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La boca es grande, la mandíbula inferior sobresale ligeramente y la mandíbula inferior tiene dientes afilados. La cabeza y el cuerpo están cubiertos de escamas. La línea lateral se interrumpe por encima del origen de la aleta anal y se extiende por la mitad del cuerpo detrás de 1 o 2 filas de escamas. Las bases de las aletas dorsal y anal son largas y no tienen espinas. Las aletas pectorales son redondeadas. La aleta pélvica es pequeña y está al frente. La aleta caudal es redondeada. El cuerpo es gris oscuro y el vientre gris con muchas manchas negras irregulares. Hay rayas negras en la espalda, las nalgas y la aleta caudal, y la aleta pectoral es ligeramente amarilla. [Origen, Temporada] Distribuido en varios sistemas de agua al sur del río Yangtze, incluida la provincia de Taiwán y la isla de Hainan. El pescado negro altamente productivo de junio contiene 19,8 g de proteínas, 1,4 g de grasa, 1,2 g de carbohidratos, 57 mg de calcio, 163 mg de fósforo, 0,5 mg de hierro, carbohidratos, vitaminas A y B por 100 g [distribución de meridianos] de dulce. Veneno frío y no tóxico. Entra en el meridiano del estómago. [Eficacia] Tonifica el bazo y el estómago, diurético y reduce la hinchazón, trata el entumecimiento por calor, el pie de atleta, el edema del embarazo, etc. [Método de terapia alimentaria 1] Una cola de cabeza de serpiente, que pesa unos 500 gramos, y 500 gramos de melón de invierno Lávalas y cocínalas en la misma olla sin añadir sal. Una vez cocidas, cómelas en dos porciones. Puede tratar el edema durante el embarazo [Método de terapia alimentaria 2] Una cola de salmonete, quitarle los intestinos y las escamas, lavarla, agregar una cantidad adecuada de melón de invierno, agregar un poco de cebolla y ajo, cocinar juntos sin agregar sal, comer el pescado y tomar sopa después de cocinar, 1 dosis al día, tomarla durante 3 a 7 días. Puede tratar el edema cardíaco y el edema nutricional. [Método de terapia alimentaria tres] Cortar el pescado cabeza de serpiente y preparar una sopa con 200 gramos de salvado de arroz, 50 gramos de maní y 50 gramos de granos de arroz. Puede usarse para tratar la inflamación de los riñones, la hinchazón y el dolor abdominal. Pero en pacientes con insuficiencia cardíaca grave, esta prescripción no es eficaz. [Método de terapia alimentaria 4] En la etapa inicial de la nefritis, prepare sopa con pescado con cabeza de serpiente, pero no agregue sal y coma el pescado en la sopa. El efecto es muy bueno. [Método de terapia alimentaria 5] A un pez negro grande que pese unos 500 gramos, se le quitan los intestinos y se le dejan las escamas. Ponga una cantidad adecuada de dientes de ajo y frijoles rojos en la panza del pescado para llenar la panza del pescado, y luego envuélvalo en varias capas con papel grueso. Primero remoje el interior y el exterior del agua con agua, luego cocine a fuego lento con cenizas, saque alimentos ligeros o sumérjalos en vinagre y cómalos varias veces al día durante varios días para tratar la nefritis crónica. [Método de terapia alimentaria seis] Mezcle 500 gramos de harina de pescado con cabeza de serpiente, una cantidad igual de algas marinas en polvo, calcio en polvo, germen de trigo en polvo y 100 gramos de azúcar moreno (miel), agregue 400 gramos de pasta de frijoles, revuelva bien y caliente el sésamo. Aceite en una sartén, luego apague el fuego. Enfríe el aceite hasta que esté tibio, agregue la pasta de frijoles mezclada y otros ingredientes y revuelva uniformemente a fuego lento. Doubanjiang debería contener menos sal. Esta pasta de frijoles es dulce y rica en nutrientes de la soja. Es una buena fuente complementaria de proteínas de origen vegetal y puede estimular el apetito de los niños. No solo les gusta a los niños, sino que los adultos también son quisquillosos con la comida, así que puedes probarlo. Por tanto, esta receta tiene un efecto milagroso en el tratamiento del eclipse parcial en niños. Debido a que este tipo de pasta de frijoles no se pudre, es mejor comerla dentro de los tres meses, solo para evitar que el aceite se ponga rancio y rancio. [Dieta 7] Un pescado negro y tres cabezas de ajo. Lavar el pescado, cortarlo en trozos, guisarlo con ajo, añadir un poco de sal o nada de sal y servir. Puede usarse para tratar la cirrosis del hígado. [Método de terapia alimentaria 8] 1 pescado, hervir el té, añadir el pescado y cocinar. Puede eliminar la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. [Método de terapia alimentaria 9] Coloque 1 pescado, 100 g de frijoles rojos (remojados en vino de sorgo durante la noche) y 100 g de ajo en la panza del pescado y cocine al vapor sin sal durante 2 horas. Puede eliminar la humedad, la diuresis y reducir la hinchazón. [Método de terapia alimentaria 10] 1 pescado, con dientes de ajo en la panza, sellarlo con barro de papel, quemarlo sobre carbón, molerlo hasta obtener un polvo fino, tomarlo 3 veces al día, 2 g cada vez, con agua tibia. Trata todo tipo de edemas. [Método de terapia alimentaria 11] Seque el pescado (15 cm de largo), quémelo hasta convertirlo en cenizas, tómelo con vino de arroz antes de acostarse, 10 ~ 15 g cada vez. Puede ventilar y reducir la hinchazón, aliviar las masas de aire y tratar el pecho. tirantez y distensión abdominal. [Método de terapia alimentaria 12] 500 gramos de pescado, eliminar las impurezas intestinales, 3 rodajas de jengibre, 3 dátiles rojos, 7 tazones de agua, hervir en 2 tazones, 2 veces por la mañana y por la noche, comer después de las comidas, 2 a 3 veces. por semana, para tratar la tuberculosis crónica y la debilidad física.
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• ¿Qué hace el Ginkgo? El ginkgo, comúnmente conocido como ginkgo, está compuesto por exocarpio carnoso, endospermo, endospermo membranoso y semilla. Se puede hervir o saltear y tiene los efectos de eliminar la flema, aliviar la tos, humedecer los pulmones y aliviar el asma. Sin embargo, comer en grandes cantidades puede provocar intoxicación. El Ginkgo biloba contiene la toxina del ácido cianhídrico, que es muy tóxica. La toxicidad se reduce después del calentamiento y es más probable que sea venenoso cuando se come crudo. La dosis general de intoxicación es de 10 a 50 pastillas y los síntomas de intoxicación aparecen entre 1 y 12 horas después de consumir ginkgo. Para prevenir la intoxicación por ginkgo, no es aconsejable comer demasiado ginkgo, y mucho menos ginkgo crudo. Esta enfermedad es más común en los niños. ¿Qué causa el envenenamiento por ginkgo? La enfermedad es causada por el consumo de grandes cantidades de ginkgo biloba crudo o inmaduro, que contiene la toxina del ácido cianhídrico, lo que hace que tenga diversas propiedades medicinales. Aquí se destacan las funciones médicas y sanitarias del Ginkgo. Según el "Compendio de Materia Médica", "los alimentos cocinados calientan los pulmones y reponen el qi, alivian el asma y la tos, reducen las heces y alivian la turbiedad blanca; los alimentos crudos reducen la flema, desinfectan y matan insectos". Los granos tienen resistencia a Escherichia coli, difteria, Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis y Streptococcus. Las semillas de ginkgo se utilizan en la medicina tradicional china para tratar el asma bronquial, la bronquitis crónica, la tuberculosis, la leucorrea, la estranguria, la espermatorrea y otras enfermedades. Las semillas de ginkgo también tienen el efecto de eliminar las pecas, suavizar las arrugas y tratar llagas y tiña. Para los que tosen y tienen mucha flema, tomar 30 gramos de semillas de ginkgo, 15 gramos de azúcar de roca y agua, dos veces al día, y se curarán en medio mes para los niños con enuresis, hervir a fuego lento 5 semillas de ginkgo y; Tome la mitad de los granos antes de acostarse todas las noches. Será efectivo dentro de un mes. Las semillas de ginkgo, después de quitarles el exocarpio amarillento, tienen una cáscara dura (mesocarpio) que es de color blanco, por eso se llama ginkgo. La parte comestible del Ginkgo es la semilla y el endospermo de la semilla es carnoso. Tiene un sabor grasoso, dulce y ligeramente amargo. Las semillas de gingko son frescas y tiernas y se pueden comer crudas o cocidas. Los alimentos crudos son deliciosos y la carne crujiente, pero la cubierta interna de la semilla es difícil de pelar y comer demasiado puede provocar fácilmente una intoxicación, así que coma menos alimentos crudos y más alimentos cocidos. Después de freír la cáscara de ginkgo, retire la cubierta interior de la semilla y coma los granos, que son suaves, fragantes y muy deliciosos. Los granos de ginkgo también se pueden usar como condimento en platos; Las ensaladas y guarniciones de ginkgo se venden en restaurantes y supermercados de Japón y Estados Unidos. El ginkgo se utilizó ampliamente en la cocina de la dinastía Song de mi país y a menudo se combina con cerdos, ovejas, vacas, aves, huevos, etc. Se pueden preparar platos deliciosos friendo, cociendo al vapor, guisando, guisando, asando y salteando, como huevos al vapor con ginkgo, pollo frito con ginkgo, pato entero con ginkgo, etc. Recientemente, Qufu International Travel Service de la provincia de Shandong y Beijing. Como se mencionó anteriormente, las semillas de ginkgo contienen sustancias tóxicas como el ácido ginkgolico, el ginkgo fenol y el ginkgo biloba, por lo que no es recomendable comer demasiado ginkgo a la vez, de lo contrario provocará intoxicación. Para evitar el envenenamiento, cuando cocine ginkgo, no cubra bien la olla. Asegúrese de cocinar bien el ginkgo para permitir que las toxinas se evaporen. No lo comas poco cocido. El Ginkgo tiene un alto valor medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica", "los alimentos cocinados calientan los pulmones, reponen el qi, detiene la diarrea, alivia el estreñimiento y las lombrices blancas; los alimentos crudos pueden reducir la flema, desinfectar y matar insectos". tratar el asma bronquial, la bronquitis crónica, la tuberculosis, la leucorrea y la gonorrea, la espermatorrea y otras enfermedades. Para quienes tienen asma y tos y flema fina, se pueden utilizar 30 gramos de ginkgo y 15 gramos de azúcar de roca, hervirlo en agua hasta que las semillas estén cocidas y queden residuos, y tomarlo de 1 a 2 veces al día; enuresis, tome 5 frutas de ginkgo, pélelas, cocínelas a fuego lento y tome Renji. Cómalas una vez antes de acostarse todas las noches. Los pacientes con tuberculosis pueden pelar y quitar las cáscaras y semillas del ginkgo, remojarlas en aceite de hígado de bacalao y tomarlas. tómelo después de medio año, una vez antes de las comidas, tres veces al día, y tómelo durante 1 a 3 meses para curar. Se puede comer la pulpa cruda de ginkgo. Frótelo en el área afectada para eliminar las ampollas, aplanar las arrugas, eliminar la sarna y; Mata los piojos. También es eficaz en el tratamiento de las manchas oscuras del rostro y las ampollas de tiña. La investigación médica moderna ha demostrado que el Ginkgo biloba tiene bacterias anti-E coli, difteria, Staphylococcus, Mycobacterium tuberculosis y Streptococcus. Ingredientes: 1 gallina fresca (que pesa unos 1250 g), 250 g de ginkgo, 30 g de vino Shaoxing, 15 g de rodajas de jengibre, 10 g de sal. Características: El "pollo asado al ginkgo" es un plato tradicional de la zona de la montaña Qingcheng de Chengdu. La montaña Qingcheng tiene hermosos paisajes y es famosa por su tranquilidad. La comida aquí es única y deliciosa, conocida como las "Cuatro Maravillas", es decir, el "Té Tributo Dongtian", el té es de excelente calidad, el jugo es claro y el té es suave; las dos sopas únicas de "Pollo Asado al Ginkgo" son; espeso y blanco, y el pollo es extremadamente delicioso; tres "pepinillos Qingcheng" únicos, crujientes y frescos, con un regusto largo, cuatro "vinos de leche Dongtian" únicos, el vino es fuerte pero no fuerte, dulce pero no grasoso. Se dice que el "pollo asado al ginkgo" fue creado por sacerdotes taoístas de la cueva Shitian en la montaña Qingcheng. Se dice que hace doscientos o trescientos años, había un viejo sacerdote taoísta en la montaña Qingcheng que estaba perdiendo peso gradualmente después de una larga enfermedad. Hay un árbol de ginkgo en la montaña Qingcheng, que tiene una historia de más de 500 años. Su ginkgo es grande y fuerte. Los sacerdotes taoístas de Tianshidong una vez recogieron árboles de ginkgo de los árboles muchas veces, cocinaron sopa con gallinas tiernas, la cocinaron a fuego lento y se la sirvieron a los sacerdotes taoístas, lo que hizo que los sacerdotes taoístas mejoraran su condición y rápidamente recuperaran la salud y estuvieran llenos de energía. . Desde entonces, el "pollo asado al ginkgo" se ha hecho famoso en Rongcheng e incluso en toda la zona de Sichuan, y se ha convertido en un plato especial. Operación: 1.
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