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• Discusión sobre las costumbres alimentarias del Festival de Primavera"Discusión sobre las costumbres alimentarias del Festival de Primavera" Orador: Zhang Yanxia Orador Xu Xinghai, Instituto de Cultura Alimentaria, Universidad de Jiangnan (22 de febrero de 2007) Qué Qué es el Festival de Primavera? El Festival de Primavera es un festival de primavera. Un poeta extranjero dijo: "Ha llegado el invierno, ¿puede estar muy lejos la primavera?". La Fiesta de la Primavera presagia la llegada de la primavera. Las flores del ciruelo han florecido y están a punto de florecer. La Fiesta de la Primavera presagia la recuperación de todas las cosas. Cuando llega la primavera, el viento del este se convierte en lluvia y la lluvia primaveral humedece las cosas en silencio. El dicho "La brisa primaveral está orgullosa de los cascos del caballo" es exactamente lo que dice el poema Tang "La brisa primaveral está orgullosa de los cascos del caballo, y puedo ver todas las flores en Chang'an en un día". igual que el de todos, es decir, la brisa primaveral sopla en su cara, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral, esa es la primavera brisa, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa de primavera, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral, esa es La brisa primaveral está orgullosa, esa es la brisa primaveral, esa es la brisa primaveral. El Festival de Primavera es un festival de reunión. Ningún otro festival puede seducir a todos para que regresen a casa para reunirse, independientemente de las dificultades, la larga distancia, la fatiga del viaje y casi todo lo demás. Aunque el Festival de Primavera es genial, ¿cómo surgió? 1. El origen de la Fiesta de la Primavera y el año El origen de la Fiesta de la Primavera y el año Utilizo dos conceptos aquí, a saber, "año" y "Fiesta de la Primavera". Alguien preguntó: "El año no es la Fiesta de la Primavera. Lo es". obviamente un concepto. ¿Por qué son dos conceptos? De hecho, el "año" actual y el "Festival de Primavera" son el mismo concepto, pero el "año" pasado y el "Festival de Primavera" no fueron lo mismo. No fue hasta 1912 que se combinaron la Fiesta de Primavera y el Día de Año Nuevo, por lo que vale la pena explicar los orígenes de la Fiesta de Primavera. Esto requiere alguna explicación de los orígenes del Festival de Primavera. Hay dos maneras de explicar esto. Primero, hay dos maneras de explicarlo. La escritura más antigua de China son las inscripciones en huesos de oráculos. Las inscripciones en huesos de oráculos ya contienen la palabra Nian, lo que muestra lo antiguo e importante que es Nian. Los caracteres chinos son pictografías y el significado de los caracteres se puede conocer a partir de los glifos. El carácter es "年", que significa "año", y su forma es la de una cabeza humana sosteniendo granos, lo que indica una buena cosecha. La palabra "年" expresó más tarde la época del año en Oracle Bone Inscriptions, "Nian"1 es un carácter de uso frecuente y "Shou Nian" es un modismo común en Oracle Bone Inscriptions, que significa una buena cosecha durante todo el año. En las inscripciones de huesos del oráculo también hay registros de "Qing Nian", es decir, orando por una buena cosecha, que luego se llamó "Oración por granos". Las inscripciones de huesos del oráculo solo tienen unos pocos miles de palabras y no muchas oraciones. Ya hay tantas frases, lo que significa que el próximo año es muy importante. ¿Por qué? Discutiremos este tema más adelante. El primer diccionario chino "Shuowen Jiezi" fue escrito por Xu Shen en la dinastía Han. Dijo: "Nian, el grano. está maduro. El carácter "Nian" en "Shuowen Jiezi" es un carácter de sello, y el carácter de sello está escrito como "Qianhe", que también es un carácter pictográfico: la parte superior es Él, que es una pesada espiga de grano que cuelga hacia abajo; es Qian, que significa "mil", "Qian" significa "muchos". En el período de primavera y otoño, también se decía "Año Nuevo". En resumen, la primera afirmación es que el año es el período de madurez de los granos, y luego se amplió a la unidad de tiempo, es decir, un año. También se refiere a un festival anual. La segunda teoría es una leyenda. Se dice que "Nian" es un monstruo feroz y la gente lo llama "Nian". En Nochevieja saldrá y devorará a la gente. Para protegerse, la gente deja la carne afuera. Cuando "Nian" sale a comer carne, la gente se pone ropa roja, enciende antorchas y une fuerzas para atacar a "Nian". Cuando "Nian" escapa, la gente se felicita. De esta manera, evolucionó gradualmente año tras año. Cada Año Nuevo, la gente tiene que saludar el Año Nuevo, poner coplas del Festival de Primavera y encender petardos. Parece que "Nian" le tiene más miedo al rojo, al fuego y a las explosiones. La segunda historia es sólo una leyenda. Nadie ha visto el Año Nuevo y nadie lo describe. Por tanto, la primera afirmación se acerca a la verdad del desarrollo de la historia china, es decir, "Nian" es un día en el que la gente reza por una buena cosecha. Es decir, en la antigüedad la gente celebraba el Año Nuevo para rezar por una buena cosecha. Cuenta la leyenda que el pueblo chino celebra el Año Nuevo desde la época del emperador Xuanyuan, y la costumbre de celebrar el Año Nuevo tiene una historia de miles de años. El "año" se convirtió en la unidad de cronometraje. Según la leyenda, comenzó con el Emperador Amarillo, quien adoptó el "Método de cálculo de tallos y ramas". Durante las dinastías Xia y Shang, se adoptó el calendario solar, con la luna menguante como un mes. El día en que la luna estaba menguante se llamaba "Suo", y la luna nueva era el primer día del mes lunar; la luna llena se llamaba "Wang", y Wang era el día decimoquinto. El comienzo de cada mes se calcula a partir de la medianoche del primer día del mes lunar.
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