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• ¿Qué condimento se debe utilizar para la barbacoa? No creas que la barbacoa es solo cuestión de dar unas cuantas vueltas a la carne y luego untarla con un poco de salsa. El nivel de esfuerzo es diferente y el sabor también es diferente. ¡Siga los siguientes consejos para intentar hornear una vez y asegurarse de que sepa bien! Preparación antes de la barbacoa 1. Elección de los ingredientes del cerdo: Elija costillas de cerdo, cintura y cadera tiernas y panceta de cerdo ligeramente grasosa, para que la carne asada no quede demasiado seca. Carne de res: Puedes elegir costillas de res, que son tiernas y duras; la paleta de res es la barbacoa más tierna. Pollo: Cualquier corte es bueno para asar. Mariscos: Cualquier cosa está bien, pero debe ser fresca. Verduras y frutas: principalmente puntas de raíces, setas, frutas y verduras con poco jugo, como maíz, pimientos verdes, piña, plátano, etc. 2. Pollo a los pimientos en escabeche: remojar en agua con limón y espolvorear con un poco de almidón para que la carne quede más tierna. Mariscos: No marinar los mariscos sacados del frigorífico por más de 30 minutos. Consejos para la barbacoa 1. Diferentes ingredientes requieren diferentes métodos de asado: las lonchas finas de carne se pueden cocinar en unos 3 minutos. No es aconsejable asarlas durante demasiado tiempo, de lo contrario la carne se endurecerá o se quemará y no tendrá buen sabor. La carne de cerdo se debe cocinar hasta que esté completamente cocida antes de comerla, y la carne de res no se debe asar hasta que esté completamente cocida, de lo contrario se destruirá la frescura de la carne. Mariscos y pescados: Es mejor envolver las almejas y los filetes de pescado en papel de aluminio al asar, para que la piel del pescado no se queme fácilmente y la deliciosa sopa sea fácil de conservar. Ase durante unos 2 a 3 minutos. Los filetes de pescado se hincharán y podrá comerlos. Temperas, hot dogs, embutidos, etc. : Intente utilizar fuego lento. A excepción de las verduras, lo mejor es meterlas en una caja de papel de aluminio y asarlas a fuego lento. Cuanto más grande sea el fuego, mejor. 2. La mejor opción para el carbón vegetal es el carbón vegetal. Trate de no utilizar carbón químico. El sabor especial de los alimentos a la parrilla proviene del aroma de los alimentos asados ​​cuando el carbón está a alta temperatura. Por eso, elegir el carbón adecuado es la base para disfrutar de una comida deliciosa. Los fuegos de carbón de buena calidad generalmente tienen un tiempo de combustión prolongado y buenas propiedades al fuego. Es mejor elegir la rama del carbón en lugar de todo el tubérculo, de lo contrario no será fácil de encender. Al encender un fuego, utilice un paquete de 5 tipos de fuego y coloque 5 tipos de fuego a la vez. No asar el carbón hasta que esté claro y al rojo vivo. No hornee sin quemar completamente la superficie del carbón, ya que esto puede manchar fácilmente la comida y volverla negra. 3. Limpie la parrilla antes de asar alimentos y unte una capa de aceite en la parrilla para evitar que los alimentos se peguen a la rejilla. Utilice un cepillo de hierro para quitar los residuos de la parrilla en cualquier momento para mantener la parrilla limpia y no afectar el sabor de la comida. 4. Voltee la comida adecuadamente. Una vez en la parrilla, dar vueltas y vueltas no solo extenderá el tiempo de cocción sino que también descompondrá las proteínas y endurecerá la carne. Al hornear alimentos, deben calentarse hasta un cierto nivel antes de que se puedan voltear fácilmente. Si algo de comida se pega a la rejilla después de darle la vuelta, significa que la proteína no se ha calentado por completo. El peso muerto solo romperá las fibras proteicas. Si se trata de pescado, se pelará. 5. Cuanto más tiempo dure el proceso de asado para hidratar los alimentos, mayor será la pérdida de agua y aceite y más seco será el sabor. Por lo tanto, durante el proceso de asado, debe cepillar un poco de salsa barbacoa sobre la comida para mantenerla húmeda, pero tenga cuidado de no cepillar demasiado a la vez, lo que hará que la comida quede demasiado salada. 6. Usos de la sal La sal se puede utilizar para condimentar. Además, durante el proceso de barbacoa, muchos alimentos grasos gotean aceite cuando se calientan. Estas gotas de aceite producirán llamas altas cuando se quemen sobre fuego de carbón, quemando los alimentos en la parrilla. Si lo rocías con agua, sólo producirá vapores que contaminarán los alimentos. En este punto basta con echar un poco de sal al fuego para solucionar el problema. 7. Marcas de parrilla de diamantes Las auténticas marcas de parrilla de diamantes definitivamente mejorarán sus habilidades para asar. No es difícil hacer marcas de parrilla en forma de diamante. Primero, se requiere que la temperatura del fuego de carbón sea lo suficientemente alta y luego la comida se coloca en la parrilla en un ángulo de 30 grados. Cuando la comida esté completamente caliente, gírela en un ángulo de 30 grados para formar una marca de parrilla en forma de diamante. Cómo comer barbacoa de forma saludable La barbacoa casera es deliciosa, pero aún así nos preocupa: debido a que la barbacoa es fácil de provocar cáncer, a veces comerla provocará problemas gastrointestinales. Los nutricionistas nos dicen: De hecho, si prestas más atención al proceso de horneado y alimentación, puedes hacerlo delicioso y saludable. Echemos un vistazo a los métodos de barbacoa incorrectos: Error 1: quemar demasiadas sustancias puede causar cáncer fácilmente. Cuando el aceite de la carne gotea en el fuego de carbón, los hidrocarburos aromáticos policíclicos producidos se evaporarán con el humo y se adherirán a la comida. También es un problema. Un fuerte carcinógeno. Solución: Es mejor envolverlo en papel de aluminio al asar para evitar ingerir carcinógenos. Una vez quemado, asegúrese de tirar las partes quemadas y nunca comerlas. Error 2: Demasiada salsa barbacoa Generalmente se marina con salsa de soja antes de asar. Al asar es necesario añadir una gran cantidad de salsa barbacoa, lo que provocará un consumo excesivo de sal. Solución: La mejor manera es marinar con salsa de soja baja en sal, de modo que no sea necesaria la salsa barbacoa o diluir la salsa barbacoa con agua potable antes de usarla. Si está demasiado fino para adherirse, agregue un poco de polvo blanco para espesarlo. Error 3: Los utensilios para guardar alimentos crudos y cocidos no están separados durante la barbacoa, y los tazones, platos, palillos y otros utensilios para guardar alimentos crudos y cocidos no están separados, lo que puede causar fácilmente infecciones cruzadas y malestar estomacal. Solución: Prepare dos juegos de cubiertos para evitar contaminar los alimentos cocinados.
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• Padre, ¿cuál es el origen del Día de la Madre? El desarrollo del Día de la Madre en el Reino Unido En el siglo XVII, para mostrar respeto por las madres británicas, el cuarto domingo de Cuaresma fue designado como "Día de Visita a los Padres". En este día, la gente regresaba a casa. para visitar a sus padres. (Nota: La Cuaresma se refiere a los 40 días previos a la Víspera de Pascua, excluyendo los domingos). En aquella época, muchos pobres tenían que ayudar a los ricos a ganarse la vida y se veían obligados a abandonar sus hogares y quedarse con sus amos. El Día de los Padres Visitantes, el propietario les dará un día libre y los animará a volver a casa y reunirse con su madre. Para aumentar el ambiente alegre, también surgió un pastel especial llamado "pastel provincial". A medida que Cristo se extendió por Europa, la festividad se convirtió en un homenaje a la "Madre Iglesia": una expresión de la gratitud de la gente por el poder espiritual que les dio vida y los protegió del daño. Desde entonces, las ceremonias de la iglesia se han combinado con las celebraciones del Día de la Madre para transmitir los sentimientos de la gente hacia sus madres y la iglesia. El desarrollo del Día de la Madre en Estados Unidos En Estados Unidos, el registro más antiguo del Día de la Madre fue en 1872, propuesto por Julia Ward Howe (autora de "El Himno de Batalla de la República"). Sugirió dedicar el día a la "paz" y realizar manifestaciones por el Día de la Madre en lugares como Boston. En 1907, Anna Jarvis de Filadelfia inició la campaña para establecer un Día de la Madre nacional. Convenció a la iglesia de su madre en Virginia Occidental para que celebrara el Día de la Madre en el segundo aniversario de la muerte de su madre, el segundo domingo de mayo. Al año siguiente, los habitantes de Filadelfia comenzaron a celebrar el Día de la Madre el mismo día. Después de eso, Anna y sus seguidores comenzaron a escribir cartas a ministros, empresarios y políticos, solicitando el establecimiento de un Día de la Madre nacional, lo cual fue aceptado con éxito, porque en 1911 casi todos los estados habían comenzado a celebrar el Día de la Madre. El presidente Woodrow Wilson también emitió una declaración oficial en 1914, designando el Día de la Madre como feriado nacional, que cae el segundo domingo de mayo de cada año. El Día de la Madre se celebra en todo el mundo, aunque muchos países lo celebran en distintas épocas del año. Sin embargo, la mayoría de países, como Dinamarca, Finlandia, Italia, Turquía y Bélgica, celebran el Día de la Madre el segundo domingo de mayo. El primer Día del Padre del mundo nació en Estados Unidos en 1910. La señora Dodd (1909) vivió en Spokane, Washington, EE.UU. Después de asistir al servicio dominical del Día de la Madre en la iglesia, la señora Dodd tuvo un sentimiento profundo en su corazón. Ella pensó para sí misma: "¿Por qué no hay un día festivo para conmemorar a su padre?" La madre de la Sra. Dodd murió cuando ella tenía trece años, dejando atrás a seis hijos. El padre de la Sra. Dodd, el Sr. William Smart, vivía en el estado de Washington, EE. UU. Seis niños en una finca rural del Este. El Sr. Smart luchó en la Guerra Civil estadounidense y se alardearon de sus hazañas. Tras la muerte de su esposa, decidió no tener una segunda esposa y se dedicó a cuidar de sus seis hijos. La segunda hija, la señora Dodd, era la única niña de la familia. La naturaleza meticulosa de una mujer la hace más consciente del arduo trabajo de su padre. El Sr. Smart trabaja duro durante el día y regresa a casa por la noche para ocuparse de las tareas del hogar y de la vida de cada uno de sus hijos. Después de décadas de arduo trabajo, los niños finalmente crecen. Justo cuando los niños estaban ansiosos por dejar que el Sr. Smart disfrutara de su vejez, el Sr. Smart enfermó y murió debido a años de exceso de trabajo. 1909 resultó ser el año en que murió el Sr. Smar. Cuando la señora Dodd asistió al servicio de Acción de Gracias del Día de la Madre en la iglesia, extrañó especialmente a su padre. Sólo entonces la señora Dodd se dio cuenta de que en el proceso de criar a sus hijos, el amor y los esfuerzos de su padre eran tanto como los de cualquier madre. La Sra. Dodd le dijo al Pastor Rasmus cómo se sentía y esperaba tener un día especial para rendir homenaje al gran Sr. Smart y conmemorar a este gran padre en el mundo. Después de escuchar la historia del Sr. Smart, el pastor Remus quedó profundamente conmovido por el espíritu y el amor del Sr. Smart. Elogió y apoyó los esfuerzos de la Sra. Dodd para promover el Día del Padre. Entonces la señora Dodd comenzó a promover el establecimiento del Día del Padre en la primavera de 1910, y pronto recibió el apoyo de varias organizaciones eclesiásticas. Inmediatamente escribió al alcalde y al gobierno estatal para expresar sus ideas y sugerencias; Gracias a los esfuerzos de Mrs. Dude, el alcalde de Spokane y el gobernador del estado de Washington estuvieron de acuerdo públicamente, por lo que el estado de Washington celebró la primera fiesta del Día del Padre del mundo en junio de 1919. En 1924, el presidente estadounidense Calvin Coolidge apoyó el Día del Padre como fiesta nacional.
• El origen de Qingyuan FengchengLa ciudad de Qingyuan es una ciudad antigua con una historia de 1.600 años. El nombre más antiguo fue Condado de Suzhong, famoso por el hermoso Cañón de Suzhong. En la dinastía Han, pasó a llamarse condado de Qingyuan. Como resultado, Qingyuan estaba bajo la jurisdicción de Shaoguan en el período inicial, y pasó a estar bajo la jurisdicción de Guangzhou en 1988 y se convirtió en el condado de Qingyuan, numerado de 1988 al 7 de octubre. El 28 de febrero se celebró la reunión fundacional de 1988, que la transformó de una zona montañosa en el norte de Guangdong a la ciudad a nivel de prefectura más grande de la provincia de Guangdong, con una superficie de 19.000 kilómetros cuadrados. (Equivalente a 10 Shenzhen), dos ciudades, un distrito, cinco condados, dos ciudades son mercados de té y una es el origen de uno de los cinco mejores tés negros de China. ¿Sabes qué ciudad es esta? Por cierto, es la ciudad de Yingde. ¿Habéis oído hablar del té negro Yingde? Cuando la reina Isabel II del Reino Unido visitó China, bebió lichi rojo de Gran Bretaña y Alemania. (Los cinco tés negros principales son Dianhong, Qihong, Hongying y Yihechuanhong). Hongying es el té negro más exportado de China. Si tienes la oportunidad de viajar al extranjero, como el Reino Unido y Singapur, el 80% del té negro que bebas será Hongying. ¿Dónde está el otro mercado del té? En Lianzhou, anteriormente se llamaba condado de Lian. Un viaje de tres partes a Qingyuan: "¡Recorre el cielo, come pollo Qingyuan y bebe té blanco!" El té blanco, también conocido como té de vid, es uno de los tres tesoros de Lianzhou (Pogonatum, dátiles confitados y té de vid) . Lianzhou es una famosa ciudad histórica y cultural de Guangdong. Fue designada dos veces como capital de la provincia de Guangdong por el Kuomintang, y su estatus político es equivalente al actual Guangzhou, por lo que también se la llama "Pequeña Guangzhou". El distrito 1 se refiere al distrito de Qingcheng, el centro político, cultural y económico de la ciudad de Qingyuan, a ambos lados del río. La zona residencial de alto nivel y la ubicación de instalaciones municipales como el Gobierno Municipal de Qingyuan, la Oficina de Tierras y Recursos y la Oficina Estatal de Impuestos también albergan muchos hoteles de cuatro estrellas en Qingyuan, como Huaguan y Yingbin Hotel. La nueva ciudad representa una nueva planificación y un nuevo desarrollo, y el área urbana está al otro lado del río. Los ciudadanos de Qingyuan están acostumbrados a llamarlo Qingcheng, que es la residencia original de los residentes y el centro de distribución del comercio. Qingyuan tiene una población total de 3,83 millones de habitantes, incluidas 65.438 minorías étnicas. El distrito de Qingcheng tiene una población de 280.000 habitantes, el 75% de los cuales vive en la ciudad vieja, que es el centro de compras, compras y entretenimiento. Los cinco condados son todos famosos, el más famoso de los cuales es el condado de Qingqing, que tiene el único centro turístico nacional de nivel AAAA con la cultura de las aguas termales como tema. Qingxin Hot Spring es la primera fuente termal al aire libre en China y la primera estación de esquí en Asia. Es el líder del turismo en Qingyuan, por lo que el condado de Qingqing se ha convertido en el hombre más rico de los cinco condados. El otro es notoriamente pobre: ​​en el condado de Yangshan, que fue descrito por Han Yu, el líder de los Ocho Grandes Maestros de las Dinastías Tang y Song, como "las personas más pobres del mundo son tan pobres como Yangshan", aquí se puede considerar como nueve puntas de piedra, una punta de tierra y una punta de sombrero de paja. ¿Qué pasa con el tercero? Se trata del condado de Fogang, la primera zona productora de agua mineral en la provincia de Guangdong. Los otros dos son condados étnicos autónomos: uno es el condado autónomo de Liannan Yao, un asentamiento minoritario étnico único en la provincia de Guangdong, y el otro es el único condado autónomo de Lianshan Zhuang y Yao en la provincia de Guangdong. La ciudad de Qingyuan está situada en el noroeste de la provincia de Guangdong, limitando con Guangzhou y Foshan al sur, Hunan al norte, Shaoguan al este y Zhaoqing y Guangxi al oeste. Está situada en la zona montañosa del norte de Guangdong. (Las zonas montañosas del norte de Guangdong se refieren principalmente a Shaoguan y Qingyuan). Está a sólo más de 60 kilómetros de la capital provincial, Guangzhou, y todo el viaje es de alta velocidad. Es una fortaleza de paso en las tres provincias de Guangdong, Hunan y Guangxi. Su ubicación geográfica es muy importante, con hermosas montañas y ríos, hermosos recursos naturales y gente excepcional. Tiene un clima subtropical con una temperatura promedio de 21 grados. La gente solía decir que Qingyuan era pobre y remota. Pero en términos de transporte, fue calificada como una ciudad turística excepcional en China el 28 de febrero de 2002, con tres recursos turísticos principales: primero, las montañas, segundo, el agua y tercero, ¡las costumbres étnicas! ¡Estas montañas incluyen: Montaña Feixia, Shikenggan, Yingxi Fenglin, Wanshan Wangchao, etc.! La humedad es agua fría y agua caliente. El agua fría incluye Xiaobeijiang, Drifting, Huangchuan Three Gorges, el agua caliente incluye las aguas termales frescas, las aguas termales de Yinzhan, las aguas termales del bosque de Shiluo y muchas otras costumbres étnicas incluyen la fiesta de la hoguera de Liannan Yao, la aldea de Sanpai Yao, el canto y el baile del municipio de Lianshan Zhuang. . esperar. ¡Ahora déjame llevarte a visitar nuestro hermoso Qingyuan! El puente por el que estamos pasando ahora es el antiguo puente Beijiang de la ciudad de Qingyuan, con una longitud total de 1057 metros, un ancho de 16 metros y 16 pilares. Construido en 1981, la construcción comenzó oficialmente en octubre de 19838, 65438. Antes de que se abriera el puente, la gente de Qingyuan tenía que depender de los transbordadores. El puente principal que conecta el norte y el sur no sólo se completó antes de lo previsto, sino que también fue calificado como un proyecto modelo excepcional en la provincia de Guangdong el 10 de junio del año siguiente, y ganó el Premio Nacional de Plata al Proyecto de Calidad en marzo de 1986. El puente a su izquierda es el puente Qingyuan Xinbeijiang, que se completó en junio de 1995. El capital utilizado también es diez veces mayor. El puente costó 200 millones de yuanes y tiene una longitud total de 1.410 metros. Se trata principalmente de reducir la capacidad de carga del antiguo puente y la congestión provocada por el paso de coches de otras provincias por la ciudad. La Carretera Nacional 107 se desvía y no pasa por el casco urbano. Ahora el puente viejo es el puente principal que conecta la ciudad vieja y la nueva, y el puente nuevo es el puente principal que conecta el norte y el sur. En ese momento, el ex gobernador provincial Lu Ruihua cortó personalmente la cinta del nuevo puente.
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