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- Arroz: ¿qué significa? ¿Cuáles son esos? Por favor explique su eficacia. En el "Huangdi Neijing", los cinco granos se consideran "arroz japonica, frijoles adzuki, trigo, soja y mijo", mientras que en "Mencius Teng Wengong", se les llama "arroz, mijo, mijo de escoba, "trigo, arroz" también se llama "cebada, trigo, arroz, frijoles adzuki, lino" en los rituales budistas, y luego Li Shizhen. Los "granos" de uso común actual se refieren al arroz, el trigo, la soja, el maíz, las patatas, etc. Los cereales distintos del arroz y la harina suelen denominarse cereales integrales, por lo que los cereales integrales también se refieren a cultivos alimentarios. Cereales: Nombre general de los cultivos alimentarios. La teoría de los "cinco granos" apareció en el Período de Primavera y Otoño y en el Período de los Reinos Combatientes. "Las Analectas de Confucio": "Si los cuatro cuerpos no son diligentes, los cinco granos no se distinguirán". Pero las explicaciones son diferentes cuando se trata de mijo, mijo, trigo; , mijo, cáñamo. La principal diferencia entre estas dos afirmaciones es la presencia o ausencia de arroz y cáñamo. La razón de la inconsistencia es que en ese momento había más de cinco tipos de cultivos, como lo demuestra la existencia de las teorías de los "cien granos", "seis granos" y "nueve granos", y las variedades de cultivos. en diferentes lugares también eran diferentes. La popularidad de la teoría de los "cinco granos" se debe obviamente a la influencia de los cinco elementos. Así pues, en términos generales, los cereales se refieren a varios cultivos alimentarios importantes. En comparación con el arroz, el mijo contiene más nutrientes como proteínas, grasas y vitaminas, y es rico en ácido nicotínico y caroteno, lo que lo hace adecuado para mujeres embarazadas y niños. Tiene un sabor dulce y salado y tiene la función de reponer la deficiencia, fortalecer el bazo y los riñones, eliminar el calor de la deficiencia, diuresis y beneficiar el bazo y el estómago. Puede curar la debilidad del bazo y del estómago, la indigestión, las náuseas y los vómitos. Tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir los riñones, y puede usarse para tratar la sed, la boca seca, el dolor y la debilidad en la cintura y las rodillas, la humedad y el calor, la diarrea, la dificultad para orinar, la fatiga física, el dolor al orinar o la diarrea, etc. . También se puede utilizar de forma externa para tratar erisipela, escaldaduras y quemaduras. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitaminas B1, B2 y niacina. De naturaleza y sabor dulce y cálido, puede calentar el bazo y el estómago y beneficiar los pulmones y el qi. Tiene funciones de tónico, tratando síntomas como la transpiración espontánea, sudores nocturnos y diarrea, beneficiando los pulmones, calentando el estómago, fortaleciendo el bazo, tratando la polidipsia, poliuria, etc., desintoxicando llagas y tratando el acné, erupciones y carbunclos. Este producto es muy pegajoso y difícil de digerir. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer demasiado. Los pacientes deben cocinar gachas o pasta. El maíz contiene almidón, grasas, vitaminas B1, B12, niacina, ácido pantoténico y biotina. Aunque es rico en proteínas, carece de algunos aminoácidos esenciales y no es adecuado para el consumo prolongado por sí solo. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos insaturados y lecitina, que es beneficiosa para reducir el colesterol; es de naturaleza y sabor dulce y plano, puede regular el apetito, reducir la turbidez y la diuresis; puede usarse para tratar la presión arterial alta, la hiperlipidemia; cálculos en el tracto urinario, cálculos en la vesícula biliar, etc. El contenido de almidón y grasa del trigo es similar al del arroz, y el contenido de proteínas y calcio es mucho mayor que el del arroz. También contiene vitamina B y vitamina E, especialmente vitamina E, que contiene colina, lecitina y arginina, que pueden mejorar la memoria. También contiene calcio, fósforo, hierro y enzimas que ayudan a la digestión; tiene un sabor dulce, salado y fresco, y puede suplir las deficiencias, fortalecer el bazo y el estómago, eliminar el calor, ser diurético y nutrir los riñones. Se puede tomar con deficiencia de bazo y estómago y síndrome de estranguria senil. Tiene el efecto de nutrir el corazón y reducir la fiebre, evitando que el fuego altere los fluidos corporales y puede usarse para tratar la irritabilidad, el insomnio y la sequedad. El trigo sarraceno contiene carbohidratos, proteínas, grasas, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, niacina, etc. Es de naturaleza dulce y fresca y tiene efectos apetitosos, laxantes y eliminadores de acumulación. Puede utilizarse para el estreñimiento, la diarrea por calor húmedo, etc. La aplicación tópica también puede tratar quemaduras y quemaduras. Además, debido a que es rico en minerales, especialmente fósforo, hierro y magnesio, es de gran importancia para mantener las funciones fisiológicas normales del sistema hematopoyético humano. El sorgo tiene un mayor contenido de proteínas, grasas y fibra dietética que el arroz. Dulce, astringente y cálido, puede fortalecer el bazo y el estómago, eliminar los alimentos y resolver la acumulación y detener la diarrea. A menudo es adecuado para niños con indigestión, deficiencia de qi del bazo y del estómago y heces blandas. Batatas Las batatas no sólo son ricas en almidón y azúcar soluble, sino que también contienen proteínas, ácidos grasos, vitaminas, aminoácidos y sales inorgánicas como calcio, fósforo y hierro. A excepción de la grasa, su contenido nutricional es mayor que el del arroz y la harina blanca, y su valor calórico es mayor que el de muchos cultivos alimentarios. Además, el boniato es un alimento fisiológicamente alcalino que puede neutralizar las sustancias ácidas producidas por la carne, los huevos, el arroz, los fideos, etc., por lo que puede ajustar el equilibrio ácido-base del organismo. Es dulce, de naturaleza y sabor suave, no tóxico, nutre el bazo y el estómago, nutre el corazón y repone el qi, regula los senos, elimina la estasis sanguínea y desintoxica. Los científicos japoneses descubrieron que tiene funciones anticancerígenas y de cuidado de la salud y se le conoce como el "Rey del Anticáncer".
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- Cocinar
- Viaje a Yunnan
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