familia. El verdadero factor que impulsó a Tan Dunci a escribir el libro fue la conexión emocional que se había establecido entre la familia durante 30 años. "La felicidad de una familia comienza en la cocina, y el cultivo de la personalidad de una persona también comienza en la cocina; cuanto más simple sea la cocina, más simple será la personalidad del niño", dijo Tan Dunci. 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• ¿Qué forma tiene una calabaza? La calabaza es una planta de la familia de las Cucurbitáceas. Debido a los diferentes orígenes, los nombres también son diferentes. También conocido como melón de trigo, calabaza, calabaza y melón dorado de invierno, se llama melón dorado en taiwanés y es originario de América del Norte. Las calabazas se cultivan en toda China, siendo Hokkaido el principal producto en Japón. La fruta tierna es dulce y deliciosa. Es una de las verduras de verano y otoño. Laogua se puede utilizar como pienso o como cereales diversos, por lo que en muchos lugares también se le llama melón de arroz. En Occidente, la calabaza se utiliza a menudo para hacer pastel de calabaza, también conocido como galletas de calabaza. Las semillas de calabaza se pueden consumir como refrigerio. Información básica La calabaza (curcula Moschata) se conoce comúnmente como calabaza, zapallo y calabaza. Es originaria del sur de Asia, y la otra es de América Central y del Sur. Se introdujo en China hace mucho tiempo, por eso se la llama "calabaza china". Hierba rastrera anual. El tallo mide varios metros de largo, tiene raíces en los nudos, es grueso, arrugado, corto y erizado, y los zarcillos se dividen en 3-4 horquillas. Las hojas individuales son alternas, acorazonadas o ampliamente ovadas, con 5 lóbulos y 5 ángulos, ligeramente blandas, de 15 a 30 cm de largo, densamente cubiertas por ambos lados, con manchas blancas en los bordes y bordes de las hojas, y dentados irregulares en el bordes. Flores solitarias, monoicas. Receptáculo macho corto. Los lóbulos del cáliz son lineales y la parte superior está agrandada en hojas. Corola acampanada, amarilla, de cinco lóbulos, lóbulos extendidos, en forma de crepé. 3 estambres. Las anteras están muy juntas y tienen forma de S regular. El cáliz de las flores femeninas está obviamente partido, el ovario es redondo u ovalado, con 1 celda, estilo corto, 3 estigmas y 2 lóbulos. Los frutos son achatados, con forma de olla, cilíndricos, etc. , la superficie tiene surcos y protuberancias longitudinales, protuberancias lisas o con forma de tumor. Como pétalos de naranja, del amarillo anaranjado al rojo anaranjado. El tallo del fruto tiene ranuras y el pedicelo se expande en forma de trompeta. Las semillas son ovaladas u ovaladas, de 1,5 a 2 cm de largo, de color blanco grisáceo o blanco amarillento, con bordes finos. El período de floración es de mayo a julio y el de fructificación es de julio a septiembre. Originaria del sur de Asia, se cultiva en todo el mundo. Los frutos se utilizan como verdura; las semillas se comen con aceite, y las semillas (semillas de calabaza) y los pedicelos se utilizan a menudo como medicina para repeler insectos, fortalecer el bazo y amamantar. Ampliamente cultivada en China por sus frutos comestibles, la calabaza es popular en las zonas rurales como sustituto de hortalizas y cereales. En los últimos años, la gente ha descubierto que la calabaza no sólo puede saciar el hambre, sino que también tiene cierto valor terapéutico, por lo que la calabaza se puede poner en la mesa. La calabaza (fruta grande) se llama melón dorado en el sur de Zhejiang, Fujian, provincia de Taiwán y Dongping. También se le llama calabaza y calabaza en algunas zonas de la provincia de Henan. Características morfológicas. Exclamación. )duque. Expiret 1, una planta herbácea dicotiledónea anual, una enredadera trepadora con una sección transversal de tallo pentagonal. Las hojas tienen forma de corazón, las flores son amarillas y los frutos generalmente son achatados o en forma de pera, de color verde cuando son jóvenes y de color marrón rojizo cuando están maduros. Los frutos se pueden utilizar como verdura y las semillas se pueden comer. Fruto de determinadas variedades de la familia de las Cucurbitáceas, como los calabacines o calabacines, algunas variedades de las cuales reciben el nombre de calabazas y calabacines, nombres que no son consistentes, especialmente en Estados Unidos. En los Estados Unidos, la calabaza arbustiva (o no rastrera) de rápido crecimiento se llama calabaza. Una gran variedad de fruta con largas enredaderas y una larga temporada de crecimiento se llama calabaza. El fruto es grande, generalmente pesa más de 4 a 8 kilogramos (9 a 18 libras), de color amarillo claro a naranja, achatado, esférico a rectangular. La piel es lisa, a menudo con surcos o nervaduras poco profundas. El tallo es duro, leñoso y anguloso; la unión entre el tallo del calabacín y el fruto no se hincha. Conocida como calabaza de invierno, la fruta puede pesar hasta 34 kilogramos (75 libras) o más. La planta tiene enredaderas muy largas. Por lo general, se plantan 1, 2 o 3 plantas en un pequeño montículo con un espacio de aproximadamente 2,5 a 3 metros (8 a 10_). La fruta madura a principios del otoño y la calabaza de invierno se puede almacenar en un lugar seco por encima del punto de congelación durante varios meses.
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• ¿Cómo hacer la aleta de tiburón peluda más deliciosa? Remojar las aletas de tiburón en agua fría durante 30 o 48 horas (cambiar el agua por la mañana y por la noche), luego blanquearlas en agua hirviendo con cebolla y jengibre durante dos minutos. Si es una aleta fina, remójala en agua durante 30 horas, luego agrega sopa de pollo y cocina durante 40 minutos; de lo contrario, la aleta de tiburón se derretirá y no tendrá sabor. Si son alitas blancas y gruesas, remójalas en agua durante 48 horas, luego ponlas en sopa de pollo y cocínalas durante 2-3 horas. De lo contrario, quedará insípida y la aleta de tiburón no se cocinará correctamente. En China, la aleta de tiburón figuraba como uno de los "ocho tesoros" de la dinastía Qing, y los banquetes de aleta de tiburón también figuraban como el tercer banquete más popular. Una breve historia del consumo de aletas de tiburón Generalmente se cree que el consumo de aletas de tiburón comenzó en la dinastía Ming. Lo que se cita a menudo es una frase del "Compendio de Materia Médica" (primera edición de 1590): "(Los tiburones) tienen anillos en el lomo y aletas debajo del abdomen. Son deliciosos y regordetes y son apreciados por los sureños. Hay muchos". registros sobre aletas de tiburón en la dinastía Ming. Por ejemplo, hay un pasaje en el libro "Qian Zhun": "El lago (Hu o Youtou) es de color verde tiburón, con aletas de arena en su espalda, y cuando la piel está empapada, es tan sedosa y brillante como como plata." Pero de los siguientes dos pasajes, Mire, parece haber espacio para la discusión. Una es la quincuagésima quinta historia de "Jin Ping Mei·Hua Thorn". Cuando el ama de llaves de la residencia oficial de Cai Jing entretuvo a Ximen Qing, dijo: "Todos son delicias. El nido de pájaro y la aleta de tiburón son excelentes para la cena. Pero no hay hígado de dragón ni médula de fénix. Se desconoce cuándo se escribió Hua Ci". , pero este libro está basado en (1617), fue escrito antes o antes de la primera publicación del "Compendio". Otro punto es que al emperador Xizong de la dinastía Ming (1621-1627) le gustaba comer "Yipinguo" hecho de aleta de tiburón, nido de pájaro, camarones frescos y almejas. Todo esto demuestra que durante la dinastía Ming, las aletas de tiburón se trasladaron al palacio y los puestos oficiales se convirtieron en reservas permanentes. El más antiguo es "Song Huiyao", que registra la importación de aletas de tiburón del extranjero y de Fujian. Hay muchos registros sobre aletas de tiburón en la dinastía Qing. El libro de 1813 "Regulación de las enfermedades y el debate sobre la dieta" decía: "Los huesos exteriores de las alas (de los tiburones) están pelados y son tan blancos como la seda, no quieren reconciliarse y tienen un sabor muy ligero". El autor Zhang Mu parece saber poco sobre el sabor de las aletas de tiburón. El autor del "Compendio de Materia Médica" publicado en 1765 se volvió cada vez más un experto cuanto más estudiaba. Dijo: "La gente de hoy siempre está feliz y cada plato debe ser atesorado. Sus alas están divididas en pedazos, grandes y pequeños, con tres alas. Un ala cubre la columna y dos alas se mueven. Al cocinar, se quitan los huesos duros. y se quitan las espinas blandas, doradas como el oro. La sopa de pollo es la más deliciosa. Se cocina completamente y las espinas suaves y puras se convierten en albóndigas, como las tortas de roux. Es dorada y deliciosa, por eso es mejor llamarla ". aleta de tiburón". Se utiliza para banquetes. Hay al menos tres razones por las que la aplicación culinaria de la aleta de tiburón se considera un tesoro: en primer lugar, la producción no es grande y algunas deben producirse en las zonas costeras de Fujian y Guangdong. ser importado; en segundo lugar, los ingredientes deben ser de alta calidad, porque no tiene un sabor discernible. Si se juega con ingredientes frescos, el sabor será el mismo que el de mascar cera; en tercer lugar, el proceso de cocción es complicado, lo que muchas veces se convierte en una de las señales del nivel técnico del chef. Las técnicas de cocción de la aleta de tiburón varían en China y se pueden dividir aproximadamente en seis escuelas principales: cantonesa, chaozhou, sichuan, jing, yang y hunan. Cada uno tiene sus propias características y sus propios platos de aleta de tiburón. A pesar de la comunicación y la integración, todavía existen diferencias. Por ejemplo, al preparar aleta de tiburón en la cocina cantonesa, se debe usar polvo de castaña de agua para espesar la sopa, lo que puede hacer que la sopa quede suave pero no grasosa, pero el polvo de castaña de agua no tiene ese efecto. Por otro lado, en el este de Guangdong, la aleta de tiburón guisada es muy importante. El artículo "La gente de Guangdong y Fujian comen aleta de tiburón" en Li Qingchao afirma: "El plato más importante del banquete en el este de Guangdong es la aleta de tiburón guisada en bolsas, "Es caro y cuesta más de diez yuanes por plato". Dinero. La gente de Fujian es inferior. "En cuanto a los condimentos, la aleta de tiburón se puede adaptar a una amplia gama de gustos. No es exigente con el sabor en sí, depende de los ingredientes. Las técnicas para peinarse también son diferentes. Los chefs tienen sus propios métodos y hay muchos para enumerar. descuido. En la antigua ley, algunos son suficientes como referencia. Para facilitar la discusión, se enumeran varios para estudio. La primera es la "Lista de alimentos de Suiyuan": "La aleta de tiburón es difícil de pudrir y tarda dos días en cocinarse. Hay dos formas de usarla: una es usar una buena sopa de pollo y jamón, agregar brotes de bambú frescos y azúcar de roca para cocine a fuego lento, que también es un método; el otro es unir el rábano rallado y la sopa de pollo, romper las escamas y aletas del pescado y mezclarlas para que floten en la superficie del tazón, de modo que el comensal no pueda saber si está rallado. rábano o aleta de tiburón. Esta es otra forma de usar menos sopa; Tang Yiduo, que usa rábano rallado, siempre queda suave, suave y grasoso..." El segundo es "Tiao Ding Ji", que tiene dos párrafos: "Aleta de tiburón. con yema de huevo, aleta de tiburón guisada con aceite de pepita de pollo y aleta de tiburón estofada con almejas. Aleta de tiburón frita con tiras de grasa de cangrejo. Aleta de tiburón a la parrilla con galletas de arroz (llamadas fideos de arroz en el norte). ). Cortar el lomo de aleta de tiburón en tiras y agregar los huevos de paloma... Se debe incluir con los ingredientes el guiso para darle sabor, media libra por tazón, y salsa de soya y vino. :... tortuga de caparazón blando, forro de champiñones de trueno, aleta de tiburón desmenuzada forrada con jamón, piel de pollo, pato gordo deshuesado... piel de pato, tiras de aleta de tiburón fritas... Fideos de pescado guisados ​​con aleta de tiburón..." Sólo se seleccionó una parte del segundo párrafo.
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