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- ¿Qué alimentos son buenos para los pacientes con colecistitis durante la recuperación? 1. Medidas generales (1) Cuando se produce un cólico biliar agudo se debe realizar ayuno y se puede complementar la nutrición por vía intravenosa. (2) Una vez aliviado el ataque crónico o agudo, puede consumir una dieta líquida ligera o una dieta baja en grasas, colesterol y alta en carbohidratos. La ingesta diaria de grasas debe limitarse a menos de 45 g, limitando principalmente la grasa animal y añadiendo una cantidad adecuada de aceite vegetal (efecto coleril). El colesterol debe limitarse a menos de 300 mg por día. Los carbohidratos deben ser de 300 a 30 gramos por día. Se debe consumir una cantidad adecuada de proteínas. Demasiada puede estimular la secreción de bilis, mientras que muy poca proteína es perjudicial para la reparación de los tejidos. La dietoterapia (3) proporciona abundantes vitaminas C y B solubles en agua, pero las vitaminas A, E, K solubles en grasa y los carotenoides como la astaxantina requieren secreción biliar para participar en la absorción, por lo que los suplementos adecuados deben basarse en el estado de recuperación del paciente. a evitar La condición del paciente empeora. Si realmente necesitas complementar con vitaminas liposolubles A, E, K, carotenoides, etc. , debe complementar por vía intravenosa. (4) La fibra dietética adecuada puede estimular la peristalsis intestinal y prevenir la colecistitis. (5) Beber mucho alcohol favorece la dilución de la bilis. Puede beber entre 1500 y 2000 ml al día. (6) Las comidas pequeñas y frecuentes pueden estimular repetidamente la contracción de la vesícula biliar, promover la excreción de bilis y lograr el propósito del drenaje. (7) Evite los alimentos irritantes y el alcohol. (8) La cocción razonable debe utilizar métodos de cocción como hervir, asar suavemente, marinar, cocer al vapor, guisar, guisar y estofar, y evitar freír, freír, etc. El aceite de alta temperatura contiene productos de descomposición como la acroleína, que puede estimular el tracto biliar y provocar ataques agudos de espasmo biliar. (9) La temperatura adecuada de los alimentos, los alimentos demasiado fríos y demasiado calientes no favorecen la excreción de bilis. 2. Selección de alimentos para la colecistitis (1) Elija pescado, carne magra, leche, productos de soja y otros alimentos con alta calidad proteica y contenido de colesterol relativamente bajo, y controle la ingesta de alimentos como hígado, riñón, cerebro o huevas de pescado. (2) Asegurar el suministro de verduras y frutas frescas. Las verduras de hojas verdes pueden proporcionar las vitaminas necesarias y la fibra adecuada, que conviene garantizar. Alimentos como el yogur, las plantas alpinas y el arroz integral también son beneficiosos para los pacientes. (3) Reducir la ingesta de grasas, grasas animales y otras grasas animales, y aumentar adecuadamente la ingesta de aceites vegetales como aceite de maíz, aceite de girasol, aceite de maní, aceite de soja, etc. (4) Evite los alimentos picantes como el chile, el curry y la mostaza, así como el alcohol, el café y el té fuerte. 1. Después de que los pacientes con colecistitis comen tabúes, la grasa y el ácido gástrico estimulan la mucosa del intestino delgado para que produzca colecistoquinina, lo que hace que la vesícula biliar se contraiga y descargue bilis en el intestino delgado para participar en la digestión y absorción de grasas. Si la vesícula biliar y la mucosa del conducto biliar están inflamadas, el conducto biliar está bloqueado y la bilis no se descarga suavemente, afectará la absorción de grasas y vitaminas liposolubles. Al mismo tiempo, la proporción de colesterol a colatos en la bilis cambia y la concentración de colesterol aumenta, lo que fácilmente puede causar cálculos biliares. Después de comer carne grasa, la vesícula biliar se contrae, provocando dolor en la parte superior derecha del abdomen o incluso dolor intenso y náuseas. Por lo tanto, los pacientes con colecistitis deben limitar la cantidad de aceite que ingieren, de 20 a 30 gramos por día en la fase aguda y de 50 a 60 gramos por día en la fase de recuperación, y evitar el consumo de carnes grasas. La dieta debe ser ligera y fácil de digerir, y evitar alimentos muy irritantes y que contengan fibra cruda como pimientos, cebollas y rábanos. Evite comer comidas pequeñas con frecuencia, comer comidas pequeñas con frecuencia y beber más sopa para facilitar la secreción y descarga de bilis y sudor, evite frutas y verduras que produzcan gases y tengan un olor peculiar para evitar agravar la distensión abdominal; Los pacientes con colecistitis y cálculos biliares no deben comer los siguientes alimentos: Huevos: de naturaleza neutra y de sabor dulce. Aunque pueden nutrir el yin, hidratar la sequedad y nutrir la sangre, las personas con enfermedades de la vesícula biliar no deben comerlos. Meng Wei, un médico especialista en alimentos de la dinastía Tang, dijo una vez: "El pollo está de moda, por lo que no es aconsejable comer demasiado". "Life Interest Diet" también dijo: "Comer demasiado disipará el viento y bloqueará el qi. "La ictericia, la saciedad y el estancamiento del hígado no se curarán". Coma. "La medicina moderna cree que los huevos (especialmente las yemas de huevo) contienen colesterol extremadamente alto y uno de los factores que causan los cálculos biliares incluyen los trastornos del metabolismo del colesterol, por lo que los alimentos con colesterol alto deben ser tratados. ser evitado. Además de los huevos, no se deben consumir en exceso otros huevos de aves de corral, incluidos los de pato, ganso y codorniz. Carne de cerdo grasa: de naturaleza neutra, de sabor dulce y salado, puede nutrir el yin y reponer la deficiencia, pero las personas con colecistitis y cálculos biliares no deben comerla. La medicina tradicional china cree que la enfermedad de la vesícula biliar es causada principalmente por el calor húmedo que bloquea el hígado y la vesícula biliar. El "Compendio de Materia Médica" dice: "Comer más carne de cerdo puede ayudar a eliminar el calor y resolver la flema, ayudar a disipar el viento y eliminar la humedad". Las personas con enfermedad de la vesícula biliar deben evitar especialmente la carne de cerdo grasa, que es grasosa y pegajosa con un fuerte olor a grasa. La investigación moderna cree que la carne de cerdo grasosa es un alimento rico en grasas. La clave para que los pacientes con colecistitis y cálculos biliares eviten comer es controlar los alimentos grasos, de lo contrario, demasiada comida grasosa provocará dolor por contracción de la vesícula biliar. Ají: picante por naturaleza y de sabor picante. Li Mingshizhen dijo una vez: "Los chiles son picantes y picantes, y son puro yang. Son picantes y promueven el qi, y su calor ayuda al fuego. El sabor es muy fuerte. La colecistitis y los cálculos biliares son en su mayoría síndromes de calor positivos en la medicina tradicional china". , por lo que se debe evitar cualquier cosa picante y que aumente el fuego, incluidos el chile, la pimienta, la canela, etc., que no se deben tomar.
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Muchos lectores creen que los dátiles rojos, como tónico, deben ser beneficiosos para las mujeres si los comen en mayor cantidad. De hecho, esta suposición no es exhaustiva. Expertos del Departamento de Medicina Tradicional China Clínica de la Facultad de Medicina Tradicional China de la Universidad de Medicina China de Beijing señalaron que la azufaifa tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y su función principal es nutrir el cuerpo, nutrir la sangre y calmar la mente. . Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia de qi del bazo y el estómago, la deficiencia de sangre y la clorosis, la deficiencia de sangre, el insomnio y los sueños. Para las mujeres con anemia causada por un sangrado menstrual excesivo, beber agua de dátiles rojos como de costumbre puede mejorar su tez pálida y sus manos y pies fríos. Por lo tanto, a menudo son favorecidos por las amigas en la vida. Sin embargo, los expertos también señalan que elegir dátiles rojos como complemento no es adecuado para todas las amigas. Por ejemplo, algunas mujeres suelen experimentar hinchazón de los ojos o los pies durante la menstruación. De hecho, esto es un signo de peso húmedo y estas personas no son aptas para comer dátiles rojos. Esto se debe a que los dátiles rojos tienen un sabor dulce y comer demasiado puede producir fácilmente flema y humedad, lo que puede provocar la acumulación de agua en el cuerpo y agravar los síntomas del edema. Al mismo tiempo, también hay mujeres que toman dátiles rojos para tónicos y climas cálidos, por lo que no es adecuado tomarlos durante la menstruación, porque puede provocar un sangrado menstrual excesivo y poner en peligro la salud. Aunque los dátiles rojos son un buen complemento, comer demasiado puede resultar perjudicial. Debido a que comer demasiados dátiles rojos frescos puede causar diarrea y dañar el bazo, las personas que sufren de resfriados, fiebre, distensión abdominal y estancamiento del qi causado por el viento-calor exógeno no deben tomarlo. Además, debido a que la azufaifa es rica en azúcar, especialmente la azufaifa convertida en bocadillos, no es adecuado que los pacientes diabéticos tomen suplementos para evitar elevar el nivel de azúcar en la sangre y agravar la afección. De hecho, además del tabú de beber, también debes prestar atención a tu dieta: es aconsejable comer con agua, porque esto no cambiará el efecto del tónico, pero también evitará la diarrea provocada por comer crudo. Nota: Nunca compre dátiles rojos sin hueso por dos razones. Una es que no sé cómo quitar los huesos y la otra es que muchos de los nutrientes de la azufaifa se perderán. Consejo médico: "Azufaifa" está registrada en la Materia Médica china "Ben Jing" que la azufaifa tiene un sabor dulce, una naturaleza cálida y regresa al bazo y al estómago. Tiene las funciones de tonificar el medio, reponer el qi y nutrir la sangre. y calmar los nervios y aliviar los síntomas externos. Sin embargo, la farmacología moderna ha descubierto que la azufaifa roja es rica en propiedades medicinales. Contiene proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos, vitamina A, vitamina C, trazas de calcio, aminoácidos y otros nutrientes. La farmacología moderna también ha descubierto que la azufaifa puede mejorar la función fagocítica del sistema fagocítico mononuclear del cuerpo, proteger el hígado y mejorar la fuerza física. Es un pequeño dátil rojo que nutre el qi y la sangre, pero es muy eficaz. Se ve a menudo en las recetas de la medicina tradicional china porque los dátiles rojos tienen el efecto de aliviar las propiedades de la medicina, pueden reponer el qi y nutrir la sangre, y son buenos nutrientes; El clásico herbario chino "Jingfang" registra que los dátiles rojos tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y pueden nutrir el meridiano del bazo y el estómago, nutrir la sangre, calmar los nervios y relajar las propiedades medicinales. La investigación farmacológica moderna muestra que la azufaifa puede mejorar el contenido de oxígeno en la sangre y nutrir las células de todo el cuerpo. Es un tónico con efectos medicinales suaves. En la medicina tradicional china, la aplicación de los dátiles rojos se puede dividir en las siguientes categorías: 1. Fortalecer el bazo y el estómago: aquellos con bazo y estómago débiles y diarrea pueden comer siete dátiles rojos al día, o comerlos con Codonopsis pilosula y Atractylodes macrocephala, que pueden reponer el quemador medio, fortalecer el bazo y el estómago y lograr el efecto de apetitoso y detener la diarrea; azufaifa, jengibre y pinellia se usan juntos, pueden tratar la gastritis causada por comer descuidadamente, como distensión abdominal, vómitos, etc. 2. Reponer el qi y nutrir la sangre: La azufaifa es un buen tónico. A menudo se agrega azufaifa a la dieta para nutrir el cuerpo y la sangre. El Dr. Andy Sun, doctor en medicina de la Universidad Nacional de Taiwán, recomienda firmemente comer más dátiles rojos, astrágalo y baya de goji para mejorar la vitalidad y la inmunidad del cuerpo. 3. Nutrir la sangre y calmar los nervios: Mujeres con trastorno bipolar, llanto, inquietud, etc. , el uso de azufaifa, regaliz y trigo junto con la sopa de azufaifa Ganmai puede nutrir la sangre y calmar los nervios, calmar el hígado y aliviar la depresión. 4. Alivio de las propiedades medicinales: los dátiles rojos se utilizan a menudo en recetas con fuertes propiedades medicinales para reducir los efectos secundarios de poderosas propiedades medicinales y proteger la justicia. Por ejemplo, en la "Decocción Ten Zao", la azufaifa se utiliza para reducir la toxicidad de laxantes como Kansui, Euphorbia y Wuhua, y proteger el bazo y el estómago del daño. Los dátiles rojos son un producto sagrado para nutrir el qi y la sangre y, al mismo tiempo, son baratos. Las personas no necesitan comprar suplementos costosos en el mercado, pero pueden lograr efectos en el cuidado de la salud haciendo un buen uso de los dátiles rojos. Hay una planta llamada "wolfberry". Si recoges sus hojas en primavera, se llama Tianjingcao; si recoges sus flores en verano, se llama Changqingcao; si recoges sus semillas en otoño, se llama wolfberry; sus raíces se recogen en invierno y se llama corteza de baya de goji. Las raíces de las semillas de flores se pueden utilizar como medicina y la gente sólo conoce a su hijo: la baya de goji. Wolfberry es una medicina nutritiva de uso común en la medicina tradicional china. Es de naturaleza suave y de sabor dulce.
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