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Xianglian, té Junshan, Guzhang Maojian, Shangqiao Yinfeng y Xiangbo verde, té de Madagascar, azucena, cebada, copos de magnolia, camelia oleifera, ramio, cera blanca, kumquat, pomelo de Anjiang, kiwi chino, Angelica dahurica, menta de Yongzhou, Atractylodes, Xuanxian ginseng, pollo Xianghuang, ganso Shupu, vino de tortuga y serpiente, huevos en conserva, fideos de arroz de Hunan, esteras de bambú Yiyang, esteras de paja Qiyang, brocado Tujia, porcelana vidriada Liling, tallas de piedra de cristal con tinta Dongkou, tallas de piedra de crisantemo Jiyang, etc. Tallas de piedra de crisantemo Yiyang, etc. La cocina de Hunan es una de las ocho cocinas de sabores más importantes de China. Preste atención a la habilidad con el cuchillo, al calor, a los ricos condimentos y al fuerte sabor picante. Se utilizan principalmente técnicas como cocer a fuego lento, freír, guisar, cocer al vapor y sofreír. Los platos famosos incluyen carne de cerdo antigua, olla con semillas de loto, pescado al vapor con brotes de bambú secos, pollo crujiente, etc. -Especialidades de Guangdong y cocina cantonesa Guangdong es la ciudad natal de las frutas del té tropicales y subtropicales. Las frutas famosas incluyen los plátanos Dongguan, los cítricos Chaozhou, los lichis Zengcheng, etc. Los tés famosos incluyen el té negro Yingde, el narciso Chaozhou Phoenix, etc. En términos de artesanías tradicionales, están los bordados de Guangzhou, las cerámicas Chaozhou y Foshan Shiwan, la porcelana artesanal Chaozhou Fengxi, las tallas de marfil de Guangzhou, las piedras de entintar Zhaoqing, etc. También hay ostras frescas de Shenzhen y Zhuhai, calamares de Chaozhou, langosta de Zhanjiang, salchichas y pasteles de luna de Guangdong. Verduras Phoenix, verduras Wuzhishan, repollo blanco Jiufeng, té negro Yingde, lichi, nuez de betel, piña Huangdeng, palomitas de maíz, yaca, miel de lichi, plátano, coco, longan, papaya, arándano, mandarina Chaozhou, Polygonum multiflorum, Guangcai, bordado Guang. , bordado Guang, tallado Guang, cerámica Fengxi, pegatinas de paja de trigo, cordones Chaozhou, tallas de madera lacadas en oro, bordado Chao, piedras de entintar Duan, cerámica tejida pintada en oro, cerámica artística Shibang, tallas de coco, bolsitas, abanicos de girasol Xinhui, Dim sum de Guangdong, Estilo cantonés. Dim sum cantonés, dim sum cantonés, pollo Qingping, pollo al horno con sal Dongjiang, pollo Sanhuang, pollo Tai Chi, cangrejo Chaoshan, ostra Shajing, nido de pájaro menguante, tortuga marina, vino de Changchun, pastel de castaña de agua transparente, polvo de castaña de agua Fengtang, El pastel de luna de pasta pura de semillas de loto, la piel de medusa de Wuzhou, la salchicha Dongguan, los fideos Shahe, los fideos de salchicha, así como las gachas, los pasteles de primavera, los pasteles ciegos, los panqueques fritos, etc., son alimentos famosos. La cocina cantonesa es muy conocida en el país y en el extranjero, y los "fideos de serpiente" son famosos desde hace mucho tiempo y se conocen como "comer en Guangzhou". La cocina cantonesa se fríe principalmente, se fríe y se estofa. Es buena para sofreír, presta atención a la ternura y tiene muchas verduras silvestres. Los platos famosos incluyen crisantemo, dragón, tigre y fénix, cerebro de mono, camarones hervidos, cochinillo crujiente, etc. -Especialidades de Hainan: cubiertos tallados en coco, tallados en conchas, bonsái de flores de piedra marina, flauta de nariz Li y otras artesanías de Haikou y otros lugares; piñas Wenchang, cocos, mangos Wuzhishan, lichis de Qiongshan, alimentos aromatizados con tortugas gigantes de Xisha; Hay taza de coco Haikou, frasco de sangre Qiongshan Qukou, pollo Wenchang, cabra Dongyang, cangrejo Hele y coco Haikou. Anacardos, café, piña, yaca y palomitas de maíz de Hainan. Perlas del Sur, frijoles rojos, cristal de cuerno de Tunchang, productos de concha de tortuga, productos de perlas de la ciudad de Sanya y el condado de Lingshui, bonsái de coral, pimienta, azúcar de coco, tallas de cuerno, tallas de coco, pescado, incienso; La calabaza Nanshan, el té verde, el té negro, el té Waterman, el té de perdiz, el té de pandan, el té de nuez de betel y el té de kuding incluyen langosta, serpiente marina, aleta de tiburón, vieira, tortuga marina del sur, escamas de pangolín y calamar de cristal. Los peces incluyen langosta, serpientes marinas, aletas de tiburón, vieiras, tortugas marinas del sur, escamas de pangolín y calamares de cristal. Textiles Li: brocado Li, cortinas Li, faldas Li, bolsos colgantes, pañuelos en la cabeza, cinturones florales, etc. Especialidades de Guangxi: Jingxi, brocado de Binyang Zhuang, bordado de Du'an Yao, poliéster de cáñamo de Nanning, cerámica de Qinzhou Nixing, cerámica artística de Guilin, caña de bambú cuadrada, cortinas de seda de bambú de Yuzhou, tallas de conchas de Beihai, tallas de piedra de Dongxing, tallas de piedra de Liuzhou, sauce Piedras de entintar, ataúdes pequeños, etc.; frutas de hierbas de Nanning, té dulce, tofu fermentado de Guilin, fideos de arroz, vino de Sanhua, vino de tres serpientes de Yuzhou, vino de gecko, perlas de Hepu, pomelo de Rongxian Shatian, mandarina de Guilin, piña de Nanning, Naranjas de miel de Liuzhou, mandarinas de Yongzhou.
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Cómo comer: Está delicioso salteado con carne, huevos y camarones; está delicioso servido frío con otras verduras, también se puede preparar en un plato con salchichas, lonchas de jamón y rodajas de melón, y es rico. También es un buen ingrediente para hacer sopa. Repollo morado El repollo morado es rico en nutrientes. Sus principales componentes nutricionales son similares a los del repollo. Cada kilogramo de verduras frescas contiene entre 27 y 34 gramos de carbohidratos. La proteína cruda es de 11 a 16 g, que contiene más vitaminas y minerales que el repollo. Por ello, se reconoce que el valor nutricional de la col morada es superior al de la col. El repollo morado no solo es rico en nutrientes, sino también de estructura compacta, de color brillante y resistente al frío. Es resistente al calor, tiene un alto rendimiento y es resistente al almacenamiento y al transporte. Es una verdura muy popular. En Europa, se utiliza principalmente como colorante para ensaladas o comida occidental, y puede utilizarse para alimentos crudos, sopas y fritos. Pimiento de colores El pimiento de colores es rico en vitamina C, las zanahorias son ricas en caroteno y las patatas son ricas en calorías. Si se fríen los tres juntos se puede conseguir una complementación nutricional. Receta recomendada: Carne de res salteada con pimientos de colores Ingredientes: 1. 6-7 rodajas de pimientos de colores 2. Cortar el filete de res y agregar vino de cocción, sal, maicena, etc. al gusto; ; Método: 1. Calentar el aceite en la olla al nivel 7, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar la carne, sofreír rápidamente hasta que esté cocida el nivel 7, luego retirar y reservar (preste atención al calor, la carne no debe esté completamente cocido, regrese a la olla después de un tiempo, estará demasiado cocido) envejece fácilmente). 2. Deje el aceite en la olla, agregue los pimientos de cinco colores y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue sal y esencia de pollo. 3. Agregue un poco de salsa de soja y pimientos de colores a la olla de carne y saltee rápidamente hasta que la carne esté dorada; cortar. Agregue las cebollas y revuelva nuevamente. Los tomates cherry también se conocen como tomates, tomates, ciruelas y caquis. Es originario de América del Sur. Se dice que en el siglo XVI, el duque británico lo trajo a Europa durante sus viajes. También puede haber sido introducido en China desde Occidente, por eso se le llama tomate. Los tomates se pueden comer crudos, fritos, en jugo y en salsa. En todo el mundo se les llama "la fruta entre las verduras". Según la teoría de la terapia dietética de la medicina tradicional china, los tomates son de naturaleza ligeramente fría, agridulces y entran en los meridianos del bazo, el estómago y el hígado. Puede nutrir el yin y promover la producción de líquidos, fortalecer el bazo y el estómago, calmar el hígado y eliminar el calor. Es adecuado para la anorexia, el calor del estómago y la sed causada por la fiebre y el daño del yin. Las pruebas médicas modernas muestran que los tomates son ricos en vitamina C. El contenido de vitamina C en cada 100 gramos de tomates es de 11 mg, que es 2,5 veces mayor que el de las manzanas. El contenido de vitamina PP también se encuentra entre los mejores entre las frutas y verduras. Además, también contiene 0,31 mg de caroteno. Además de calcio, fósforo y hierro, también contiene más ácido málico y ácido cítrico. Ñame: Es una planta herbácea entrelazada de la familia Dioscoreaceae. Su nombre original es ñame. Según el "Compendio de Materia Médica", en la era feudal era un tabú, por lo que la anotación se cambió a medicina de papa. Más tarde, debido a la "firma" de Song Yingzong, se cambió a ñame. Hay dos tipos de ñame: salvaje y doméstico; de montaña, de llanura, etc. Se utiliza principalmente en zonas montañosas, especialmente en la naturaleza. Cómo comer: Para aquellos con el bazo y el estómago débiles, use 200 gramos de ñame fresco, 30 gramos de azufaifo, una cantidad adecuada de arroz japónica y agregue azúcar a la papilla. O 100 gramos de ñame fresco, 50 gramos de mijo, agregue azúcar a la papilla; también se puede agregar otro tipo de ñame a las lentejas, semillas de loto, etc., para hacer papilla. Para la tos crónica por deficiencia pulmonar y la espermatorrea por deficiencia renal, triturar 10g de ñame fresco, agregar media taza de jugo de caña de azúcar, mezclar bien, guisar mientras esté caliente y tomar. También se puede tomar solo con jugo de ñame. El ñame es un alimento nutritivo y tiene efecto astringente, pero no es apto para personas con humedad, calor, frío y estreñimiento. Origen de la col de leche: Sur de China. Aspecto y sabor: Las hojas de la col de leche son de color verde oscuro, más oscuras que las de la colza, los tallos son de color blanco lechoso y el sabor es suave y dulce. Valor nutricional: Alto contenido de clorofila y rico valor nutricional. El repollo con leche puede ayudar a descomponer los andrógenos relacionados con el cáncer de mama y su consumo regular puede prevenir la aparición de cáncer de mama. También es rico en fibra y en el oligoelemento selenio, que también ayuda a prevenir el cáncer de colon. Más adecuado para el público: Por su fibra corta y sabor dulce, es muy adecuado para los niños. Debe saber: Hay mucho nitrato en el repollo con leche, y el nitrato en el repollo con leche podrido se convierte en nitrito, que es perjudicial para el cuerpo humano. Si se ingiere por error, pueden aparecer síntomas de intoxicación. Por lo tanto, no se debe comer repollo con leche podrida. Cómo comer: a) sofreír; b) quemar; c) hacer sopa. 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• Vino tinto Zhou Huimin
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