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• ¿Qué tipo de sistema eran los subordinados de la dinastía Qing? El sistema de servicio militar de la dinastía Qing se desarrolló a partir del sistema de los Ocho Estandartes, con las banderas como unidades del establecimiento militar. En los primeros días de la dinastía manchú Qing en el noreste de China, el sistema militar era el sistema político. No hay diferencias significativas entre ellos. Con el rápido desarrollo de las fuerzas posteriores, en el octavo año de Tiancong (1634 d. C.), comenzaron a determinarse los títulos de los oficiales de los Ocho Estandartes, incluido el de comandante de compañía, Mailer como general adjunto y Jia Jing como general y guarnición. . En el noveno año, se unieron los Ocho Estandartes de Mongolia y los funcionarios eran los mismos que los Ocho Estandartes de Manchuria. En el séptimo año de Chongde (1642 d. C.), se agregaron los Ocho Estandartes del Ejército Han, y sus posiciones oficiales eran las mismas que las de Manchú y Mongolia. Por lo tanto, en vísperas de entrar en el Paso, la Dinastía Qing tenía 24 estandartes de los ejércitos manchú, mongol y Han fuera del Paso, con un total de más de 65.438 tropas. Todas las banderas están unificadas por banderas, es decir, unificadas por banderas. Cualquiera que actúe como abanderado tiene antecedentes militares. En ese momento, el dueño de la bandera tenía el largo de una bandera y era a la vez oficial y general. La organización es simple, el comando es flexible y eficiente y tiene una gran efectividad en el combate. Sin embargo, cabe señalar que este principio de formar diferentes ejércitos estrictamente según los diferentes grupos étnicos. Aunque las banderas son básicamente las mismas en términos de organización, el origen de sus soldados, el trato, el estatus y el papel en el poder político son diferentes. muy diferente. Los Ocho Estandartes de Manchukuo fueron el núcleo del poder militar de la dinastía Qing, mientras que los Ocho Estandartes de los ejércitos mongol y Han siempre estuvieron en estado vasallo. Entre los ocho estandartes de Manchuria, los tres primeros son amarillos con bordes blancos. Se les llama tropas personales del emperador y pueden servir como guardias imperiales. Su estatus es incluso más alto que los otros cinco estandartes. Los gobernantes de la dinastía Qing pretendían formar ejércitos con diferentes rangos y posiciones basándose en diferencias étnicas para fortalecer el control. Desde que la dinastía Qing entró en la aduana, el ejército regular se ha dividido en dos tipos. Uno son los Ocho Estandartes originales del ejército manchú, mongol y Han; el otro es el pueblo del Campamento Verde. En términos de recursos militares, los Ocho Estandartes son soldados sustitutos y los soldados del Campamento Verde son reclutas. En teoría, los Ocho Estandartes todavía mantenían el sistema de "todos son soldados". Sin embargo, debido al aumento en el número de niños de los Ocho Estandartes después de ingresar a la aduana, el número de tropas bajo cada estandarte se restringió hasta cierto punto. Por lo tanto, sólo según los tipos de armas y el número prescrito de tropas, algunas de las personas bajo tu mando pueden ser seleccionadas para unirse al ejército. Este es el llamado "número de soldados". Además de los "soldados de frente", también hay un "séquito", que es el séquito del oficial. Además, todos se llaman "Ding Yu". "Ding Yu" sólo pudo obtener una parte del dinero y la comida para sustentar su vida, pero no un salario completo. "Él" y "Xiaoding" menores de 16 años pueden ser seleccionados como "soldados de reserva", es decir, soldados de reserva. En cuanto al campamento verde, su establecimiento básicamente siguió a la dinastía Ming. Al principio, eran en su mayoría tropas Ming. y las tropas Han recién reclutadas después de ingresar a la aduana, se reclutaron soldados adicionales, y eran mercenarios. En términos de organización, los Ocho Estandartes se dividieron en los "Ocho Estandartes Prohibidos" y los "Ocho Estandartes de la Guarnición". "Brigada" era la parte de los Ocho Estandartes que permanecieron en Beijing y era una fuerza de guardia. Se puede dividir en dos tipos: Lang Wei y Wei Bing. Lang Wei también se llama el campo promilitar. Es el principal responsable de proteger La corte imperial y el séquito del emperador Lang Wei están bajo la jurisdicción de la sala de guardia, y todos los oficiales y soldados son de Huang Zheng seleccionados entre los llamados tres estandartes, como Zhengbai y Huangbian, cada uno de los tres estandartes. Envía dos soldados y guardias para proteger la capital. Militarmente, se divide en batallón de guardia, batallón Xiaoqi, batallón de avanzada y batallón de infantería. En cada batallón (incluidos los batallones promilitares), se seleccionó e incorporó más personal de élite a las fuerzas especiales. Como el Batallón Jishen, el Batallón Jianrui, el Batallón Huogun y el Batallón Tiger Spear, estas fuerzas especiales recibieron entrenamiento especial y estaban equipadas con el arma más afilada en ese momento. La corte Qing intentó fortalecer continuamente su ejército pro con nuevas fuerzas armadas. Tecnología y equipo, como fuerza represiva básica de la dinastía, no solo para garantizar la seguridad absoluta del emperador y el orden estable de la región auxiliar, sino también para disuadir a otros ejércitos estacionados en los Ocho Estandartes. El gobierno Qing envió fuerzas armadas. a varias partes del país. El sistema de guarnición se creó y desarrolló al mismo tiempo que las conquistas militares de la dinastía Qing. Cuando los manchúes se expandieron hacia el exterior, siempre mantuvieron un pequeño número de tropas de guarnición cada vez que adquirieron un terreno para asegurar su territorio. Ocupación y vigilancia de la población local. Después de que las tropas Qing entraron en el paso en 1644, estacionaron tropas en Baoding, Dezhou, Jiangning, Jinan, Taiyuan y otros lugares en todo el país. Además, se establecieron generales de guarnición en Shengjing, Beijing. , Jiangning, Hangzhou, Chengdu, Guangzhou y otros lugares para hacerse cargo de esta área. El Ejército de los Ocho Estandartes en un área concentra más tropas para controlar varios lugares, y es fácil reprimirlas rápidamente en el acto. Por lo tanto, los soldados de bandera estacionados en varios lugares seguramente estarán en una posición de oposición a la población local, y su opresión y daño a la gente son aún mayores. Las tropas ordinarias son aún peores. También está incómodo con los Ocho Estandartes estacionados en varios lugares. Lo que más teme es que los Ocho Estandartes y el pueblo Han estacionados allí se integren naturalmente entre sí debido a su pequeña población y su mala economía y cultura. grupo étnico atrasado para gobernar a la gente de varios grupos étnicos, liderados por el pueblo Han, que tiene una gran población y una rica tradición de lucha contra la opresión. Por lo tanto, para mantener su gobierno y sus estrechos intereses, los gobernantes de los Qing. La dinastía formuló muchas regulaciones para restringir el número de personas estacionadas en varios lugares y los intercambios entre los Ocho Estandartes y los grupos étnicos locales.
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Hay una abertura en la parte inferior para agregar combustible al fuego de carbón, y los alrededores están ahuecados para hacer agujeros de ventilación para el humo. Algunos trípodes tienen una parte inferior poco profunda y una placa de carbón en el medio. La gente llama a este tipo de trípode "Wending". Es pequeño y conveniente, y se puede decir que es una mejor olla caliente. En la dinastía Han, apareció un pequeño recipiente de bronce llamado "horno de tinte" y "copa de tinte". Su estructura se divide en tres partes: el cuerpo principal es una estufa de carbón, hay una taza con comida y el volumen es. generalmente de 250 a 300 ml; debajo hay una bandeja para carbón. Se puede inferir que se trata de una pequeña olla utilizada por una sola persona en la antigüedad. Durante las dinastías Tang y Song, la olla caliente se hizo popular y funcionarios y celebridades celebraron banquetes para preparar más olla caliente. En las Cinco Dinastías, había cinco compartimentos para ollas calientes, que se dividían en cinco compartimentos para que los invitados cocinaran. En esa época, las ollas calientes también se llamaban ollas calientes. Una era de cobre y la otra era de cerámica. Se utilizaban principalmente para cocinar carne. Durante la dinastía Qing, varias ollas calientes y ollas calientes se habían convertido en un manjar de invierno en el palacio. Cuando el emperador Jiaqing ascendió al trono, además de delicias, tierra y agua, se sirvieron especialmente 1.650 ollas calientes para entretener a los invitados en un gran banquete en el palacio, lo que lo convirtió en el banquete de ollas calientes más grande de la historia de China. 2: Tipos de ollas calientes: según el combustible; según la estructura de la olla caliente; según las materias primas, además, según el gusto, hay ollas calientes de cobre, ollas calientes de acero inoxidable, ollas calientes de cerámica y algunas ollas calientes únicas; . Shandong Wang Kezhong inventó una mesa de comedor para ollas calientes, que consta de 1 asiento grande, 8 pequeños y 9 asientos para ollas calientes en el medio. Cada asiento para ollas calientes se compone de una placa eléctrica, un recipiente para sopa y un plato de metal. y una tapa de olla. Cuando necesite disfrutar de un banquete de ollas calientes, la mesa se puede usar como una olla caliente exclusiva para todos los invitados y se puede colocar una variedad de platos a juego en el medio. Si se cubre con una cubierta de nueve agujeros, se convierte en una mesa de comedor normal y corriente con la función de mantener los platos calientes. Simplemente ponga agua en el recipiente para sopa de la olla caliente, coloque las verduras encima y luego encienda la placa eléctrica para mantener los platos calientes y deliciosos. Tres: el estofado se come en muchos países extranjeros. A continuación se muestran algunos ejemplos: estofado de azada japonés: los ingredientes principales incluyen rodajas de carne, camarones, rodajas de pollo, filetes de pescado, rodajas de lomo de cerdo, etc. Los ingredientes incluyen fideos, espinacas, verduras de Beijing, cebollas, etc. La forma general de comerlo es calentar la olla, agregar vegetales Beijing y rodajas de cebolla verde después de que el aceite esté caliente, sofreír hasta que esté cocido, luego agregar varios ingredientes favoritos a la olla y comer mientras se fríe. A mitad de comer, agregue la sopa fresca y los condimentos y deje hervir. Enjuague los ingredientes principales de la sopa fresca antes de comer. Olla caliente coreana con chucrut y carne blanca con grasa: calentada a fuego de carbón, el caldo es sopa de mariscos, y su chucrut es famoso. La carne blanca y grasa es la panceta de cerdo, servida con morcilla y almejas. Tiene un sabor crudo, pero satisfactorio. Olla caliente de pizarra coreana: el fondo de la olla es aceite de chile y chile en polvo, y la parte superior son rodajas de carne y pollo graso. Es extremadamente picante. Olla caliente con curry indonesio: Los ingredientes son curry indonesio, fideos, coco en polvo y especias. Se enjuagan cabezas de pescado, langostinos, pollo y carne de res y se remojan fideos de arroz en el fondo de la olla, que tiene un sabor elegante que absorbe el sabor. jugo original. Fondue de queso suizo: Poner el queso en una olla, hervir hasta que quede líquido, luego agregar el vino blanco y el vino de frutas. Al comer, use un tenedor largo para mojar el pan francés en el líquido del queso en la olla. Cómelo inmediatamente después de que el queso penetre en el pan. Materiales de olla caliente Los materiales mencionados aquí se refieren principalmente a los ingredientes principales, sopas y salsas de la olla caliente. En cuanto a los materiales de calefacción y algunas vajillas y utensilios pequeños, no entraré en detalles aquí. El ingrediente principal de la olla caliente es la materia prima cocinada en la olla y su rango de aplicación es extremadamente amplio. Puede volar por el cielo, correr por el suelo y nadar (trepar) en el agua. Según la naturaleza de las materias primas, se pueden dividir en materias primas de mariscos, materias primas de mariscos, materias primas de aves de corral, materias primas de ganado, materias primas de frutas y verduras, productos agrícolas, etc. Casi todos los ingredientes que se pueden usar para cocinar se pueden usar como ingredientes para ollas calientes. La sopa de olla caliente es la sopa base de la olla. La sopa más utilizada es la sopa roja, seguida de la sopa blanca (incluida la sopa de repollo encurtido). La sopa roja es una sopa picante que se elabora con sopa espesa, chile, berros, tempeh, jugo de arroz glutinoso fermentado, azúcar de roca, sal refinada, vino de arroz y diversas especias. La sopa blanca es una sopa elaborada con gallinas viejas, patos gordos, huesos de cerdo, codillos de jamón, carne magra de cerdo, cebolletas, jengibre, vino, etc. , generalmente se usa con sopa roja y rara vez se usa solo. Incluso si se usa, a menudo se come con algunos condimentos. La salsa para mojar es una parte integral de la olla caliente. Las salsas comunes incluyen salsa de aceite de sésamo, salsa de ajo, salsa de aceite de pimienta, salsa de aceite rojo, salsa picante, salsa para mojar Kawasaki, salsa de soja y cebollino. Los ingredientes calientes en la olla caliente todavía están calientes cuando salen de la olla.
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