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Cuando comemos cebollas, no prestemos atención sólo a las cebollas verdes blancas y tiernas y desechemos las hojas casualmente. El valor para la salud de las cebollas es más destacado que el contenido de nutrientes. Según la medicina tradicional china, las cebollas pueden inducir la sudoración y aliviar los síntomas, y la gente suele cocinar cebollas con jengibre y azúcar moreno en una sopa para tratar el primer resfriado. Las cebollas pueden fortalecer el estómago, aumentar el apetito y mejorar la condición física. Comer más cebollas crudas también puede calentar el cuerpo, mejorar la resistencia del cuerpo y prevenir infecciones respiratorias. Resulta que las cebollas contienen aceites volátiles, entre los que la alicina es experta en esterilización y puede matar las bacterias de la boca y del tracto respiratorio. Las cebollas, al igual que el ajo, pueden prevenir el aumento del colesterol en la sangre y la arteriosclerosis, reducir la presión arterial, proteger los vasos sanguíneos y reducir la aparición de coágulos sanguíneos. Por lo tanto, las cebollas son particularmente beneficiosas para los trabajadores mentales que tienen poca actividad física, fatiga mental excesiva y son propensos a enfermedades cardiovasculares. "Adelgazar" Las cebollas son imprescindibles en la cocina. Se dice que Shennong probó hierbas y encontró cebollas. Las cebollas se utilizan como condimentos en las comidas diarias y se añaden para mezclar varios platos, por lo que en la antigüedad se las llamaba "hierba de la armonía". Hoy en día también existe un dicho popular entre la gente: “Sin cebolla no se puede cocinar”. Las cebollas son picantes y fragantes. Las cebollas son picantes y suaves y se pueden utilizar en varios platos. Beneficios nutricionales: las cebollas contienen aceites volátiles con un olor acre. Cuando se usa para cocinar, puede eliminar el olor a pescado en platos grasosos, producir un aroma especial, estimular la secreción de jugos digestivos y aumentar el apetito. Las cebollas en sí también son ricas en vitaminas y minerales y tienen ciertos efectos nutricionales y para la salud. La capsaicina volátil que contiene tiene una fuerte capacidad bactericida cuando pasa a través de las glándulas sudoríparas y el tracto respiratorio. Cuando se elimina del sistema urinario, puede estimular levemente la secreción de glándulas relacionadas y desempeñar el papel de sudoración y expectoración. Tiene un efecto diurético, mejorando así la resistencia del organismo y previniendo enfermedades infecciosas respiratorias. Además, las cebollas pueden promover la circulación sanguínea, mejorar la función del sistema nervioso y desempeñar un papel determinado en la prevención de enfermedades cardiovasculares y la enfermedad de Alzheimer. Come bien: unos 20 gramos cada vez. No coma demasiado, de lo contrario le provocará mareos. Los trabajadores mentales son aptos para comer cebollas. Expresión de deficiencia, sudoración excesiva y olor corporal. Las personas con enfermedades gastrointestinales y oculares no deben consumirlo. Las cebollas no se deben comer con miel. Después de comer cebollas, la gente queda con un desagradable sabor a cebolla en la boca. En este momento, simplemente enjuáguese la boca con té fuerte o mastique algunas hojas de té en la boca para eliminar el sabor. Tesoros seleccionados: Las cebollas de buena calidad deben ser blancas, largas, fuertes y uniformes, con hojas verdes, libres de plagas y hojas muertas. Las cebollas deben agruparse con la raíz hacia abajo y almacenarse en un lugar fresco y ventilado durante un corto período de tiempo. Las cebollas tienen una fuerte resistencia al frío y no temen congelarse. Esta familia y género son los tallos bulbosos del género Allium en la familia Liliaceae. También conocido como polígono picante, feto de venado, lebo, cebolla verde de las cuatro estaciones, hierba Heshi, cebolla verde blanca, cebolla verde, de naturaleza cálida y sabor picante, ingresa a los meridianos de los pulmones y el estómago. Indicaciones: sudoración y alivio de síntomas superficiales, dispersando el frío y favoreciendo el yang, desintoxicante y dispersando la coagulación. Indicaciones: viento-frío, ántrax, llagas, disentería, pulso débil, coagulación por frío, dolor abdominal y dificultad para orinar. Cada 100 g de nutrientes contienen 90 g de agua, 2,5 g de proteínas, 0,3 g de grasa, 5,4 g de carbohidratos, 54 mg de calcio, 61 mg de fósforo, 2,2 mg de hierro, 0,46 mg de caroteno y 15 mg de vitaminas. Además, también contiene protopectina, pectina soluble en agua, tiamina, riboflavina, niacina, alicina y otros ingredientes. Efecto terapéutico 1. Los ingredientes activos como el aceite volátil de cebolla, que pueden eliminar el calor y reducir la flema, pueden estimular las glándulas sudoríparas del cuerpo para lograr el efecto de sudoración y disipar el calor. El aceite de cebolla estimula el tracto respiratorio superior y facilita la tos. . 2. Promueve la digestión y absorción de la cebolla y también estimula la secreción de jugos digestivos en el cuerpo, lo que puede fortalecer el bazo y el aperitivo. 3. La alicina antibacteriana y antiviral contenida en las cebollas tiene efectos antibacterianos y antivirales evidentes, especialmente contra Shigella Dysenteriae y dermatofitos. 4. La pectina anticancerígena y anticancerígena contenida en los chalotes puede reducir significativamente la aparición de cáncer colorrectal y tiene efectos anticancerígenos. La alicina de las cebollas también puede inhibir el crecimiento de células cancerosas. Recetas saludables 1. 30g de sopa de cebolla verde, 10g de tempeh light, 3 rodajas de jengibre, 30ml de vino de arroz. Agregue 500 ml de cebolla verde, tempeh ligero y jengibre al agua y saltee hasta que estén cocidos, luego hierva el vino de arroz una o dos veces.
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• ¿Qué alimento básico favorece más la pérdida de peso? Competencia nutricional y calórica arroz versus pan◎El pan y la pérdida de peso generalmente están relacionados. El pan sólo se utiliza como material auxiliar, junto con mantequilla, queso, azúcar, aceite y otros ingredientes, para elaborar diversos productos de pan y venderlos en el mercado. Si se añaden estos ingredientes adicionales, las calorías del pan original también aumentarán, y el azúcar y el aceite añadidos también variarán según el tipo. Por ejemplo: pan de molde 264kcal panecillos 316kcal pan francés 279kcal croissant 448kcal pan de centeno (50) 264kcal muffin inglés 228kcal Personaliza el menú dietético según la situación real para solucionar la crisis de obesidad. El método de pérdida de peso con proteína Atkins le permite experimentar pérdida de peso, súper placer, alimentación saludable, reducir el azúcar en la sangre y controlar el apetito* * *Disfrute de alimentos para bajar de peso, caliente el cuerpo, método de pérdida de peso MM, desintoxicación, anti-sequedad, nutritivo y magro cuerpo. Si comes dos o más tipos de pan al mismo tiempo, las calorías se superpondrán. También puedes untar un poco de mantequilla y mermelada y comerlo con leche, café y otras bebidas. ¡En esta harina de pan, no se pueden subestimar las calorías totales! Para algunos alimentos elaborados con pan, si comes dos bebidas, una comida excederá las 1000 calorías, ¡lo que es comparable a dos comidas! Especialmente por conveniencia, los productos de panadería comprados en tiendas de conveniencia tendrán un contenido calórico relativamente alto, ¡así que tenga cuidado antes de comerlos! ◎La relación entre el arroz y la pérdida de peso Después de leer el análisis del pan, comprendamos a continuación la relación entre el arroz y la pérdida de peso. El arroz blanco contiene 356 calorías por cada 100 gramos, aproximadamente lo mismo que el pan. Pero esto se calcula en función del estado del arroz blanco antes de cocinarlo. El peso del arroz es 2,1 veces mayor que el del arroz crudo debido al peso del agua añadida. Es decir, para cocinar 100 gramos de arroz se necesitan 47 gramos de arroz blanco. El agua no contiene calorías, por lo que las calorías contenidas en 100 gramos de arroz son 168 calorías. Sin embargo, cada persona come diferentes porciones de arroz, los tazones varían en tamaño y el arroz se utiliza a menudo como ingrediente para cocinar. Entonces, ¿cuántas calorías consumimos cuando comemos? Echemos un vistazo: Tazón de arroz normal (150g) 222 kcal Bola de arroz (100g) 168 kcal Tazón de arroz (260g) 434 kcal sushi (20g) 34 kcal Fiambrera (250g) 420 kcal Arroz vegetal (220g) 360. Tomemos como ejemplo el sushi. Comer 8 piezas de sushi equivale al peso de arroz para una persona, por lo que no es muy angustioso. El arroz en sí no tiene sabor y generalmente se utiliza como alimento básico. Junto con otros platos, se puede decir que es el alimento más habitual en nuestro día a día. También es conveniente hervirlo en un poco de agua. Si cree que es complicado cocinar cada comida, en realidad hay muchas comidas de arroz listas para comer en el mercado, entre las cuales las bolas de arroz son las más convenientes y también están disponibles en supermercados y tiendas de conveniencia. Sin embargo, a lo que debes prestar atención son a los ingredientes del onigiri además del arroz. Dependiendo de los ingredientes, la bola de arroz entera tiene diferentes calorías. Algunas bolas de arroz incluso añaden condimentos como mayonesa y aderezo para ensaladas, que pueden tener más calorías que el pollo, ¡así que ten cuidado! ■¿Qué debes comer para bajar de peso? ¿pan? ¿O arroz? Lo anterior le ha presentado algunos detalles del pan y el arroz. Vamos a explicar en profundidad qué es más adecuado para perder peso. ¡Me siento lleno y el arroz sabe aún mejor! Muchas personas evitan comer carbohidratos y en su lugar comen otros alimentos para satisfacer el hambre. Pero, de hecho, la saciedad cambia según los niveles de azúcar en sangre, al igual que la percepción del cerebro. Si no come alimentos básicos, come algo de carne y verduras y finalmente come un panqueque o algo así cuando tiene hambre. Puede parecer que le llenará el estómago, pero de hecho, las calorías de dicha comida son mucho mayores. el límite. De hecho, si comes alimentos básicos, la ración no es grande, pero puede hacerte sentir lleno. Entre ellos, el editor piensa que el arroz es más delicioso que el pan. Aunque los carbohidratos aumentan el azúcar en sangre, debido a los diferentes sistemas de refinación del arroz y el pan, el arroz puede ralentizar el aumento de azúcar en sangre y mantener una sensación de saciedad a largo plazo. ¡El arroz también es adecuado cuando se combina con otros ingredientes dietéticos! Generalmente rara vez comemos arroz o pan solos, sino más o menos con otros ingredientes, ¡como cuando estamos adelgazando! Como hemos mencionado antes, existen muchos tipos de pan. Aunque es una tostada sin nada, la untamos con mermelada, mantequilla, etc. O haz un sándwich y cómelo. En cuanto al arroz, como centro de la dieta oriental, se combina con sopas, verduras, pescados, carnes, etc. , puede controlar mejor la ingesta de grasas y calorías.
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• ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de comer comida picante y salada? Si no comes bien alimentos salados, puedes sufrir hipertensión arterial fácilmente. Que comer comida picante sea bueno para la salud depende de su constitución personal. La comida picante juega un papel positivo en la prevención y el tratamiento de enfermedades, la mejora de los genes y la promoción de la evolución humana debido a sus funciones esterilizantes, antisépticas, condimentantes, nutritivas y repelentes del frío. Por eso, añadir un poco de pimienta a tu menú diario puede tener grandes beneficios para tu salud. Una investigación realizada por el Instituto Alemán de Medicina Nutricional y Dietética muestra que los condimentos picantes como el chile y la pimienta pueden ayudar eficazmente a las personas a perder peso. Los condimentos picantes hacen que los consumidores suden, lo que aumenta el gasto energético del organismo. La pimienta puede prevenir enfermedades del corazón. El ají puede promover la circulación sanguínea, aumentar la elasticidad de los vasos sanguíneos, reducir la posibilidad de arteriosclerosis y ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares. Los chiles también son ricos en vitamina C, que tiene efectos antioxidantes, mejora la resistencia del organismo y retrasa el envejecimiento. El chile es adecuado para personas con glúteos fríos. Aunque la comida picante tiene muchos beneficios, la medicina china cree que si la comida picante es beneficiosa varía de persona a persona. La comida picante sólo es adecuada para personas con una naturaleza fría básica. Como dice el refrán, "el frío significa calor y la deficiencia significa tónico". Las personas con base fría suelen experimentar síntomas como manos y pies fríos, debilidad en las extremidades, presión arterial baja y mareos. Por lo tanto, comer alimentos más picantes y calientes puede promover la circulación sanguínea y ayudar a aliviar los síntomas de deficiencia y resfriado. Por el contrario, las mujeres embarazadas que sufren de sequedad y calor, deficiencia de yin, humedad y calor y sudoración no deben comer alimentos picantes con frecuencia, de lo contrario se calentarán y agravarán las molestias del aire caliente, la boca seca, la cara enrojecida y la fiebre. , y las consecuencias pueden ser más graves. Incluso las personas con glúteos fríos deben comer con moderación según su condición física, porque comer demasiado puede provocar vaporización, sudoración excesiva en cualquier momento, pérdida de agua, dolor de garganta, dientes hinchados, etc. , pero tendrá el efecto contrario. Por lo tanto, está bien comer estofado picante una o dos veces, agregar dos gotas de aceite picante y usar ají como condimento, pero no puedes comerlo todos los días, porque el chile es un alimento picante, por lo que las siguientes personas deberían comer menos. o no comerlo para evitar agravar la afección. 1. Pacientes con hemorroides. Si los pacientes con hemorroides comen una gran cantidad de alimentos picantes como pimientos, irritarán el tracto gastrointestinal, agravarán el dolor de las hemorroides e incluso causarán síntomas como sangrado. Los pacientes con hemorroides deben beber más agua, comer más frutas y comer menos chiles o nada de ellos. 2. Personas con enfermedades oculares. Para los pacientes con enfermedades oculares como conjuntivitis y queratitis, comer chiles agravará las enfermedades oculares. Durante el proceso de tratamiento, comer una gran cantidad de alimentos picantes como chile, jengibre, ajo, pimienta, mostaza, etc. también afectará el efecto curativo. 3. Pacientes con colecistitis crónica. Los pacientes con colecistitis crónica deben evitar los alimentos picantes como los pimientos, el licor y la mostaza, porque estos alimentos pueden estimular la secreción de ácido gástrico, provocar fácilmente la contracción de la vesícula biliar e inducir cólicos biliares. Cuarto, personas con mala función gastrointestinal. Aunque comer chiles puede estimular el apetito, las personas con una función gastrointestinal deficiente sufrirán inflamación de la mucosa gastrointestinal y deben evitar comer chiles. Quinto, personas con fiebre. Para las personas con síntomas de fiebre como fiebre, estreñimiento, hemorragia nasal, boca seca, dolor de garganta, etc., comer comida picante agravará los síntomas. Sexto, maternal. Una semana después de dar a luz, comer chiles no solo hace que la mujer "obtenga calor interno", sino que también puede causar estreñimiento y otros síntomas, y también puede afectar al bebé y agravar el calor interno del bebé. 7. Úlceras bucales. La boca del paciente es sensible a los sabores salado, picante, ácido y amargo, y comer chiles agravará el dolor. Estos pacientes deben prestar especial atención a no comer alimentos picantes. De hecho, las personas normales deben comer alimentos picantes con moderación y de acuerdo con su propia capacidad alimentaria. De lo contrario, se volverán adictos y tendrán efectos adversos en el cuerpo. De hecho, no importa si eres adicto a la comida picante o no, comer chiles con moderación tiene ciertos efectos terapéuticos en el cuerpo humano. 1. Fortalece el estómago y ayuda a la digestión. Como se mencionó anteriormente, la pimienta puede estimular la cavidad bucal y el tracto gastrointestinal, mejorar la motilidad gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos, mejorar el apetito e inhibir la fermentación intestinal anormal. Algunos expertos médicos y nutricionales de mi país realizaron una encuesta en las provincias de Hunan y Sichuan y descubrieron que la incidencia de úlceras gástricas en estas provincias y regiones donde generalmente se comen chiles es mucho menor que en otras provincias y regiones. Esto se debe a que la pimienta puede estimular la liberación de prostaglandina E2, que es beneficiosa para promover la regeneración de la mucosa gástrica, mantener la función de las células gastrointestinales y prevenir y tratar las úlceras gástricas. En segundo lugar, prevenga los cálculos biliares. El consumo regular de pimientos verdes puede prevenir los cálculos biliares. Los pimientos verdes son ricos en vitaminas, especialmente vitamina C, que puede convertir el exceso de colesterol en el cuerpo en ácidos biliares, previniendo así los cálculos biliares. Las personas que han sufrido cálculos biliares deberían comer más pimientos verdes ricos en vitamina C, que pueden tener cierto efecto para aliviar la afección. En tercer lugar, mejorar la función cardíaca. El ají se utiliza como materia prima principal y se le añade ajo, extracto de espino y vitamina E para crear un "producto saludable". Después del consumo, puede mejorar la función cardíaca y promover la circulación sanguínea. Además, el consumo regular de chiles puede reducir los lípidos en sangre y la trombosis, y tiene cierto efecto preventivo sobre las enfermedades cardiovasculares. Cuarto, reducir el nivel de azúcar en sangre. Los científicos jamaicanos han demostrado experimentalmente que la capsaicina puede reducir significativamente los niveles de azúcar en sangre. Quinto, alivia el dolor de la piel.
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