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Producido en las zonas montañosas alrededor del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Hangzhou no sólo es famosa por su hermoso Lago del Oeste, sino también por su té Longjing. El té se produce en las montañas del Lago del Oeste desde hace miles de años y se hizo famoso durante la dinastía Tang. Sin embargo, se necesitaron casi cien años para formar el té plano Longjing. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong visitó Hangzhou, escribió un poema en Tianzhu, la zona de té de Longjing, llamado "Observación de la recolección del té y composición de canciones". \x0d\3. Anxi Tieguanyin\x0d\Anxi Tieguanyin pertenece a la categoría de té verde y es uno de los tés oolong famosos en mi país. El té Anxi Tieguanyin tiene una larga historia y es conocido como el rey del té. Hay cuatro períodos de recolección de té en un año: té de primavera, té de verano, té de verano y té de otoño. El té de primavera tiene la mejor calidad. El clima es soleado y ventoso el día de la recolección del té, por lo que las hojas de té recolectadas son de la mejor calidad. El proceso productivo se divide en nueve procesos: secado al sol, sacudido en verde, enfriamiento, fijación, corte y amasado, secado inicial, laminado, rehorneado y secado. \x0d\ Tieguanyin al horno de leña: Tieguanyin tiene un aroma y valor nutricional únicos. Está hecho a mano utilizando tecnología tradicional de leña, es decir, utilizando ladrillos rojos para encender la estufa, freír en un trípode de hierro y utilizar leña como combustible. Es el té antiguo más tradicional con características locales. \x0d\4. Dongting Biluochun es uno de los tés verdes más famosos de China. El té Dongting Biluochun se produce en la montaña Dongting del lago Taihu en el condado de Wu, provincia de Jiangsu (ahora ciudad de Suzhou). El lago Taihu es vasto, con agua clara y grandes olas. La montaña Dongting se encuentra a orillas del lago Taihu. Dongshan es una península, como un barco gigante que se adentra en el lago Taihu. Xishan es una isla situada en el lago, a unos pocos kilómetros de distancia. Xishan tiene un clima templado, con inviernos cálidos y veranos frescos, aire fresco y nubes veladas. Es el entorno único donde crecen los árboles de té, junto con una recolección fina y una artesanía exquisita, formando características de calidad únicas. Las barras de té Biluochun son delgadas, curvadas en forma de espiral, cubiertas de pelos finos y de color verde esmeralda. Después de la preparación, el sabor es fresco y suave, la fragancia es fragante, la sopa es clara y las hojas tiernas. Especialmente para el Biluochun de alta calidad, puedes enjuagar el agua primero y luego agregar el té. El té aún se hundirá lentamente y las hojas estarán fragantes. Este es el fuerte rendimiento de los brotes de té y no tiene comparación con otros tés. Por eso, hay un dicho popular: "Biluochun" ha sido "tiras de alambre de cobre, en forma de espiral, de pelo largo, una tierna (refiriéndose a los brotes y las hojas) y tres frescas (refiriéndose al color, la fragancia y el sabor). "\x0d\5. Huangshan Maofeng\x0d\Huangshan Maofeng se produce en la ciudad de Huangshan, provincia de Anhui. La montaña Huangshan es un lugar escénico natural en China con un paisaje extraño. Hay nubes durante todo el año, y las nubes pueden cubrir toda la zona montañosa durante mucho tiempo. Los picos quedan expuestos por encima de las nubes, como varias islas, por eso se les llama el mar de nubes. El té Huangshan Maofeng se originó durante el período Guangxu de la dinastía Qing. El té Huangshan se cosechó con mucho cuidado. Está claro que el período de recolección comienza en Changxia en la dinastía Ming. Se deben recoger las cabezas de los cogollos y las hojas frescas recolectadas, y se deben quitar las hojas y los tallos viejos para que los cogollos queden limpios y consistentes. En términos de producción, la temperatura de curado debe controlarse de acuerdo con la calidad de los cogollos y las hojas para evitar tallos rojos, hojas rojas y un curado desigual. La temperatura del fuego debe ser alta primero, luego baja y luego bajada gradualmente para asegurar una hoja uniforme; temperatura y cambios físicos y químicos constantes. Durante la temporada de preparación del té, olerá la fragancia cerca de la fábrica de té. Las características de calidad de Huangshan Maofeng son: su forma es delgada y plana, ligeramente rizada, como la lengua de un gorrión envuelta en plata, su sopa es clara y de color amarillo albaricoque y su aroma es tan largo como el de una orquídea blanca. \x0d\6. Té de roca Wuyi\x0d\ El té de roca Wuyi se produce en la montaña Wuyi, una montaña famosa en el "sureste de Xiujia" en el norte de Fujian. Los árboles de té crecen en las grietas de las rocas. El té de roca Wuyi tiene la fragancia del té verde y la dulzura del té negro. Es el mejor té oolong de China. El té de roca Wuyi es un té semifermentado y su método de producción se sitúa entre el té verde y el té negro. Sus principales variedades incluyen Dahongpao, Bletilla Guan, Narcissus, Oolong y Cinnamon, entre las cuales Dahongpao es la más famosa. \x0d\Wuyi Dahongpao: Producido en Wuyiyan, Fujian, con alta calidad. Es una flor maravillosa en el Mingyuan chino, conocida como la "número uno entre los tés" y el rey del té de roca. Es un tesoro nacional, producido en la montaña Wuyi, Fujian, y elaborado con una mano de obra exquisita.
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Agregue las espinacas y hierva antes de comer. Cuando salga de la olla, poner en un plato la carne cocida picada, añadir la sopa, un huevo y verter la nata. Puede reponer el qi y la sangre y mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Apto para beber en primavera. 2. Ingredientes para el pastel de arroz con costillas de cerdo: 500 g de costillas de cerdo, 250 g de pasteles de arroz molidos con agua, cantidades adecuadas de salsa de soja, vino de arroz, cebolla verde picada, jengibre picado, manteca de cerdo cocida, azúcar y glutamato monosódico. Picar las costillas en rodajas finas, darles palmaditas con un cuchillo varias veces, luego cortarlas a intervalos (hay que cortar los tendones), luego agregar la salsa de soja, el vino de arroz, la cebolla verde picada y el jengibre picado y mezclar bien. Caliente la manteca de cerdo cocida en la olla, luego agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, el azúcar, el vino de arroz, la salsa de soja, el glutamato monosódico y la cantidad adecuada de agua y revuelva. Después de hervir, cambie a fuego lento, enjuague las costillas en la olla y siga dándoles vuelta. Cuando las costillas cambien de rojo claro a oscuro, sacarlas y freírlas en aceite hasta que estén naranjas. Ponga un poco de aceite residual en la olla, agregue el azúcar, la salsa de soja y el glutamato monosódico y cocine hasta que el azúcar se derrita. Luego esparce las tortas de mijo en la olla. Cuando las tortas de arroz estén suaves y doradas, sácalas y ponlas en el bol de las costillas. Puede nutrir el hígado y los riñones, producir líquido e hidratar los intestinos. Es muy eficaz en el tratamiento de infecciones del tracto respiratorio superior, resfriados y fiebres. 3. Ingredientes para la baya de goji mezclada con arroz salvaje: 300 gramos de arroz salvaje, 20 gramos de baya de goji, fideos de sésamo. Pelar y cortar en rodajas el arroz salvaje, el jengibre en rodajas, las cebolletas en rodajas y el ajo en rodajas. Ponga el arroz salvaje en una olla con agua hirviendo y cocine por 3 minutos, sáquelo, escurra el agua, póngalo en la olla, agregue ajo, baya de goji, jengibre, cebolla verde, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo y sésamo. polvo, mezclar bien y servir. Puede nutrir los riñones y los pulmones, beneficiar el hígado y mejorar la vista. Los niños no deben comer demasiado. 4. Ingredientes para gachas de arroz glutinoso con dátiles rojos y huesos de cordero: 65438 + 0~2 tibias de oveja (es decir, huesos largos de las extremidades), 20~30 dátiles rojos deshuesados y una cantidad adecuada de arroz glutinoso. Triturar la tibia de cordero, añadir agua con dátiles rojos y arroz glutinoso para hacer una papilla, quitar las espinas y los residuos y sazonar. Tomar de 2 a 3 veces al día. Puede reponer el qi y la sangre, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los huesos y los dientes. En verano, el Yang Qi es la principal fuente de nutrición del corazón. El cuidado de la salud en verano debe cumplir con las características de abundante energía yang en verano, prestar atención a proteger el corazón, nutrir el yang y prevenir enfermedades. El calor del verano provoca sudoración excesiva, que consume qi y daña los fluidos corporales. Es necesario apetecer para aliviar el calor y eliminar el calor y la humedad. Los cereales integrales pueden ser frijoles mungos, soja, cebada, trigo sarraceno, etc. Si sudas más en verano, perderás más sal. Si el músculo cardíaco carece de sal, el pulso será anormal. En este momento, debes comer más alimentos ácidos para fortalecer tu cuerpo y más alimentos salados para reponer tu corazón. En verano, aumenta la descomposición de proteínas en el tejido humano y aumenta la excreción de creatinina en la orina y el nitrógeno del sudor, lo que da como resultado un balance de nitrógeno negativo. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe aumentarse considerablemente de forma habitual. Entre las proteínas, es mejor la proteína del pescado, la carne, los huevos, la leche y los frijoles. En el caluroso verano, el metabolismo de las vitaminas del cuerpo aumentará, por lo que se requerirá una gran cantidad de suplementos. Los tomates, sandías, arándanos, melones, melocotones, ciruelas, etc. son ricos en vitamina C, los cereales, los frijoles, el hígado de animales, las carnes magras y los huevos son ricos en vitamina B; En verano, las personas pueden elegir adecuadamente estos alimentos para el cuidado de la salud y la recuperación. El clima en verano es caluroso y la función digestiva de las personas es débil. La dieta debe ser ligera, no grasosa y dulce. El arroz, los fideos, los frijoles y otros alimentos de origen vegetal tienen un sabor ligero, pueden eliminar el calor y aliviar la sed, fortalecer el bazo y eliminar la humedad, y son beneficiosos para la digestión y la absorción. Los alimentos grasosos son difíciles de digerir en el tracto gastrointestinal. Causarán humedad y calor, dañarán el bazo y el estómago, provocarán la acumulación de humedad y calor en el tracto gastrointestinal, flema, venas y vasos sanguíneos bloqueados, bloqueo del qi y la circulación sanguínea. , y propenso a enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Se recomiendan los siguientes alimentos saludables para el verano: 1. Ingredientes para la sopa de frijol mungo y calabaza: 500 gramos de calabaza vieja, 50 gramos de frijol mungo y la cantidad adecuada de sal. Lavar los frijoles mungo con agua limpia para quitar el sedimento, filtrar el agua, agregar un poco de sal mientras el agua aún esté húmeda, mezclar bien, marinar durante 3 minutos y enjuagar con agua limpia, pelar la calabaza vieja, quitarle la pulpa, y enjuagar con agua Cortar en cubos de 2 cm. Vierte 500 ml de agua en la olla y deja hervir a fuego alto. Hervir los frijoles mungo durante 2 minutos y luego verter un poco de agua fría. Después de hervir nuevamente, agregue la calabaza a la olla, cubra y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, hasta que los frijoles mungo florezcan. Puedes agregar sal al gusto al comer. Promueve el líquido y repone el qi, y tiene buenos efectos curativos sobre las lesiones por calor, el malestar, el calor corporal, la sed, la orina roja, los mareos, la fatiga, etc.
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