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Palabras clave Zhejiang; exportación de té; barreras verdes; condiciones comerciales; en términos de estructura del producto, número de clasificación de imagen S5571.1 Código de identificación del documento: C Número de documento: 0577-8921 (2003) 03-155-04 1. La situación actual de Zhejiang Exportaciones de té Características principales 1.1 Las exportaciones de té de Zhejiang lideran el país. Zhejiang representa ahora alrededor del 5% del total junto con Marruecos, Rusia, Senegal, Japón y la Unión Europea. Los tres países y regiones han establecido relaciones comerciales de té, exportando principalmente té de perlas, té de cejas y té verde al vapor. En 2002, la provincia exportó 12,11 millones de toneladas de té, lo que representó el 48,0 4 de las exportaciones totales de té del país. Los ingresos totales por exportaciones fueron de 142.757 millones de dólares EE.UU., lo que representa el 43,13% del valor total de las exportaciones nacionales de té. Entre ellas, las exportaciones de té verde generaron 6.543.802.952.800 dólares EE.UU. en divisas, lo que representa 6.465.438,02 del valor total de las exportaciones de té verde del país. En los últimos años, el valor de las exportaciones de té de Zhejiang ha representado la proporción del valor de las exportaciones de té de China, como se muestra en el Cuadro 1. Como puede verse en el Cuadro 1, las exportaciones de té de Zhejiang están creciendo rápidamente. En los siete años comprendidos entre 1996 y 2002, tanto el volumen de las exportaciones como los ingresos en divisas procedentes de las exportaciones se duplicaron con creces, y la proporción nacional de los ingresos en divisas procedentes de las exportaciones de té ha aumentado constantemente. Por lo tanto, la ventaja líder de Zhejiang en las exportaciones nacionales de té se ha ampliado aún más en los últimos años. 1.2 El té, como producto tradicional de exportación a granel en Zhejiang, tiene ventajas comparativas obvias. Porque la estructura de los factores de producción rural en la provincia de Zhejiang se caracteriza por abundantes recursos humanos y recursos de tierra relativamente escasos. Por lo tanto, se debe dar prioridad a las industrias de plantación o mejoramiento relativamente intensivas en mano de obra, mientras que se deben restringir los cultivos que consumen grandes cantidades de recursos de tierra. Los jardines de té están construidos en su mayoría en laderas y ocupan menos tierra cultivada; la recolección y el procesamiento del té requieren una gran cantidad de recursos humanos. Esto demuestra que el desarrollo vigoroso de la producción de té redunda en beneficio de los intereses comparativos de la provincia de Zhejiang. En la actualidad, el valor de la producción de té representa el 1,72% del valor de la producción agrícola de la provincia, lo que constituye una contribución positiva al desarrollo económico rural de la provincia. El té ocupa una posición muy importante en la exportación de productos agrícolas y secundarios en la provincia de Zhejiang. Según las estadísticas de la Aduana de Hangzhou, las exportaciones de té generaron 87,43 millones de dólares EE.UU. en divisas en 1998, ocupando el tercer lugar en las exportaciones de productos agrícolas y secundarios de la provincia, sólo superadas por los productos acuáticos y las hortalizas. Actualmente estos tres productos siguen estando entre los tres primeros. 1.3 El mecanismo de operación de exportación orientado al mercado ha ido tomando forma gradualmente y los métodos de operación de exportación son flexibles y diversos. De 1943 a 1979, con la aprobación de los departamentos centrales pertinentes, Zhejiang se convirtió en un puerto independiente y su autonomía de exportación de té siguió ampliándose. Después de 1993, la reforma del sistema de comercio exterior y la descentralización de los poderes exportadores movilizaron en gran medida el entusiasmo de las empresas exportadoras de té. El número de empresas privadas, empresas con financiación extranjera y sociedades anónimas que se dedican a la exportación de té en nuestra provincia aumenta día a día y las entidades del mercado se diversifican. En la actualidad, hay alrededor de dos empresas en la provincia de Zhejiang que tienen derecho a exportar té: Zhejiang Tea Import and Export Company, Zhejiang Branch of China National Livestock Import and Export Company, Zhejiang Cereals and Oils Import and Export Company, Zhejiang Zhongda. Empresa del grupo y fábrica de té Zhejiang Fahua Export. Además, los métodos comerciales de exportación de té de Zhejiang están cada vez más diversificados, como la exportación autónoma de fábricas de té, el sistema de agencia, el comercio de compensación, etc. En los últimos años, el té de Zhejiang ha seguido explorando nuevos mercados internacionales, como el mercado de té verde de gama baja en Uzbekistán, el mercado de té verde al vapor en Japón, etc., lo que ha provocado que las exportaciones de té de Zhejiang sigan aumentando y alcancen nuevos máximos repetidamente. . 1.4 La proporción de exportaciones de té verde es cada vez mayor y la estructura de los productos de té exportados ha mejorado. El té verde es el producto de té de China con el mayor volumen de producción y el mayor volumen de exportación. En comparación con otras provincias nacionales productoras de té, el té verde de Zhejiang no sólo tiene una alta producción, sino que también tiene ventajas obvias al tener una gama completa de variedades. Actualmente, aproximadamente la mitad del té verde en el mercado internacional proviene de exportaciones de Zhejiang. Se puede ver en el cuadro que desde 1996, las características estructurales del té exportado desde la provincia de Zhejiang son muy obvias. En la actualidad, la proporción de exportación de té verde es de alrededor del 90%, seguida del té perfumado, que representa alrededor del 6%, mientras que el I=I del té negro y otros tés es muy pequeño.
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Continúe cortando los dos pescados grandes en filetes adecuados; Dividir en tres o cuatro secciones y juntarlas con la cabeza de pescado para su uso posterior. 5. Poner una clara de huevo, un poco de sal, almidón seco y vino de cocción en los filetes de pescado y mezclar bien (preferiblemente a mano). : 1. Vierta un tazón pequeño de aceite para ensalada, toda la pimienta y la pimienta en la olla y fría lentamente a fuego lento 2. Después de que la pimienta cambie de color, use una pala para sacar la mitad del aceite y los granos de pimienta y reserve 3; Suba el fuego y agregue los dientes de ajo y el jengibre. Después de que la sopa de cabezas de pescado esté fragante, coloque la cabeza de pescado en la olla. 4. Sofríe dos veces, vierte el vino de cocción durante aproximadamente una noche, media cucharada de sal y agrega el jengibre. agregue tres o cuatro tazones de agua hirviendo; 5. Cuando la sopa de cabezas de pescado esté cocida hasta que esté fragante, agregue el pescado. Coloque las rodajas en la sopa hirviendo. 6. Las rodajas de pescado se cocinarán rápidamente. esencia, pimienta blanca y sal y pimienta antes de servir puedes volver a llenar la olla: 1. Asegúrese de usar una olla lo suficientemente grande (también puede considerar usar una olla eléctrica), ponga en ella los brotes de soja cocidos y la mostaza 2. Vierta una serie de sopa de filete de pescado en el recipiente 3. Finalmente, agregue la mitad; tazón de pimienta y aceite. Vierta encima; algunos puntos a tener en cuenta: 1. No fríes los pimientos, porque se fríen con aceite, así que no uses fuego, de lo contrario afectará tu apetito y será perjudicial para tu organismo. En segundo lugar, el sabor del pescado está marinado por delante. No puedes pensar en condimentarlo por detrás como de costumbre, hay que marinarlo bien. Puedes poner un poco de pollo en polvo y sal, y un poquito más. Ingredientes para el segundo método de hervir pescado: lubina (tanto la lubina como la lubina se traducen como lubina, pruébelo usted mismo) o tilapia (tilapia) o bagre (bagre), preferiblemente pescado vivo. No utilices carpa, brotes de soja o tus verduras favoritas, jengibre (un trozo grande, en rodajas finas) y ajo (un extremo, ligeramente palmeado). Douban (o pimienta picada), granos de pimienta de Sichuan, pimientos rojos secos, granos de pimienta de Sichuan en polvo, sal, glutamato monosódico, granos de pimienta de Sichuan en polvo, vino de cocina, salsa de soja, un poco de vinagre, aceite de cocina, maicena, vino de cocina y un poco de sal. Método proteico: 1. Matar y lavar el pescado, cortarle la cabeza y la cola, cortarlo en filetes y picar los filetes de pescado restantes en varios trozos. Coger los filetes de pescado con un poco de sal, vino de cocción, harina de maíz y una clara de huevo y dejar marinar durante 15 minutos. Coloque las cabezas, colas y filetes de pescado en platos separados y deje marinar de la misma forma. ) 2. Hervir una olla pequeña con agua, lavar los brotes de soja, blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y ponerlos en una olla grande, y espolvorear un poco de sal al gusto personal. 3. Añade tres veces la cantidad habitual de aceite a un wok limpio. Cuando el aceite esté caliente, añadir tres cucharadas de berros (o picar y sofreír), sofreír junto con el jengibre, el ajo, la cebolla verde, el chile, el chile en polvo y el chile seco. Agregue la cabeza, la cola y el filete de pescado, ponga a fuego alto, revuelva bien, agregue el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta y el azúcar, continúe salteando por un rato, agregue un poco de agua caliente y sazone con sal y glutamato monosódico ( tiene un sabor salado). Cuando el agua esté hirviendo, mantén el fuego alto, mete los filetes de pescado uno a uno, utiliza palillos para esparcirlos y apaga el fuego después de 3 a 5 minutos. Vierta el pescado cocido y toda la sopa en la olla grande donde acaba de colocar los brotes de soja. 4. Tome otra olla limpia y vierta medio kilogramo de aceite (la cantidad específica de aceite depende del tamaño del recipiente preparado. Al verter en un recipiente grande, el pescado y los brotes de soja quedarán sumergidos, para que pueda comprobarlo visualmente) . Cuando el aceite esté caliente apaga el fuego y deja secar primero. Luego agregue una gran cantidad de granos de pimienta de Sichuan y chiles secos (dependiendo de qué tan picante esté) y saltee lentamente a fuego lento para resaltar el aroma de los granos de pimienta y los chiles de Sichuan. Tenga cuidado de no encender demasiado el fuego para evitar que explote. 5. El color de la pimienta cambia rápidamente. Apague el fuego inmediatamente y vierta el aceite y los granos de pimienta de Sichuan en la olla de pescado grande. ! Nota: 1. No hierva demasiado el pescado, simplemente ponga los filetes de pescado y quedarán apenas sumergidos. Después de cocinarlo, viértalo en un recipiente y quedarán al descubierto algunos filetes de pescado. 2. Antes de cocinar el pescado, sofreír un poco de pimiento y pimienta. Al cocinar, el pigmento rojo del pimiento se puede lixiviar por completo, haciendo que el aceite sea rojo y brillante. 3. Al marinar pescado, no agregue demasiada sal, ya que quedará salada y destruirá la delicia del pescado. 4. Creo que los chiles y los granos de pimienta de Sichuan que se compran en Estados Unidos no son tan fragantes como los de China. Es mejor freírlos y luego echarles aceite.
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