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• Cómo guisar la nutrición del nido de pájaroAntes de comer, el nido de pájaro debe lavarse con agua limpia, luego remojarse en agua caliente a 80 ℃ durante 3 horas para que se hinche y ablande, luego lavar con unas pinzas. , y luego enjuagar con 100 Remojar en agua hirviendo ℃ durante aproximadamente 1 hora antes de comer. 1. Ingredientes para preparar la cocina de Zhejiang con nido de pájaro en salsa de pollo: 25 gramos de nido de pájaro. 15 g de jamón cocido rallado, 25 g de verduras verdes. 2 gramos de sal refinada. 1,5 g de glutamato monosódico, 500 g de sopa clara de alta calidad, 5 g de grasa de pollo cocida. Durante el proceso de producción, el nido de pájaro se remoja en agua tibia, luego se eliminan las impurezas del nido, se enjuaga con agua tibia y se coloca en la olla del producto terminado durante 5 minutos. Después de retirar el agua, cocine a fuego lento el nido de pájaro en agua hirviendo durante unos 10 minutos, de 3 a 4 veces seguidas, hasta que el nido de pájaro se ablande, luego coloque el jamón rallado y las verduras cocidas en el recipiente. Pon el wok al fuego, agrega el caldo, agrega sal refinada y glutamato monosódico, sazona, vierte en el recipiente con el nido de pájaro y finalmente rocía con aceite de pollo. 2. Fórmula dietética medicinal de la sopa de nido de pájaro estrella: 1,5 g de nido de pájaro, 1,5 g de Ganoderma lucidum, 0,5 g de ginseng rojo, 25 g de azúcar de roca y 1 g de dátiles rojos. Método: 1. Remoje el nido del pájaro en agua hirviendo para quitarle la pelusa. 2. Cortar el Ganoderma lucidum en rodajas finas, cortar el ginseng rojo en rodajas diagonales, disolver el azúcar de roca en agua, lavar y quitar los dátiles rojos. 3. Coloque el nido de pájaro y el Ganoderma lucidum en una taza humeante y cocine al vapor a fuego alto durante 3 a 4 horas hasta que quede sedoso. 3. Cómo hacer un nido de pájaro de azúcar de roca al estilo de Hong Kong: Remoje el nido de pájaro en agua (el tiempo de remojo depende de la variedad, generalmente más de 6 horas), retire los pelos extraños, póngalo en una olla y cúbralo. con agua caliente y guisarlo en una olla caliente durante 1-2 horas. Agregue almíbar de hielo al comer. Cómo hacer agua con azúcar de roca: hierva agua, agregue azúcar de roca para que se disuelva, filtre las impurezas y póngala en el refrigerador como desee. Tenga en cuenta que los nidos de pájaros no se pueden guisar con otras cosas. 4. El pollo guisado con nido de pájaro puede nutrir el yin y fortalecer el yang después de sufrir anemia. Ingredientes: media rodaja de nido de pájaro Yanzi, media rodaja de pollo sin piel, tres qian de longan, dos rodajas de jengibre y cuatro tazones de agua. Método de preparación: Guisar los ingredientes anteriores durante tres horas y añadir sal al comer. 5. El nido de pájaro guisado en leche de coco y azúcar de roca nutre el yin, humedece los pulmones y nutre la piel. Ingredientes: Nido de pájaro Yanzi, 1 tazón de leche fresca, 2 cucharadas de jugo de coco, cantidad adecuada de azúcar de roca, 3 tazones de agua. Método: Cocine el nido de pájaro, el azúcar de roca y el agua, y vierta la leche fresca y el jugo de coco 15 minutos antes de servir. Cocine a fuego lento durante otros quince minutos. 6. El nido de pájaro guisado con dátiles confitados humedece los pulmones y alivia la tos. Ingredientes: nido de pájaro Yanzi, almendras, tres monedas, dátiles dorados confitados, diez tazones de agua, una cantidad adecuada de azúcar de roca. Método de preparación: Cocine a fuego lento los ingredientes anteriores durante una a tres horas. 7. El nido de pájaro guisado con semillas de loto nutre la mente y repone la sangre. Ingredientes: medio Liang de nido de pájaro morado, cinco yuanes de semillas de loto, lirio y carne de longan, cuatro tazones de agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Método de preparación: Cocine a fuego lento los ingredientes anteriores durante una a tres horas. 8. El nido de pájaro guisado con pera blanca humedece los pulmones y alivia la tos. Ingredientes: nido de pájaro Yanzi, una pera de Sydney, diez herraduras, una almeja de Sichuan, cuatro tazones de agua y una cantidad adecuada de azúcar de roca. Método de preparación: guise los ingredientes anteriores (excepto las almejas de Sichuan) durante una a tres horas y finalmente agregue las almejas de Sichuan durante cinco minutos. 9. El nido de pájaro guisado con lichi nutre la mente y repone la sangre. Ingredientes: medio malicioso de nido de pájaro Yanzi, medio malicioso de lichis frescos, una cantidad adecuada de azúcar de roca, cuatro tazones de agua. Método de preparación: Guisar el nido de pájaro y el azúcar de roca durante una o dos horas y media, añadir la carne de lichi y guisar durante media hora más. 10. Ingredientes para nido de pájaro y loto de miel: medio trozo de nido de pájaro, 20 espinas rojas, 5 trozos de azúcar de roca y media semilla de loto (fresca). Dos métodos: 1. Lava el nido del pájaro y déjalo en remojo en agua durante dos horas. 2. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue 20 espinas rojas, póngala en la arrocera y cocine a fuego lento durante 1 hora. 11. Los materiales de oro flotantes en el fondo del lago son medio nido de pájaro, matsutake coreano (media lata), 10 hongos shiitake, 1 ginseng, sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Práctica: 1. Remojar los champiñones hasta que estén tiernos, lavarlos y freírlos a fuego medio hasta que estén dorados. 2. Lave el nido del pájaro hasta que esté suave y reserve. 3. Reserva las rodajas de matsutake coreano. 4. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla y agregue 1.2.3. Agregue 1 ginseng y cocine al vapor durante 1 hora. 12. Ocho tipos de deliciosas sopas antihipertensivas. Además de tomar medicamentos, los pacientes con presión arterial alta también pueden preparar deliciosas sopas para beber, lo que no solo es una especie de disfrute de la vida, sino también una función auxiliar. 1. Sopa antihipertensiva de algas de cinco sabores: 1 alga, 2 apio, 1 tomate, 10 castañas de agua y media cebolla. Triture el apio, corte los tomates, triture las castañas de agua y triture las cebollas. Hervir lo anterior en sopa y sazonar. 2. Sopa de algas y semillas de casia: 30 gramos de algas y 15 gramos de semillas de casia. Poner el mar en una cazuela y sofreír durante 65438±0 horas, luego freír las semillas de casia durante 65438±0 horas. Bebe sopa y come algas. 3. Sopa antihipertensiva de algas y nido de pájaro: 25 gramos de algas (ralladas), 25 gramos de nido de pájaro, 25 gramos de algas, 3 trozos de tofu. Sazone la sopa anterior con cebollas verdes, jengibre y sal, y finalmente agregue pequeños trozos de tofu y cocine.
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