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Las personas con constitución fría naturalmente deberían elegir alimentos calientes, como lichi, longan, guayaba, cereza, jugo de coco, durian, etc. Por el contrario, las personas con una constitución calórica fuerte tienen un metabolismo fuerte, producen mucho calor y son propensas a tener sed, lengua seca y estreñimiento. Estas personas deberían comer más alimentos crudos y fríos, como melón, sandía, pera, plátano, kiwi, mango, caqui, castaña de agua, melón de invierno, pomelo, etc. Frutas pacíficas, como uvas, piñas, papayas, manzanas, pulpa de coco, peras, naranjas, mangos, aceitunas, ginkgo, ciruelas, etc. , personas con diferentes físicos pueden comerlo. "El clásico interno del Emperador Amarillo - Su Wen": "Cinco granos son para nutrir, cinco frutas son para ayudar, cinco animales son beneficiosos, cinco vegetales son para llenarse y los olores se combinan para convertirse en esencia". puede contribuir a la salud y mantenerla. Las frutas contienen una variedad de nutrientes que pueden regular el metabolismo, prevenir enfermedades y mejorar la salud. Ahora es la temporada en la que hay grandes cantidades de fruta fresca en el mercado. A algunas personas siempre les gusta comer frutas fuera de temporada y están dispuestas a probarlas temprano. De hecho, se prefieren las frutas de temporada porque son naturales, adaptables y más económicas. A continuación se muestran algunas frutas que se suelen comer en otoño: 1. La manzana es reconocida como la fruta más beneficiosa para la salud del mundo. Las manzanas son ricas en nutrientes, incluidas proteínas, carbohidratos complejos y fibra dietética, así como una variedad de vitaminas y minerales. Proverbio occidental: "Una manzana al día mantiene alejado al médico". Esto demuestra que la gente concede gran importancia a las manzanas. Las manzanas son ricas en fibra, suficiente para complementar las necesidades del organismo. Además de aumentar la sensación de saciedad y ayudar a perder peso, también puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar el volumen de las heces, hacerlas más blandas y fáciles de evacuar y reducir el estreñimiento y el cáncer colorrectal. Las manzanas son ricas en pectina de manzana, potasio que previene el aumento del colesterol y sodio que reduce la presión arterial. Es un alimento de alta calidad y rico en potasio. Comer de 1 a 3 manzanas al día puede prevenir eficazmente el aumento del colesterol, ayudar a reducir la presión arterial, reducir los niveles de azúcar en sangre y reducir las enfermedades cardíacas. Las personas que pasan mucho tiempo sentadas frente a la computadora deberían comer más manzanas. Pueden combinarse con elementos radiactivos del cuerpo y excretarse del cuerpo, y tienen un efecto de conservación de la salud al reducir la incidencia del cáncer. Comer más manzanas también puede ayudar a prevenir el acné y las manchas de la edad. El zinc contenido en las manzanas puede promover el desarrollo del cerebro y mejorar la memoria, por eso también se le llama la "fruta de la memoria". Consumirlo con regularidad también puede aumentar la hemoglobina y prevenir la anemia. Granada La granada es originaria de las regiones occidentales y fue introducida en China durante la dinastía Han. Está llena de tesoros y es conocida como "una fruta rara en el mundo y una fruta famosa en Kyushu". Sus frutos son ricos en carbohidratos, proteínas, diversos aminoácidos, oligoelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. La medicina tradicional china cree que la granada es cálida y astringente, agria y dulce, no tóxica, hidratante y astringente, y tiene efectos sobre la salud como promover los fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer el bazo y el estómago, reducir la presión arterial y la diarrea, y repeler parásitos. Las granadas también pueden inhibir los virus de la influenza. La granada es rica en antioxidantes y tiene funciones médicas y de salud como retrasar el envejecimiento, prevenir enfermedades cardíacas, ralentizar la progresión del cáncer y reducir los lípidos en sangre. La granada también contiene estrógeno, que es eficaz para mujeres con síndrome menopáusico, osteoporosis y otras enfermedades. El consumo prolongado de jugo de granada puede mejorar algunas enfermedades crónicas, especialmente síntomas como dolor de hombro y fatiga ocular. En Irán, donde la granada es originaria y se incluye en la dieta, las tasas de cáncer de estómago e intestino son más bajas. La pera es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene las funciones de producir líquido y calmar la sed, aliviar la tos y reducir la flema, eliminar el calor y reducir el fuego, nutrir la sangre y los músculos, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Pacientes con calor interno en otoño e invierno. Está especialmente indicado para la tos debida al calor pulmonar, viento-calor en niños, garganta seca y dolorida y heces secas. Las peras también tienen el efecto de reducir la presión arterial, nutrir el yin y eliminar el calor. Los pacientes con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y cirrosis hepática suelen comer algunas peras, lo que resulta de gran beneficio. Puede promover el apetito, ayudar a la digestión, tiene efectos diuréticos, laxantes y antipiréticos y puede usarse para reponer agua y nutrientes durante la fiebre alta. Las peras maduras ayudan a los riñones a excretar ácido úrico y previenen la gota, el reumatismo y la artritis. Tiene los efectos de humedecer la sequedad, disipar el viento, calmar la sobriedad y desintoxicar. Cuando el clima es seco en otoño, la gente suele sentir picazón en la piel, sequedad en la boca y la nariz y, a veces, tos seca con menos flema. Comer 1 o 2 peras al día puede aclarar la garganta y reducir el calor interno, aumentar el líquido corporal en la boca y mantener la garganta. Las peras son frescas por naturaleza, así que no comas demasiadas a la vez. Las personas con deficiencia de bazo y estómago o fiebre no deben comer peras crudas. Pueden cortarlas en trozos y beberlas con agua hervida. 4 Naranjas Las naranjas son ricas en vitamina C y niacina, que pueden reducir la grasa en la sangre y el colesterol en el cuerpo humano.
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- ¿Deben los niños comer pepinos de mar? ¿Qué se debe hacer con los pepinos de mar? No existe base científica sobre si los pepinos de mar pueden ayudar a los niños a crecer. Para asegurar el normal desarrollo físico de tu hijo, lo más importante es llevar una dieta completa y equilibrada, un descanso adecuado y ejercicio adecuado, y acudir a una institución médica cuando sea necesario. No se recomienda que los niños pequeños coman pepinos de mar. Aunque el contenido de oligoelementos y proteínas en los pepinos de mar es relativamente alto, puede causar indigestión en los niños más pequeños. Además, puede haber problemas con las alergias a los mariscos. 1. El pepino de mar asado con cebolla verde es un plato común y preciado con un método de preparación único. Primero poner los pepinos de mar preparados en la olla y cocinar un rato, luego sofreír las cebollas en carne de cerdo blanca hasta que estén doradas, sacarlas, agregar los condimentos y cocinarlas al vapor en una jaula, sacar la sopa y dejar las cebollas. Freír el azúcar blanca hasta que esté roja, agregar el jengibre picado, sofreír brevemente el pepino de mar, luego agregar la pasta de aceite de cebollino, el vino de cocción, la sopa clara, la salsa de soja y otros condimentos, llevar a ebullición a fuego alto y retirar la mayor parte de la sopa. a fuego lento, luego cambie a fuego alto y déle la vuelta. Espese y sirva en un plato. Además, sofreír la pasta de cebolla y los gajos de cebolla a fuego alto y espolvorear sobre el pepino de mar. 2. Cocina de Sichuan: pepino de mar casero El pepino de mar casero se fríe con pepino de mar y cerdo. El plato es de color rojo brillante, tiene pepinos de mar suaves y glutinosos, un sabor picante, brotes de soja crujientes y un sabor único. Los pepinos de mar caseros comenzaron a finales de la dinastía Qing. Bashu está tierra adentro, por lo que no tienes mucho tiempo para comer pepinos de mar. Según los registros históricos, durante el período Jiaqing de la dinastía Qing, los comerciantes de Shaanxi, Henan y otros lugares contrabandeaban grandes cantidades de mariscos, incluidos pepinos de mar, a Sichuan. Al final de la dinastía Qing, habían aparecido en los restaurantes de Chengdu más de 30 tipos de platos de pepinos de mar con distintas estaciones. En la República de China han aparecido más de 20 tipos de platos con pepinos de mar. En esta época apareció el pepino de mar, un plato casero. Cortar el pepino de mar en trozos con agua y cocinar a fuego lento en una buena sopa. Agrega la carne picada a la sartén y sofríe hasta que esté crujiente, luego colócala en un bol. Caliente el aceite en un wok, agregue la pasta de frijoles, los pimientos encurtidos, el jengibre picado y el ajo picado, sofría hasta que esté fragante, agregue la sopa fresca y cocine a fuego lento por un tiempo, retire los residuos del condimento, agregue el vino y la carne picada, ponga los pepinos de mar; la olla y la parrilla. Pellizque ambos extremos de los brotes de soja, agregue sal a la olla, saltee hasta que estén cocidos y colóquelos en el fondo del plato. Luego poner la olla de pepino de mar a fuego alto, espesar el jugo, agregar la cebolla verde y el aceite de sésamo, empujar la olla y ponerla en un plato con los brotes de soja. tres. Ingredientes para las bolas crujientes de pepino de mar: pepino de mar translúcido (1,25 kg), carne magra de cabeza dorada (12 taels), sopa (1,5 tazas), col china (6 taels), flores de zanahoria (unas rodajas), cebolla verde seca (una grano), Sin agua: cebolla verde (dos trozos), jengibre. 2. Hervir media olla de agua, agregar los pepinos de mar, agregar agua y sofreír durante cinco minutos, luego sacar los trozos y picar la carne de cerdo, agregar los condimentos, mezclar bien, formar bolitas, agregar a la olla y revolver. freír hasta que esté cocido. 4. Cortar las cebollas secas. Lavar la col, seleccionar gajos, sofreír en aceite y servir en un plato. 5. Calentar el wok, añadir un poco de aceite y sofreír las chalotas, añadir la sopa y llevar a ebullición, poner el pepino de mar y las albóndigas, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, remover la salsa y las flores de zanahoria y servir. . 4. Sopa de pepino de mar y cordero [Materiales] 50 g de pepino de mar, 250 g de cordero [Condimento] 2 rodajas de jengibre, 5 g de cebolla verde, 0,5 g de pimienta en polvo, 3 g de sal [Método] 1. Remojar el pepino de mar en agua tibia a 40°C, cortarlo, quitarle los órganos internos, lavarlo, luego ponerlo en agua hirviendo y cocinar durante unos 10 minutos, luego verterlo en agua limpia. 2. Lavar el cordero, quitarle la sangre, cortarlo en trozos pequeños, añadir la cantidad adecuada de agua (unos 50 g), guisar a fuego lento hasta que esté casi cocido, cortar el pepino de mar en trozos pequeños, añadir y cocinar durante unos 15 minutos. agregue el jengibre picado, la cebolla verde y la pimienta, sal. Sirva carne caliente con ginseng, en sopa o como comida. [Nutrición] Contiene 53 g de proteína, 25 g de grasa, 0,5 g de carbohidratos, 51 mg de calcio, 474 mg de fósforo, 10,3 mg de vitamina B, 20,49 mg de vitamina B2, 12,3 mg de niacina y puede producir 458 kcal de calor. [Eficacia] El pepino de mar nace en el mar y tiene una naturaleza cálida y tónica, similar al ginseng, de ahí el nombre de pepino de mar. Su carne es muy tierna y tiene un alto valor nutricional. Su contenido proteico es superior al de la carne de cerdo, magro de cerdo y vacuno, y contiene otros minerales (como calcio, fósforo, hierro, yodo, etc.) Siempre se ha considerado un plato poco frecuente en la dieta, con funciones nutritivas. los riñones, reponer la esencia y nutrir el cuerpo. Tiene las funciones de hidratar la sangre, nutrir el yin y fortalecer el yang. El cordero es de naturaleza cálida, puede calentar los riñones y ayudar al yang, reponer la esencia y la sangre, reponer el qi y nutrir el corazón, y calentar el bazo y el estómago. Por tanto, la combinación de pepino de mar y cordero es particularmente eficaz para nutrir los riñones y la sangre, y es un buen alimento nutritivo y fuerte. 5. Ingredientes saludables de la papilla de pepino de mar: 30 gramos de pepino de mar, 100 gramos de arroz japónica. Rendimiento: 1. Remojar el pepino de mar, abrir el abdomen, sacar los intestinos, rasparlos, cortarlos en trozos, agregar agua y hervir.
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