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• Necesito urgentemente un trabajo de investigación de 3000 palabras sobre química (Química en la cocina)Química en la cocina La cocina es como un laboratorio de ciencias. No creas que los químicos en la cocina sólo se encuentran en el fregadero. Todos los ingredientes que se utilizan para cocinar están formados por compuestos químicos: algunos de ellos son complejos, mientras que otros son bastante simples. ¿Por qué debemos prestar atención a la química en la cocina? Ahora que el nivel de vida de las personas ha mejorado, debemos prestar atención a una dieta sana y equilibrada. La salud es la capital de la revolución. Para poder trabajar y estudiar mejor deberíamos prestar más atención a nuestra salud y a la química en la cocina. En el proceso de este estudio de investigación, nuestro grupo de investigación exploró la cocción de alimentos, la conservación de alimentos, las técnicas de uso de condimentos, las precauciones en la cocina, los métodos para mantener los nutrientes originales de los alimentos, las técnicas de procesamiento de ingredientes, etc. Basándonos en nuestro conocimiento químico habitual y el sentido común acumulado en la vida, combinamos la teoría con la práctica y comprendimos aún más muchos conocimientos que no conocíamos antes. Al mismo tiempo me di cuenta de lo importante que es la química en la cocina. Hacemos este tema porque esperamos que los amigos presten atención a la química en la cocina y en todos los rincones de la vida, para que podamos reducir los daños, mantener la nutrición y mejorar la salud. 1. Química en la cocina - condimentos 1. Al cocinar, agregar un poco de sal cuando el aceite está caliente provocará una reacción química que es perjudicial para el organismo. Las investigaciones muestran que los métodos de cocción tradicionales causan un gran daño nutricional a los alimentos: a altas temperaturas de 200°C, los ácidos grasos insaturados del aceite comestible que son beneficiosos para el cuerpo humano se oxidan y la producción de acroleína puede conducir a la generación de peróxidos cancerígenos. El 50% del yodo de los alimentos se volatilizará y las vitaminas de los alimentos se oxidarán, provocando una gran pérdida de nutrientes en los alimentos. Los expertos señalan que uno de los daños nutricionales que provocan métodos de cocción como la fritura y la fritura es que el yodo de la sal se volatiliza, haciendo que el contenido de yodo en la sal yodada sea diferente de la ingesta real del cuerpo humano. Porque la temperatura del aceite necesaria para freír es muy alta, unos 180°C. El yodo es un elemento químicamente activo que se evapora a altas temperaturas. Por lo tanto, la tasa de pérdida de yodo en la sal frita a altas temperaturas puede alcanzar el 40%-50%. Entonces, si no cambiamos nuestros hábitos culinarios, incluso si promovemos fuertemente la sal yodada, la gente seguirá sin obtener suficiente. Los expertos recomiendan no utilizar sal yodada a la hora de cocinar, y añadir la mayor cantidad de sal posible cuando el plato esté a punto de salir de la olla. 2. La sal se utiliza como condimento en la industria alimentaria porque los humanos tienen una fuerte necesidad fisiológica de sabor salado. El cloruro de sodio es también el componente principal que mantiene el equilibrio de la presión osmótica en el cuerpo humano. Las personas pueden vivir sin azúcar, pero es difícil vivir sin sal. Sus extremidades se debilitarán y pueden sufrir indigestión, trastornos mentales e incluso la muerte. Además, la sal se puede utilizar como conservante en el procesamiento de alimentos. El chucrut, el pescado, la carne y las verduras es uno de los métodos tradicionales de procesamiento de alimentos de mi país, que no solo puede prevenir la corrosión, sino también preparar alimentos deliciosos. Debido a que la sal tiene un efecto osmótico, puede deshidratar la carne y las verduras, y también puede hacer que el agua de las células bacterianas se escape y muera, desempeñando así un efecto conservante. La ganadería también es inseparable de la sal. Una vaca necesita entre 30 y 40 g de sal al día y un caballo entre 10 y 15 g de sal al día. Comer sal puede engordar al ganado, fortalecer su cuerpo, resistir el frío y el trabajo duro y prevenir enfermedades. La sal se utiliza comúnmente para salar en las industrias de fabricación de jabón y tintes, cloración y tostado en la industria minera; tratamiento superficial del acero; conservación de pieles en la industria del cuero; preparación de esmaltes coloreados en la industria del horno; arcillas ácidas en activadas; arcillas; o utilizar arena de cuarzo y coque para hacer esmeril, etc. Usa sal. 2. El azúcar común en el mercado es la sacarosa que se forma combinando dos anillos de azúcar. El azúcar proporciona energía. Los postres son muy importantes en nuestra dieta. En tiempos prehistóricos, la gente tenía que gastar suficiente energía para cazar y alimentar a sus familias, por lo que éramos bastante adaptables y nos gustaban los dulces. El azúcar refinada era bastante cara cuando salió al mercado por primera vez, pero ahora el azúcar es muy barata. Incluso comemos demasiada azúcar, lo que es perjudicial para nuestra salud. El azúcar tiene muchos usos en la cocina. Además de hacer que la comida tenga un sabor dulce, también agregamos azúcar a muchos platos chinos. Las moléculas de azúcar pueden unir las proteínas, por lo que es mucho más fácil batirlas en tartas de huevo dulces y hacer natillas. 2. Química en la cocina: el desarrollo de la industria y la tecnología de conservación de productos frescos ha permitido que el procesamiento de productos acuáticos se desarrolle a partir de productos de procesamiento primario simples, como productos frescos, congelados, secos, salados, etc. En el pasado, se centraba principalmente en diversos productos profundamente procesados ​​adecuados para los estilos de vida modernos. La tecnología es más compleja, los equipos y embalajes son más modernos y perfectos y, en consecuencia, los requisitos de seguridad e higiene de los productos son mayores. Como resultado, surgió una nueva tecnología de conservación: la conservación química. La preservación química es un método de preservación que agrega químicos que son inofensivos para el cuerpo humano a los productos acuáticos para extender el tiempo de preservación y mantener la calidad. Como salados, confitados, remojados en ácido, ahumados, etc. La higiene y la seguridad son las mayores preocupaciones cuando se utilizan conservantes químicos. También hay algunos azúcares, sales, ácidos orgánicos, alcohol, etc.
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• ¿Cómo redactar un informe de trabajo para el Departamento de Finanzas? Resumen de trabajo anual e informe de trabajo del departamento financiero de la empresa (como referencia) Presidente, director general, líderes y compañeros: ¡Hola a todos! Mirando hacia atrás el año pasado, bajo la dirección correcta de los líderes de la empresa, con la plena cooperación de todos los gerentes de departamento y con el apoyo total de todos los colegas, el Departamento de Finanzas completó con éxito varias tareas del Departamento de Finanzas y cooperó bien con el En el trabajo del centro, también hemos logrado resultados notables en cómo movilizar fondos, garantizar el pago de los fondos del proyecto y manejar hipotecas bancarias y pagos de viviendas de manera oportuna y precisa. Por supuesto, los resultados todavía tienen deficiencias. Reporto a todos los líderes y colegas lo siguiente: 1. La contabilidad financiera y la gestión financiera organizan las actividades financieras y manejan las relaciones financieras en todos los aspectos. Es trabajo de nuestro departamento. A medida que su negocio continúa expandiéndose, la contabilidad y la contabilización se vuelven cada vez más importantes. Para mejorar la eficiencia del trabajo, los contadores se liberan del trabajo de cálculo y registro original. A principios de año implementamos la informatización de la contabilidad. Después de un mes de inicialización de datos y tres meses de combinación de teléfonos móviles, todo el personal financiero domina la aplicación y operación del software financiero, y la contabilidad financiera ha pasado sin problemas al procesamiento comercial computarizado. Esto ahorra tiempo al personal financiero, mejora enormemente la función de consulta de datos, sienta una buena base para el análisis financiero y lleva el trabajo financiero a un nuevo nivel. El Departamento de Finanzas siempre ha tenido escasez de personal, pero gracias a nuestra organización eficiente y ordenada, podemos manejar adecuadamente diversas tareas según su prioridad. El Departamento de Finanzas es inseparable del cobro y pago de fondos, la contabilidad financiera y la contabilidad diaria. Este es el trabajo más común y arduo del Departamento de Finanzas. Durante el año pasado, brindamos el debido apoyo a diversas actividades económicas en el país y en el extranjero de manera oportuna. Básicamente cumplir con los requisitos financieros de varios departamentos para nuestro departamento. El flujo de capital de la empresa siempre ha sido muy grande, especialmente durante el período del X al XX, cuando se recaudaron las ventas, el flujo de caja fue enorme y complejo. Los camaradas Zou Zhi y Hu Rong del Departamento de Finanzas tienen un estilo de trabajo "serio, cuidadoso y riguroso". Todos los recibos y pagos de fondos son seguros, precisos y puntuales, sin errores. Los ingresos y gastos acumulados del fondo a lo largo del año alcanzaron los X mil millones de XXXX yuanes. Todas las actividades económicas de una empresa eventualmente se mostrarán en forma de datos financieros. En el trabajo de contabilidad financiera, todo el personal financiero se dedica a manejar cada negocio y hacer todo lo posible para ahorrar los gastos de la empresa. A lo largo del año, el Departamento de Finanzas revisó los comprobantes originales de XXXXX, procesó los comprobantes contables de XXXXX y emitió con precisión una gran cantidad de estados contables. El sistema forma parte de una gestión rígida de la empresa. Cualquier empresa exitosa, sin excepción, tiene sus propias normas y reglamentos estrictos. Tianchang Company ha crecido desde cero, de tres o dos personas al principio a cientos de personas en la actualidad. La estandarización de diversos comportamientos económicos se ha convertido cada vez más en el tema de la gestión corporativa. El año pasado, el Departamento de Finanzas promulgó sucesivamente normas y reglamentos sobre gestión de propiedades, firma de contratos y control de costos. Con el fin de mejorar el sistema de gestión interna de la empresa y crear un entorno interno y externo para la gestión financiera, hemos cumplido con nuestras debidas responsabilidades. Además de manejar las relaciones financieras internas de la empresa de manera seria y responsable, el Departamento de Finanzas también debe manejar adecuadamente las relaciones financieras externas para lograr las tareas de la unidad de costos. Establecer y mantener buenas conexiones con el mundo exterior. Este año, el Departamento de Finanzas manejó de manera amigable y adecuada los ingresos y gastos de las cuentas corrientes de cada unidad. Al mismo tiempo, se ha establecido una buena relación entre los bancos y las empresas. Las autoridades fiscales han establecido una buena relación con las empresas, han manejado de manera integral los procedimientos de transacción para los activos heredados de las compañías de seguros y han completado con éxito las declaraciones de información relevantes de las estadísticas y la industria. y comercio y otros departamentos. En segundo lugar, la programación del capital y el trabajo crediticio son tan importantes para la empresa como lo es la "sangre" para el cuerpo humano. Este año, la construcción del proyecto está en pleno apogeo, se están estableciendo gradualmente varias organizaciones de gestión y constantemente se incorporan nuevos empleados. La necesidad de capital aumenta día a día. Especialmente cuando el proyecto X-X no logró ningún beneficio económico, la empresa se vio sometida a una enorme presión financiera. De acuerdo con las necesidades de construcción del proyecto y desarrollo de la empresa, nuestro departamento y la oficina central planifican conjuntamente y organizan razonablemente el envío de fondos para garantizar el buen desarrollo de todos los trabajos de las unidades que utilizan los fondos. Al mismo tiempo, el Departamento de Finanzas también asumió plenamente el trabajo de cobranza de ventas e hipotecas bancarias a partir de x. Con los esfuerzos concertados de todo el personal financiero y de inversiones, hicieron todo lo posible para retirar fondos rápidamente. Garantizó el buen progreso de la construcción del mercado y el pago oportuno de los préstamos bancarios vencidos. La inversión acumulada a lo largo del año fue de XX mil millones de RMB y los préstamos al vencimiento fueron de XXXX mil millones de RMB.
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