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Con el nivel alto de azúcar en sangre como principal característica, el tratamiento dietético para la diabetes no pasa sólo por evitar el consumo de dulces y reducir la ingesta de alimentos básicos, sino también por consumir más alimentos ricos en calcio. Debido a que las células beta pancreáticas humanas necesitan iones de calcio para secretar insulina, la deficiencia de calcio inevitablemente agravará la condición de los pacientes diabéticos. Además, debido a que los pacientes diabéticos tienen poliuria y una mayor excreción de calcio, la deficiencia de calcio en el cuerpo suele ser más grave. Se informa que se consumen regularmente alimentos que contienen vitamina B6 y vitamina C. Los académicos estadounidenses continuaron suplementando a los pacientes diabéticos con una cierta cantidad de vitamina B6 durante 6 semanas, lo que redujo el dolor y el entumecimiento asociados con las complicaciones neurológicas. Complementar a los pacientes con cantidades adecuadas de vitamina C puede ralentizar la progresión de las complicaciones diabéticas y ayudar a reducir la retinopatía y la nefropatía diabéticas. Comer más alimentos ricos en fibra puede promover la motilidad gastrointestinal, prevenir el estreñimiento y mejorar el metabolismo de la glucosa en las células diabéticas. Aumenta la sensibilidad de los receptores de insulina a la insulina, promueve la reducción del azúcar en sangre y previene la hipertensión, las enfermedades coronarias y el cáncer de colon. Por lo tanto, los pacientes deben elegir en su dieta diaria alimentos ricos en fibra como cereales integrales, frijoles, frutas y verduras. Los estudiosos japoneses que consumen regularmente alimentos ricos en selenio han descubierto en experimentos con animales que el oligoelemento selenio puede promover significativamente la capacidad de las células para absorber azúcar. Tiene la misma actividad fisiológica que los islotes pancreáticos en la regulación del metabolismo de la glucosa. Por lo tanto, los pacientes con diabetes deben consumir con frecuencia alimentos ricos en selenio, como champiñones, semillas de sésamo, ajo, mostaza, etc. Al beber sopa de frijol mungo (la proporción de frijol mungo y agua es 1:10) 250 ml cada vez, dos veces al día, 72 horas después de tomarla, el 66% de los pacientes se alivió significativamente de la polidipsia. La ingesta diaria de agua se redujo de 3500-4500 ml a 1500-2000 ml y la poliuria se redujo significativamente o desapareció. Consuma comidas pequeñas con frecuencia y los pacientes diabéticos deben controlar el total de calorías diarias según sus propias necesidades para lograr una dieta razonable y equilibrada. Los carbohidratos deben representar del 50 al 60 del total de calorías, las proteínas 65, 438 02-20. Grasa 20-30. Para los pacientes con condiciones inestables, realizar 5-6 comidas al día es beneficioso para el control de la diabetes. Tratamiento dietético de la diabetes. Principios básicos de la terapia dietética para la diabetes (1) El simple control de la dieta no equivale a una terapia dietética. El control de la dieta es el medio básico para el control de la diabetes. La razón fundamental del efecto deficiente del control de la dieta es que la mayoría de las personas sólo utilizan el simple control de la dieta o incluso la terapia de inanición como tratamiento dietético, pensando que comer menos comidas es más propicio para controlar la enfermedad. De hecho, una ingesta insuficiente de alimentos básicos y una combinación nutricional irrazonable afectarán inevitablemente el suministro básico de energía necesario para las actividades fisiológicas normales del cuerpo humano. Las investigaciones médicas han demostrado que si el cuerpo humano no recibe suficientes suplementos energéticos exógenos durante un tiempo prolongado, se producirá, por un lado, una descomposición excesiva de grasas y proteínas en el cuerpo, lo que provocará pérdida de peso corporal y desnutrición a largo plazo. e incluso cetosis por inanición. Por otro lado, debido a una ingesta calórica insuficiente, cuando el nivel de azúcar en la sangre es bajo, se estimulará la secreción de hormonas relacionadas con el aumento del azúcar en la sangre, y esta secreción a menudo excede la demanda real en ese momento, provocando un rebote excesivo del azúcar en la sangre y haciendo la condición es más difícil de controlar. Esta es la razón por la que muchos pacientes diabéticos que acaban de descubrir que sus niveles de azúcar en sangre están anormalmente elevados comienzan a controlar su dieta bajo el consejo de sus médicos. Pero el resultado suele ser el fracaso. (2) La clave para formular un plan de tratamiento dietético científico y razonable es garantizar un suministro nutricional razonable y al mismo tiempo garantizar la ingesta calórica básica. Esto requiere calcular el peso estándar del paciente y calcular las calorías diarias totales requeridas en función de la intensidad del trabajo o el nivel de actividad del paciente, y luego asignar la fuente de energía de acuerdo con la proporción de 60% de carbohidratos, 15% de proteínas y 25% de grasas. Al mismo tiempo, también es necesario analizar los nutrientes y calorías contenidos en diversos ingredientes alimentarios y, finalmente, seleccionar y combinar los alimentos.
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- Me gusta comer dátiles verdes. ¿Existe algún peligro al comer demasiados dátiles verdes? ¡La medicina tradicional china cree que la azufaifa produce flema y no es adecuada para la bronquitis y el asma! Los dátiles crudos son buenos para la vista. Puedes comer más, no hace ningún daño. Pero todo tiene un límite. ¿Cuáles son los beneficios de comer dátiles? 1. Mejora la inmunidad humana. La azufaifa contiene una gran cantidad de azúcares, principalmente glucosa, pero también contiene fructosa y sacarosa, además de oligosacáridos, arabinanos y galactomananos compuestos de glucosa y fructosa. También contiene una gran cantidad de vitaminas como la vitamina C; riboflavina, tiamina, caroteno, niacina, etc. , tiene un fuerte efecto nutritivo, puede mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades. 2. Mejorar la fuerza muscular y aumentar el peso. A los ratones experimentales se les administró una decocción de azufaifo mediante alimentación forzada todos los días durante 3 semanas y su peso aumentó significativamente en comparación con el grupo de control. En la prueba de natación, su tiempo de natación fue significativamente más largo que el del grupo de control, lo que indica que los dátiles rojos tienen el efecto de mejorar la fuerza muscular y aumentar el peso corporal. 3. Protección del hígado Se ha demostrado experimentalmente que a los conejos con daño hepático causado por tetracloruro de carbono se les da sopa de azufaifa todos los días durante 1 semana. Como resultado, la proteína total y la albúmina en el suero aumentaron significativamente en comparación con el grupo de control, lo que indica que la azufaifa tiene un efecto protector sobre el hígado. 4. Antialérgico El extracto etanólico de azufaifa puede inhibir la producción de anticuerpos específicos contra enfermedades alérgicas y también puede inhibir anticuerpos reactivos en ratones, lo que sugiere que la azufaifa tiene efectos antialérgicos. 5. El flavonoide-diglicósido A contenido en la azufaifa tiene efectos sedantes, hipnóticos e hipotensores, y la naringina C aislada tiene un efecto inhibidor central, es decir, reduce el movimiento espontáneo, estimula los reflejos y la tonicidad, por lo que la azufaifa tiene un efecto sedante y tranquilizante. . 6. La azufaifa anticancerígena y antimutación contiene una variedad de compuestos de Clase III, entre los cuales se ha descubierto que el ácido folínico y el ácido fítico tienen actividad anticancerígena e inhiben el sarcoma S-180. Los nutrientes contenidos en los dátiles rojos pueden mejorar la función inmune del cuerpo, desempeñar un papel determinado en la prevención del cáncer y mantener la función de los órganos humanos. La piel de azufaifa, la carne roja y el jugo espeso son ricos y dulces, como el fuego en la naturaleza, nutren el yin del corazón y el bazo e hidratan la sequedad de los huesos y la carne. El jengibre se usa para personas con deficiencia de yang y el regaliz se usa para personas con deficiencia de qi. Es el mejor tónico para la tranquilidad y una buena medicina para el corazón. El cordero guisado con angélica, dátiles rojos y jengibre tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre. Ingredientes: 12 dátiles rojos, 8 rodajas de jengibre, 500 gramos de cordero. Condimento: 1 hinojo, 2 fresas. Método: Cocine a fuego lento todos los ingredientes durante dos horas. La cabeza de carpa cabezona estofada con dátiles rojos puede mejorar la condición física. Ingredientes: 10 dátiles rojos, raíz de angélica, raíz de angélica, gastrodia elata, 6 rodajas de jengibre, 1 cabeza de pescado. Método: Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante media hora. Gachas de dátiles rojos, tiene el efecto de nutrir el qi y fortalecer el bazo. Ingredientes: 12 dátiles rojos, cantidad adecuada de arroz glutinoso, cantidad adecuada de ñame, cantidad adecuada de pastillas de azúcar. Método: Hervir todos los ingredientes durante aproximadamente 2 horas. En términos generales, el contenido de vitamina C de los dátiles rojos es el más alto entre todas las frutas, entre 80 y 90 veces mayor que el de las manzanas y los melocotones, y 140 veces mayor que el de las peras. Se la conoce como la "píldora de vitamina C natural". En los últimos años, los científicos han descubierto que los dátiles rojos también contienen muchas otras sustancias esenciales y tienen muchas funciones nuevas para el cuidado de la salud: Antialérgico: en China, la gente usa dátiles rojos para tratar la púrpura alérgica, tres veces al día, 10 pastillas cada vez. y el efecto suele tardar tres días. Más tarde, los científicos japoneses descubrieron que la azufaifa contiene una gran cantidad de una sustancia llamada monofosfato de adenosina cíclico, que tiene los efectos de dilatar los vasos sanguíneos, ser antialérgico, mejorar la contractilidad del miocardio y mejorar la nutrición del miocardio. Anticáncer: la azufaifa es rica en triterpenoides (como el ácido maslínico) y difosfato de adenosina. La mayoría de los triterpenos tienen el efecto de inhibir las células cancerosas, entre las cuales el ácido maslínico tiene la capacidad más fuerte, superando al fármaco anticancerígeno comúnmente utilizado fluorouracilo. Aunque el difosfato de adenosina no tiene la capacidad de inhibir las células cancerosas, puede regular la división celular. El resultado del efecto sinérgico de los dos es que la proliferación anormal de células cancerosas puede segmentarse más allá de los niveles normales. Los experimentos con animales también han demostrado que cuando se alimentan con carcinógenos, el porcentaje de tumores malignos en el tracto digestivo de los animales a los que se les añade dátiles rojos es sólo la mitad que el de los animales sin dátiles rojos. Por lo tanto, mientras aplican otras medidas antitumorales, los pacientes con cáncer pueden comer alimentos elaborados con dátiles rojos todos los días, que no solo tienen efectos antitumorales, sino que también tienen los efectos de nutrir el qi, nutrir la sangre, fortalecer el cuerpo y mitigar el Efectos secundarios de la radioterapia y la quimioterapia. Protección del hígado: experimentos y ensayos clínicos han demostrado que los dátiles rojos pueden aumentar los niveles de proteína total y albúmina en el suero.
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