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Lavar la cebolla y cortarla en flores verdes. 4. Cascar los huevos en un bol y mezclar; bien con un poco de sal; 5. Lavar los guisantes, blanquearlos y reservar; 6. Vierta el aceite de maní en la olla y caliéntelo hasta que esté 60 a 70% caliente. Agregue las cebollas verdes picadas al wok. huevo líquido y sofreír en trozos. 7. Agregue el jamón cortado en cubitos, el pepino cortado en cubitos y los guisantes y saltee durante unos 2 minutos. 8. Agregue el arroz, la sal restante y el glutamato monosódico y saltee a fuego medio. 9. Una vez que los granos de arroz estén sueltos y el aroma se desborde, ya está listo para comer. Arroz Frito con Huevos Surtidos 1. Cascar los huevos en un bol, añadir un poco de sal y batir con el líquido del huevo. 2. Cortar en dados la lechuga, la salchicha de jamón, los champiñones frescos, la cebolla y el ajo; 3. Poner aceite de maní en la sartén, calentar, verter el líquido del huevo y sofreír hasta que esté cocido, triturar y sacar 4. Agregar un poco de aceite de maní a la sartén, sofreír los champiñones cortados en cubitos y el ajo picado, luego; sofreír la lechuga y la cebolla, agregar el arroz y los huevos fritos, sofreír la salchicha de jamón y finalmente agregar la cebolla de verdeo picada, la sal y la esencia de pollo. Consejos de salud: 1. Este plato contiene proteínas, ácidos grasos insaturados, carbohidratos, diversos minerales y vitaminas y también puede prevenir el estreñimiento; 2. Los hongos contienen una variedad de aminoácidos, vitaminas y otros nutrientes, y también tienen ciertos efectos antibacterianos. Consejo artesanal: puedes usar manzanas en lugar de champiñones o agregar un poco de sandía cortada en cubitos al cocinar para obtener un sabor único. Arroz frito con camarones y huevo 1. Cortar los camarones en trozos pequeños, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, romper los huevos en un bol y batir bien. 2. Calentar aceite en un wok, verter los huevos, sofreír hasta que estén cocidos, agregar rodajas de camarones y sofreír, agregar arroz, sal y sofreír, ya está listo para comer. Consejos de proceso: 1. Los camarones deben estar frescos, salteados uniformemente y la olla debe estar bien engrasada para evitar que se pellizque el fondo de la olla. Se puede comer con lechuga y salsa para mojar. Este arroz frito se puede comer con sopa de huevo. Arroz frito con huevo de Yangzhou1. Lavar los camarones, agregar la cantidad adecuada de clara de huevo, almidón y agua, revolver uniformemente y dimensionar 2. Remojar las vieiras en agua, lavar y reservar 3. Quitar los tallos de los champiñones y lavarlos; las mollejas de pato; 5. Pelar los brotes de bambú de invierno, lavar y cocinar 6. Quitar las raíces de la cebolla, lavar y cortar en polvo 7. Lavar y cocinar la pechuga de pollo; 8. Cortar el pepino de mar, el pollo, el jamón, las mollejas de pato, los champiñones, los brotes de bambú y la carne de cerdo en cubos. 9. Rompe los huevos en un bol, añade 20 gramos de sal refinada y 5 gramos de cebolla verde picada y revuelve uniformemente. 10. Poner la olla al fuego, echar con un cucharón 75g de manteca de cerdo cocida, calentarla, añadir las gambas y sacar. 11. Agregue los pepinos de mar cortados en cubitos, el pollo, el jamón, las vieiras, los champiñones, los brotes de bambú, las mollejas de pato y la carne de cerdo, saltee, agregue el vino de arroz, 10 g de sal, 25 ml de caldo de pollo, deje hervir y póngalo en un bol. y mezcle los ingredientes. 12. Poner la olla al fuego, agregar 150g de manteca de cerdo cocida, cuando esté caliente al 50%, verter el líquido del huevo y sofreír, agregar el arroz y sofreír, verter la mitad de los aderezos y seguir removiendo. -freír. 13. Divida 2/3 del arroz en tazones pequeños, luego vierta los ingredientes restantes y 10 g de camarones, guisantes y cebolla verde picada en la olla, saltee con el arroz restante en la olla, póngalo en el tazón y atender. Consejo artesanal: el arroz frito Yangzhou es diferente del arroz frito casero con verduras y huevo, con muchos ingredientes y una artesanía exquisita. Simplemente sigue las palabras y podrás ser muy elegante. Consejos para el arroz frito con huevo casero: No subestimes el arroz frito con huevo. Si no está bien frito, son simplemente huevos revueltos mezclados con arroz. A la hora de cocinar, pon un poco menos de aceite en la olla, que no solo alcanzará para el revuelto, sino también para el arroz. El arroz blanco debe quedar frío durante la noche, ya que el arroz caliente tiene demasiada agua. Hervir el aceite, recuerda que la temperatura del aceite no debe ser muy alta ni humear, solo batir los huevos de manera uniforme. Simplemente rompe los huevos y viértelos. No dejes que se amontonen. Sofreír rápidamente los huevos en la sartén y romperlos en trozos. Cuando el líquido del huevo empiece a solidificarse, puedes añadir un poco de sal, no demasiada. De lo contrario, no seré responsable de matarte. Cuando esté completamente cuajado, agrega el arroz. En este momento el arroz blanco está frío y con grumos, así que no lo sobrecalientes, es normal. Untar el arroz poco a poco y mezclar con los huevos. Recuerda no agregar agua ya que se convertirá en arroz. Aunque el arroz se fríe en grumos, se aflojará y formará granos. Luego agrega un poco de sal según tu gusto. También puedes agregar cebolla verde picada al fondo de la olla. Un delicioso plato de arroz frito con huevo está listo. Me pregunto si estás interesado en hacerlo tú mismo para poder tener suficiente comida y ropa. Importante: La temperatura del líquido del huevo en la olla no debe ser demasiado alta. Revuelva rápidamente para romper el arroz frío. Introduzca lentamente los huevos en la olla y cocine el arroz sin añadir agua. Recuerde no agregar glutamato monosódico.
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