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• ¿Qué alimentos puedes comer para compensar las malas deposiciones? En primer lugar la dieta debe ser lo más ligera y equilibrada posible. No coma alimentos secos y picantes (como cigarrillos, alcohol) ni una serie de comida chatarra (como barbacoa, tofu apestoso). Puedes comer más alimentos ricos en fibra (como batatas, plátanos, caña de azúcar). Y es necesario prestar atención a hacer ejercicio con regularidad. Una buena alimentación puede prevenir la desnutrición o la sobrenutrición. Ahora el hambre ya no es la principal causa de la desnutrición. Muchas desnutriciones se deben a la falta de conocimiento científico. Todo el mundo ha oído decir que "la comida es lo más importante para la gente". Hay un viejo dicho en China: "Quienes pierden peso son el alma de la gente". Un famoso estudioso francés dijo: "El destino de una nación depende de lo que come y cómo come". Por tanto, la alimentación es un elemento esencial para nuestra supervivencia. Aunque el nivel de vida actual ya no nos traerá la amenaza de la escasez de alimentos, la amenaza a nuestra salud por no poder comer y no saber controlarla es cada vez mayor, por lo que ahora deberíamos "dejar que la gente coma primero", señalan los nutricionistas. Destaca que los hábitos alimentarios son cada vez más importantes para garantizar nuestra salud, ya que más del 95% de la obesidad está provocada por malos hábitos alimentarios. También se señala que la pérdida de peso no sólo puede depender de una dieta, sino que también requiere métodos dietéticos científicos. Bien, entonces me centraré en hablarles sobre la dieta. Hablemos primero de la estructura de la dieta: 1. Estructura y combinación de la dieta Desde el punto de vista nutricional, los alimentos se dividen generalmente en ocho categorías: cereales, verduras, frutas, leche, productos de soja, aceites y frutos secos. No voy a explicar qué alimentos se incluyen en cada categoría, pero ya os lo he dicho en el anterior "Método común de calorimetría de alimentos". Conozcamos varios nutrientes esenciales: carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas, minerales (oligoelementos), agua y fibra dietética. ◆Carbohidratos Los carbohidratos, también llamados azúcar, son las sustancias más importantes que suministran energía al cuerpo humano. La energía del cerebro proviene enteramente de la glucosa. Los azúcares se dividen en azúcares simples y carbohidratos complejos. Los monosacáridos incluyen sacarosa, glucosa y maltosa, y los carbohidratos complejos incluyen almidón, glucógeno y fibra dietética. Principalmente derivados de cereales, patatas, judías, etc. La grasa es un componente importante de las células humanas, ya que proporciona y almacena energía, ayuda al cuerpo a mantenerse caliente y protege los órganos. En general, alrededor del 20% de la energía del cuerpo proviene de las grasas, pero en ayunas, el 50% de la energía se obtiene mediante la oxidación de las grasas. Los alimentos ricos en grasas incluyen aceites animales, aceites vegetales, carnes, frutos secos, etc. Las grasas animales contienen más ácidos grasos saturados, mientras que los aceites vegetales contienen más ácidos grasos insaturados. Proteína El crecimiento y desarrollo humano, la renovación celular y la reparación de daños corporales son inseparables de la proteína. La proteína es una sustancia importante que se utiliza para producir músculos, sangre, piel y órganos del cuerpo, y también se puede convertir en azúcar y grasa para obtener energía de respaldo. También juega un papel importante en la lucha del cuerpo contra las enfermedades y en el transporte de oxígeno a la sangre. Derivado principalmente de pescado, carne, aves, huevos, leche y productos de soja. Las vitaminas son una serie de compuestos orgánicos. Aunque las necesidades diarias son pequeñas, es necesario suministrarles alimentos constantemente. La vitamina es esencial para el metabolismo celular y ayuda a formar sangre y hormonas. Incluyendo vitaminas A, D, C, K, B6, B12, vitamina PP (niacina), ácido fólico, etc. Si el cuerpo humano carece de una determinada vitamina, sufrirá esta deficiencia de vitamina: Deficiencia de vitamina A: propensa a la ceguera nocturna, secreción de las glándulas lagrimales bloqueada, infección del tracto respiratorio, piel seca y áspera. Deficiencia de vitamina D: causa ablandamiento de los huesos y osteoporosis; □ Deficiencia de vitamina B1: provoca estreñimiento, depresión, pérdida de apetito, pie de atleta, calambres en las piernas, etc. □ Deficiencia de vitamina B2: miedo a la luz brillante, fatiga visual, inflamación de los ojos, comisuras de la boca agrietadas; □ Deficiencia de vitamina B6: susceptibilidad a anemia, pérdida de apetito, neuritis, convulsiones, etc. □ Deficiencia de vitamina B12: puede causar daño al sistema nervioso; □ Deficiencia de vitamina PP: propenso a peleas, insomnio y dolores de cabeza, pero si el contenido de una determinada vitamina en el cuerpo es demasiado alto, se producirá nuevamente una intoxicación por vitaminas. Por lo tanto, demasiado de cualquier cosa no es bueno y muy poco de cualquier cosa tampoco es bueno. Asegúrese de usar moderación. Las principales fuentes de vitaminas son las verduras, frutas, productos lácteos, carnes magras, hígado animal y aceite de hígado de bacalao. ◆Los minerales (oligoelementos) también se llaman sales inorgánicas. Hay 7 elementos, como calcio, magnesio, potasio, sodio, fósforo, cloro y azufre, que tienen una gran demanda en el cuerpo humano. Hay 16 oligoelementos confirmados que son necesarios. para el cuerpo humano: hierro y cobre, zinc, cobalto, manganeso, cromo, selenio, yodo, níquel, flúor, molibdeno, vanadio, estaño, silicio, estroncio, boro. Cada oligoelemento tiene una función fisiológica especial. Aunque se necesitan en pequeñas cantidades, son muy importantes para mantener algunas de las funciones cruciales del cuerpo. Una vez que faltan estos oligoelementos, el cuerpo humano desarrollará enfermedades e incluso pondrá en peligro la vida. El agua es fuente de vida y garantía necesaria para la supervivencia de todos los seres vivos y de las células.
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• ¿Cuáles son algunas recetas saludables para comer frutas en verano? Por favor, gracias. Hola, primero, come más alimentos que eliminen el calor y alivien el calor en verano. Cuando se presentan síntomas de insolación, como ansiedad, opresión en el pecho y mareos, es posible que desee tomar algunos productos para eliminar y aliviar el calor. Frijoles mungo: pueden eliminar el calor. Prepare sopa solo con frijoles mungo, preferiblemente sin agregar azúcar. Mientras elimina el calor y nutre el estómago, puede utilizar frijoles mungo y arroz para cocinar gachas. Pepino: Tiene las funciones de eliminar el calor, desintoxicar y deshumidificar. La mejor forma de comerlo es comer los pepinos fríos, luego mezclarlos con salsa de vinagre y agregar ajo. La medicina china cree que el vinagre y el ajo son alimentos calientes que pueden evitar que el pepino dañe el bazo. Melón Amargo: Tiene el efecto de disipar el calor y aliviar el calor del verano. Limpiar el fuego es más fuerte que limpiar el calor y puede limpiar las toxinas del calor del cuerpo. A algunas personas les gusta blanquear primero el melón amargo en agua hirviendo, lo que debilitará su efecto antipirético, por lo que es mejor no blanquearlo. 2. Para mantener una buena salud en verano, ingiera más alimentos diuréticos y deshumidificantes. En verano llueve más. En este momento, hay humedad en el cuerpo humano y se debe utilizar agua para deshumidificarlo. Seda de maíz: tiene efectos diuréticos, hinchantes y deshumidificantes. Tomar 15-30 g de seda de maíz seca (el doble del peso del maíz fresco), agregar agua y hervir, quitar el residuo y extraer el jugo. También puedes poner seda de maíz en una taza de té, prepararla con agua hirviendo, remojarla durante diez minutos y luego beberla como té. Melón de invierno: Tiene efecto diurético. El exceso de agua en el organismo se excreta mediante diuresis. Sólo se puede añadir una pequeña cantidad de sal al cocinar melón de invierno, porque demasiada sal anulará el efecto de ahorro de agua del melón de invierno. Semilla de Coix: Tiene el efecto de fortalecer el bazo y diluir la humedad. La semilla de coix cruda tiene un buen efecto deshumidificador después de ser cocinada. Por ejemplo, en algunas zonas del sur se acostumbra beber gachas de cebada en verano. La papilla de cebada frita ayuda a fortalecer el bazo. En tercer lugar, coma más alimentos para calmar la sed en verano. Las personas suelen tener sed porque sudan mucho en verano, por lo que pueden comer algo para saciar su sed. Tomate: Desde la perspectiva de promover los fluidos corporales y saciar la sed, sería mejor elegir un tomate grande con color rojo brillante y sabor agridulce. Sin embargo, los tomates cherry tienen un sabor dulce, tienen menos agua y son mucho menos efectivos. Melocotón: Tiene el efecto de nutrir el yin y promover los fluidos corporales. Los melocotones comunes contienen más agua, incluidos los melocotones. Las almendras y nectarinas tienen menos agua. Sandía: Tiene el efecto de eliminar el calor y favorecer la producción de líquidos. Además de la pulpa roja, la pulpa de color blanco azulado también se puede comer y preparar en platos fríos, lo que tiene un efecto de eliminación del calor más fuerte que la pulpa roja. Uvas: tienen los efectos de promover los fluidos corporales, la diuresis y reponer el qi y la sangre. Las uvas frescas tienen un buen efecto al producir fluidos corporales y calmar la sed. Es recomendable elegir uvas con dulzor y acidez moderados, gran calibre y jugosidad, como las uvas Kyoho. Las uvas que son demasiado dulces (como el aroma de rosas) no saciarán tu sed cuanto más las comas. Cuarto, coma más alimentos que fortalezcan el bazo y el qi en verano. El bazo y el estómago se encuentran en el quemador medio y son la base del cuerpo humano. Comer demasiados alimentos crudos y fríos en verano puede dañar fácilmente la función digestiva del bazo y el estómago. Puede elegir comer algunos alimentos que fortalezcan el bazo. Raíz de loto: Consumida cruda, la raíz de loto tiene un fuerte efecto de eliminar el calor y eliminar el estasis. La raíz de loto no está demasiado fría después de cocinarse, pero su efecto fortalecedor del bazo aumenta significativamente. Puede guisarse, cocerse al vapor o freírse. Calabaza: Tiene el efecto de calentar el cuerpo y fortalecer el bazo. En verano, si quieres elegir calabazas que no sean demasiado dulces y que tengan fideos, puedes elegir calabazas de color amarillo claro y con forma de calabaza alargada. No elija melones dorados o rojos, porque esos melones tienen una pulpa densa y un alto dulzor, y comerlos aumentará fácilmente el contenido de agua del cuerpo. 1. A altas temperaturas, aumenta la descomposición de proteínas del cuerpo y aumenta la excreción urinaria de nitrógeno, lo que resulta en un equilibrio negativo de nitrógeno. Por lo tanto, la ingesta de proteínas debe aumentarse moderadamente, pero no demasiado, para evitar aumentar la carga sobre los riñones. Entre ellos, el pescado, la carne, los huevos, la leche y los frijoles son proteínas de alta calidad y representan el 50% de la ingesta de proteínas. 2. Coma más frutas y verduras para proporcionar suficientes vitaminas. Sudar a altas temperaturas provoca la pérdida de una gran cantidad de vitaminas hidrosolubles, especialmente vitamina C, que es el doble del estándar. Al mismo tiempo, se debe complementar la vitamina B. Las verduras frescas y las frutas maduras de verano, como los tomates, las sandías, los arándanos, los melocotones y las ciruelas, son extremadamente ricas en vitamina C. La vitamina B abunda en los cereales, los frijoles, el hígado de animales, la carne y los huevos. En verano, las personas pueden complementar adecuadamente estos alimentos o tomar algunas tabletas de levadura por vía oral. 3. Reponer agua y sales inorgánicas cuando el cuerpo humano suda mucho o la temperatura corporal es demasiado alta no solo provocará una cantidad insuficiente de agua en el cuerpo, sino que también perderá una gran cantidad de sodio, potasio y otros elementos. La deficiencia de sodio agravará la deshidratación, por lo que se debe prestar atención a reponer agua y sales inorgánicas. Lo mejor es complementar el agua y la sal en forma de sopa, se puede elegir alternativamente sopa de verduras, caldo y sopa de pescado. Beber una pequeña cantidad de sopa antes de las comidas también puede aumentar el apetito. Para las personas que sudan mucho, se debe añadir una cierta cantidad de bebidas saladas entre comidas. Además, también puedes comer frutas y verduras con alto contenido en potasio, como colza, apio, edamame, setas, patatas, algas, cacahuetes, naranjas, dátiles rojos, etc. 4. Consuma más alimentos que eliminen el calor y la humedad. Consuma alimentos que eliminen el calor en pleno verano. Los alimentos que eliminan el calor de uso común incluyen la sandía, el melón amargo, los melocotones, las fresas, los tomates, los frijoles mungo, los pepinos, etc. y use hábilmente ajo, jengibre, vinagre y otros condimentos para aumentar el apetito. Los alimentos que fortalecen el bazo y reducen la humedad incluyen principalmente melón de invierno, calabaza, verduras amargas, jengibre, raíz de loto, semillas de coix, ñame, etc. 5. La dieta debe ser ligera.
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