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- ¿Qué es la logística de la cadena de frío? ¿Qué es la logística de la cadena de frío? La logística de la cadena de frío generalmente se refiere a un proyecto sistemático en el que los alimentos congelados siempre se mantienen en un ambiente específico de baja temperatura en todos los aspectos de la producción, el almacenamiento, el transporte, las ventas y el consumo para garantizar la calidad de los alimentos y reducir la pérdida de alimentos. Se estableció con el avance de la ciencia y la tecnología y el desarrollo de la tecnología de refrigeración. Es un proceso logístico de baja temperatura basado en la tecnología de refrigeración y que utiliza la tecnología de refrigeración como medio. El ámbito de aplicación de la logística de la cadena de frío incluye: productos agrícolas primarios: hortalizas, frutas, carnes, aves y huevos, productos florales; Alimentos procesados: alimentos congelados, productos avícolas y acuáticos, helados, productos lácteos y otros alimentos cocinados envasados; Productos especiales: medicamentos. Dado que la cadena de frío de alimentos es un sistema de cadena de suministro que tiene como objetivo garantizar la calidad de los alimentos perecederos y mantiene un ambiente de baja temperatura como requisito principal, es más alto y más complejo que el sistema logístico general de temperatura normal, y la inversión en construcción es mucho más grande, por lo que es un proyecto enorme. Debido a la puntualidad de los alimentos perecederos, todos los eslabones de la cadena de frío requieren una alta coordinación organizativa. Por lo tanto, el funcionamiento de la cadena de frío de los alimentos siempre está relacionado con los costos de consumo de energía. El control efectivo de los costos operativos está estrechamente relacionado con el desarrollo de los alimentos. cadena de frío. Un análisis general del mercado de la logística de la cadena de frío muestra que la logística de la cadena de frío sigue siendo una industria emergente en China. El análisis específico es el siguiente: 1. Análisis del mercado de logística de bebidas frías. El consumo total del mercado logístico de bebidas frías de China aumentó de 15.500 toneladas en 1990 a 14.700 toneladas en 2002. Las diferencias estacionales en el consumo desaparecen gradualmente. En la actualidad, el consumo interno per cápita ha alcanzado los 1,1 kg, pero en comparación con el promedio mundial y los países desarrollados, existe una gran brecha y el potencial de mercado es enorme. Según las predicciones del Instituto de Investigación Alimentaria de Shanghai, se prevé que la producción nacional de bebidas frías alcance los 2 millones de toneladas en 2005 y los 2,6 millones de toneladas en 2010, con un consumo per cápita de 2 kg/año. En 2015, la producción alcanzó los 3.654,38 millones de toneladas y el consumo per cápita alcanzó los 2,4 kg/año. Con los cambios en los hábitos de consumo de bebidas frías del pueblo chino, el aumento del ingreso per cápita, la continua expansión de los grupos de consumidores y el desarrollo de la urbanización, la producción y venta de bebidas frías seguirán mostrando una tendencia ascendente durante un período. de tiempo. Las empresas de fabricación de logística de bebidas frías de mi país se concentran principalmente en las tres regiones desarrolladas del este de China, el norte de China y el centro y sur de China, Guangdong, Beijing, Shanghai y el noreste de China, que son las cuatro regiones con la producción y las ventas más concentradas. En 2002, sólo había 9 empresas de gran escala y 18 medianas empresas en la industria de bebidas frías con ventas superiores a los 100 millones de yuanes. Entre ellos, la producción y las ventas nacionales de Yili en Mongolia Interior superaron los 654,38 millones de toneladas, logrando ventas de casi 900 millones de yuanes, ocupando el primer lugar en la industria. Marcas como Yili y Mengniu representaron más del 80% de la corriente principal, y ha habido una situación de oligopolio. formado inicialmente. Aunque la producción y las ventas nacionales de bebidas frías han crecido de manera constante, debido a la feroz competencia del mercado, la producción de bebidas frías ha entrado en una era de bajas ganancias. Las estadísticas muestran que la industria de bebidas congeladas tiene el margen de beneficio de ventas anual promedio más bajo en la industria alimentaria, y toda la industria se encuentra actualmente en un estado de pérdidas. 2. El análisis del mercado de logística de la cadena de frío de productos cárnicos predice que el consumo interno de carne aumentará de 63,73 millones de toneladas en 2001 a aproximadamente 65,438 millones de toneladas en 2010, y continuará manteniendo una tendencia ascendente constante. El consumo interno de productos cárnicos aumentará de los actuales 2,5 millones de toneladas a aproximadamente 130.000 toneladas en 2010, y hay un enorme margen de crecimiento en el futuro. La industria procesadora de carne de China ha superado la etapa inicial del mercado y ahora se encuentra en la etapa de crecimiento. Esta etapa se caracteriza por un rápido crecimiento de los grupos de consumidores y un crecimiento continuo de la producción y las ventas. La proporción per cápita de las principales carnes se encuentra en el nivel avanzado del mundo, y la proporción per cápita de productos cárnicos es mucho menor que la de los países desarrollados. En los próximos 10 años, la industria procesadora de carne entrará en un nuevo período de rápido desarrollo. El consumo de carne todavía tiene margen para expandirse en las ciudades, pero existe un mayor potencial de crecimiento en las zonas rurales. Con la aceleración de la urbanización rural en mi país y la mejora de los niveles de ingresos de los agricultores, el consumo de productos cárnicos seguirá aumentando durante mucho tiempo. Para 2010, el consumo anual per cápita de productos cárnicos nacionales alcanzará los 10 kilogramos, y la proporción de productos cárnicos en la producción total de carne aumentará a aproximadamente 13, pero sólo alcanzará un tercio de la tasa de conversión de carne en los países desarrollados. La tasa de beneficio del procesamiento de productos cárnicos es de 2,93, lo que es un buen beneficio económico. En 2002, había dos empresas de productos cárnicos con ingresos por ventas superiores a los 5 mil millones de yuanes: Henan Shuanghui Industrial Group Company y Shandong Luojin Enterprise Group Company. Hay dos empresas con más de 2 mil millones de yuanes, a saber, Shandong Dalong Industrial Company y Shandong Huasheng Group Company.
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- Iré a Xiamen el 1 de octubre de este año y pediré a los expertos que me den un plan. ¿Gracias? 1. Aperitivos: Las tiendas de bocadillos antiguas más famosas de Xiamen incluyen: Hao, Wu y Huangzehe. Wu es famoso por sus fideos satay y bollos de taro. Los fragantes son bolas de masa de carne, el salto de Buda sobre el muro, la isla de carne de cangrejo y los rollos de las cinco especias, mientras que los amarillos son sopa de maní y cajas de puerros. Además, los famosos snacks de Xiamen incluyen gachas de pato, tortilla de ostras, fideos satay, etc. Los fideos Satay también son famosos por los fideos Li Si Satay junto al lago Li Si y los fideos Wutang Satay en Minzu Road. Entre ellos, los fideos Shili Satay son los más auténticos, mientras que los fideos Wutang Satay son famosos por su alto precio, buen gusto y servicio promedio. En cuanto a las gachas de pato, las "Gachas de pato Fufu Datong" frente a la escuela primaria de Datong tienen el sabor más auténtico. Al final de la calle Jukou, hay dos "Bess Shacha BBQ". El más interior es el auténtico. La barbacoa de lechuga y cola en botella de cristal sabe riquísima. En un pasillo al lado del Besscha Grill, hay un vendedor especializado en tortitas de ostras y tortitas de camarones. Sus aros de ostras y sus pasteles de gambas están bastante buenos, pero siempre hay una larga cola cada vez que voy a comprarlos. Además, Baijia Village también tiene tofu frito, que es una característica importante de Xiamen. Un grupo de personas estaba sentada en medio de un callejón, rodeando una sartén grande, friendo mariscos, carne, tofu seco, etc. Allá arriba, bebiendo cerveza y boxeando. 2. Restaurantes: Los principales restaurantes de lujo en Xiamen incluyen Jiali Seafood, Shuyou, Harbour City, Ah Yi Abalone, etc. Kerry Seafood tiene una sucursal en Huandao Road, donde puedes disfrutar de la vista al mar y de Kinmen enfrente mientras comes mariscos (Harbour City también está en Huandao Road). Los restaurantes de gama media incluyen principalmente el restaurante Peony, el restaurante Yazhu, el restaurante Haoqingxiang, etc. Estos restaurantes tienen muchas sucursales en Xiamen, entre las cuales el pulpo de Yazhu y los brotes de bambú congelados son sus platos estrella. Si quieres comer auténtica cocina de Xiamen y Fujian, debes ir al restaurante Hao Qingxiang. Tiene una historia de más de 70 años y es un representante de la cocina de Xiamen y Fujian. Entre ellos, el fragante Buda saltando el muro es el más famoso. El área del Muro de Salto del Buda de Fujian tiene el Jardín Fuzhou Juchun en el norte y Xiamen Haoqingxiang en el sur. En cuanto a los puestos de comida, en Xiamen hay bastantes. Los más famosos son: la salsa de soja Afa y los puestos de comida Afa. Se recomienda a los turistas evitar comer en los puestos de comida de Huandao Road y alrededor de la editorial Zengcuoza. Son caros y generalmente cocinados. 2. Alojamiento 1. Hoteles exprés (hoteles económicos): Hay muchos hoteles exprés en Xiamen, que son cálidos, cómodos, limpios y seguros. Entre ellas se encuentran algunas marcas nacionales de entrega urgente reconocidas y marcas regionales en Fujian o Xiamen. Se recomienda que si se hospeda en un hotel exprés en Xiamen, elija la cadena Yiting Express Hotel, que está afiliada al Grupo Xia Shang, una de las diez principales empresas estatales directamente dependientes del gobierno municipal de Xiamen. Yiting Express tiene el mayor número de hoteles en Xiamen, con 10 tiendas operadas directamente. Pero es mejor reservar una habitación a través de su centro de reservas, porque reservar su Yiting Express Hotel afiliado a través de su centro de reservas puede obtener el precio más bajo, que es más bajo que el precio individual más bajo en la recepción. Su número de teléfono es 400-882-3333 y su sitio web es www.easy-inn.cn. Si no desea alojarse en Yiting Express, también puede elegir hoteles como Home Inn, Jinjiang Inn y Hanting Hotel, que también están disponibles en Xiamen. 2. Hoteles con estrellas: hay muchos hoteles con estrellas en Xiamen, incluidos Yuehua, Serenity Villa, Sheraton, Powerlong, Asia Bay, etc. La pensión estatal Serene Villa, inaugurada en 2008, cuesta unos 15.000 yuanes. Aunque no se puede ver el mar directamente desde la habitación, solo se necesitan 2 minutos para caminar hasta la orilla del mar. Detrás se encuentra su propia cadena montañosa con un vasto espacio verde que los líderes nacionales visitan con frecuencia. El centro de convenciones y exposiciones Yuehua y el Asia Bay Hotel cuestan alrededor de 600 yuanes cada uno. Asia Bay Hotel también tiene su propia playa y paseo marítimo, a unos 8 kilómetros del centro de la ciudad. Si desea ver la isla Gulangyu y el río Lujiang, se recomienda permanecer en la zona del ferry. Los mejores hoteles en esta área incluyen Donghai Hotel (3 estrellas, No. 1 Zhongshan Road, abierto hace más de 20 años, Tel: 0592-2698888), Wyndham Pingli Hotel (5 estrellas, marca de renombre internacional, relativamente caro), Hotel Lujiang (4 estrellas, habitación relativamente pequeña, tercero, lugar escénico 1. Isla Gulangyu: la isla Gulangyu es el símbolo del turismo de Xiamen. De hecho, realmente vale la pena visitar la isla Gulangyu en Xiamen. Se tarda unos 10 minutos en ferry desde Xiamen hasta la isla Gulangyu en el otro lado. Por lo general, son 15 minutos, el período pico es de 10 minutos. Las principales atracciones en Gulangyu son: Sunlight Rock, Luzhuanghuang, Haoyue Garden y también hay edificios de varios países en Gulangyu (antes Gulangyu). ser alquilado por varios países). Había muchos turistas en ese momento. El símbolo de Xiamen y Gulangyu. Cuando vienes a Gulangyu, tienes que ir a Sunlight Rock. Puedes ver Kinmen.
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Uno cayó al mar cerca de Li'an y el otro voló hasta el fin del mundo, convirtiéndose en el actual "Tianzhu del Sur". Los ancestros antiguos creían que la tierra era cuadrada según el "cielo redondo local", por lo que había un dicho que decía que el cielo era redondo en el sureste, noroeste y noroeste. La jaula del cielo estaba cubierta con una "tierra de cuatro lados". Hay cuatro pilares en el sureste, noroeste y noroeste de la tierra que sostienen el cielo, por lo que el cielo del sur respalda el dicho de la gente de que el cielo local es redondo. Cuando la gente ve este "Southern Sky Reliance", no tienen que preocuparse por la caída del cielo. El patrón en la parte posterior de la versión de 1986 del RMB de dos yuanes es un mapa paisajístico del "Southern Sky One Pillar". Aquí el agua clara y el cielo azul son iguales, con una vasta niebla, velas punteadas, cocoteros arremolinados y numerosas rocas extrañas. La costa está tallada con "Tianya", "Haijiao", "Southern Sky Pillar" y "Southern Sky One", lo que hace que todo el lugar escénico sea pintoresco y hermoso. Según los registros, la inscripción "Tianya" fue escrita por Yongzheng en la dinastía Qing. El origen del nombre del lugar escénico: En la antigüedad, el transporte era inconveniente y este lugar estaba lejos de las Llanuras Centrales. Este es un lugar desierto, y los antiguos emperadores a menudo lo usaban como lugar para exiliar a los "ministros rebeldes". Los exiliados viajaron a través de montañas y ríos para llegar aquí, frente al vasto mar, lamentaron que "los confines del mundo están lejos". Durante el período Yongzheng de la dinastía Qing, el funcionario local Cheng Zhe ordenó a la gente que grabara la palabra "Tianya" en este momento. Más tarde, algunos eruditos grabaron la palabra "Haijiao" en otra piedra enorme. Desde entonces, se ha convertido en un lugar escénico de fama mundial. Cuenta la leyenda que las dos grandes rocas "Tianya" y "Haijiao" también tienen su propio origen. Se dice que un hombre y una mujer enamorados provenían de dos familias enemistadas. Su amor se opuso a su propia gente, por lo que se vieron obligados a huir aquí. Ambos saltaron al mar y se convirtieron en dos enormes rocas, siempre enfrentadas. . Las generaciones posteriores tallaron las palabras "Tianya" y "Haijiao" para conmemorar su amor leal. Más tarde, hombres y mujeres solían utilizar "Siempre te seguiré hasta el fin del mundo" para expresar sus sentimientos. Algunas personas también dicen que en la antigüedad el tráfico estaba tan congestionado que "un pájaro tardaba medio año en volar". Qiongdao es un lugar desierto y escasamente poblado donde la dinastía feudal exilió a los "rebeldes". La gente que viene aquí va y viene sin ningún lugar adonde ir, mirando al mar y suspirando, por eso se le llama "el fin del mundo". Hu Quan, un famoso funcionario de la dinastía Song, se lamentó una vez: "Diez mil millas es sólo un mundo, y las malas hierbas me están matando". El primer ministro de la dinastía Tang pidió a Deyu que expresara su destino con el poema "Una vez que recorre miles de kilómetros, nunca regresa mil kilómetros". Registra la trágica vida de funcionarios degradados y rebeldes en la historia, y ha sido descrito por literatos y poetas que escribieron poemas en nombre de los literatos, lo que lo convierte en una famosa atracción turística mágica en China. El agua clara y el cielo azul aquí son iguales, con una gran niebla, velas punteadas, cocoteros que se balancean y numerosas rocas extrañas. Hay enormes rocas como "Tianya", "Haijiao", "South Tianzhu" y "Haipan Nantian" junto al mar, lo que hace que todo el lugar escénico sea pintoresco y hermoso. Según los registros, la inscripción "Tianya" fue escrita por Yongzheng en la dinastía Qing. Se dice que "Southern Tianzhu" fue escrito por Fan Yunti durante el período Xuantong de la dinastía Qing. Existen varias leyendas sobre el origen del "Tianzhu del Sur". Según la leyenda, hace mucho tiempo, dos hadas del pueblo Li en Lingshui descendieron en secreto a la tierra y se quedaron en el Mar de China Meridional para guiar a los pescadores locales en la pesca. La Reina Madre se enojó mucho cuando se enteró y envió a Lei Gong y Rem a recogerlos. Los dos se negaron, por lo que se convirtieron en piedras de dos picos y las dividieron en dos pedazos. Una pieza cayó al mar cerca de Li'an y la otra voló hasta el fin del mundo, convirtiéndose en el actual "Tianzhu del Sur". En la actualidad, también hay instalaciones como playas para bañarse, Diaoyutai y yates de mar en el área escénica. Una serie de "Tianya Shopping Village", "Tianya Roaming Area", "Tianya Gallery", "Tianya Ethnic Customs Park" y "Tianya Historical Celebrity Estatuas", que son una combinación de arquitectura moderna e imitación de edificios clásicos de estilo jardín tradicional. , Párate en el Cabo, el lugar escénico es deslumbrante y te hace olvidarte de irte. Hay atracciones turísticas de varios niveles cercanas, incluida la "Torre de iluminación", el "Pabellón Wanghai", el "Pabellón Huaisu" y senderos sinuosos.
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