Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales
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- ¿Cuáles son las especialidades de Zhongjiang? ¡Zhongjiang tiene las siguientes especialidades, así como sus técnicas de introducción y procesamiento! 1 Piedra de flor de Zhongjiang 2 Piedra de ajedrez de Zhongjiang 3 Pomelo de Zhongjiang 4 Fideos de Zhongjiang Ambos lados del río Kaijiang son famosos por sus "piedras de crisantemo". Según la investigación, la piedra floral de Zhongjiang es producto de cambios en la corteza terrestre. Hace cientos de miles de años, la cuenca de Sichuan era un mar interior. Después del movimiento de la corteza terrestre, algunos organismos del fondo marino quedaron enterrados a gran profundidad y se convirtieron en fósiles de coral, formando la piedra floral de Zhongjiang con dos patrones: gris negro y marrón claro. Las piedras florales se dividen en dos tipos: "piedra de ajedrez" y "aragonita". La aragonita se produce al pie de la montaña Xuanwu, al este de la ciudad y junto al río Dongxi. Según los registros, "se dice que" cuando se excavó el terreno por primera vez, se encontraron piedras y las inscripciones tenían forma de tortugas y serpientes. El grupo dijo: "Este es el dios de Xuanwu y yo". muestra su espíritu". También dijeron: "Ahora que lo miro, a menudo hay piedras de aragonito allí". A menudo hay aragonito por todas partes, como tortugas, serpientes, pinos y cipreses, bambúes, flores, plantas, figuras, etc. Los recolectores deberían haberlos encontrado después de la lluvia. Sus formas son claras y la calidad tosca se pule para hacer utensilios, mientras que las piedras se usan como piedras. Esto también se puede ver en el pulido de utensilios toscos, como los pisapapeles de escritorio. Un antiguo registro de ajedrez y piedras en el río contiene un mito: "Tang Tianzhen, un famoso inmortal, vino del Mar de China Meridional y se escondió en la montaña Miaofeng. A menudo hacía compañía a dos sacerdotes taoístas. Quitaba las piezas de ajedrez en el río y se las ofreció al rey de Shu. Él las perdió y las ganó. La placa de piedra frente a la cueva Yuju es, naturalmente, una piedra de ajedrez producida en Zhongjiang". La "Crónica del condado de Daoguang" registra: "La familia de Wen, las piedras de ajedrez. Son diferentes entre sí, y hoy en día generalmente se les llama piedras de flores". Una buena madre de aragonito es rara incluso hoy en día. Todos los hogares a lo largo del río, fuera de la ciudad, pueden fabricar piezas de ajedrez. "La gente recogía piedras de flores una tras otra y las tallaba en jarrones, pulseras, anillos, piedras de entintar, pisapapeles, juegos de fumar, sellos, etc. basándose en diferentes calidades, colores y patrones de piedra. Eran exquisitas, suaves, simples, elegantes. , y únicas, o las tallaron en perlas basándose en patrones naturales: ranas, tortugas marrones, peces nadadores, perros, ovejas, caballos, vacas, leones, etc., en los tiempos modernos se han agregado nuevas variedades: juegos de té, juegos de vino. , biombos, lámparas de mesa, etc., todos de diversas formas y realistas, no solo tienen un fuerte sabor local, sino que también tienen un alto valor artístico y económico. El pomelo Zhongjiangmi es famoso por su sabor único. una gran proporción de pulpa comestible, textura crujiente y tierna, dulzura y acidez moderadas y jugosa. Es delicioso, nutritivo y tiene funciones medicinales para aliviar la tos, resolver la flema y aliviar el asma. El pomelo de Zhongjiang tiene una larga historia de cultivo. Sin embargo, a lo largo de los años, los productores de frutas no dominaron la tecnología científica del manejo de injertos de árboles frutales, por lo que el desarrollo fue lento. 1975 En 2016, después de la selección y el mejoramiento de variedades mejoradas de cítricos, el pomelo de Zhongjiang superó a las variedades locales de pomelo ordinario. su rendimiento temprano, alto rendimiento, tolerancia al almacenamiento y fuerte resistencia al estrés atrajo la atención de los expertos en árboles frutales y de los departamentos pertinentes, y fue catalogado como un proyecto clave para el desarrollo de la agricultura en nuestro condado. uno de los 100 proyectos clave de desarrollo de productos forestales en el país en 1986. En 1990, ocupó el primer lugar en el Concurso de Cítricos de Deyang. Ocupó el primer lugar en calidad de pulpa y el segundo en forma de fruta por expertos en el concurso provincial de frutas en 1991. Fruta. Los fideos Zhongjiang son una especialidad tradicional, exquisitamente elaborados, ricos en nutrientes, buenos para fortalecer el bazo y el estómago. Han sido famosos durante mucho tiempo tanto dentro como fuera de la provincia y son populares. Son tan finos como la seda y tienen ocho o nueve tamaños. pies de largo, corte ambos extremos y tome la sección central. Los llamados fideos de cintura, también conocidos como fideos plateados, son buenos tanto dentro como fuera del condado, especialmente en la calle Tanjia, provincia de Hexi. sabor, suave y de textura fina, y se conoce como las cinco características únicas de limpio, blanco, limpio, seco y fino". Los fideos Zhongjiang tienen una larga historia. Según la leyenda, fueron fundados en el período Shaoxing de la dinastía Song del Sur y tienen una historia de producción de más de 800 años. Wang Langshan, un poeta de la dinastía Qing, lo elogió en su poema "Fideos Zhongjiang, hasta Beijing". Ahora cuenta con más de diez empresas de producción a gran escala, como Zhong's Noodle Industry, Tianfu Noodle Industry y Laojiofang Noodle Industry, y sus productos se venden bien en el país y en el extranjero. Los fideos Zhongjiang se exhibieron en la Feria de Cantón y fueron muy populares entre los empresarios extranjeros, que solicitaban pedidos uno tras otro. Cuando se exhibió en la Exposición Provincial de Alimentos de Sichuan en 1986, los comerciantes de varias provincias y ciudades se apresuraron a realizar pedidos. La cantidad de pedidos de un comerciante solo en el condado de Zhongjiang superó la producción total del condado. Fórmula de materia prima: 50 kg de harina de trigo (harina 75 u 80 harina), 0,3-0,35 kg de aceite, 0,35-0,7 kg de sal, 30 kg de agua. Método de preparación 1. Amasar fideos: Tomar los ingredientes principales y auxiliares según la fórmula y disolver la sal en agua. Cuando la temperatura es alta se necesita un poco más de sal y agua. Pon los fideos en el rodillo y mezcla bien. Después de 20 minutos, los fideos estarán amasados.
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- ¿Por qué los hombres siempre me traen té? Debido a que el té puede prevenir el aumento de esteroles en el cuerpo humano y prevenir el infarto de miocardio, los polifenoles del té también pueden eliminar el exceso de radicales libres, inhibir y matar bacterias patógenas. Además, el té también tiene efectos refrescantes, aliviadores de la fatiga y antibacterianos. Esto es imprescindible para las personas de mediana edad. Euromonitor también puede purificar el agua y reducir el daño de los materiales radiactivos al cuerpo humano. Por lo tanto, en la situación actual de grave contaminación del medio ambiente natural, las personas que viven en las ciudades, especialmente, deberían beber té con regularidad. Hay muchos beneficios de beber té, que se pueden resumir en 14: (1) El té puede refrescar la mente y mejorar las capacidades de pensamiento y memoria. (2) El té puede eliminar la fatiga, promover el metabolismo y mantener las funciones normales del corazón, los vasos sanguíneos, el tracto gastrointestinal, etc. (3) Beber té es muy útil para prevenir la caries dental. Una encuesta británica demostró que los niños que beben té con regularidad pueden reducir la caries dental en un 60%. (4) El té contiene muchos oligoelementos que son beneficiosos para el cuerpo humano. (5) El té puede inhibir los tumores malignos y beber té puede inhibir significativamente el crecimiento de células cancerosas. (6) Beber té puede inhibir el envejecimiento celular y prolongar la vida. El efecto antienvejecimiento del té es más de 18 veces mayor que el de la vitamina E (7). Beber té puede retrasar y prevenir la formación de placas lipídicas en el revestimiento de los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y la trombosis cerebral. (8) Beber té puede excitar el sistema nervioso central y mejorar la capacidad de hacer ejercicio. (9) Beber té tiene un buen efecto de belleza y pérdida de peso, especialmente el té oolong. (10) Beber té puede prevenir las cataratas seniles. (11) El ácido tánico contenido en el té puede matar una variedad de bacterias, por lo que puede prevenir y tratar la estomatitis, faringitis, enteritis, disentería, etc., que son propensas a ocurrir en verano. Beber té puede proteger la función hematopoyética de las personas. El té contiene sustancias antirradiación. Beber té mientras mira televisión puede reducir el daño de la radiación televisiva y proteger la vista. (13) Beber té puede mantener el equilibrio ácido-base normal de la sangre. El té contiene cafeína, teofilina, teobromina, xantina y otros alcaloides, y es una excelente bebida alcalina. Las hojas de té se pueden absorber y oxidar rápidamente durante el proceso de extracción, produciendo altas concentraciones de metabolitos alcalinos, neutralizando así los metabolitos ácidos en la sangre de manera oportuna. (14) Prevención y enfriamiento del golpe de calor. Después de beber té caliente durante 9 minutos, la temperatura de la piel bajó entre 1 y 2 grados Celsius, lo que hizo que las personas se sintieran frescas y secas, mientras que la temperatura de la piel bajó ligeramente después de beber bebidas frías. Hablemos del té. Como dice el refrán, las siete cosas que abren la puerta son: "leña, arroz, aceite, sal, salsa, vinagre, té". Aunque el té ocupa el último lugar, muchas personas no pueden vivir sin él. En los últimos años, los estudiosos nacionales y extranjeros han prestado gran atención a la relación entre el consumo de té y la salud humana. Se sabe que el té contiene más de 350 sustancias químicas, como ácido tánico, VA, VC, VB, etc. Beber té puede complementar algunos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano y también puede prevenir y tratar algunas enfermedades del cuerpo humano. Los estudios han demostrado que beber té puede reducir la viscosidad de la sangre, prevenir la trombosis, reducir la permeabilidad y fragilidad de los capilares, reducir el colesterol sérico y aumentar las lipoproteínas de alta densidad, prevenir enfermedades cardiovasculares y tiene efectos antienvejecimiento y mejora de la inmunidad. Beber más té puede excitar a la gente y tiene efectos cardiotónicos, diuréticos, astringentes, esterilizantes y antiinflamatorios. Beber té a largo plazo puede eliminar la fatiga, mejorar la memoria y otras inmunidades nutricionales. El objetivo es estudiar cómo mejorar la salud humana a través de la dieta y así evitar el cáncer. "Muchas personas saben que el café contiene cafeína y puede causar cáncer. De hecho, incluso el café descafeinado es perjudicial para el cuerpo humano. Pero los amigos que beben té durante mucho tiempo no sean reservados. Incluso la cafeína en el té oolong común es Más alto que en el café." Esta conclusión ha despertado la alarma de mucha gente aquí. El Dr. Chen Zhaofei advirtió que las personas deberían usar más jugos de vegetales y frutas frescos para mejorar la inmunidad. Ella concluyó: "La cafeína más los cigarrillos equivalen a un suicidio crónico". Un informe de investigación reciente señaló que las personas que beben té durante mucho tiempo pueden reducir la circunferencia de su cintura y su cadera en 2 cm cada una, y su contenido de grasa corporal se reducirá en un 20%. ! Si todavía estás preocupado por tu trasero gordo y tu barriga abultada, deshazte de tus bebidas azucaradas... ¡y comienza a beber té! El síndrome metabólico es una enfermedad importante que ha sido preocupada y discutida durante mucho tiempo por la comunidad médica internacional, y también es una enfermedad común de obesidad abdominal. "Síndrome metabólico" es un término general que incluye diabetes, hipertensión, enfermedades cardíacas y enfermedades cerebrovasculares. Estas enfermedades * * * representan el 27,6% de las 10 causas principales de muerte en Taiwán, ¡superando con creces el cáncer! El té debe consumirse durante mucho tiempo. Resolver el problema de la obesidad en China, Guangzhou y la parte inferior del cuerpo parece ser la voz del pueblo. ¡Todo manteniendo un nivel saludable! Hace unos días, el impacto del consumo prolongado de té en la proporción y distribución de la grasa corporal ha señalado un rayo de luz para muchas personas que intentan deshacerse de la grasa abdominal y de la cintura. El Dr. Wu Zhixing señaló en el estudio que el extracto de té puede mejorar la producción de energía térmica, promover la oxidación de grasas y la tasa de consumo de calor durante 24 horas, estimular la hidrólisis de grasas e inhibir la actividad de las enzimas lipolíticas pancreáticas, afectando así la masa grasa del cuerpo.
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