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- ¿Cuáles son los tés famosos en la antigua China? Té de Jazmín de Suzhou El Té de Jazmín de Suzhou, el mejor té de jazmín de China, comenzó a desarrollarse durante el periodo Yongzheng de la Dinastía Qing y tiene una historia de producción y comercialización de 250 años. Según registros históricos, Suzhou plantó flores de jazmín durante la dinastía Song y las utilizó como materia prima para preparar té. En 1860, el té de jazmín de Suzhou se vendía en el noreste y norte de China. El té de jazmín de Suzhou tiene diferentes fortalezas y debilidades según el embrión del té, la cantidad de flores, el número de fragancia y la temporada de floración. Su fragancia también varía según los diferentes períodos de floración. La primera flor tiene una fragancia más ligera y la "Flor Excelente" tiene la fragancia más fuerte. El té de jazmín de Suzhou se tuesta principalmente en verde y también hay varios tipos, como el té matador, el té Jian y el té Dafang. Los de muy alta calidad también son tés perfumados de alta gama elaborados por Longjing, Biluochun y Maofeng. En comparación con tés aromáticos similares, es un tipo de sabor ligero con aroma fresco, sabor a té suave y un distintivo color amarillo verdoso. Desde los primeros días de la liberación, el té de jazmín de Suzhou se ha exportado a más de 20 países y regiones, incluidos Hong Kong, el sudeste asiático, Europa y África. Lushan Yunwu es uno de los tés verdes famosos de China. La majestuosa montaña Lushan ha sido conocida como "la mejor montaña del mundo" desde la antigüedad. La montaña Lushan se encuentra en la ciudad de Jiujiang, provincia de Jiangxi. Surge de las llanuras y vuela hasta el borde de ríos, lagos y mares, bordeando el río Yangtze al norte y el lago Poyang al sur. Su pico principal se eleva entre las nubes, con una altitud de 1.543 metros. Hay muchos picos montañosos y acantilados escarpados, cañones profundos y entrecruzados, y las montañas están envueltas en nubes y niebla, lo que las hace impredecibles. Con el cambio de primavera y verano, a menudo hay nubes blancas alrededor de las montañas. A veces, nubes ligeras cubren los picos de las montañas como un velo, y a veces una nube desciende de los picos empinados de las montañas y se vierte en el valle profundo. Este magnífico paisaje se llama la "nube en cascada" del monte Lushan. Las nubes y la niebla añaden muchos paisajes mágicos a la montaña Lushan, y las nubes llevan el nombre del té. Según los informes, el cultivo de té en Lushan comenzó en la dinastía Jin. Durante la dinastía Tang, Lushan fue el hogar de un gran número de literatos y se desarrolló la producción de té en Lushan. Según la leyenda, el famoso poeta Bai Juyi construyó una vez una casa al pie del pico Xianglu en la montaña Lushan y montó un jardín para cultivar té. En la dinastía Song, el té Lushan figuraba como "té tributo". El té Lushan Wuyun es de color verde, fragante como la orquídea, espeso, suave, fresco y blanco. El té Lushan Wuyun no solo tiene un entorno de cultivo ideal y excelentes variedades de árboles de té, sino que también cuenta con una excelente tecnología de recolección. Alrededor del Festival de Qingming, a medida que aumenta la altitud, la extracción de hojas frescas se pospone hasta alrededor del Primero de Mayo, con un brote y una hoja como estándar. Posteriormente fueron recolectados y devueltos al bosque de camelia oleifera. , extiéndalo finamente en un lugar fresco y ventilado para mantener puras las hojas frescas. Luego pasa por nueve procesos que incluyen fijar, agitar y torcer para elaborar el producto terminado. El té Lushan Wu Yun es muy apreciado por los consumidores nacionales y extranjeros por su excelente calidad. Ahora, además de venderse bien en el mercado interno, también se vende en Japón, Alemania, Corea del Sur, Estados Unidos, Reino Unido y otros países. Especialmente con el desarrollo del turismo en Lushan, la demanda de té Lushan Wuyun aumenta día a día. Todos los turistas chinos y extranjeros que vengan a Lushan comprarán té Lushan Wu Yun como regalo para sus familiares y amigos. En 1959, cuando el camarada Zhu De fue a Lushan para probar este té, escribió felizmente un poema alabando: "El té Lushan Wu Yun es rico y picante. Si lo bebes durante mucho tiempo, puedes prolongar tu vida". 'er Tea El té Pu'er es un té de hojas grandes en Yunnan. Un nuevo tipo de té cultivado a base de El té Pu'er, también conocido como té verde Dian, se originó en el condado de Pu'er, de ahí el nombre. Tiene una historia de más de 1.700 años. Lleva el nombre del procesamiento de té de 11 condados, incluidos Youle, Dengping y Yibang en el condado de Pu'er. La zona de producción de té Pu'er tiene un clima cálido, lluvias abundantes, alta humedad, suelo profundo y rico contenido de materia orgánica. Los árboles de té se dividen en tipos de árboles o árboles de té altos. Los cogollos y las hojas son extremadamente regordetes y gruesos, con buena ternura y excelente calidad. El período de recolección comienza en marzo y se puede recolectar de forma continua hasta noviembre. En cuanto a los hábitos de producción, el té se divide en tres etapas: primavera, verano y otoño. El estándar para recoger té es de dos o tres hojas. El método de producción es un método para elaborar té verde fermentado secundario, que incluye ocho procesos de fijación, laminado primario, fermentación primaria, laminado secundario, fermentación secundaria, secado primario, laminado secundario y secado. En la antigüedad, el té Pu'er se utilizaba como medicina. Sus características de calidad son: aroma alto, intenso y duradero, con el aroma único del té de hoja grande de Yunnan, sabor fuerte y excitante resistente a la preparación, y la fragancia aún permanece después de prepararlo cinco o seis veces; La sopa es rica en color naranja, con cogollos fuertes y hojas gruesas. Las hojas son rojizas, entre amarillas y verdes, con franjas gruesas y espesos pelos blancos. El té Pu'er se divide en dos tipos: té a granel y té a granel. Puertos de distribución, Australia y Japón. Malasia, Singapur, Estados Unidos, Francia y más de una docena de países. Bashan Que Tongue se produce en el condado de Wanyuan, provincia de Sichuan. El entorno geográfico de la zona del té es superior, con montañas onduladas, vegetación densa y alta humedad relativa. El suelo es fértil y tiene un pH ácido, adecuado para el crecimiento de los árboles de té. El árbol del té es una especie de Sichuan. La lengua de pájaro de calidad especial se recoge durante el Festival Qingming, y los tés de primer y segundo grado se recogen después de la lluvia de cereales. El estándar es el primer brote y la primera hoja. Método de disposición: alterne con una mano y ambas manos, estire los dedos para agarrar el té, tire suavemente del té hacia atrás, tírelo con el pulgar, use los dedos y las palmas. presionar ligeramente, y también utilizar presión, presionar, extender, agarrar, tomar, tirar, sacudir y otros gestos.
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