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El dicho popular "la comida es la primera prioridad para la gente y la sopa es la primera prioridad" es un retrato vívido de la historia cultural de la dinastía Tang durante miles de años. "Lü Chunqiu's Original Flavor Pian" registra el verdadero significado de la sopa hirviendo: todos los sabores son la base, el agua es el comienzo, cinco sabores y tres ingredientes, nueve hervores y nueve cambios, entonces es el más delicioso. El gran erudito Li Yu dijo en "Ensayos": Sopa también es otro nombre para la sopa... Si comes, debes beber sopa. Sin sopa no se puede comer. Se ha recopilado la sopa tradicional de olla de barro cocida a fuego lento con las características de esta sección, que se ha convertido en una flor maravillosa en el jardín culinario con su encanto único. Nuestro museo se ha comprometido a promover la cultura gastronómica de la nación china durante miles de años, buscando el maravilloso método de cocinar sopa popular a fuego lento, aprovechando lo mejor de los demás, y después de varios estudios, finalmente hicimos una olla de barro tradicional para cocinar a fuego lento sopa tradicional. Características confucianas que satisfacen las necesidades de la gente moderna. La sopa de lata de sopa Nanchang utiliza una variedad de materiales medicinales preciosos, fórmulas científicas, alimentos cuidadosamente mezclados y agua mineral natural como materia prima. Se coloca en una vasija de barro gigante de un metro de diámetro y luego se elabora con carbón vegetal de alta calidad a temperatura constante durante más de seis horas. La belleza de la loza reside en el yin y el yang de la loza. Después de cocinar a fuego lento durante mucho tiempo, el sabor umami y los nutrientes de las materias primas se disuelven por completo en la sopa. La sopa queda espesa, suave y atractiva, con un sabor único y un fuerte poder tónico alimentario. Esta sopa absorbe completamente los ingredientes farmacológicos de la medicina herbaria china y tiene las funciones de aliviar la fatiga, tonificar los riñones y fortalecer el cuerpo, mejorar la inteligencia y fortalecer el cuerpo, y prolongar la vida, alcanzando el más alto nivel de suplementación dietética. Como dice el refrán, los chinos tienen la costumbre de beber sopa desde la antigüedad. El concepto de comida tradicional china persigue (disfrutar de una comida deliciosa) y presta atención a (dieta y preservación de la salud), y la sopa es la más fácil de tener en cuenta estos dos aspectos. La dieta de cocina clásica "Lu Shi Chun Qiu - Capítulo de sabor original" escribe: (El sabor es la raíz, el agua es el comienzo) Cinco sabores y tres ingredientes - (nueve forúnculos y nueve cambios) lo hacen (el más delicioso), esto es resumido por la razón antigua. Sopa a fuego lento Jiangxi Crock Pot Jiangxi, o Jiangxi para abreviar, presta atención al sabor original de la cocina Gan. Entre ellos, la sopa a fuego lento Crock Pot es la representante de la cocina Gan y tiene una historia de más de 1.000 años. La gente de Jiangxi también es muy exigente con la sopa y es buena para prepararla. Se dice que la vida diaria de los lugareños de Jiangxi comienza con sopa para el desayuno, que cuesta uno o dos yuanes por una taza pequeña, mientras que la gente común tiene que preparar sopa en casa. La sopa tradicional de barro cocida a fuego lento es de Jiangxi. Como dice el refrán, "comer carne es peor que beber sopa". Los chinos tienen la costumbre de beber sopa desde la antigüedad. El concepto de comida tradicional persigue "la delicia y el disfrute" y enfatiza que "la comida es beneficiosa". Las sopas son las más fáciles de hacer ambas cosas. El clásico "Capítulo de sabores originales de Lü Chunqiu" contiene: "El sabor es la base, el agua es el comienzo", "Cinco sabores son los materiales, se realizan nueve cambios después de nueve cocciones". Ésta es la verdad resumida por los antiguos. La "sopa a fuego lento" es un plato de sabor popular en el sur. Adopta completamente los métodos tradicionales de cocción a fuego lento e incorpora características populares tradicionales para satisfacer los gustos de la gente moderna. La sopa tradicional de barro que se cocina a fuego lento en Nanchang, Jiangxi, se llama "la mejor del mundo". La sopa guisada de Jiangxi es conocida como el "Rey de las Sopas". Es deliciosa, fragante e inolvidable, por lo que suele aparecer en los banquetes de personas exitosas. La interpretación de la tradición y la modernidad recuerda a la sencillez y la antigüedad; cocinar a fuego lento hace que la gente se sienta como si un pequeño fuego rodeara una olla de barro, donde la sopa burbujea tranquilamente. La "sopa hirviendo a fuego lento" transmite no sólo la sensación y el sabor cálidos, sino también la cultura de la sopa que combina tradición y modernidad. La auténtica sopa a fuego lento en olla de barro es un método popular tradicional para cocinar sopa a fuego lento. La comida se prepara cuidadosamente utilizando vasijas de barro como vasijas de barro y se utiliza agua mineral natural como materia prima. Se coloca en un gran tanque con un radio de 65.438 metros, se calienta por seis lados con el tradicional fuego de carbón duro y se cuece a fuego lento durante más de 7 horas. El proceso consiste en mantener la temperatura a 65438±060 ℃ durante 2 a 3 horas y luego enfriar a 65438 ± 020 ℃. La casa de beneficencia selecciona cada mañana pequeñas ollas de sopa con buena materia prima y ahora las cocina en un cubo grande con capacidad para una persona. Después de un día de cocción lenta, se convierte en un tónico rico y fragante. La belleza de la loza radica en la loza, que contiene la naturaleza del yin y el yang y contiene los efectos de los cinco elementos.
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En la mayoría de los casos, el cuerpo se siente cansado debido a la isquemia y los caquis contienen una gran cantidad de hierro, que puede estimular la producción de hemoglobina. Los caquis también pueden ayudar a los conductores que inhalan con frecuencia los gases de escape a eliminar las toxinas de sus cuerpos. Piña: Apto para deportistas. La piña tiene efectos antiinflamatorios y descongestivos, y también puede promover la circulación sanguínea, lo que puede promover la recuperación de la inflamación y el traumatismo de los tendones. Plátano: Apto para trabajadores del sector servicios. Los plátanos pueden aliviar la tensión, mejorar la eficiencia en el trabajo y reducir la fatiga. Comer más plátanos puede mantener de buen humor a los trabajadores de la industria de servicios. Pera: Apto para personas que trabajan con ordenadores. Las peras son ricas en vitaminas A, E y B2, que con el tiempo son buenas para la vista. Mango: Adecuado para mujeres de cuello blanco. El mango es rico en caroteno y enzimas únicas que pueden hacer que la piel sea elástica y retrasar la aparición de arrugas. Es más adecuado para las mujeres jóvenes que aman la belleza. Kiwi: apto para personas mayores y niños. Debido a que su contenido de vitaminas es el doble que el de las naranjas, comer más kiwi puede mejorar mejor la inmunidad humana y evitar enfermedades infecciosas. Al elegir las frutas, comience por comprender el "temperamento" de las frutas. Primero clasifiquemos las frutas. La medicina tradicional cree que los temperamentos de las frutas se dividen en tres tipos: las categorías frías y frescas incluyen principalmente cítricos, naranjas, castañas de agua, plátanos y caquis. , sandías, etc. Los cálidos incluyen principalmente naranjas, dátiles, castañas, melocotones, albaricoques, longans, lichis, uvas, cerezas, granadas, piñas, etc.; los dulces incluyen ciruelas, cocos, nísperos, espinos, manzanas, etc.; En general, coma frutas calientes en invierno, frutas frías en verano y frutas dulces durante todo el año. Las personas con deficiencia de bazo y estómago deben comer frutas frías con precaución. A principios de primavera y verano, las frutas que producen fluidos corporales, sacian la sed e hidratan la garganta son la mejor opción para reponer energía. Las siguientes cinco frutas clásicas son las mejores opciones para esta temporada y la mayoría tienen los efectos anteriores. Sin embargo, la mayoría de las frutas que son populares en primavera y verano son de naturaleza fría y no son aptas para todos. Peras: (Adecuado): Las peras tienen las funciones de producir fluidos corporales y calmar la sed, resolver la flema y aclarar el fuego, humedecer los pulmones y eliminar la sequedad. Son adecuadas para pacientes con tos con calor pulmonar, garganta seca, heces secas y sangre alta. presión arterial, hepatitis y cirrosis (tabú): las personas con peras frías, bazo y estómago fríos, indigestión y anemia posparto no deben comerlas. Plátano: (adecuado): De naturaleza dulce y fría, de sabor ligeramente astringente, tiene los efectos de despejar el calor y calmar la sed, despejar el estómago y enfriar la sangre, lubricante y laxante, bajar la presión arterial y la diuresis. Es un alimento muy saludable para personas con deficiencia de yin, sequedad intestinal, calor sanguíneo y estancamiento de qi, como sed y estreñimiento. Tabú): Los plátanos no son adecuados para personas con el bazo y el estómago fríos y Yang Qi insuficiente, de lo contrario harán que el fuego de la deficiencia se vuelva más intenso. Manzana (apropiada): de naturaleza neutra, de sabor agridulce, tiene las funciones de nutrir el corazón y reponer el qi, producir fluidos corporales y saciar la sed, y fortalecer el bazo y el estómago. Las manzanas son ricas en nutrientes. El ácido tánico y los ácidos orgánicos que contienen tienen efectos astringentes. La pectina y la celulosa pueden absorber bacterias y toxinas, por lo que pueden detener la diarrea. La celulosa contenida en las manzanas puede facilitar la excreción y los ácidos orgánicos pueden estimular. los intestinos, puede aliviar el estreñimiento. El potasio que contiene puede combinarse con el exceso de sodio en el cuerpo, lo que es beneficioso para la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta. (Tabú): Las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más manzanas. Kiwi: (Adecuado): Tiene los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, producir fluidos corporales y calmar la sed. Es rico en azúcar, vitamina C y otros nutrientes, especialmente el contenido de vitamina C es mucho mayor que el de las peras y las manzanas. (Tabú): Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer demasiado. Sandía: (Apto): Un tesoro para aliviar el calor del verano, fresco, dulce y delicioso. La sandía tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, calmar la sed y aliviar el calor, calmar el medio y bajar el qi, tratar el dolor de garganta, la diuresis, tratar la diarrea con sangre y desintoxicar el alcohol. (Tabú): No coma demasiada sandía a la vez, de lo contrario le provocará indigestión o diarrea. Al elegir las frutas, considere los efectos especiales de las frutas según su constitución: los pacientes con indigestión y presión arterial alta deben comer más espinos, melocotones, naranjas y otras frutas; los que tienen diarrea pueden comer más granadas, caquis, etc.; y los soñadores pueden comer más longan, lichi, nueces, dátiles, etc.; aquellos que son propensos al calor interno pueden desear comer más manzanas... En resumen, a las personas con constitución débil y fría se les recomienda comer frutas calientes y usar frutas frías con precaución, lo contrario ocurre con las personas con constitución caliente y seca, las frutas dulces y planas son adecuadas para personas con diversos físicos;
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