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• ¿Cómo hacer una tortuga? 1000 gramos de tortuga al vapor, 50 gramos de jamón cocido, 10 champiñones, 50 gramos de grasa, 10 dientes de ajo, 8 cebolletas, 10 rodajas de jengibre, un poco de pimienta blanca, 1,5 cucharadas de vino de cocción y pollo. Proceso de elaboración: ①Cortar la tortuga de caparazón blando, blanquearla en agua hirviendo, quitarle el caparazón, cortarla en trozos cuadrados de 2,5 cm, lavarla, escurrir el agua, marinarla con vino de cocción y sal durante 10 minutos, filtrar el agua con sal y coge una taza humeante. Tapa la olla primero y luego la tortuga. ② Cortar el jamón cocido en lonchas de 2,5 cm de largo y 1,6 cm de ancho. Lavar los champiñones, quitarles los tallos y cortarlos en trozos pequeños, pelar los ajos, cortar la grasa en 3 tiras, machacar la pimienta blanca, atar bien la cebolla verde, añadir el jengibre y la sal, ponerlo en una taza humeante, añadir el vino de cocción. y aceite de sésamo. (3) Cocine al vapor la taza al vapor junto con los ingredientes, saque la cebolla verde, el jengibre y la carne grasa, vierta la tortuga en un bol, use palillos para arreglar la cabeza, la cola y las cuatro patas, cubra el caparazón de la tortuga y exponga la parte. de la cabeza, poner la cola y las patas encima de la sopa y rociar con aceite de pollo. La característica de la tortuga de caparazón blando y el melón de invierno es que la tortuga de caparazón blando es deliciosa y el melón de invierno es suave. Ingredientes: 400 g de melón de invierno, 600 g de tortuga de caparazón blando, 18 g de jengibre, 60 g de aceite, 650 g de caldo, un poco de vino de cocción, un poco de esencia de humedad, un poco de sal refinada. Proceso de producción 1. Sacrificar la tortuga de caparazón blando, lavarla, cortarla en cuadritos, agregar el vino de cocción, la sal refinada y la esencia precipitada húmeda, mezclar bien y darle sabor. Pelar el melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor; Usa un cuchillo para aflojar el jengibre. 2. Calentar un wok, agregar aceite a calentar, sofreír los trozos de tortuga de caparazón blando, agregar melón de invierno, caldo, sal y rodajas de jengibre, tapar y cocinar a fuego lento hasta que la tortuga de caparazón blando y el melón de invierno estén cocidos, retirar el rodajas de jengibre. Tortuga asada con repollo en escabeche [Ingredientes] 1 tortuga tierna (aproximadamente 500 g), 75 g de brotes de bambú de invierno, 30 g de repollo en escabeche de Chaozhou, 50 g de sopa clara. [Condimento] 0,5 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, 1 g de pimienta, 2 g de aceite de sésamo, 2 g de maicena, 2 g de mantequilla, 10 g de cebolla y jengibre picados, 10 g de clara de huevo, 3 g de salsa de pescado. Método de producción 1. Retire la cabeza de la tortuga de caparazón blando, escaldela con agua caliente, retire la membrana negra del caparazón trasero y la membrana de piel de las extremidades y los dedos de los pies, abra el pecho, saque los órganos internos, lávelos y córtelos; Cortarlos en trozos pequeños, remojarlos en agua durante media hora para quitarles la sangre, escurrirlos y ponerlos en un bol, ponerlos en un bol, agregar sal, maicena y clara de huevo hasta formar una pasta. 2. Remojar el chucrut en agua fría y cortarlo en trozos de 1 cm; cocinar los brotes de bambú de invierno y cortarlos en trozos en forma de diamante. 3. Calentar el aceite en una sartén caliente y verter la tortuga de caparazón blando cuando esté cocida. Deje un poco de aceite en la olla, saltee el chucrut, los brotes de bambú de invierno, la cebolla verde y el jengibre, agregue el vino de arroz, la sopa, la pimienta, la sal, el glutamato monosódico y la salsa de pescado, agregue la tortuga de caparazón blando, saltee, espese con gouache, rocíe con aceite de sésamo y sirva. [Comentario destacado] El método tradicional de cocción de la tortuga de caparazón blando es guisar o cocinar al vapor, mientras que freír en sartén es un nuevo método popular para hacerla más tierna y suave. [Consejos] Remoje los pepinillos ligeramente. La tortuga estará más blanca y suave después de remojarlos en agua con sangre. Al comprar, elija tortuga tierna. Ingredientes para tortuga hervida y pepino de mar: tortuga viva, rodajas de pepino de mar, rodajas de brotes de bambú, rodajas de jamón cocido, rodajas de jengibre, nudos de cebolla, vino Shaoxing, dientes de ajo, camarones, sal refinada, salsa de soja, azúcar, pimienta, almidón húmedo. aceite para ensalada, caldo de pollo, aceite de sésamo. Preparación: Blanquear las rodajas de pepino de mar y cocinarlas al vapor junto con el pollo. Lavar la tortuga de caparazón blando, escaldarla hasta que esté medio cocida, quitarle el caparazón y quitarle la carne y la falda. Calentar el wok, agregar aceite, sofreír el jengibre y la cebolla verde hasta que estén fragantes, sacar el jengibre y la cebolla verde, agregar los camarones, el caldo de pollo, el vino, los trozos y la falda de pez clavo, las lonchas de jamón, las rodajas de brotes de bambú, los dientes de ajo, cocinar hasta bien cocido, luego se agrega el pepino de mar y la salsa de soja, se lleva a ebullición el azúcar y la sal, se espesa, se vierte con aceite de sésamo y se sirve en un plato. Características: la tortuga de caparazón blando es deliciosa y crujiente, y el pepino de mar es tierno y delicioso. Ingredientes para tortuga de caparazón blando salteada: 1 tortuga de caparazón blando, 50 g de tortuga de caparazón blando salteada ingredientes auxiliares: 10 g de jengibre, 10 g de semillas de ajo, 5 g de cebollino condimento y adobo: 10 g de aceite de maní, 8 g de sal, 3 g de glutamato monosódico, 3 g de salsa de soja, 3 g de salsa de ostras. (2) Agregue agua a la olla. Después de que hierva el agua, agrega la tortuga, cocina para quitar el olor a sangre, retira y lava. (3) Hervir la olla y agregar aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre, saltee las cáscaras de arroz, saltee el ajo, luego agregue la tortuga de caparazón blando, agregue el vino Shaoxing, saltee a fuego alto por un rato, agregue la sopa clara y deje hervir. , agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja y salsa de ostras, pimienta, cebollas verdes, sofría a fuego medio hasta que esté bien frito, luego espese con maicena húmeda. Otras precauciones: Nota: Al sacrificar tortugas de caparazón blando, no corte la vesícula biliar, sino queme la piel de la tortuga de caparazón blando. Ingredientes para tortuga salteada con ajo picado: tortuga, muslos de pollo, ajo, jengibre y cebolla de verdeo. Condimentos: sal, esencia de pollo, salsa de soja, pimienta, pimienta, agua con almidón, granos de destilería. Método: (1) Retire la cabeza de la tortuga, sangre, cocine a fuego lento en una olla con agua tibia durante 10 minutos, retírela y póngala en agua fría. Utilice un cuchillo para dibujar un círculo a lo largo de la falda de la tortuga, tome. quitarle la cubierta ósea y las vísceras, y buscar trozos pequeños, cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlos juntos y ponerlos en agua limpia para quitar las manchas de sangre; (2) Sofreír el jengibre, la cebolla verde, el pimiento, la tortuga de caparazón blando y el pollo. Si el agua y los condimentos están hirviendo, póngalos en un bol, agregue el ajo, cubra con papel blanco y cocine al vapor durante 1 hora. Características: La tortuga puede nutrir la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea y tiene buenos efectos farmacológicos.
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Este tipo de panqueque de huevo con heces de frijoles debe quedar un poco más espeso cuando se extiende, para que se pueda voltear fácilmente más tarde. Esta tortita de huevo con heces de frijol está lista, de color dorado y de textura suave. Un plato de leche de soja y tendrás un desayuno nutritivo. \x0d\x0d\Aunque los bollos al vapor con heces de frijoles negros son feos, son nutritivos y muy sencillos de hacer. Recuerde primero las materias primas. La proporción de heces de frijol, harina de maíz, heces de frijol y harina de maíz es de 1:3. La cantidad de okara no debe exceder la cantidad de harina de maíz. Si excede el límite, los bollos de maíz al vapor quedarán pegajosos y desagradables. Cantidad adecuada de carne de azufaifa, 2 cucharadas de miel, bicarbonato de sodio, disponible en los supermercados. \x0d\\x0d\Primero ponga los restos de frijol y la harina de maíz en el recipiente en una proporción de 1:3, agregue la carne de azufaifo recién preparada, dos cucharadas de miel, una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio, vierta una cantidad adecuada de agua. y revuelva uniformemente hasta que se pueda amasar y convertir en harina. Luego, deja reposar los fideos durante diez minutos, luego puedes hacer bollos al vapor y cocinarlos al vapor en una vaporera. Puedes cocinarlo al vapor en una vaporera eléctrica o en una vaporera normal. El tiempo de cocción al vapor es el mismo. Hay agua fría en la olla, así que pon los bollos al vapor en la vaporera. Si hace bollos pequeños al vapor, cocínelos durante unos 20 minutos; si son bollos grandes, cocínelos durante unos 25 minutos; \x0d\x0d\Wotou es negro. Esto se debe a que a los fideos se les añade miel. Después de agregar miel, el producto cocido al vapor se volverá negro. Aunque el color no es bonito, es muy nutritivo. \x0d\x0d\Las heces de frijol restantes son ricas en nutrientes y fibra cruda, lo que es beneficioso para perder peso\x0d\x0d\Reduce los lípidos en sangre. Después de la exploración y la práctica, hemos resumido tres métodos para utilizar heces de frijol: heces de frijol fritas. Salteados con cebollas verdes picadas y condimentos es un delicioso alimento básico y no básico. Los panqueques de okara con huevo hechos con okara y huevos son un buen desayuno. Los bollos al vapor con heces de frijoles, bollos al vapor con heces de frijoles, tienen un sabor dulce, suave y delicioso que casi no tiene comparación con ninguna pasta. \x0d\\x0d\ = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = \x0d \ \cabeza de cerdo de heces de frijol\ x0d \ \ x0d \Ingredientes principales y materiales auxiliares. Cabeza de cerdo entera 1 heces de frijol semenado 750 g de manteca de cerdo 550 g de sopa clara 1500 g de vino para cocinar 250 g de vino fermentado 125 g de jugo de azúcar 50 g de sal 3 g de salsa de soja oscura 65 g de salsa de soja clara 50 g de anís estrellado 10 g de fruta de la hierba 10 g de jengibre 34 g de cebolla verde 90 g de pimienta 65438+. 1,5 g\x0d\x0d\Método de cocción\x0d\x0d\1. Para una cabeza de cerdo, preste atención a limpiar todo el pelo restante, rasparlo, lavarlo, quitarle los huesos y limpiar los residuos de huesos. Rompe los huesos con un cuchillo. Coloca la olla grande al fuego, vierte 5000 gramos de agua, agrega la cabeza de cerdo y los huesos, cocina a fuego alto durante 5 minutos, retira, raspa con agua y reserva. \x0d\\x0d\2. Poner los posos de las judías en un cestillo y cocer al vapor durante 10 minutos, sacarlos para que se enfríen, envolverlos en un paño limpio y escurrirlos. Calentar la olla en el horno, verter 250 gramos de manteca de cerdo y sofreír los posos de las judías a fuego lento durante cinco minutos. Utilice una cuchara para freír para raspar la sartén mientras está en funcionamiento para evitar freírla. Cuando el aceite y los restos de frijoles estén mezclados, agregue 200 g de manteca de cerdo y 100 g de manteca de cerdo durante cinco minutos y continúe salteando hasta que los restos de frijoles estén crujientes y fragantes sin escupir aceite. Pat sin apretar y envolver con granos de pimienta, chiles y anís estrellado. y las fresas en una cacerola grande Vierta la sopa súper clara, el vino de cocción, el vino de arroz fermentado, el jugo de azúcar de roca, la sal y la salsa de soja clara y oscura, el jengibre y las cebolletas en un paño, luego ponga la calavera de cerdo. encima, llevar a ebullición a fuego alto, sellar la boca de la olla con papel de paja y cocinar a fuego alto durante unas cuatro horas, arrancando la hierba Key\x0d\\x0d\1. .\x0d\\x0d\2. Los restos de frijol deben estar crujientes y no deben quemarse.\x0d\\x0d\3. La cabeza con heces de frijol es un plato tradicional de Sichuan.
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• Redacción de banquetes de 100 díasRedacción de banquetes de 100 días (51 frases seleccionadas) 1. Felicitaciones por el nacimiento de su hijo. De ahora en adelante, miles de libras de felicidad estarán sobre usted y. Miles de libras de felicidad estarán contigo. ¡Que el lindo y pequeño Qianjin crezca saludablemente todos los días! 2. Le deseo al bebé ****: se parece a Pan An. Deseo al bebé ****: parece Pan An, Lu Bu, Zhou Yu más alto que Yao Ming. Zhou Yu; Yao Ming; Zhuge Kongming; el talentoso Li Bai. ¡Deséale a tu bebé un crecimiento saludable! 3. Deseos del cumpleaños número 100 del bebé: espero que seas fuerte, crezcas rápidamente y te vuelvas más lindo a medida que creces. 4. Creo que la salud y la felicidad son las dos cosas más importantes de la vida. Si estas dos cosas se pueden transferir, ¡estoy dispuesto a darte mi parte! ¡Felices 100 días, mi bebé! 5. Felicitaciones a mi bebita: no me acordaba hasta que me enteré del pajarito. Escuché que tu familia ha sido bendecida con una perla, felicidades, felicidades. La corona de laurel será coronada de gloria y la begonia florecerá. Recordando el pasado, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu, Qionglou Yuyu. Como el hielo es transparente, es naturalmente jade. Felicitaciones. Adjuntar Chen (nombre de la ceremonia) no es suficiente como cortesía, sino que es necesario incluir una carta. Gracias por tu buena suerte. 6. ¡Felices 100 días! Déjame bendecirte, déjame reír por ti, porque en tu día número 100, mi corazón es tan feliz como el tuyo. Felices 100 días. Felices 100 días para mi bebé. 7. Un día digno de recordar, cariño, gracias a ti, el mundo se ha convertido en un lugar mejor. 8. ¡Que toda felicidad, toda alegría, toda calidez y toda buena suerte te rodeen para siempre! Felices 100 días, bebé 9. Bebé, que pierdas cuanto antes tu infantilismo y tu aprensión, levantes la vela de la creación y navegues hacia la madurez y la orilla dorada. 10. Ha nacido el bebé y estoy aquí para felicitarte. Espero que el nuevo bebé te traiga innumerables felicidades y deseo que el bebé crezca sano y fuerte. 11. El tío tiene la alegría del sueño de la orquídea y el sobrino tiene el canto del árbol precioso. 12. Muele una aguja de felicidad, tira de un hilo de felicidad, enhebralo con deseos auspiciosos y cose un vestido auspicioso para el bebé. ¡Le deseo al bebé cien días de felicidad, mil días de felicidad y todo lo mejor! 13. ¡Felicitaciones! Debes estar muy feliz de que tu bebé te conozca tan pronto, ¿verdad? ¡Tienes que cuidar bien a tu pequeño bebé! 14. ¿Convertirse en padre? No es fácil esperar a que llegue este día, ¿verdad? Espero que su hijo sea tan hermoso como su esposa y de carácter tan fuerte como usted. 15. ¡Felicitaciones! ¡Felicitaciones por el nacimiento de su hijo y le deseamos felicidad y salud a su familia! 16. Gracias a tu llegada, hoy se ha convertido en un día maravilloso. A partir de ahora, el mundo tendrá un color más encantador. ¡Feliz día número 100, bebé! 17. Hija mía, no seas tímido, no mires atrás, ¡avanza con valentía! 18. El viento dorado trae calidez y belleza, y el jade en Wanfu Hall es exquisito. ¡Que siempre exista la primavera de una familia feliz, un hada nacerá en cien días en casa, una hija nacerá en cien días en casa, vivirá una vida estable y tendrá un buen matrimonio en cada vida! ........................! 19. El hombre entendido será feliz y diligente, y te llegarán buenos años. 20. Tienes un par de alas, así que vuela con tenacidad y no te dejes derribar por el viento y la lluvia; vuela con sinceridad y no te dejes embriagar por el néctar. Vuela hacia una vida mejor con objetivos claros. 21. Sr. La familia X está feliz de tener un hermoso hijo dragón que puede gobernar el país y traer la paz al mundo. 22. Un bebé que tiene cien días se llama "cien años". De hecho, "cien años" originalmente era "cien días" y "rizu" se pronunciaba zui, que significa aniversario, especialmente el cumpleaños de un bebé o cien días. "Muerte de los cien días" y "muerte del domingo" se refieren al gran banquete que se celebra para celebrar el centenario de un bebé. "Cien días de muerte" y "Domingo de muerte" se refieren al gran banquete celebrado para celebrar el centésimo día del bebé, el 23. Cien años, cien meses, cien días, mucho tiempo, mucho tiempo, mucho tiempo. ¡Mucho, mucho tiempo! 24. Los cien días del bebé, vengo a felicitarlo, que el recién nacido te traiga una felicidad infinita. 25. Muele una aguja de boda, saca un hilo de boda, úsalo con buena suerte y cose un auspicioso. vístete para el bebé: ¡deséale al bebé cien días de felicidad y miles de bendiciones! ¡Que todo salga como deseas! 26. Bebé, al verte crecer feliz, sentimos sinceramente que no importa cuántas dificultades pases, ¡lo es! ¡Todo vale la pena! 27. Que seas el viento que levante las velas blancas, y que rompas las olas azules. Barco La vida sonríe frente a ti, avanza con valentía y abraza la vida colorida.
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