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Además, una serie de tés famosos que han aparecido en los "Diez mejores tés famosos" no oficiales incluyen el té Hunan Meng'er, el té Yunnan Pu'er, la aguja plateada de North Road, la aguja plateada de South Road, el té Dongding Oolong y el té de jazmín de Suzhou. y té verde de hoja de bambú de Sichuan Emeishan, rocío seco Mengding, té Taiping Houkui, té verde Tunxi, té Yuhua, té negro Dian, té Huiming Medalla de Oro, etc. Características famosas del té China tiene una larga historia de té, y varias variedades de té son coloridas y compiten por la belleza, al igual que cien jardines en primavera, lo que hace que las montañas y los ríos a miles de kilómetros de distancia sean extremadamente encantadores. El famoso té chino es un tesoro entre muchas variedades de té. Al mismo tiempo, el famoso té chino goza de gran reputación en el mundo. El té famoso se puede dividir en té tradicional y té histórico. Aunque la gente aún no ha unificado el concepto de té famoso, considerando todos los aspectos, el té famoso debe tener las siguientes características básicas: 1. La clave del té famoso es su estilo único, que se refleja principalmente en el color, aroma y sabor del Té, forma y cuatro aspectos. El té Hangzhou West Lake Longjing es famoso por su "color verde, aroma fuerte, sabor suave y hermosa forma". Algunos tés famosos suelen ser famosos por una o dos características. Clasificación de tés famosos: Jiefang Daily 1999 65438 16 de octubre, publicado: Dongting Biluochun, West Lake Longjing, Anhui Qimen Red, Lu'an Guapian, Tunxi Green Tea, Taiping Houkui, Xiping Oolong Tea, Yunnan Pu'er Tea y Alpine Yunwu El té se encuentra entre los diez mejores tés de China. Associated Press y el New York Daily News anunciaron el 26 de marzo de 2001 que West Lake Longjing, Huangshan Maofeng, Dongting Biluochun, Mengding Ganlu, Xinyang Maojian, Duyun Maojian, Lushan Yunwu, Lu'an Guapian, Anxi Tieguanyin y Yinmmia Jasmine son Las mejores marcas de China. Los diez tés más famosos. Hong Weibo junio 5438, octubre 65438, agosto de 2002: West Lake Longjing, Dongting Biluochun, Huangshan Maofeng, Junshan Silver Needle, Xinyang Maojian, Anhui Qimen Red, Lu'an Guapian, Duyun Maojian, Wuyi Rock Tea, Anxi Tieguanyin es uno de los Los diez tés más famosos de China. 1. West Lake Longjing West Lake Longjing ocupa el primer lugar entre los tés famosos de China. Producido en las zonas montañosas alrededor del Lago del Oeste en Hangzhou, provincia de Zhejiang. Hangzhou no sólo es famosa por su hermoso Lago del Oeste, sino también por su té Longjing. El té se produce en las montañas del Lago del Oeste desde hace miles de años y se hizo famoso durante la dinastía Tang. Sin embargo, se necesitaron casi cien años para formar el té plano Longjing. Cuenta la leyenda que cuando el emperador Qianlong visitó Hangzhou, escribió un poema en Tianzhu, la zona de té de Longjing, llamado "Observación de la recolección del té y composición de canciones". El té West Lake Longjing ocupa el primer lugar con "león (pico), dragón (pozo), nube (jing), tigre (correr), ciruela (jiawu)", y el té West Lake Longjing ocupa el primer lugar. El té Longjing tiene forma recta y puntiaguda, plano y atractivo, liso y uniforme, y de color amarillo. Después de la elaboración, el aroma es intenso y duradero, y la fragancia es picante; el color de la sopa es verde albaricoque, claro y brillante, la parte inferior de las hojas es de color verde claro y los cogollos son erguidos y realistas. Beber sopa de té es refrescante, fragante entre los dientes y con un regusto interminable. La zona de té Longjing se encuentra en la montaña Xiushan, cerca del Lago del Oeste. Tiene hermosos lagos y montañas, un clima templado, niebla durante todo el año, precipitaciones abundantes, estructura de suelo suelta y calidad fértil. El árbol del té tiene raíces profundas y hojas exuberantes y es siempre verde durante todo el año. Desde sauces llorones hasta capullos, los capullos de té continúan brotando hasta que el bosque se tiñe por completo. Los brotes de té recolectados antes de Qingming se llaman té Mingqian. Cuesta entre 70.000 y 80.000 cogollos freír medio kilo de té antes de mañana. Es el mejor té Longjing. La apariencia y calidad del té Longjing están estrechamente relacionadas con su tecnología de procesamiento. En el pasado, el té Longjing se frió en una estufa de madera de siete estrellas y el fuego era muy particular. Se conocía como "fuego de estufa de siete centavos, salteado de tres tercios". En la actualidad, se utilizan habitualmente ollas arroceras, que no solo son limpias e higiénicas, sino que también permiten controlar fácilmente la temperatura de la olla para garantizar la calidad del té. A la hora de freír, existen dos procesos: "olla verde" y "guiso". Las técnicas de sofrito son muy complejas y generalmente incluyen diez técnicas: agitar, sujetar, lanzar, pararse, estirar, doblar, agarrar, presionar, triturar y apretar. Al freír, la calidad de las hojas frescas y el grado de formación de la base del té en la olla variarán de vez en cuando, y la fritura se realizará según la situación. Método de identificación La calidad sensorial del té West Lake Longjing se evalúa principalmente por "la apariencia seca y la calidad interna húmeda", específicamente por la apariencia, el aroma, el sabor, el color de la sopa y la base de la hoja. Características de apariencia: observe la apariencia de las hojas de té para identificar el peso del cuerpo y los huesos del té y la calidad del procesamiento, incluida la ternura, el grado de trituración, el color, la limpieza, etc. En términos generales, el té West Lake Longjing es plano, suave, puntiagudo, uniforme, limpio, verde y de color fresco. Por el contrario, la apariencia es suelta y áspera, los huesos del cuerpo son claros, los tendones están expuestos y el color es amarillo, lo que indica baja calidad.
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