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Agregue almidón y la cantidad adecuada de agua a una olla pequeña, revuelva en una dirección para formar una pasta y reserve. Coloque las tiras de carne marinadas en la pasta de almidón y mezcle bien. Prepare una cantidad adecuada de rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, una pizca de pimiento y un poco de pimiento rojo seco 3. Cuando la temperatura del aceite esté al 50% caliente, ponga las tiras de carne en la cacerola de aceite, guárdelas todas; Empújelos para abrirlos con una cuchara para evitar que se peguen. Freír hasta que esté cocido aproximadamente siete veces, retirar y controlar el aceite. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70% de temperatura, agrega las tiras de carne y fríe por 20 segundos hasta que estén doradas y crujientes, luego retira y controla el aceite. 4. Deje el aceite en la olla, agregue la cebolla y el jengibre y saltee hasta que esté fragante. Después de sofreír, agregue dos ollas pequeñas de agua, agregue un poco de sal, agregue un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura al gusto, agregue un poco de trece especias y esencia de pollo, revuelva para derretir los condimentos, hierva por un minuto y luego apaga el fuego. 5. Buscar un bol pequeño, poner el cerdo crujiente, espolvorear con una pizca de pimiento, la cantidad adecuada de cebolla y pimiento rojo seco. Vierta la sopa cocida. 6. Hervir el agua en la vaporera. Después de que hierva el agua, agregue la carne crujiente y cocine al vapor a fuego medio durante una hora. 7. Llegado el momento, sacamos la carne crujiente, la vertemos en un plato, retiramos el exceso de agua, espolvoreamos con cebolla de verdeo picada y un pimiento rojo seco y ya está listo para servir. Más de un año - carpa estofada 1. Prepara una carpa, lávala, hazle un corte en la cabeza y la cola para dibujar líneas de pescado, coloca cuchillos de flores en ambos lados y ponla en un recipiente. Agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pimienta y una cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado, luego agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre, tómelas uniformemente con las manos y deje marinar durante 10 minutos. jengibre picado, ajo picado y unos pimientos rojos encurtidos; agregue dos champiñones cortados en trozos pequeños, un puñado de brotes de bambú y una cantidad adecuada de panceta de cerdo cortada en cubitos. 2. Calienta el wok y vierte el aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite alcance el 60% agregar la carpa, usar una cuchara para verter uniformemente el aceite caliente sobre el pescado, calentar uniformemente, freír a fuego medio por unos 3 minutos, retirar y controlar el aceite. 3. Agrega un poco de aceite base a la olla, agrega la panceta de cerdo picada y sofríe, agrega unas rodajas de granos de pimienta de Sichuan y sofríe, agrega el jengibre, el ajo y los pimientos rojos encurtidos y sofríe unas cuantas veces; 5 g de pasta de frijoles, sofreír con aceite rojo y agregar 5 g de agua deliciosa, 5 g de vinagre maduro, 10 g de vino de cocción, remover hasta que el condimento se derrita, luego agregar la carpa, verter las setas y los brotes de bambú. 4. Agregue 2 gramos de sal, 1 gramo de pimienta, 1 gramo de azúcar y un poco de salsa de soja para darle color. Use una cuchara para verter la sopa uniformemente sobre el pescado para que absorba completamente el sabor. . 5. Cuando la sopa esté casi seca, apaga el fuego, saca la carpa y ponla en un plato, luego vierte la sopa y las guarniciones, ponle dos adornos de cilantro y sirve. Beef Boom - Carne en Salsa 1. Preparar unas 2 libras de carne, remojarla en agua con una hora de anticipación, quitarle la fascia y hacer unos cortes en la superficie para facilitar el sabor de la carne agregar un poco de sal, una pizca de ají, un unos chiles secos, una cucharada de vino de cocción y una cantidad adecuada. Cubrir la cebolla y el jengibre con film transparente y dejar marinar durante 3 horas. 2. Preparar dos anís estrellado, un pedacito de canela, un cardamomo blanco, un pedacito de galanga, un pedacito de Angelica dahurica, un poco de clavo, frutos de hierba, colza, hinojo, un puñado de chiles secos, unos cuantos hojas de laurel, dos trozos de piel de mandarina y Envolver un espino en una gasa y reservar. Agregue una cucharada de salsa pilar, dos cucharadas de salsa hoisin, una cucharada de salsa de fideos dulces, una cucharada de cuajada de tofu y media cucharada de aceite de cebollino a un tazón, revuelva con una cuchara para que se derrita. 3. Calentar el wok, agregar una cucharada de aceite de cocina, verter la salsa preparada, sofreír a fuego lento, agregar unos granos de pimienta y sofreír hasta que esté fragante, agregar agua y agregar medio bol de azúcar prefrita. color 4. Después de hervir Agregue dos cucharadas de sal y una cucharada de esencia de pollo para darle frescura, póngala en la bolsa de marinada preparada, luego agregue la carne, una lata de cerveza, unas rodajas de jengibre y una cebolla verde. 5. Deje hervir la sopa a fuego alto, luego vierta la carne y la sopa en la cazuela y cúbrala con un plato para evitar que la carne se caliente de manera desigual. Continúe cocinando a fuego lento durante 1 hora, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora más, luego sáquelo para que se enfríe y corte mientras come. Pescado pequeño frito en seco 1. Preparar medio kilo de pescado pequeño, lavarlos previamente y ponerlos en un recipiente, agregar sal, pimienta, un poco de pimienta y vino de cocción, remover uniformemente y dejar marinar por 10 minutos; Prepare cantidades adecuadas de pimientos verdes y rojos, cebollas, cilantro en polvo y cebollas verdes picadas. Finalmente, el pescado salado se seca y se reboza con almidón seco. 3. Calentar el wok, verter aceite de cocina, calentar el aceite al 50% para evitar que se pegue y luego agregar los pescados pequeños mezclados uno a uno. Una vez que esté todo cocido, sofreír durante unos 3 minutos. Cuando estén doradas y crujientes, puedes quitar el control de aceite.
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El té Yueyang Junshan Silver Needle fue designado una vez como té tributo por el emperador Qianlong de la dinastía Qing. Los tés famosos de Hunan incluyen Dayong Guzhang Maojian, Changsha Gaoqiao Yinfeng, Hubolu y Yuanling Tanjie. Hunan es el mayor productor de Camellia oleifera, un producto especializado en China, y el mayor número se encuentra en la cuenca del río Xiangjiang. Las mandarinas sin semillas de Hunan contienen una variedad de vitaminas y se producen principalmente en Shaoyang, Huaihua, Lingling, Changsha, Yiyang, Yuanjiang y otros lugares. Las variedades de especialidad famosas incluyen Jiyang, Lanshan kumquat, naranja azucarada Xuefeng, naranja azucarada Qianyang, Anjiang Youxiang, etc. Las artesanías características de Hunan son principalmente el bordado de Hunan, el bordado de Su, el bordado cantonés y el bordado de Sichuan, también conocidos como los cuatro bordados famosos de China. Otros incluyen brocado Tujia de Xiangxi, lino de Liuyang, porcelana vidriada de Liling, tallas de bambú de Shaoyang, esteras de bambú de Yiyang, fuegos artificiales de Liuyang, tallas de piedra de crisantemo de Changsha y Shaoyang, y productos de plumón. Los alimentos especiales incluyen fideos de Hunan, fideos de arroz de Hunan, aceite de chile, etc. La cocina de Hunan está dominada por el sabor de Changsha, que enfatiza la acidez, el picante y la ternura. Es una de las ocho cocinas principales de China. Hunan es rica en especialidades, como chiles secos, tofu estofado, tofu seco, tofu moldeado, tofu apestoso, bolas de sangre, batatas secas, brotes de bambú secos, tocino seco... ¿Has visto "La historia de Qiu Ju"? Dentro hay brochetas de pimientos rojos, que están muy ricas, pero son sólo para que la gente las vea. El chile seco aquí es una auténtica especialidad de Hunan. No sólo es hermoso, sino también delicioso. Por supuesto, si eres de Hunan, puedes comer comida picante. Nunca imaginé que hubiera tantas formas de comer tofu. Algunas de las de Hunan son tan ricas que se te hará la boca agua si no las comes. Algunos huelen bien, otros huelen mal, pero todos tienen un sabor fragante, crujiente, refrescante y suave. Por supuesto, si puedes comer chiles, no me culpes por escupir fuego. Después de comer, seguro que eres adicto. Te suda la frente y te gotea sudor el cuerpo, pero sigues gritando "Uno más..." Si no me crees, pruébalo. El tofu estofado se elabora marinando tofu fresco, secándolo y asándolo al fuego. Al comer se cuece y se corta en salsa de chile (casera, el ingrediente principal es el chile y contiene muchos condimentos desconocidos. Esta es una receta ancestral y no se filtrará). Sumérgelo o agrega un poco de salsa de chile y mezclar bien. Sabe bien y se puede comer. También puedes comerlo entero, o saltearlo con otras carnes, queda igualmente delicioso. El tofu seco no está marinado, así que agrega un poco de sal y ahúmalo lentamente sobre el fuego. Por supuesto, también se vuelve duro y la forma de comerlo es similar al tofu estofado. No hace falta decir que el apestoso tofu se vende en las calles y callejones de Guangzhou. El olor se extiende por todas partes y los transeúntes lo evitan. De hecho, sabe muy bien, es auténtico de Changsha, Hunan. Huele delicioso (por supuesto) y sabe aún mejor. ¡Ven y pruébalo! Nunca he oído hablar del tofu mohoso. En mi ciudad natal, todos los hogares preparan este plato. Por lo general, se elabora antes del Festival de Primavera, cuando hace frío. Primero se fermenta con tofu. Cuando crezca unos centímetros de largo, sáquelo y sumérjalo en chile en polvo, agregue cebolla verde picada, jengibre, vino, etc. , luego ponlo en un frasco (grande o pequeño) y ciérralo por dos o tres días, y luego podrás sacarlo y comerlo. Ese tipo de olor es refrescante y refrescante. Las bolas de sangre también están hechas de tofu, pero contienen carne de cerdo. El método es: primero escurrir el agua, el tofu suele ser tan duro como una placa de hierro, luego triturarlo con las manos, picar la carne (mitad grasa y mitad magra, de lo contrario quedará demasiado grasa, grasosa, demasiado fina e insípida). ), y mezclarlo con la sangre de cerdo, hacer bolitas, ahumarlas al fuego durante más de diez días, sacarlas y cocerlas, cortarlas en trozos, comerlas directamente o mezclarlas con otras carnes o verduras para revolver. freír. Creo que todo el mundo ha comido batatas secas, brotes de bambú secos y tocino. No entraré en detalles aquí, pero este es un producto auténtico de Hunan. ¡Los brotes de bambú secos también se llaman rodajas de magnolia! La especialidad más famosa de Hunan es la vajilla en relieve. ● Tallas de bambú, lacas antiguas, tallas de piedra de Taoyuan, adornos de plata de Yao, bordados de Yao, cintas de flores Miao, tallas de mármol de Xizhou. ● Fuegos artificiales y petardos, madera del sur, bambú de Guidong, piedra de sangre de pollo, esteras de barba de dragón chino, percal azul popular de Xiangxi, Incienso Hexi Vinagre, pintura de tierra. ●Alimentos famosos y de alta calidad: Xiangfen, tempeh de Liuyang, arándano de Jingzhou, Shaoxiang de Anjiang, naranja azucarada, brotes de bambú de Nanyue, crisantemo al horno con sal, rodajas de orquídea Xingshe, menta de Yongzhou, semillas de melón rojo de Daozhou, castaña de Yongshun, caqui rojo de Wangcun. ●Tés famosos: té de jazmín, té Qingyan Cuiming, té Shaoshan Maojian, té Yunwu, té Guidong Linglong, té Rucheng White Cat, té amargo Jianghua, té Guzhang Maojian. ●Vinos famosos: vino Huzi, vino de jugo del lago Osmanthus, vino Wuling, vino Xiangquan, vino Jiugui, vino Shenchuan Sanshe. Un delicioso mapa de Changsha Los platos con el mismo sabor tienen las mismas características: sabor fuerte, picante, ambiente sencillo y lleno de comensales.
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- ¿Qué tipo de tienda es adecuada para que abran las mujeres? ¿Qué tipo de tienda es adecuada para que abran las mujeres? A partir de las características propias de las mujeres, se resumen varios proyectos adecuados para que las mujeres abran tiendas e inicien negocios. Para la gente moderna, las casas de té son realmente un área soleada para el autocultivo, la relajación y el anclaje. Abrir una casa de té única no necesariamente tiene que estar en una zona próspera de la ciudad, ni tampoco tiene que tener una sala grande. Sin embargo, la decoración de la tienda debe ser distintiva, el ambiente dentro de la tienda debe ser fresco y elegante, el personal de servicio debe tener los conocimientos y habilidades necesarios para la ceremonia del té y el nombre de la tienda debe ser lo más poético y elegante posible. La tienda puede tener música de fondo, varias estanterías con algunos periódicos y revistas informales y varios juegos como ajedrez, cartas, caligrafía, etc., para que los invitados al té puedan saborear y disfrutar de la vida con una taza de té, un libro y una taza de té. Por supuesto, abrir una casa de té requiere ciertos conocimientos culturales y estándares estéticos. Sólo así su casa de té podrá resaltar la connotación de la ceremonia del té, destacarse y atraer clientes. Hay muchos beneficios al abrir una floristería. Primero, la inversión es pequeña. No es gran cosa alquilar una tienda en el mercado. La tasa se paga en el primer trimestre para proporcionar las instalaciones necesarias y mantener la importación y exportación normales. La inversión inicial suele ser de 30.000 a 40.000 yuanes. En segundo lugar, la rotación es rápida, el período de rotación es corto y es muy flexible. Incluso si desea cambiar de carrera, no tendrá una acumulación de bienes; en tercer lugar, está en línea con las tendencias de consumo; El consumo de flores está estrechamente relacionado con el nivel de vida y el gusto cultural de las personas. Con el progreso continuo de la sociedad y la mejora continua de la calidad cultural de las personas, el mercado de flores será cada vez más grande. Abrir una tienda de alquiler de viviendas no tiene por qué ser complicado. Alquile una sala de fachada fija, instale un teléfono y otros suministros de oficina necesarios y luego contrate a algunas personas de diferentes niveles para iniciar el negocio. Los empleados no necesitan trabajar en la tienda en horarios normales, pero deben estar de guardia cuando sea necesario. También puede capacitar a algunos miembros del personal de servicio fijo para que se encarguen de los asuntos diarios de la tienda. Tenga en cuenta que sus estándares de carga deben ser razonables y justos. Dependiendo del servicio, duración y dificultad, podrás cobrar por horas o por días. En la actualidad, hay casi 654.380 millones de personas mayores de 60 años en China, lo que constituye un mercado extremadamente enorme. Por tanto, existe un gran potencial para abrir una tienda de alquiler de viviendas para atender a personas mayores. Tienda de camisetas personalizadas Personalización es una palabra muy de moda hoy en día. La gente está cansada de la misma ropa y le gusta destacar entre la multitud. Para ello, puede abrir una tienda de camisetas personalizadas y hacer que todos los patrones de camisetas sean únicos. Estos patrones se pueden convertir en patrones cortados en papel de leyendas chinas, jeroglíficos egipcios, patrones de las doce constelaciones, etc. Además de comprar productos terminados en la tienda, los clientes también pueden disfrutar de servicios más personalizados. Por ejemplo, puede cambiar el color del patrón según los requisitos del cliente, imprimir nombres u otro texto y permitir que los clientes personalicen fotografías o patrones. Por supuesto, es difícil abrir una tienda de camisetas personalizadas. Detrás de la tienda lo mejor es tener una fábrica de producción propia, en la que el patronaje y el personal técnico son imprescindibles. Otro punto a destacar es que si el producto es demasiado personalizado, será demasiado alto y demasiado bajo y perderá su base de masa. Por lo tanto, su camiseta debe tener una base de mercado popular y una base de mercado personalizada, para que pueda destacarse entre productos similares y tener un negocio próspero. Juice House La gente moderna presta cada vez más atención a la calidad de los alimentos, especialmente al sabor original de los mismos. La venta de jugo recién exprimido satisface las necesidades de los habitantes de las ciudades. Cuando llegan los clientes, el jugo se exprime y se vende, y se van después de beberlo. Puedes exprimir cualquier fruta que quieras. Para abrir una sala de zumos solo necesitas una superficie interior de más de diez metros cuadrados, pero la decoración debe ser exquisita y única. Lo mejor es ambientar el interior en forma de fruta. Luego mete dentro una barra de un metro de largo, prepara la mayor cantidad de fruta posible y haz todo. Imagínese que hay tazas de jugo de naranja dorada, jugo de coco blanco lechoso, jugo de zanahoria rosa y jugo de sandía rojo brillante frente al mostrador. ¡Qué hermoso y atractivo! No hay mesas en la sala de jugos, siempre que haya suficientes taburetes para que los clientes descansen temporalmente, también puede acelerar el flujo de clientes. Para abrir una casa tan pequeña, se estima que generalmente se requiere una inversión de 30.000 yuanes. Basado en el principio de operación de pequeño capital y pequeñas ganancias pero rápida rotación, el costo se puede recuperar rápidamente. Cervecería al aire libre En el sofocante verano, la gente está dispuesta a beber unos vasos de cerveza fresca y deliciosa para refrescarse. Por tanto, puedes elegir una plaza de la calle, una esquina de un parque o una zona residencial, colocar unas cuantas sombrillas, poner mesas, sillas y cerveza, y nace una cervecería al aire libre. Puede proporcionar cervezas nuevas de alta calidad, como cerveza fresca y cerveza fría, lo que permite que la cervecería atraiga clientes con novedades y características. La cerveza helada se desarrolló en el extranjero en los años 90. Envía la cerveza fresca al intercambiador de calor raspador a una velocidad uniforme, enfría la cerveza a la temperatura más adecuada y luego envía el vino que contiene cristales de hielo al tanque de recristalización y mezcla los cristales de hielo con la cerveza mediante agitación.
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