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• ¿Dónde está el mejor tofu apestoso? ¿Dónde se originó? El tofu apestoso se originó en el Palacio del Fuego en Shaoxing y Changsha. El tofu apestoso es el snack más famoso de Hunan. La fruta seca es en realidad tofu apestoso frito. Debido a su sabor único, sólo puede ser del agrado de unas pocas personas. El Palacio del Fuego en la calle Pozi en Changsha fue una vez un templo dedicado al Dios del Fuego Zhurong (el pueblo Chu tiene la costumbre de adorar al fuego. Tiene una historia de 400 años). Después de varias guerras y reparaciones, finalmente se convirtió en un lugar de reunión para traficantes de personas y peones, donde se vendían diversos bocadillos de Hunan, un poco como el mercado Dong'an en el antiguo Beijing. Con el tiempo, ahora hay una calle aquí que cubre una variedad de platos y bocadillos de Hunan, lo que la convierte en un lugar indispensable para un viaje a Changsha. El tofu seco de Fire Palace se elabora con las mejores semillas de soja y luego se remoja en agua salada que contiene brotes de bambú de invierno, champiñones, vino koji y tempeh de Liuyang. Aparecerán pelos blancos en la superficie, el color se volverá gris y el olor será acre al principio. Ponlo en la cacerola de aceite y fríelo lentamente hasta que el color se vuelva negro y la superficie se hinche, luego sácalo. Es fragante, tentador y crujiente con salsa de ajo, pimienta y aceite de sésamo. El tofu apestoso Wangzhihe es el sabor natural del estilo de Beijing. Sin embargo, el tofu apestoso de Beijing y el tofu seco apestoso del sur son alimentos completamente diferentes. El apestoso tofu de Beijing es una especie de tofu que se come con bollos al vapor y grandes pasteles. Es maravilloso servirlo con comida, pero asegúrese de no cocinarlo en aceite. Según la leyenda, en el octavo año del reinado de Kangxi, Wang Zhihe, un hijo del condado de Yuanxian, Anhui, vino a Beijing para realizar el examen. Chunwei llegó último y regresó a su ciudad natal sin gastos de viaje. Quedó atrapado en el "Anhui Guild Hall" en Mutton Alley en Yanshou Temple Street en las afueras de Qianmen. Afortunadamente, siempre hay una manera, y la habilidad de hacer tofu heredada de su familia le permite ganarse la vida a duras penas. Ya llega el verano y el tofu se cocina mucho. Si no se puede vender, se enmohecerá y se deteriorará. Después de pensar mucho, de repente recordó el método de hacer tofu fermentado con tofu en su ciudad natal. Entonces, el tofu restante se cortó en trozos pequeños, se colocó capa por capa en un frasco y se marinó con sal. Inesperadamente, cuando la brisa otoñal era un poco fresca, Wang recordó el tofu encurtido en el frasco y rápidamente abrió la tapa del frasco y un hedor le golpeó la cara. El tofu se ha vuelto gris azulado, pero una vez probado, su sabor es único y tiene un aroma extraño en el "apestoso". Se lo di a probar a mis vecinos y todos lo elogiaron. Como resultado, la noticia se difundió y el apestoso tofu de Wang Zhihe gradualmente se hizo popular entre la gente. Wang se sintió frustrado repetidamente en la sala de examen, pero fracasó en todas las ocasiones. Sin embargo, el negocio del tofu apestoso está en auge día a día. Simplemente abandonó sus estudios para dedicarse a los negocios y abrió "Wang Zhihe Nan Sauce Garden". Al final de la dinastía Qing, el tofu apestoso figuraba como uno de los platos reales y era amado por las reinas occidentales. Debido a que el nombre del tofu apestoso sonaba desagradable, el emperador lo llamó "Fang Qing". Una vez que se usa este tipo de tofu apestoso, vale cien veces y el negocio está en auge. Por lo tanto, el tofu apestoso de Wang Zhihe se ha convertido en un refrigerio imprescindible en Beijing. El apestoso tofu de Hubei es negro, apestoso y muy delicioso con el exclusivo condimento de pimientos encurtidos. El tofu apestoso de Anhui, comúnmente conocido como "tofu apestoso", fue creado por Wang Zhihe durante el período Kangxi de la dinastía Qing. El emperador Kangxi se llenó de elogios después de probarlo y le dio especialmente a Wang Zhihe la palabra "Fang Qing", que lo hizo famoso de una sola vez. En comparación con el maloliente Qianpian en Shaoxing, Zhejiang y la maloliente fragancia seca en Huainan, Anhui, es famoso tanto en el país como en el extranjero. Huizhou es oscuro y maloliente, gris azulado negro por fuera y tan blanco como el jade por dentro. Huele mal, sabe raro y tiene un sabor único. Debido a que el proceso de producción de Daixi es muy complicado, me temo que sólo los turistas que vienen a Huangshan pueden comer este bocadillo. Dai Chou se puede comer en muchos puestos de comida en la ciudad de Huangshan. El apestoso tofu de Zhejiang es amarillo. Este "tofu apestoso de tres sabores" no significa que tenga tres sabores, sino que se originó en Shaoxing, Zhejiang. Es una especialidad del tofu apestoso original del bocadillo de Lu Xun "Santan Yinyue". El apestoso tofu de Zhejiang suena fresco y tiene un aspecto especial. Se ve blanco y tierno, fino y suave. Huele, aunque ligeramente, nada picante. La piel del tofu frito queda dorada y cubierta de una densa capa de poros, como si lo hubieran frito con una capa de huevos. El exterior está cubierto con una salsa de chile dulce y picante. Jiangsu Stinky Tofu - Cuando se trata de la comida de Shaoxing, parece que siempre es inseparable del tofu encurtido maloliente y mohoso, que contrasta fuertemente con el fondo cristalino del lago Jianhu y la extraordinaria belleza de la piedra. Como nativo de Shaoxing, siempre uso a Lu Xun y Xu Wenchang como ejemplos para explicar por qué como tofu apestoso y tofu mohoso, pero lo que sale es un buen artículo con el corazón y la boca. El tofu apestoso es un curso obligatorio en la cocina de Shaoxing, pero también es el nivel más difícil de aprobar para la mayoría de los extranjeros. Se remoja en jugo de tallo de amaranto, se cuece al vapor y se fríe. Frito es más común porque es conveniente para comer, y al vapor tiene un sabor más hogareño y, de hecho, es delicioso cuando se saborea.
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Puede mejorar eficazmente la inmunidad, inhibir las células cancerosas, activar las células, prevenir el envejecimiento de la piel, eliminar las arrugas, activar músculos y huesos, aliviar la artritis y el dolor, especialmente en los aspectos de nutrir la sangre, detener el sangrado, nutrir el yin e hidratar la sequedad. \x0d\x0d\El papel de la cola de pescado:\ x0d \Mujer: La cola de pescado es la mejor opción para que las mujeres complementen el colágeno. El 70% de la proteína de la piel humana es colágeno, que forma una estructura de red para sostener la piel, haciéndola lucir tersa, tersa, suave y elástica. A medida que aumenta la edad, la tasa de pérdida de colágeno en el tejido de la piel excede gradualmente la tasa de producción, por lo que la piel pierde elasticidad, se vuelve más delgada y envejecida, y aparece flácida, arrugada, seca y otros fenómenos. Por lo tanto, la suplementación oportuna con colágeno puede restaurar la vitalidad juvenil de la piel. \x0d\Madres embarazadas y niños en parto: Comer cola de pescado durante el embarazo no solo puede complementar eficazmente la nutrición de la madre, sino que también puede ayudar a la piel y la resistencia del bebé en el futuro. Comer cola de pescado durante el encierro puede ayudar a las madres a recuperar rápidamente su fuerza física y funciones corporales, reponer sangre y qi y mejorar la resistencia. \x0d\Hombre: Para los amigos varones, comer fauces de pescado puede ayudar a mejorar el sueño, aliviar el estrés, nutrir los riñones y reponer la esencia, lo que los vuelve enérgicos y menos propensos a la fatiga. \x0d\Niños: Algunas colas de pescado pueden ayudar eficazmente a los niños a mejorar su resistencia y apetito. Generalmente elija pegamento para barriga de araña, que es más adecuado para niños. 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Para dar un ejemplo sencillo, la cola blanca pesa sólo unos 10 gramos y cuesta entre mil y dos mil yuanes por kilogramo, mientras que tres o cuatro cabezas de cola de pescado Annan por kilogramo sólo cuestan unos pocos cientos de yuanes. \x0d\\x0d\Seleccione cola de pescado. Generalmente se recomienda elegir cola de pescado que sea relativamente completa en tamaño y forma, con líneas claras y pulpa firme. Cuando se ve bajo una luz intensa, la carne es relativamente transparente. Es normal que una pequeña cantidad de cola de pescado tenga manchas de mantequilla o sangre y no afectará la eficacia ni el sabor. Por supuesto, si las fauces de un pescado están compuestas principalmente de sangre o mantequilla, es malo. La cola de pescado tendrá un ligero olor a marisco, pero si huele a pescado o incluso huele mal, es posible que no esté fresco. Y no elijas el tipo de cola de pescado que se ve muy blanca, ya que ha sido rociada. La sopa guisada de buena cola de pescado es relativamente clara, muy resistente al guisado y generalmente no se puede cocinar a fuego lento (en un día). La sopa no es necesariamente del tipo que se pega a la boca, lo mejor es una ligeramente pegajosa y la sopa de pegamento vieja es menos pegajosa que la nueva. \x0d\ x0d \Cómo comer fauces de pescado y precauciones:\x0d\1. Herramientas para guisar cola de pescado\x0d\Generalmente se recomienda utilizar una olla arrocera especial para guisar cola de pescado, lo cual es conveniente y rápido. No se recomienda utilizar una olla a presión para guisar las fauces de pescado. Si no tienes esto, puedes comprar una olla arrocera nueva que se puede usar directamente o con agua. \x0d\2. Cuánto tiempo cocer\x0d\Esto depende del grosor de la cola de pescado. La cola de pescado más fina generalmente se cuece durante aproximadamente 3 horas, y la cola de pescado más espesa se cuece durante aproximadamente 4 a 5 horas. 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• Bebe un poco de cerveza y repasa 200 palabras. Esta vez cometí un error. Pensé mucho y reflexioné sobre muchas cosas. Lo siento y estoy enojado conmigo mismo porque violé las estrictas reglas de la escuela. También me di cuenta profundamente de la gravedad de mis errores y me sentí avergonzado de ellos. Cuando comencé la escuela, repetidamente enfaticé las reglas y disciplinas escolares y les recordé a los estudiantes que no violaran las reglas escolares. Sin embargo, no tomé en serio las palabras de la escuela y de los maestros, no presté atención a lo que decían los maestros y lo hice. No presté atención a los asuntos importantes promulgados por la escuela, los ignoré. Nada de esto debería ser el caso. También es una falta de respeto hacia el profesor. Tenga en cuenta lo que dice el maestro y tenga en cuenta las reglas y actas escolares promulgadas por la escuela. Después lo pensé con calma durante mucho tiempo. El error que cometí esta vez no sólo me trajo problemas, sino que también retrasó mi estudio. Además, mi comportamiento también tuvo una muy mala influencia en la escuela, destruyó el sistema de gestión de la escuela y también tuvo una muy mala influencia en mis compañeros de clase. Debido a sus propios errores, puede hacer que otros estudiantes sigan su ejemplo, afectando la disciplina de clase y la disciplina de grado. También es una especie de destrucción de la disciplina escolar. También es una especie de daño para los maestros y padres que tienen grandes expectativas para usted. También es un daño para los padres de otros estudiantes. Cada escuela espera que sus estudiantes tengan un excelente rendimiento académico, se desarrollen de manera integral y establezcan una buena imagen. Esto también le da a nuestra escuela una buena imagen. Cada estudiante también espera que la escuela le brinde un buen ambiente de aprendizaje para estudiar y vivir. Incluyéndome a mí, también espero tener un buen ambiente de aprendizaje, pero todos deben mantener un buen ambiente de aprendizaje. Pero esta vez cometí un error y arruiné el buen ambiente de la escuela. Muy inapropiado. Si todos los estudiantes cometen esos errores, no habrá un buen ambiente de aprendizaje. También es apropiado castigar a los estudiantes que violen las reglas escolares. Después de quedarme en casa medio mes, lo pensé. También me di cuenta de que había cometido un grave error. Sé que debo pagar el precio de mis errores y estoy dispuesto a asumir una responsabilidad que no puedo afrontar. Especialmente como persona que fue educada en una universidad importante, debo asumir la responsabilidad principal que no puedo eludir en esto. error. Acepto sinceramente las críticas y estoy dispuesto a aceptar el trato dado por el colegio. ¡Lo siento, maestro! Lo que cometí fue una seria cuestión de principios. Sé que la maestra también está muy enojada conmigo por romper las reglas de la escuela. También sé que la responsabilidad y obligación más básica de los estudiantes es hacer bien lo suyo sin violar las reglas y disciplinas escolares. Pero ni siquiera hice las cosas más básicas. Ahora cometí un gran error y lo lamento profundamente. Usaré este incidente disciplinario como un espejo para controlarme constantemente, criticarme, educarme y aceptar conscientemente la supervisión. Esté alerta cuando esté avergonzado, siga adelante cuando esté avergonzado, cometa errores cuando llegue tarde, convierta la vergüenza en motivación y estudie mucho. También queremos utilizar este incidente para aumentar la conciencia ideológica y fortalecer las medidas de responsabilidad. Todavía quiero estudiar mucho. Estudiar es lo más importante para mí y es muy importante para mi futura supervivencia y empleo. Ahora soy muy joven y todavía tengo la capacidad de luchar duro. Todavía quiero luchar y trabajar más duro. Espero que el maestro pueda darme la oportunidad de ser un buen estudiante. Lo cambiaré bien y estudiaré mucho. Ese tipo de vida es muy satisfactoria y extrañaré las clases en casa. El plan de estudios escolar ya es muy estricto, por lo que aprender es difícil. En mi futura vida de estudio, definitivamente estudiaré mucho y trataré de ponerme al día con todas las clases. Recuerdo que cuando entré por primera vez a la escuela, el director y el subdirector fueron muy cariñosos conmigo. Estudiar está bien, pero la disciplina es problemática. Según las estrictas reglas y regulaciones de la escuela, cometí un error tan grave y la escuela debería castigarme severamente. No sé cuántas veces dije en voz alta, director, maestro, me equivoqué, me equivoqué. Mamá, papá, me equivoqué. Me equivoqué. Durante este medio mes, todavía me levantaba a tiempo todos los días, pensando que había estado viviendo en la escuela durante casi dos años. Siento un profundo cariño por la escuela. De ahora en adelante, debemos tener una nueva mirada sobre la escuela, no por el bien de la escuela, no por el grado, y no por el bien del maestro de clase. Ya sea en el estudio u otros aspectos, me exigiré estrictamente de acuerdo con las reglas de la escuela y aprovecharé esta oportunidad. Tomándolo como un punto de inflexión en mi vida, el maestro espera que nos convirtamos en los pilares de la sociedad, por lo que trabajaré más duro en la vida escolar futura, no solo para aprender lo que el maestro nos enseña, sino también para aprender cómo comportarnos. Cometer tal error también fue un duro golpe para las expectativas de mis padres. Nuestros padres trabajan duro para ganar dinero para que podamos vivir una vida mejor que los demás, para que podamos dedicarnos a estudiar. Sin embargo, los errores que cometí fueron en contra de los deseos de mis padres y anularon sus esfuerzos. Me avergüenzo de esto. Creo que el maestro puede ver mi actitud y saber que lamento profundamente este asunto. Creo en mi confesión. Mi comportamiento no fue un desafío a la disciplina del maestro, sino mi propia negligencia momentánea.
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• ¿Qué regiones tienen frutas más distintivas? Me gusta comer frutas y me gustaría conocer las frutas especiales de diferentes lugaresLa distribución geográfica de las frutas es más estricta que la de los alimentos. En nuestro país, las frutas tropicales y subtropicales como el coco, el mango, la piña, el longan, el lichi, el pomelo y el plátano son las que más temen las bajas temperaturas de 0°C, por lo que sólo se distribuyen en el sur de China. Las frutas subtropicales como los cítricos y los nísperos pueden soportar un frío ligero, pero aun así causarán graves daños por congelación a bajas temperaturas de -9°C o incluso menos. Generalmente sólo se distribuyen en las montañas Qinling, al sur del río Huaihe. La zona templada al norte de las montañas Qinling y el río Huaihe es rica en frutas de zonas templadas como manzanas, peras, caquis y uvas. En las zonas al norte de la Gran Muralla China y el norte de Xinjiang, el invierno es demasiado frío, lo que dificulta el crecimiento de frutas de zonas templadas como las manzanas. En los últimos años, utilizando métodos como el injerto y la hibridación, las manzanas han comenzado a expandirse más al norte. Las zonas de distribución de frutas en mi país son las siguientes: Plátano: Hainan tiene la mayor producción, seguida de Fujian y Guangdong. Hainan tiene la mejor apariencia y es adecuado para su recolección y venta en las ciudades del norte; Fujian tiene un sabor más fragante y dulce, que es adecuado para su recolección y venta en las ciudades del sur, por lo que los plátanos de Fujian se venden básicamente a Shanghai y a la mayoría de los subbananos; se venden a Shandong. Mango: Las principales zonas de producción son Hainan, la península de Leizhou en Guangdong y Guangxi. Los grados superiores incluyen cáscara verde, Tainong grande y pequeño, etc.; los grados medios incluyen Aiwen, mango rojo, mango de manzana, mango de huevo, etc.; el grado inferior incluye marfil grande y pequeño, flor morada, No. 3, etc. ., con la mayor producción; los mangos de Panzhihua, Sichuan, llegan tarde al mercado (septiembre-octubre), pero de buena calidad. Lichi: Guangdong tiene la mayor producción, seguida de Hainan, Guangxi y Fujian. Los lichis de Hainan maduran antes, mientras que los lichis de Fujian maduran más tarde. La tendencia de maduración comienza en Sanya en Hainan a principios de mayo y se extiende a Gaozhou, Dongguan, Zengcheng y Shantou en Guangdong y Putian en Fujian. La latitud de la tierra se mueve hacia el oeste y madura en secuencia. . Entre ellos, la torta de arroz glutinoso, el toffeexiao, el guiwei, el lichi sin semillas, etc. son de calidad superior; la cera blanca, la perla de orquídea, etc. son de calidad media, etc., son de calidad baja, pero tienen la mayor producción. Longan: Las principales zonas de producción se encuentran en Fujian, Guangdong y Guangxi. Putian, Fujian tiene gran cantidad y alta calidad. Las ventas en el Sur son mejores que en el Norte. Bayberry: Hay dos zonas de producción principales: Longhai, Fujian y Yuyao, Zhejiang. Fujian fue la primera en salir al mercado, siendo "Dongkui" la mejor variedad y el precio más alto. No es fácil de almacenar y transportar, y las ventas en el sur son mayores que en el norte. Níspero: Producido principalmente en el sur de Fujian. El condado de Yunxiao produce las frutas más tempranas y es conocida como la fruta de primavera número uno. La variedad es Zaozhong, que tiene buena calidad y alto precio. Tiene más ventas en las ciudades del sur, Putian, Fujian. Es Jiefangzhong. La forma de la fruta es bonita pero el sabor es un poco peor. Las ciudades del sur tienen grandes ventas, mientras que las ciudades del norte tienen ciertas ventas. Papaya: Hainan es la principal zona de producción, seguida de Guangdong, Guangxi y Fujian. La papaya de Hainan se vende mejor, y las mejores variedades incluyen la papaya hawaiana, el melón Thoreau, el melón amanecer, etc., que se venden principalmente en Guangdong, Beijing y Fujian. Niebla de loto: una especialidad de Taiwán, se cultiva en Hainan, pero no ha formado una escala de producción. Actualmente, no es muy conocida en las ciudades del norte y su volumen de ventas es muy pequeño. Guayaba: Las principales zonas de producción son Fujian, Hainan y Guangdong. También se le llama guayaba en el sur y se vende principalmente en las ciudades del sur. No se ha promocionado en las ciudades del norte y las ventas son muy pequeñas. Piña: Las principales zonas de producción son Hainan, Guangdong y Guangxi. La mayoría de las variedades proceden de Sarawak y las ventas en las ciudades del norte son importantes. Tomates cherry: Hainan, Guangdong y Fujian son las principales zonas de producción, seguidas de Hainan. Las ventas en las ciudades del norte son enormes. Fruta del dragón: La principal zona de producción es Hainan. Se vende en las ciudades del norte. El precio es más alto durante los festivales y se utiliza principalmente para complementar el color azul de la fruta. Pomelo: La principal zona de producción es Pinghe, Fujian. El pomelo de miel Guanxi tiene la mayor cantidad de variedades y la mayor producción debería ser desde finales de septiembre hasta febrero del año siguiente. También se encuentran el pomelo Yuhuan Wendan de Zhejiang y el Guanxi trasplantado de Sichuan; Pomelo con miel, de alta calidad La calidad es mala y normalmente llega al mercado en las últimas etapas de venta del pomelo Guanxi en Fujian. (El pomelo Guangxi Shatian se ha ido retirando gradualmente del mercado del norte en los últimos años. Debido a la mala calidad, las ventas de pomelo de Zhejiang se han desplomado en los últimos años). Mandarina: Las principales zonas de producción son la ciudad de Zhangzhou, provincia de Fujian y el condado de Yongchun, ciudad de Quanzhou. Las mandarinas Zhangzhou maduran temprano, y la mejor calidad debajo de los árboles se produce a finales de noviembre de cada año. La calidad se estabiliza en febrero de cada año. Las mandarinas Yongchun maduran a finales de diciembre y generalmente están disponibles para la venta a principios de abril del año siguiente. Penggan: Las principales zonas de producción son Lianghu, Sichuan y Zhejiang. La producción es grande y el aspecto es similar a la mandarina. A menudo se comercializa como mandarina de Zhangzhou. Aogan: La principal zona de producción es Meishan, Sichuan. Es una variedad extranjera recién trasplantada en los últimos años. Su sabor es peor que el de la importada, pero su apariencia es buena. Gonggan: La principal zona de producción es Sihui, Guangdong. Es una fruta popular en los últimos años (hay motivos para especular).
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