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Cuando Baoli vio esto, no tuvo más remedio que mezclar los fideos con aceite y secarlos al aire nuevamente. A la mañana siguiente, Bao Li escaldó los fideos cocidos mezclados con aceite en agua hirviendo, los recogió, los escurrió, los puso en un recipiente y luego añadió los condimentos utilizados para vender gelatina para hacerlos humeantes y fragantes. La gente se apresura a comprar y comer con gusto. Alguien le preguntó qué fideos vendía y él soltó "fideos secos y calientes". A partir de entonces, monopolizó este tipo de fideos. No solo la gente se apresuró a probarlos, sino que también mucha gente aprendió de él. \x0d\x0d\Unos años más tarde, un hombre llamado Cai abrió una tienda de fideos en la intersección de la avenida Zhongshan y la llamó "Ji", que se convirtió en una famosa tienda de fideos secos y calientes. Más tarde, se trasladó a la avenida Zhongshan, frente a la torre Hankou, y cambió su nombre a Wuhan Hot Dry Noodles. \x0d\\x0d\2. Beef Ramen\x0d\\x0d\Lanzhou Clear Soup Beef Ramen es un bocadillo local en Lanzhou y es muy famoso. Al igual que la antigua Ruta de la Seda que se extiende por miles de kilómetros, el Lanzhou Beef Ramen tiene una larga historia. La leyenda del Lanzhou Beef Ramen se originó en la dinastía Tang, pero debido a su larga historia, no se puede verificar. Los fideos desmenuzados a mano, la verdadera sopa clara de carne de Lanzhou, evolucionaron a partir de los fideos de sopa de carne de la dinastía Qing en la prefectura de Huaiqing, provincia de Henan (ahora condado de Boai, provincia de Henan). Cuando la carne se cocina y se enfría, se convierte en gelatina, que es la sopa antigua. Es la más deliciosa entre las carnes del carro. Esta sopa es la mejor de los fideos con carne. Los fideos con carne de Lanzhou comenzaron en el período Jiaqing de la dinastía Qing (1799) y fueron traídos a Lanzhou por Ma Liuqi de la tribu Dongxiang de Chen Weijing, nativo de Qinghua, prefectura de Huaiqing, Henan. Las generaciones posteriores, Chen Hesheng, Ma Baozai y otros, lo llamaron "Yiqing (sopa), Erbai (zanahoria), Sanlu (cilantro y brotes de ajo), Sihong (pimiento) y Huangwu (fideos con luz amarilla). En las siguientes, durante más de 200 Durante años, ha sido famoso en todo el mundo por su plato de fideos y la calidad de la carne podrida, la sopa fresca y los fideos finos. Ha penetrado en todo el país y se ha ganado elogios y honores de los comensales nacionales y extranjeros. Tres variedades piloto de comida rápida china, se le conoce como "el fideo número uno de China" y se ha convertido en una maravilla en la industria de la restauración. Al mismo tiempo, encarna la sabiduría y los esfuerzos de Ma Chen y de innumerables chefs que son buenos. Sopa clara y fideos con carne. Los fideos con carne y sopa clara no solo son populares en Lanzhou por su delicioso sabor, sino que también en muchos países y regiones del mundo, Lanzhou es la ciudad natal de los fideos con carne en el mundo. , los fideos terminados son firmes, mantecosos, fragantes y deliciosos, y tentarán tu apetito \x0d\\x0d\3. Nueve comieron sopa de chile. No recuerdo la primera vez que la comí, una de las sopa picante. Se puede decir que los bocadillos más clásicos de la gente de Shaanxi son la esencia de los bocadillos de Shaanxi. Habrá sopa pegajosa al caminar por las calles secundarias y callejones por la mañana, se puede oler el aroma del caldo que sale de la olla grande y se puede escuchar. el chef que vende sopa pegajosa grita en el distintivo dialecto Shangshan: sopa pegajosa, bollos calientes al vapor, etc., y mira la fila de sopa levantada con la cuchara de madera. Esta es la costumbre del pueblo Shaanxi y la vida del pueblo Xi. Cocinar sopa picante parece no haberse extendido todavía. Las tiendas de sopa picante tendrán marcas halal, y algunos restaurantes de pan al vapor Hui a menudo venden sopa picante por la mañana. Debido a que la esencia de la sopa de chile es sopa, se debe usar buen caldo y. Los restaurantes de pan al vapor utilizan sopa pura de cordero o ternera, lo suficiente para satisfacer los gustos exigentes de los gourmets. Cada plato de sopa de chile puede contener hasta 100 platos.
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