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• ¿Se puede utilizar la esponja vegetal para eliminar las heces? Después del comienzo del otoño, la esponja vegetal comienza a envejecer. Después del envejecimiento, la esponja vegetal se vuelve fibrótica y se llama esponja vegetal. La luffa se puede comer, pero la esponja vegetal vieja es dura, espesa, masticable, sabe mal y nadie la come. Luffa tiene el efecto de eliminar el calor, resolver las flemas y desbloquear las colaterales. Luffa se usa a menudo para tratar el dolor en el pecho y la sensibilidad en los senos causados ​​por el estancamiento del qi y la estasis sanguínea. Cuando la esponja vegetal es joven, se puede comer en el estómago; cuando es vieja, se puede utilizar como medicamento para limpiar los meridianos. Luffa (1 pelo negro; Luffa (Cucurbitaceae) es una hierba trepadora anual, perteneciente a dos especies cultivadas de Luffa. El nombre del género es Luffa L. El número de cromosomas es 2n=2x=26. También conocido como luffa de campo, mango (calificado lado), Miangua (continuación de prescripciones técnicas), Bugua (eventos antiguos y modernos), Tianluogua (prescripción de Puji), Yuqiu (receta maravillosa), melón, Daoyangcai ("Caigua" ("Flora de Guangzhou"), sandía ( "Flora medicinal de Lingnan"), "(Flora medicinal de China)", sandía, melón de ladrillo ("Flora de Guangzhou"), melón de barro ("Flora medicinal de Guangxi es una fruta tierna y madura"). Es rico en fibra y puede usarse como medicina. La medicina tradicional china cree que la esponja vegetal tiene el efecto de regular la menstruación, eliminar la humedad y tratar la disentería. El jugo del tallo también se puede usar como materia prima. cilíndrico Roem) tiene una superficie rugosa con varias franjas verticales de color verde oscuro y sin bordes. Su historia de cultivo y cultura se originó en Asia tropical. que se cultivó en la India hace 2.000 años. Es difícil encontrar el registro más antiguo de la esponja vegetal en los libros chinos antiguos. Debería ser las "Notas de la antigua academia" de Lu You en medio de la dinastía Song del Sur "Luffa lava la piedra de entintar". y las manchas restantes se eliminan sin dañar la piedra de entintar". Además de la "Oda Luffa" de Du Beishan, se puede ver que debería introducirse en la dinastía Song del Norte o en las Cinco Dinastías a más tardar. Li Shizhen en la dinastía Ming lo describió en detalle en el "Compendio de Materia Médica": "II. La luffa se utiliza para cultivar plántulas, dibujar enredaderas, cultivar árboles de bambú o hacer enrejados. Sus hojas son más grandes que las malvarrosas, con muchas espinas puntiagudas, y sus tallos pueden Se tiñe de verde. La luna florece de color amarillo, un poco como una flor de calabaza, con pétalos amarillos. Su melón mide un pie de largo, uno o dos pies de largo, o incluso tres o cuatro pies de largo. Es de color verde oscuro y está arrugado. el melón es como una cabeza de tortuga. Cuando está tierno, se pela y se cocina. Por fuera se rellena con té. Era tan viejo como un mortero y se golpeaba con escarcha. Hervidor, así lo llamaban los aldeanos una partición en el interior. Parece un edificio, es negro y plano, y era desconocido antes de las dinastías Tang y Song. Se originó en el sur, por eso se llama Mangua. Los brotes, las hojas y los zarcillos se pueden comer y se consideran "verduras" normales. En la dinastía Ming, había circulado ampliamente en China y generalmente se registra en varios libros de medicina. Apreciación cultural de Luffa Desde la antigüedad, Luffa ha sido amada. Por la gente, y muchos literatos han escrito poemas al respecto. Las hojas verdes de Luffa, la temporada del melón y las tiras de esponja vegetal colgadas en el estante realmente pueden dar a la gente una belleza ligera y elegante. La "Oda a la esponja vegetal" de Juniper Beishan: "La primavera llega a los solitarios. Casa cercada, y las montañas no son brillantes. En unos días, la lluvia desaparecerá, la hierba otoñal crecerá y la esponja vegetal crecerá suavemente". "Nacido en la pared de azulejos". "Oda a la esponja vegetal" de Song Zhaomeiyin: "Las flores amarillas son largas y verdes, y los nudos blancos están cubiertos de escarcha; es tan delgado que es solo un giro y está manchado de grasa". Escribe sobre West Wind Wind and Rain Fence "Yo soy; Tengo miedo de verte, y también tengo miedo de verte. Cuando sea viejo, haré todo en Qiu Si". Como dice el refrán, "Las raíces de luffa crecen en la casa del este y las flores amarillas florecen en la casa del oeste. ". La luffa es rica en nutrientes y se puede comer. Cada 100 gramos de porción comestible contienen de 1,4 a 1,5 gramos de proteína, 0,1 gramos de grasa, de 4,3 a 4,5 gramos de carbohidratos y de 0,3 a 0,5 gramos de fibra cruda. Hierro 0,8 mg, potasio 156 mg, sodio 3,7 mg, magnesio 11 mg, riboflavina 0,03-0,06 mg, niacina 0,3-0,5 mg. Ácido ascórbico 5-8 mg. Además, también contiene saponinas, xilano, sustancias amargas de la luffa, gran cantidad de mocos, citrulina, etc. La tierna esponja vegetal en sí tiene un sabor dulce y es deliciosa cuando se fríe con verduras vegetarianas. En el área de Jiangnan, la esponja vegetal tierna a menudo se pela y se corta en trozos, se fríe con huevos, lo cual es muy delicioso, o la esponja vegetal se pela, se corta en secciones de 2 pulgadas, se hace un agujero en la parte superior y se rellena con relleno de carne y se cuece al vapor; y cubierto con salsa, convertido en carne rellena de lufa con un sabor único. Cuando no quiera comer ni beber en el caluroso verano, use esponja vegetal para hacer sopa, que es refrescante y no grasosa, apetitosa y saludable, y tiene el efecto de eliminar el calor. También puedes utilizar tofu, rodajas de carne o camarones secos y gambas secas para hacer sopa. Los platos de luffa abundan en recetas en toda China.
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• El proceso de trabajo del capataz de un restaurante chino de tamaño medianoResponsabilidad 1: Responsabilidades del capataz de recepción del hotel 1. Ayudar a los gerentes a formular estándares de servicio y procedimientos de trabajo y garantizar la implementación de estos procedimientos y estándares de servicio. 2. Según la situación del cliente, ser responsable de la organización y ajuste del trabajo de los empleados del departamento, realizar el traspaso de turnos, organizar los turnos y días de descanso de los empleados y ser responsable de la asistencia de los empleados. 3. Durante el período comercial, ser responsable de supervisar e inspeccionar todo el restaurante y comunicarse con los clientes. 4. Responsable de implementar el plan de capacitación empresarial para los empleados de front office y responsable de la valoración y evaluación de los empleados subordinados. 5. Manejar adecuadamente diversos problemas y quejas de los huéspedes en el servicio de atención al cliente, solicitar activamente opiniones de los huéspedes y enviar rápidamente información relevante al gerente. 6. Verifique el proceso de pago y oriente a los empleados para que revisen a los clientes correctamente. 7. Supervisar a los camareros para que utilicen correctamente las instalaciones, equipos y suministros en el vestíbulo, hacer un buen trabajo en el mantenimiento de limpieza y saneamiento, presentar las órdenes de mantenimiento de equipos de manera oportuna, controlar el consumo de vajillas y reponer los artículos faltantes de manera oportuna. manera. 8. Supervisar a los empleados para que cumplan con las reglas, regulaciones y normas de seguridad del hotel para garantizar un ambiente limpio, hermoso y cómodo para cenar. 9. Completar otras tareas asignadas por el gerente. Responsabilidades 2: Responsabilidades laborales del capataz de recepción del hotel 1. Verificar y procesar el trabajo del día anterior (08: 30 ~ 09: 00) (1) Verificar el registro de entrega de turno para comprender los elementos de trabajo inacabados. (2) Verificar el informe de revisión nocturna, verificar la emisión y registro de varios informes, verificar los registros de inventario clave del turno de noche y si hay mensajes y cartas por la noche. (3) Analice la causa del error de la habitación y verifique si hay una firma de precio que excede la autoridad. 2. Comprender y manejar el trabajo principal del día (08:00 ~ 09:00) (1), llegada y salida de VIP y notificación de banquetes y actividades. (2) Clientes individuales el día de entrada y salida. (3) Ventas y disponibilidad de habitaciones en el día, etc. 3. Asignar tareas laborales (09: 00) (1) Asignar el trabajo principal del día al capataz. (2) Implementar el trabajo y las precauciones para las actividades de llegada y salida VIP y banquetes. (3) Organizar las tareas temporales asignadas por los superiores y emitir los requisitos básicos para la asignación de habitaciones el mismo día. 4. Verifique el trabajo diario (09:00 ~ 14:00). (1) Formulario de registro de invitados nacionales y extranjeros. (2) Guardar pedidos, carta de presentación, registro de visitantes, correo electrónico, mensajería y envío. (3) El empleado gfd y el capataz organizan el reemplazo de comidas para los empleados. (4) Autoridad, ejecución de precios, instalaciones, equipos y mantenimiento, saneamiento ambiental y exhibición en estantes de lectura. (5) Archivo de datos. 5. Organice reuniones periódicas. (1) Evaluar la jornada de trabajo, asignar tareas de trabajo, promulgar nuevos reglamentos y notificar información relevante. (2) Transmitir avisos efectivos, etc. 6. Verificar la finalización del trabajo (14: 00 ~ 17: 00). (1) Horario de salida para el día siguiente, horario de salida extendido y horario de error de habitación. (2) Verificar la finalización de los trabajos y otros. 7. Piensa y comprende. (1) El trabajo inconcluso de hoy y el plan de trabajo de mañana. (2) Manejo de problemas y coordinación con los departamentos relevantes. (3) Actividades de llegada y salida VIP de mañana, alquiler de habitaciones y vacantes de mañana, etc. 8. Entrega después de salir del trabajo. Principalmente elementos sin terminar y requisitos de trabajo. 9. Precauciones. Notificar a la recepción del departamento información de manera oportuna, incluyendo: (1) vacantes de alquiler de habitaciones, huéspedes que lleguen sin reserva, quejas reportadas por los huéspedes, falta de coordinación con otros departamentos y eventos importantes en el lobby. (2) Coordinar la relación entre equipos y grupos. Se refiere principalmente a la relación con los siguientes equipos: servicio de habitaciones, caja financiera, reservas de ventas, equipaje en recepción, reservas de catering, centralita de recepción, centro de negocios de recepción y lobby manager. (3) Fortalecer la capacitación de los subordinados en el trabajo diario. Responsabilidades 3: Responsabilidades laborales del capataz de hotel 1. Familiarizarse con los procedimientos y métodos de trabajo de la recepción y utilizar correctamente las computadoras para operar los sistemas domésticos. 2. Familiarizado con la gestión de registro de hogares del hotel y las operaciones de entrada al sistema de seguridad pública. 3. Familiarícese con el precio, la cantidad, la ubicación específica y las características de las distintas habitaciones de hotel. 4. Tener buenas relaciones con los clientes y habilidades de relaciones públicas, y estar familiarizado con la situación y hábitos de vida de los invitados importantes. 5. Comprender la situación diaria del alquiler de habitaciones de hotel y el pronóstico de oferta de habitaciones, y ayudar al gerente de recepción a organizar de manera razonable la asignación de habitaciones. 6. Trabajar en estrecha colaboración con el departamento de limpieza y el departamento de equipaje para completar los arreglos de llegada y alojamiento de los huéspedes en el hotel de acuerdo con los requisitos de los huéspedes. 7. Comprender los arreglos para las reuniones diarias, banquetes y otras actividades relacionadas del hotel y comunicarlos de inmediato a todos los empleados de recepción de turno. 8. Supervisar a los empleados subordinados para que completen el trabajo a tiempo. 9. Proporcionar comentarios oportunos sobre el estado laboral de los empleados al gerente de recepción. 10. Verifique el informe diario del estado de la habitación con el departamento de limpieza para garantizar la entrada precisa de los datos de la computadora del hotel. 11. 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