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Por ser lomo de ternera, hay un anillo de tendones blancos en la parte extendida de la carne. El sabor general es duro, la carne dura y masticable y es adecuada para jóvenes y personas con buena dentadura. Al comer, corte la carne y los tendones juntos y no los cocine demasiado. T-bone (filete de chuletón), en forma de T, es la carne del lomo del lomo de la carne de res. En ambos lados de la forma de T, un lado tiene más volumen y el otro lado tiene menos volumen. Es el ojo desnudo el que mide más, y Felipe el que mide menos. Este tipo de bistec es más común en los restaurantes americanos. Debido a que la cocina francesa es muy particular, rara vez se utilizan chuletones que son grandes en cantidad y de calidad áspera. Análisis nutricional del bistec: 1. La carne de res es rica en proteínas y su composición de aminoácidos se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que se están recuperando después de una cirugía o enfermedad para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. Comer carne de res en el frío invierno puede calentar el estómago y es un buen tónico durante esta temporada. 2. La carne de res tiene los efectos de tonificar el energizante medio, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y promover la producción de líquidos. Es adecuada para personas con falta de energizante medio oculto. aliento, músculos y huesos débiles, anemia y enfermedades crónicas, y tez amarillenta. El bistec es adecuado para la multitud: la población general puede comer 1. Es adecuado para personas que están creciendo y desarrollándose, recuperándose después de cirugías y enfermedades, así como para personas que sufren de depresión, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, anemia y enfermedades prolongadas, tez amarilla y mareos. 2. Las personas con enfermedades infecciosas, enfermedades hepáticas y renales deben consumirla con precaución; la carne de res es un producto para el crecimiento del cabello, y las personas con sarna, eczema, acné y picazón deben usarla con precaución. 3. Las personas con colesterol alto, grasas altas, ancianos, niños y personas con capacidad digestiva débil no deben comer más. Efectos terapéuticos del bistec: la carne de res es de naturaleza dulce y neutra y pertenece al meridiano del bazo y del estómago. Tiene los efectos de reponer el qi, fortalecer el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y los huesos, resolver la flema y los gases, calmar la sed y mejorar el cuerpo; líquidos es adecuado para el estancamiento del qi, dificultad para respirar, debilidad de músculos y huesos, personas con anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta. Instrucciones para cocinar el bistec: 1. Al cocinar, ponga espino, piel de naranja o un poco de hojas de té, ya que la carne se pudre fácilmente. 2. Untar la carne vieja con mostaza la noche anterior a cocinarla, enjuagarla con agua fría al día siguiente, luego ponerla en una olla y cocinarla. Agregar un poco de vino y vinagre mientras se cocina. Después de este tratamiento, la carne vieja es fácil de hervir, la carne queda tierna, deliciosa y fragante. 3. El tejido fibroso de la carne de res es relativamente grueso y hay mucho tejido conectivo. Se debe cortar en forma transversal y las fibras largas no deben quedar a lo largo del tejido fibroso, de lo contrario no tendrá buen sabor. no sea masticable. La carne de res es fácil de ennegrecer y deteriorarse después de ser arrastrada por el viento, así que tenga cuidado de conservarla. El estofado de ternera con dátiles rojos ayuda al crecimiento muscular y favorece la cicatrización de heridas. Introducción detallada a la cocción y las funciones del arroz con bistec y cebolla: alimento básico de alta calidad, recetas apetitosas y que estimulan el bazo, recetas para la desnutrición, recetas para la diabetes, recetas para la presión arterial alta, sabor: proceso original: otros materiales de preparación de arroz con bistec y cebolla: Ingredientes principales: 250 g de bistec, 250 g de arroz (al vapor), ingredientes auxiliares: 50 g de cebolla (piel blanca), condimentos: 10 g de cebollino, 5 g de sal, 6 g de salsa de soja, 2 g de pimienta, nata. Te enseñaré cómo hacer arroz con bistec y cebolla, cómo hacer arroz con bistec y cebolla delicioso1. Lavar las cebollas y cortarlas en rodajas finas; lavar el filete, espolvorear con sal y pimienta por ambos lados, marinar un rato, lavar las cebolletas, cortarlas en trozos y reservar; 2. Vierta aceite de maní en la olla, caliéntelo, agregue el bistec y fría a fuego alto por aproximadamente 1 minuto mientras mueve la olla, voltee y fría por unos 3 minutos, y presione el bistec con los dedos. Si la carne está blanda, sofreír durante 1 minuto aproximadamente, retirar y reservar. 3. Vierta la nata y la salsa de soja en el arroz, revuelva suavemente y espolvoree con sal y pimienta. 4. Cortar el bistec en trozos pequeños, mezclar uniformemente con la cebolla en el arroz, ponerlo en un plato, espolvorear con cebolla verde y servir. Consejos para hacer arroz con bistec y cebolla: Si el arroz del ingrediente principal es arroz japónica, el arroz con bistec y cebolla quedará más delicioso. Consejos cálidos - Consejos de salud: Si un paciente diabético sigue esta receta, retire la crema del aderezo. Consejos: limitaciones de la fase alimentaria: arroz (al vapor): el arroz no se debe comer con carne de caballo, miel y semillas de berberecho. Presenta la cocina y sus funciones en detalle: Recetas caseras Sabor: Salado Proceso de aderezo: Materiales de preparación para bistec a la parrilla y bistec frito: Ingredientes: 100 g de carne de res (magra) Condimento: 2 g de sal, 50 g de aceite de mostaza Te enseñamos cómo hacer bistec a la parrilla y filete frito.
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Detrás de estas nuevas capacidades modernas y nuevos efectos, señalamos la transformación inteligente de las cadenas de restaurantes y el camino de innovación de la industria de la restauración en la nueva era del comercio minorista. Este artículo tiene aproximadamente 5.920 palabras y el tiempo de lectura recomendado es de 15 minutos. Lead Hot Pot tiene una amplia base de audiencia y un amplio espacio de desarrollo de mercado, y también es una "vía dorada". Los datos de iiMedia Consulting muestran que en 2019, el tamaño del mercado de consumo de catering de estofados en China fue de 529.500 millones de yuanes, y se espera que alcance los 641.300 millones de yuanes en 2024. Los proyectos relacionados con los ingredientes de la olla caliente también suelen ser valorados por el capital. En octubre de 2019, se estableció Lanxiong Hotpot. En solo dos años, Lanxiong Hotpot completó la transformación de 0 a 1 y de 1 a n. El número de tiendas ha cubierto básicamente todas las provincias y ciudades del país, y el número de tiendas ha aumentado a casi 2000. Solo en 2020, Lanxiong Hotpot completó cuatro rondas de financiación. En términos de productos, Lanxiong Hot Pot actualmente tiene un SKU promedio de alrededor de 400 por tienda, donde los ingredientes de hot pot representan el 60% y los productos semiacabados chinos el 40%. La serie de desayunos semiacabados incluye bollos al vapor, leche de soja, palitos de masa fritos y gachas. Por ejemplo, la papilla se enfría y se puede comer simplemente calentándola en casa. La serie de almuerzos incluye pollo Kung Pao, cerdo desmenuzado con sabor a pescado, tofu Mapo, pescado hervido, etc. En términos de cadena de suministro, Lanxiong Hot Pot ha construido su propia base de cría, fábrica de condimentos, fábrica de bebidas y centro logístico de vehículos de cadena de frío. Ha completado la construcción de cuatro almacenes importantes en Shanxi, Nanjing, Beijing y Zhengzhou. cooperó con más de 200 fábricas de ingredientes para ollas calientes y productos semiacabados. Controle estrictamente la calidad desde la plantación, la cría, el transporte, el procesamiento, las ventas y otros vínculos para lograr un almacenamiento y distribución de bajo costo y alta eficiencia. Al mismo tiempo, Lanxiong Hot Pot tiene una fábrica en Shanxi, que puede suministrarse a las tiendas a través de almacenes frontales en la ciudad. En la terminal, Lanxiong Hotpot adopta dos modos. Un tipo son las tiendas de operación directa, distribuidas principalmente en Beijing y Shanghai, y que generalmente ingresan a grandes cadenas de supermercados como Hema, CP Lotus, Wu Mei, RT-Mart, etc. El otro tipo son las tiendas franquiciadas, que en su mayoría son pequeñas tiendas de 50 a 60 metros cuadrados que dan a la calle y se distribuyen principalmente cerca de zonas residenciales. A través del modelo de "operación directa + franquicia", combinado con el comercio electrónico en línea, Lanxiong Hot Pot ha logrado una cobertura total de los consumidores en las comunidades circundantes. Sin embargo, no faltan competidores en el sector de la comida caliente. Las marcas tradicionales de ollas calientes, como Haidilao, Shu Daxia y Dayu, dependen de la influencia de su propia marca y de las ventajas de la cadena de suministro de materias primas para implementarse en el mercado de consumo familiar como representantes del nuevo comercio minorista, Hema y Sanquan; También hay investigaciones transfronterizas sobre la demanda de consumo del mercado a través de la precipitación de datos; otros "jugadores" verticales también continúan expandiendo sus territorios. ¿Cómo construye Lalanxiong Hotpot su ventaja principal, es decir, puede "conectarse", es decir, el número de tiendas sigue creciendo, y "bloquearse", es decir, la eficiencia operativa de la tienda mejora considerablemente? A partir de 2020, la industria de los alimentos calientes también ha entrado en un período de reorganización y muchos competidores han caído inconscientemente. Gao Fei, fundador de Lalanxiong Hot Pot, cree que cuando las tiendas de conveniencia de ingredientes para ollas calientes lleguen a su fin, solo podrán continuar cultivando su "fuerza interna" y trabajar duro en los productos, las fábricas y la administración. Por un lado, los consumidores exigen la conveniencia y rentabilidad de los productos minoristas y tienen mayores requisitos en cuanto al costo, el sabor, la seguridad y la salud de los alimentos; por otro lado, las operaciones de las tiendas dependen de un buen sistema operativo y del establecimiento; de las capacidades digitales. El modelo de tienda replicable es propicio para mantener la tasa de crecimiento normal de la escala de la tienda. Desde el comienzo del reinicio de su negocio en 2019, Gao Fei estaba decidido a ser "inteligente digital" y gastó 150.000 yuanes para construir un proyecto de inteligencia digital, utilizando el sistema SAP y el centro de datos de Alibaba Cloud para convertirlo en su principal competencia. Fuerza y construye tu propio "foso". La cooperación entre Lanxiong Hotpot y Alibaba Cloud se completa en tres etapas. La primera etapa incluye software de sistemas como SAP, ERP, adquisiciones, finanzas y producción.
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