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- ¿Qué tipo de té es mejor para el estómago? ¿Cómo beber té correctamente? Para hacer un buen té con los "tres elementos" debes tener buena agua y buenos juegos de té, pero si solo tienes estos, no obtendrás buenos resultados sin dominar la tecnología de elaboración del té. El proceso de preparación del té incluye tres elementos: el primero es la cantidad de té, el segundo es la temperatura del té y el tercero es el tiempo de preparación. La cantidad de té es poner la cantidad justa de té en cada taza o tetera. La temperatura del agua para preparar té es utilizar agua hirviendo a una temperatura adecuada para preparar hojas de té. El tiempo de preparación tiene dos significados: uno es verter las hojas de té en la concentración adecuada y comenzar a beber, el otro es referirse a cuántas veces se deben preparar ciertas hojas de té y cuánto tiempo lleva cada vez. 1. Cantidad de té Para preparar una buena taza de té o una buena taza de té, primero debes saber la cantidad de té. No existe una norma unificada para la cantidad de té que se utiliza cada vez. Depende principalmente del tipo de té, el tamaño del juego de té y los hábitos de bebida del consumidor. Hay muchos tipos de té y cada tipo tiene diferentes dosis. Por ejemplo, la proporción de té negro y té verde con respecto al agua debe controlarse aproximadamente entre 1:50 y 60, es decir, agregar aproximadamente 3 g de té seco y 150 a 200 ml de agua hirviendo por taza. Si bebes té Pu'er, pon de 5 a 10 g por taza. Al utilizar una tetera, se debe controlar adecuadamente según su capacidad. El té oolong es el té más utilizado y el insumo es casi la mitad o más de una tetera. En resumen, la clave para la cantidad de té es dominar la proporción de té y agua. El té con más agua y menos agua tiene un rico aroma. El té con menos agua tendrá un sabor suave. 2. La temperatura del agua para preparar té debe ser apenas hirviendo y burbujeando. Utilice este tipo de agua para preparar té y la sopa de té tendrá un buen aroma. Si el agua se hierve durante demasiado tiempo, es lo que los antiguos llamaban "agua vieja". En este momento, el dióxido de carbono disuelto en el agua se evapora y el sabor fresco y refrescante del té se reduce considerablemente. El agua hervida, que los antiguos llamaban "tierna", tampoco es adecuada para preparar té. Debido a la baja temperatura del agua, los ingredientes activos del té no se filtran fácilmente, lo que da como resultado un aroma débil y las hojas de té flotan en el agua, lo que hace que sea incómodo beberlo. El control de la temperatura del agua del té depende principalmente del tipo de té que bebas. El té verde de alta gama, especialmente varios tés verdes famosos con cogollos y hojas delicados, no se pueden preparar con agua hirviendo a 100 grados. Generalmente es mejor prepararlo a unos 80 grados. Cuanto más jóvenes y verdes sean las hojas de té, menor será la temperatura del agua de preparación, por lo que la sopa de té será de color verde claro y brillante, con un sabor fresco y refrescante, y menos daño se hará a la vitamina C en el té. hojas. A altas temperaturas, la sopa de té se vuelve amarilla fácilmente y tiene un sabor amargo (la cafeína de las hojas de té se lixivia fácilmente) y la vitamina C se destruye en grandes cantidades. Como es habitual, las altas temperaturas del agua pueden "quemar" las hojas de té. Para preparar varios tés aromáticos, tés negros y tés verdes de grado medio a bajo, todos deben prepararse con agua hirviendo a 100 grados. Si la temperatura del agua es baja y la permeabilidad es mala, los ingredientes activos de las hojas de té se lixiviarán menos y el té tendrá un sabor débil. Al preparar té oolong, té Pu'er o té Tuo, es necesario utilizar una gran cantidad de té cada vez. Las hojas de té son espesas y viejas, por lo que deben prepararse con agua hirviendo a 100 grados. A veces, para mantener y aumentar la temperatura del agua, es necesario calentar el juego de té con agua hirviendo antes de prepararlo y verter el agua hirviendo de la tetera después de prepararlo. Las minorías étnicas beben té con ladrillos y necesitan una temperatura del agua más alta. Rompe el té brick en pedazos y ponlo a hervir en una olla. En términos generales, existe una correlación positiva entre la temperatura del agua durante la preparación del té y la solubilidad de las sustancias activas en las hojas de té. Cuanto mayor es la temperatura del agua, mayor es la solubilidad y más espesa es la sopa de té. Por el contrario, cuanto más baja es la temperatura del agua, menor es la solubilidad y más ligera es la sopa de té. Generalmente, la cantidad de lixiviación del agua tibia a 60 grados es solo del 45 al 65% de la del agua hirviendo a 100 grados. Debe explicarse aquí que, como se mencionó anteriormente, el té verde de alta gama es adecuado para preparar con agua a 80 °C, lo que generalmente significa hervir el agua (la temperatura del agua alcanza los 100 °C) y luego enfriarla a la temperatura requerida; Es agua cruda esterilizada, solo es necesario hervirla hasta que la temperatura requerida sea suficiente. 3. Tiempo y frecuencia de preparación El tiempo y la frecuencia de preparación del té varían mucho y están relacionados con el tipo de té, la temperatura del té, la cantidad de té utilizada y los hábitos de consumo de té, y no se pueden generalizar. Si utiliza una taza de té para preparar té negro y verde normal, ponga unos 3 gramos de té seco en cada taza, prepárelo con unos 200 ml de agua hirviendo, cúbralo durante 4 a 5 minutos y luego bébalo. Las desventajas de este método de preparación son: si la temperatura del agua es demasiado alta, es fácil preparar té (principalmente té verde); si la temperatura del agua es baja, es difícil preparar té; y debido a que el volumen de agua es grande; A menudo es imposible terminarlo de una vez. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, la sopa de té se enfriará y el color, aroma y sabor se verán afectados. El método de preparación mejorado es: después de poner las hojas de té en la taza, primero vierta una pequeña cantidad de agua hirviendo, cúbrala durante aproximadamente 3 minutos para sumergir las hojas de té, luego agregue agua hirviendo hasta que esté llena entre un 70 y un 80 % y luego luego bébelo mientras esté caliente. Cuando bebas aproximadamente un tercio de la sopa de té en la taza, agrega agua hirviendo. Esto hará que la concentración de la sopa de té sea más uniforme. Según las mediciones, durante el primer remojo se pueden lixiviar del 50 al 55% de las sustancias solubles de las hojas de té. Aproximadamente el 30% se puede lixiviar en el segundo remojo y aproximadamente el 10% se puede lixiviar en el tercer remojo; después del cuarto remojo, no queda mucho; Por lo tanto, normalmente es apropiado preparar tres veces.
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Para aliviar la resaca con apio, tome una cantidad adecuada de apio, lávelo y córtelo, envuélvalo con una gasa y exprima el jugo (este método puede solucionar los síntomas de dolor de cabeza, hinchazón cerebral, enrojecimiento facial y otros síntomas después de la embriaguez). .). Para aliviar la resaca con frijoles, use 50 gramos de cada uno de frijoles mungos, frijoles rojos y frijoles negros, más 15 gramos de regaliz, hervidos en agua, los frijoles en la misma sopa, pueden refrescar la mente y aliviar la resaca. y aliviar los síntomas del alcoholismo. 8. Medicina tradicional china para la resaca Agregue 30 gramos de Pueraria lobata de la medicina tradicional china a la cantidad adecuada de agua, decóquela y bébala. El efecto de la resaca es particularmente bueno. 9. Beba vinagre agrio. Cuando el ácido se encuentra con el alcohol, generará acetato de etilo y agua, lo que puede reducir el daño del alcohol al cuerpo humano. A la hora de beber utilizar 60 gramos de vinagre agrio o vinagre maduro, 25 gramos de azúcar moreno, 5 gramos de rodajas de jengibre, añadir una cantidad adecuada de agua, sofreír y beber. 10. Beba leche. Mezclar leche con vino puede coagular las proteínas, reducir la absorción de alcohol por el estómago y proteger la mucosa gástrica. 11. Para beber jugo de rábano, use 500 gramos de rábano blanco crudo, lave y exprima el jugo, y bébalo en lugar de té una taza a la vez, dividida en dos o tres veces. Tiene el efecto de aliviar y eliminar la resaca. . 12. Beba sopa de arroz. La sopa espesa de arroz contiene una variedad de azúcares y vitaminas B, que tienen la función de reconciliar, desintoxicar y recuperar la sobriedad, si se agrega una cantidad adecuada de azúcar, el efecto será mejor; 13. La clara de huevo puede aliviar la resaca, la clara de huevo cruda, la leche fresca y la crema de caqui pueden calmar la sed, eliminar el calor y aliviar la resaca. 14. El jengibre puede aliviar la resaca y, para aquellos que experimentan náuseas y vómitos después de estar borrachos, tome un pequeño trozo de jengibre y manténgalo en la boca para detener los vómitos. Método para recuperar la sobriedad con leche: las personas borrachas pueden beber un poco de leche para coagular las proteínas, proteger la mucosa gástrica y reducir la absorción de alcohol. 2. Resaca de tofu: después de beber durante mucho tiempo, agregar un trozo de tofu como aperitivo puede promover la rápida descarga de etanol del cuerpo. 3. Huevos en conserva para recuperar la sobriedad: Cuando esté borracho, tome 1-2 huevos en conserva y tómelos con vinagre para recuperar la sobriedad. 4. Método de sobriedad del huevo: tomar 1-2 huevos crudos cuando se bebe puede proteger la mucosa gástrica y reducir la absorción de alcohol. 5. Llorar: Después de emborracharte, toma algunas pelotas de bádminton frescas, pélalas y cómelas para recuperar la sobriedad. 6. Método para recuperar la sobriedad con sopa de arroz: las personas borrachas pueden tomar sopa de arroz espesa. El agua de arroz contiene polisacáridos y vitamina B, que tienen el efecto de desintoxicar y recuperar la sobriedad. Beberlo con azúcar es más eficaz. 7. Método para recuperar la sobriedad con frijol mungo: tome 50 g de frijol mungo y 10 g de regaliz, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno para recuperar la sobriedad. Si solo usas frijoles mungo para hacer sopa, también tendrá cierto efecto. 8. Método para la resaca del té: puedes beber té fuerte después de haber bebido. El ácido tánico del té puede aliviar el alcoholismo agudo. La cafeína y la teofilina son eficaces contra la depresión respiratoria y la somnolencia. 9. Sal para aliviar la resaca: Si bebes demasiado y experimentas molestias en el pecho y abdomen, puedes agregar un poco de sal al agua hervida y beberla. 10. Método para calmarse con agua azucarada: tome una cantidad adecuada de azúcar blanca y bébala con agua hirviendo, lo que puede aliviar la resaca. 11. Método aleccionador con vinagre: Tome 50 g de vinagre de arroz o vinagre maduro, agregue 25 g de azúcar moreno, tome 3 rodajas de jengibre y cocínelo, lo que puede reducir el daño del alcohol al cuerpo humano. 12. Método aleccionador de la raíz de loto: vierta raíz de loto fresca en el jugo y bébalo, lo que tiene cierto efecto en la eliminación de los síntomas de la embriaguez. 13. Cómo recuperar la sobriedad de las medusas: Tome 100 gramos de medusas frescas, lávelas, agréguelas con agua, decóquelas y llévelas para recuperar la sobriedad. 14. Cómo recuperar la sobriedad de las peras crudas: come algunas peras o pélalas y córtalas en rodajas, remójalas en agua fría durante 10 minutos, come peras y bebe agua para recuperar la sobriedad. 15. Cómo recuperar la sobriedad del rábano: Triture 500 gramos de rábano fresco y extraiga el jugo. Tómelo una vez o coma un poco de rábano blanco crudo con moderación para recuperar la sobriedad. 16. Método para recuperar la sobriedad con batata: después de estar borracho, puedes cortar batatas crudas en trozos y mezclarlas con azúcar para aliviar la resaca. 17. Método del jugo de caña para recuperar la sobriedad: Aquellos que están borrachos y conscientes pueden masticar caña de azúcar por sí mismos. En casos severos, pueden exprimir el jugo de caña y beberlo para recuperar la sobriedad. 18. Método para la resaca con jugo de naranja: si tiene mareos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos después de beber, puede comer algunas naranjas o beber jugo de naranja fresco para recuperar la sobriedad. 19. Método para recuperar la sobriedad con apio: tome una cantidad adecuada de jugo de apio y bébalo para recuperar la sobriedad, especialmente para eliminar síntomas como dolor de cabeza, hinchazón cerebral y enrojecimiento facial después de una borrachera. 20. Col china para aliviar la resaca: Lavar y cortar la col china en tiras, mezclar con vinagre y azúcar y dejar en remojo durante diez minutos. Tiene efecto resaca. 21. Cómo recuperar la sobriedad de la carambola: 1. Remojar la carambola en vinagre y hervirla en agua, que puede usarse para aliviar la resaca. 22. Método para recuperar la sobriedad con agua del inodoro: rocíe unas gotas de agua del inodoro sobre una toalla caliente y frote suavemente el pecho, la espalda, los codos y las sienes de la persona borracha, lo que puede reducir significativamente el grado de embriaguez. 23. Medicina tradicional china para la resaca: 30 gramos de raíz de kudzu, añadir la cantidad adecuada de agua, decoctar y tomar. El efecto de la resaca es muy bueno.
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