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- ¿Se puede cocinar la leche condensada con huevos? 1. La leche condensada se puede hervir y comer con huevos, pero debido a su alto contenido de azúcar, la leche condensada reaccionará con los aminoácidos de los huevos para formar una combinación de fructosil lisina, lo cual no es fácil. absorbido por el cuerpo, especialmente para personas con mala función gastrointestinal, es perjudicial para el cuerpo. \x0d\x0d\II. Conocimiento ampliado\x0d\1. La leche condensada es un producto lácteo que se elabora a partir de leche fresca de vaca o de cabra esterilizada y concentrada. Su característica es que se puede almacenar durante mucho tiempo. \x0d\Por lo general, la mayor parte del agua de la leche fresca se elimina mediante concentración al vacío u otros métodos, se concentra hasta aproximadamente entre el 25 % y el 40 % del volumen original del producto lácteo, y luego se agrega un 40 % de sacarosa para el enlatado. La leche condensada es demasiado dulce y debe diluirse de 5 a 8 veces con agua. Pero cuando el dulzor alcanza el nivel requerido, la concentración de proteínas y grasas suele reducirse a la mitad en comparación con la leche fresca. Si se agrega agua a la leche condensada para acercar la concentración de proteínas y grasas a la de la leche fresca, el contenido de azúcar será mayor. \x0d\x0d\Notes\ x0d \Algunas personas se ven afectadas por la "esencia concentrada" y les dan a sus hijos leche condensada en lugar de leche. Obviamente esto está mal. La leche condensada es demasiado dulce y hay que diluirla con 5 a 8 veces de agua. Pero cuando el dulzor alcanza el nivel requerido, la concentración de proteínas y grasas suele reducirse a la mitad en comparación con la leche fresca. Si alimenta a bebés y niños pequeños, por supuesto que no aumentarán de peso, no palidecerán ni se enfermarán fácilmente. Si se agrega agua a la leche condensada de manera que la concentración de proteínas y grasas sea cercana a la de la leche fresca, el contenido de azúcar será alto. Alimentar a los niños con esa "leche" también puede causar fácilmente diarrea en los niños. Además, si el niño está acostumbrado al sabor dulce, será difícil añadirle alimentos complementarios en el futuro. La leche condensada es un líquido, generalmente envasado en latas. Después de abrir la tapa de hierro, si no puedes comerlo todo de una vez y no hay refrigerador en casa, se deteriorará fácilmente y se infectará con bacterias. \x0d\\x0d\2. Los huevos, también llamados huevos de gallina y huevos de gallina, son huevos que ponen las gallinas y tienen una cáscara dura en el exterior y una cámara de aire, clara y yema en el interior. Rico en colesterol y nutrientes, un huevo pesa unos 50 gramos y contiene 7 gramos de proteína. La proporción de aminoácidos de la proteína del huevo es muy adecuada para las necesidades fisiológicas humanas, el cuerpo la absorbe fácilmente y tiene una tasa de utilización de más del 98%. Tiene un alto valor nutricional y es uno de los alimentos que comúnmente consumen los humanos. \x0d\x0d\Varias vistas\x0d\1. El "Compendio de Materia Médica" dice: clara de huevo, su qi es claro y su naturaleza es ligeramente fría; yema de huevo, su qi es turbia y su naturaleza es cálida. Si la esencia y el qi son insuficientes, es necesario reponer el qi, por lo que la clara de huevo puede limpiar el qi y tratar diversas enfermedades como el calor, los ojos rojos, el dolor de garganta, etc. Si la forma es insuficiente, se puede complementar con el sabor, por lo que la yema de huevo puede reponer la sangre y curar la diarrea y las enfermedades fetales. La clara de huevo puede humedecer los pulmones, calmar la garganta, eliminar el calor y desintoxicar. Es adecuada para personas con dolor de garganta, ronquera, ojos rojos, hinchazón y dolor debido a una intoxicación por calor. \x0d\2. "Dietoterapéutica Materia Médica" dice: No comas demasiado si te sientes tentado. La yema de huevo puede nutrir el yin y humedecer el cuerpo, nutrir la sangre y atrapar el viento. Es adecuada para quienes vomitan sangre debido a fatiga, convulsiones febriles, malestar e insomnio y sangrado fetal. \x0d\3. Li Shizhen dijo: El pollo con huesos negros tiene un sabor fuerte y puede reponer la forma del cuerpo. Se solía decir que se debía utilizar junto con gelatina de piel de burro, que es lo que significaba. Pero el pollo con huesos negros no es fácil de digerir, por lo que no es adecuado comer demasiado. Como dice "Materia Medica Buscando la Verdad": Comer demasiado provocará estancamiento. \x0d\ x0d \Nota\x0d\1. No lo comas con leche de soja \ x0d \ La leche de soja contiene una sustancia especial llamada tripsina, que reacciona con la ovoalbúmina de las claras de huevo, provocando la pérdida de nutrientes y reduciendo el valor nutricional de ambos. Así que no comas huevos y bebas leche de soja al mismo tiempo. \x0d\2. No los coma con azúcar \x0d\ Porque los huevos son ricos en proteínas. El componente principal de las proteínas son los aminoácidos que reaccionan con el azúcar para formar una combinación de fructosil lisina, que el cuerpo no absorbe fácilmente, especialmente para el tracto gastrointestinal. función de las personas, es perjudicial para el cuerpo. \x0d\3. Las personas con enfermedad renal deben consumir huevos con precaución. \x0d\Los huevos son un alimento que la gente come con frecuencia. Mucha gente sabe que los huevos tienen un alto valor nutricional, pero ignoran los tabúes dietéticos de comer huevos. En la dieta diaria, comer huevos, azúcar y carne de conejo es el mayor malentendido. En muchos lugares se tiene la costumbre de comer huevos escalfados en agua azucarada. De hecho, cuando los huevos y el azúcar se cocinan juntos, los aminoácidos de la proteína del huevo forman una combinación de fructosil lisina. Esta sustancia no es fácilmente absorbida por el cuerpo humano y puede tener efectos adversos para la salud. Otro tabú dietético sobre los huevos es que no se pueden comer con carne de conejo. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Comer huevos y carne de conejo provoca diarrea". La carne de conejo tiene un sabor dulce, ácido y frío, mientras que los huevos tienen un sabor dulce, plano y ligeramente frío. Ambos contienen algunas sustancias biológicamente activas, que reaccionarán cuando se ingieran, irritando el tracto gastrointestinal y provocando diarrea. \x0d\4. No coma ganso ni conejo inmediatamente después de comer huevos. \x0d\Los huevos no se pueden comer junto con conejo, ganso y otras carnes. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Los huevos y la carne de conejo pueden provocar diarrea.
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