Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración
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- Extracto de 300 palabras de escritos estadounidenses. 3. La juventud es el néctar elaborado a partir de las gotas de sangre de la voluntad y el sudor del trabajo duro - Calendario T. Lang G. Mika; La juventud está tejida con esperanza eterna y anhelo eterno. la juventud brillante es un muro de hierro construido con persistencia eterna y resistencia tenaz, tan fuerte como el oro. 8. La fe es el pilar del imponente edificio de A Q. Sin él, es sólo un montón de ladrillos esparcidos. La fe es el lecho del río Big C. Sin él, sólo habría inundaciones de ondas R. La fe es la luz guía de Agni 5. Sin él, sólo hay un puñado de V Han Chai. Faith es el motor principal del transatlántico de 8 ruedas. Sin él, sólo quedan seis gigantescas naves paralizantes en V. 6. De pie en la orilla de la historia S, remontándose a la zanja de la historia A: Chuda B Afu estaba pensativo en la orilla del río, nueve L murió sin remordimientos m El emperador Wu de Wei azotó su látigo hacia el este, el el corazón es 0, no C, pero Y; Tao Yuanming vive tranquilamente en Nanshan, bebiendo vino y recogiendo crisantemos... Eligen la eternidad, incluso si es halagada y calumniada, la seguirán, esta es incluso una elección persistente; si el caballo está envuelto en cuero A, K es sólo elección del héroe. Incluso si A W es pobre y no puede tener suficiente para comer durante todo el día, H todavía está dispuesto a divertirse y dedicarse a la agricultura, lo cual es una elección elegante. En una elección 3 de la era k, el Emperador O estará en armonía con sus grandes logros, y Saint G se convertirá en su texto antiguo, capítulo 6. 2. Sólo cuando nos proponemos podemos alcanzar nuestros ideales y destinos. Sólo trabajando duro podrá Z lograr un éxito brillante. Sólo cuando sembramos puedo cosechar. Una persona con búsqueda de talento y gusto decente. 2. Si la amistad es un árbol de hoja perenne H, entonces B, debe ser regado por el manantial claro del centro de los tres campos; si la amistad U es una flor K, entonces A, debe surgir de 8 corazones, 3 corazones, 6 a 0 sol. Cuántas risas provoca tu amigo Wei y cuántas lágrimas enjuga tu amigo I. El puerto de la amistad es cálido y afectuoso, y la brisa de la amistad iza las velas. La amistad no es una inversión emocional y no requiere dividendos ni 3 bonificaciones. 5. Si la vida es un majestuoso castillo en forma de S, si la vida es un gran árbol R en forma de E, si la vida es un ave marina en forma de X volando en forma de T. Entonces yo, la fe, soy el pilar de la cúpula, la raíz de Z, el batir de alas. Sin fe, el poder Q de la vida oscilará; sin S, la belleza de la vida desaparecerá. 5. La perseverancia W es la condensación de mil Q millas de grandes terraplenes K - R arena - G piedras, acumuladas punto por punto, lo que hace que D tenga la magnificencia de no ver tres cabezas en el frente y cero cola en la parte trasera; Está rodeado de gusanos de seda que giran - u - y, sólo con esfuerzos incansables podrá M salir del capullo y ver su gloria nuevamente. Perseverance G es la vela del barco de viaje. Con la vela E, el barco J puede llegar al otro lado del éxito. 3. El amor es el rayo de sol que brilla en invierno, permitiendo a los pobres y a los enfermos sentir el calor entre las personas; el amor es una primavera que aparece en el desierto, permitiendo a las personas al borde de la desesperación volver a ver la esperanza de la vida. Hope; Love 4 es una canción que flota en el cielo nocturno y brinda consuelo a las personas solitarias. Los colores originales de 1 y 1 deberían ser así. El éxito es como una luna larga que brilla durante cuatro días, un estanque profundo es ligeramente azul, no S - sobre la rendición, no N - sobre la trascendencia, el éxito o el fracaso, es una estación de correos con un látigo al timón, subiendo alto y mirando lejos; derrota, aún una gota de agua o tres gotas de agua que pasan a través de la piedra, desembocan en el I Mar. Había un banco Aoshi pobre e ignorante, que tenía la terquedad de "un general no tiene amo, y un hombre común puede hacerse más fuerte". Rong, las montañas y los ríos siguen siendo los mismos, el viento sigue siendo el mismo, al igual que el mar y las montañas, los años tienen 8 años, el brillo y el brillo son miles de B, todas las cosas que no son G son transeúntes. por humillación, yo, Han Xin, los pinos y cipreses en el fondo de la nieve, como un hada E emplumada, sé cómo retirarme. El mar y el cielo son vastos en un solo paso, y no estoy dispuesto a renunciar a la comida. a causa de asfixia. 3. La madurez es una especie de brillo brillante pero no deslumbrante, una especie de voz suave pero no grasosa, una tolerancia cero que no necesita mirar a otras personas, una especie de parada final, 6 Q, para inspirar la atmósfera circundante. Una especie de sonrisa tipo H que no presta atención al ajetreo y el bullicio. Una especie de indiferencia tipo V que borra la C. Una especie de tipo Z gruesa sin Q. Una especie de altura empinada. El amor a veces no necesita el compromiso de Shan Z, pero sí el cuidado cuidadoso de E y los saludos de H; a veces no necesita la tragedia del rayo mariposa 3, pero necesita la comprensión tácita del corazón 2 y el alma 2 para integrarse con W. ; amor, a veces no necesita un hombre volando u y una chica. La mujer sigue 2, pero definitivamente necesita entender una burbuja 6 que sostiene 37 a. Sonríe y canta la canción de la vida. No quiero quejarme de que la vida le ha dado demasiadas dificultades, ni quiero quejarme de que la vida le ha dado demasiadas vueltas y vueltas. Si el mar pierde el vaivén de las enormes olas, también perderá su magnificencia; si el desierto pierde la danza salvaje de la arena voladora, también perderá su magnificencia.
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- Pasos estándar para buscar ayuda con el "método de conteo en placa"1 Método de operación: tomar 25 g (o 25 ml) de la muestra de prueba de forma aséptica y colocarla en 225 ml de solución salina fisiológica esterilizada u otro diluyente. (Coloque una cantidad adecuada de perlas de vidrio en la botella en una botella de vidrio esterilizada o en un mortero esterilizado, agite o muela bien para obtener una dilución uniforme de 1:10. Después de agregar el diluyente, es mejor colocar la muestra sólida en un homogeneizador de esterilización y procesarla a una velocidad de 8000~10000 r/min durante 1 minuto para obtener una dilución uniforme de 1:10. Utilice una pipeta estéril de 1 ml para absorber la dilución 1:10, inyéctela lentamente a lo largo de la pared del tubo en un tubo de ensayo que contenga 9 ml de solución salina esterilizada u otros diluyentes, agite el tubo de ensayo para mezclar y haga una dilución 1:100. Tome otra pajita estéril de 1 ml y realice una dilución incremental de 10 veces según la secuencia de operación anterior, de modo que se utilice una pajita estéril para cada dilución incremental. 2. Operación aséptica: Se debe aplicar el concepto de "operación aséptica" durante la cirugía. El material de vidrio utilizado debe estar completamente esterilizado y no pueden quedar bacterias ni sustancias antibacterianas. También se deben esterilizar los instrumentos utilizados como tijeras y pinzas. Si la muestra está empaquetada, limpie la apertura del paquete con etanol al 75% y luego tome la muestra. Las operaciones deben realizarse en un banco de trabajo limpio y desinfectado o en una habitación estéril. Las placas de agar se exponen en la mesa de trabajo durante 15 minutos, con no más de 15 colonias por placa. 3. Representatividad del muestreo: Si se trata de una muestra sólida, no se debe concentrar el muestreo, sino tomar algunas muestras más. Las muestras sólidas deben homogeneizarse o molerse y las muestras líquidas deben agitarse para obtener un diluyente uniforme. 4. Error de dilución de la muestra: para reducir el error de dilución de la muestra, cada dilución debe agitarse completamente para que sea uniforme durante el proceso de dilución en serie y se debe reemplazar la pipeta para cada dilución. Al realizar diluciones en serie, el líquido de la pipeta debe fluir a lo largo de la pared de la pipeta y la punta de la pipeta no debe extenderse hacia el diluyente para evitar que la solución adherida al exterior de la pipeta se disuelva en él. Para reducir los errores de dilución, tome 10 ml de solución de dilución para el estándar SN e inyéctelos en 90 ml de solución tampón. 5. Diluyente: el diluyente de la muestra es principalmente solución salina fisiológica esterilizada, y algunos usan tampón fosfato (o agua con peptona al 0,1%), que tiene un cierto efecto protector sobre las células bacterianas dañadas en los alimentos. Se puede utilizar agua destilada esterilizada para diluir alimentos con alto contenido de sal (como la salsa de soja). 1. Método de operación: De acuerdo con los requisitos estándar o la estimación de la situación de contaminación, seleccione de 2 a 3 diluciones apropiadas respectivamente y realice una dilución incremental de 10 veces al mismo tiempo. Transfiera 1 ml del diluyente a una pajita esterilizada que absorba. los platos del diluyente, haciendo dos platos para cada dilución. Vierta el medio de agar nutritivo enfriado a 46 °C en una placa de Petri de aproximadamente 65438 ± 05 ml, gire la placa de Petri y mezcle uniformemente. Al mismo tiempo, vierta el medio de agar nutritivo en una placa estéril y agregue 1 ml de diluyente (sin muestra) como control en blanco. Después de que el agar se solidifique, dé la vuelta a la placa y colóquela en una incubadora a 36±65438±0°C durante 48±2 horas. Saque y cuente el número de colonias en la placa, multiplíquelo por el factor de dilución para obtener el número. de colonias contenidas en cada gramo (ml) de muestra total. 2. El medio de cultivo utilizado para la perfusión debe incubarse en un baño de agua a 46°C. Si la temperatura es demasiado alta, afectará el crecimiento de bacterias. Si la temperatura es demasiado baja, el agar se condensará fácilmente y no podrá mezclarse completamente con el líquido bacteriano. Si no tienes baño maría, es mejor sentir el calor que usarlo en la piel. La cantidad de medio de vertido varía, oscilando entre 12 y 20 ml, siendo generalmente apropiados 15 ml. Una tabla demasiado gruesa afectará la observación y una tabla demasiado delgada se secará fácilmente. Al verter, si hay sedimento en el fondo del medio de cultivo, se debe desechar el fondo para evitar confusión con colonias bacterianas y afectar las observaciones del conteo. 3. Para que las colonias en la placa se distribuyan uniformemente, después de agregar la solución de prueba en la placa, vierta el medio de cultivo lo antes posible y gírelo para mezclar uniformemente. Puede girar hacia adelante y hacia atrás. El tiempo necesario para diluir la muestra de prueba en la placa final no debe exceder los 20 minutos para evitar la muerte o proliferación bacteriana. . 4. La temperatura de reproducción es generalmente de 37°C (la temperatura de reproducción de los productos acuáticos es generalmente de 30°C debido a la baja temperatura del agua en su entorno de vida). El tiempo de cultivo es generalmente de 48 horas y algunos métodos solo requieren 24 horas de cultivo para contar. La incubadora debe mantener una cierta humedad. Después de 48 horas de incubación en la placa de agar, la pérdida de peso del medio de cultivo no debe exceder el 65438±05%. 5. Para evitar confusión entre pequeñas partículas de los alimentos o impurezas del medio de cultivo y colonias bacterianas difíciles de distinguir. Al mismo tiempo, el diluyente y el medio agar se pueden mezclar para formar una placa plana y colocarse en un ambiente a 4°C sin cultivo, para realizar una observación de control durante el recuento. En algunos casos, para evitar que las partículas de alimentos se confundan con colonias bacterianas, se puede agregar cloruro de trifeniltetrazolio (TTC) al agar nutritivo. Después del cultivo, las colonias se volverán rojas y serán fáciles de separar. 1. Método de operación: Transcurrido el tiempo de incubación, contar el número de colonias en cada placa.
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Luego el paso más importante es tapar o tapar con film transparente. ¡Los huevos al vapor quedan muy suaves y hermosos! 5. Vierta agua fría en la olla, colóquela en un plato, déjela hervir, luego ponga a fuego medio y cocine al vapor durante 10 minutos. Retirar de la olla y espolvorear con cebolla verde picada. 2. Almejas fritas 1. Coloque las almejas frescas en agua limpia, agregue una o dos cucharadas de sal y déjelas en remojo durante aproximadamente media hora (se agrega sal para permitir que las almejas escupan la arena de sus conchas). Si no se necesita con urgencia, lo mejor es remojarlo dos o tres veces. 2. Prepare los ingredientes. Específicamente: cantidad adecuada de cebollas verdes picadas, chiles secos, salsa de soja y vino para cocinar (o no). Tenga en cuenta que al cocinar mariscos, se acostumbra usar jengibre y ajo para aliviar su olor a pescado, pero las almejas son excepcionalmente frescas, por lo que es mejor no usar el olor acre del jengibre y el ajo para destruir su aroma fresco. 3. Cocinar: Primero calentar el wok, luego agregar un poco de aceite vegetal a la olla, poner la cebolla verde picada y el chile seco en la olla, luego verter un poco de salsa de soja y sofreír la cebolla verde picada y el chile seco. hasta que esté fragante, luego agregar las almejas lavadas y sofreír en la olla. Cuando estén cocidas, agregar la cantidad adecuada de vino de cocción y sofreír las almejas hasta que abran la boca. Nota: No cubra el guiso durante el guiso para evitar el estancamiento del vapor de agua y el sabor suelto; no agregue sal para evitar un sabor fuerte. 3. Ingredientes para almejas salteadas con puerros: 500 gramos de almejas, 150 gramos de puerros. Ingredientes: 15 g de salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocina, sal refinada, cebolla, jengibre, ajo, semillas de sésamo (tostadas), aceite de sésamo. Método de preparación: (1) Lavar las almejas, sofreír hasta que se abran, quitarles la cáscara, quitar la carne y lavar. (2) Lavar los puerros y cortarlos en gajos. Pelar la cebolla, el ajo y el jengibre, lavarlos y cortarlos en trozos. (3) Vierta aceite de sésamo en la olla y, cuando esté 50% caliente, agregue la cebolla verde picada, el ajo picado y el jengibre picado y saltee hasta que esté fragante, agregue los puerros, saltee unas cuantas veces, agregue la carne de almeja. sofreír, agregar salsa de soja, glutamato monosódico, vino de cocina, sal refinada, etc. , sofreír un poco, poner en un plato y espolvorear con semillas de sésamo. 4. Cómo hacer carpa cruciana: 1. En la parte posterior de la carpa cruciana, donde la carne es rica, un cuchillo debe estar recto desde la cabeza hasta la cola en ambos lados y el cuchillo debe ser tan profundo como un hueso. 2. Calentar un wok a fuego alto, agregar aceite al wok, cuando la manteca alcance unos 110 grados poner el pescado en agua hirviendo y escaldarlo un poco, luego ponerlo en el wok y freírlo, darle la vuelta rápidamente y agregar. Vino shaoxing, cebolla verde y jengibre, sopa de leche, tapar la olla, cocinar a fuego alto durante unos 5 minutos, sacar el pescado, ponerlo en la olla y cocinar la sopa. 3. Mientras se cocina el pescado, blanquear las almejas lavadas en agua hirviendo hasta que las conchas estén ligeramente abiertas, quitarles la capa de barro, colocarlas a ambos lados del pescado, rodearlas con verduras cocidas y rociar con aceite de pollo. Traiga vinagre de jengibre 1 al servir. Características: Este plato combina la frescura del río y los mariscos, con jugo blanco espeso, carne tierna, sopa fresca, rica nutrición y sabor único. Es un alimento nutritivo apreciado por los amantes de la gastronomía y también es un plato tradicional famoso en Hangzhou. Ingredientes: 1 almeja carpa limpia, 20 vegetales verdes, 25 gramos de jengibre, 1 rodaja de sal refinada, 2 gramos de glutamato monosódico, 5 gramos de vinagre de jengibre picado, 1 plato de cebollas verdes, 25 gramos de vino Shaoxing, 25 ml de grasa de pollo cocida, 10 ml de manteca de cerdo cocida, sopa de leche 50 ml, almejas fritas picantes (650). Tenga en cuenta que hay otro sabor: dos cucharadas de salsa picante coreana (producida en Qingdao, envasada en cajas cuadradas de plástico, vendida por Dongtai Jiashike), ¡ésta es la clave para que este plato sea innovador! Práctica: 1. Sofreír el pimiento rojo, el jengibre y las cebolletas en aceite, agregar las almejas y sofreír a fuego alto. 2. Cuando esté cocido, agregue la salsa de chile coreana y un poco de agua hirviendo, sofría hasta que esté cocido, agregue cilantro y sirva. Puntos importantes: No empieces con la salsa picante coreana, de lo contrario se pegará fácilmente a la sartén; no la pongas al final, de lo contrario el sabor no se sumergirá por completo; (2) Los ingredientes principales y auxiliares de la salsa de soja son básicamente los mismos que los anteriores, la única diferencia es que la salsa picante coreana se reemplaza por salsa de soja. Práctica: 1. Lo mismo que arriba. 2. Cuando esté cocido ocho veces, agregue agua hirviendo, sofría hasta que esté cocido, agregue salsa de soja y cilantro y sirva. Importante: asegúrese de agregar salsa de soja antes de servir. 6. Almejas con sabor a cebolla Me encantan las almejas y nunca me canso de comerlas. La última vez estaban fritos picantes. ¡Esta vez usaron aceite de cebolla y lo hicieron de una manera diferente! Lavar las almejas y marinarlas en vino de arroz durante un rato para ayudar a despegar los músculos de la cáscara.
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