Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración
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Lavar las verduras secas y los lomos grasos y cortarlos en trozos 3. Poner aceite en la olla, calentar, agregar los chiles secos y sofreír hasta que estén fragantes; luego agregue el aceite picado, las cebollas verdes picadas y los camarones secos. Sofría los champiñones. 4. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el azúcar, la sopa y el glutamato monosódico, luego póngalo en un tazón y cocine al vapor durante media hora. 5. Poner las gambas en un bol, espolvorear con pimienta y un poco de sal, mezclar bien, verter en el plato de abulón, poner encima las verduras secas al vapor, cocinar al vapor en la jaula durante 6 a 7 minutos y sacar. Consejos para hacer camarones al vapor con champiñones: 1. Los champiñones secos no se deben remojar en agua por mucho tiempo para evitar que pierdan su sabor. 2. Se deben cocinar al vapor en una jaula hasta que estén blandos. Consejos - compatibilidad alimentaria: camarones de río: los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia. Verduras secas: las verduras secas no se deben comer con cordero, de lo contrario provocarán opresión en el pecho. Carne grasa: La carne de cerdo no se debe comer con ciruelas, regaliz, carpa cruciana, camarones, carne de paloma, caracoles, almendras, carne de burro, hígado de cordero, cilantro, tortuga de caparazón blando, castaña de agua, trigo sarraceno, carne de codorniz y carne de res. No es recomendable beber mucho té después de comer carne de cerdo. Introducción detallada a la cocina y funciones de los camarones de río pato mandarín: cocina privada, fórmula reponedora de qi y sangre, fórmula de leche nutritiva para personas mayores, sabor: proceso de fritura y asado: pan rallado camarones de río pato mandarín frito Ingredientes: ingrediente principal: 300 gramos de camarón de río, ingredientes auxiliares: 70 gramos de sésamo blanco, 80 gramos de sésamo negro, 40 gramos de aceite de maní, 10 gramos de vino de cocción, 5 gramos de sal, 20 gramos de almidón (guisantes) y 655 gramos de glutamato monosódico. Te enseñaré a hacer carne de pato mandarín y gambas y a hacerla deliciosa. 1. Pelar los camarones de río, dejar las colas de camarón, lavar y escurrir, poner en un bol, agregar sal refinada, vino de cocción, pimienta, jugo de cebolla verde y jengibre, glutamato monosódico, marinar por 5 minutos, absorber el agua con una gasa limpia, agregue una pequeña cantidad, moje la pasta de almidón y las semillas de sésamo una por una, mitad negras y mitad blancas, y póngalas en platos respectivamente. 2. Pon la olla al fuego, agrega aceite de maní y calienta hasta que esté 70% caliente. Agrega los camarones blancos y negros a la sartén en dos tandas y fríelos hasta que las colas de los camarones se pongan rojos y las semillas de sésamo estén fragantes, luego sácalos y ponlos en un plato. Los camarones negros se apilan en el medio del plato y los camarones rojos están rodeados de camarones negros. La clave para hacer camarones del río Yuanyang: preparar unos 800 ml de aceite vegetal para los camarones fritos. Consejos - compatibilidad alimentaria: camarones de río: los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no sólo se reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que el ácido tánico se combinará con iones de calcio para formar conjugados insolubles, que pueden irritar el tracto gastrointestinal. y provocar malestar, vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Los mariscos deben consumirse junto con estas frutas, con al menos 2 horas de diferencia. Semillas de sésamo negro: Las semillas de sésamo no se deben comer con pollo. La receta de rodajas de camarón de río guisadas presenta la cocina y sus funciones en detalle: las recetas de la cocina privada reponen el qi y la sangre, nutren el cuerpo y nutren la leche. Sabor: Salado Artesanía: Rodajas de camarones de río guisados Materiales de producción: Ingredientes principales: 400 g Accesorios: 200 g de clara de huevo Condimentos: 2 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 5 g de aceite de sésamo, 15 g de almidón. Las características de las rodajas de gambas de río estofadas: sabor a gamba. Te enseñaré a hacer láminas de camarón de río estofado, cómo hacer unas deliciosas láminas de camarón de río guisado. 1. Retire las cabezas, lanzas y patas de los camarones de río, pele las cáscaras de los camarones, retire los sacos de arena y las líneas de arena, lave y seque el agua, seque 5 gramos de almidón, aplane con un rodillo y reserve. 2. Añade una pequeña cantidad de sal refinada, glutamato monosódico y 10 g de almidón de agua a la clara de huevo (5 g de almidón más agua) y mezcla bien. 3. Poner el wok al fuego, añadir 750g de agua, llevar a ebullición y verter lentamente la clara de huevo, luego poner las rodajas de gambas en el agua hirviendo hasta que estén cocidas y retirar. 4. Ponga la olla vacía al fuego, agregue 250 g de sopa fresca, agregue rodajas de huevo, rodajas de camarones, un poco de sal y glutamato monosódico, hierva la olla, espese con 10 g (5 g de almidón más agua) y vierta. aceite de sésamo. Consejos para hacer galletas de camarones guisados: Este producto requiere unos 1000 gramos de sopa fresca. Consejos - compatibilidad alimentaria: camarones de río: los camarones no se deben comer con determinadas frutas. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes.
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