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• Cómo hacer tofu seco1. Selección de materias primas: Es especialmente importante que el tofu seco tenga una textura delicada, sabor salado, dureza y masticabilidad, y esta también es la clave para lograrlo. si el tofu seco es delicioso o no Clave: la soja de alta calidad es de color dorado, brillante y de color apagado, es soja de calidad inferior; Si el contenido de humedad es inferior al 8%, significa que la soja está relativamente seca; si el contenido de humedad es superior al 8%, significa que la soja está relativamente húmeda y es necesario secarla. La soja de alta calidad tiene un sabor normal; la soja con olor agrio o a humedad es inferior. Una vez seleccionadas las materias primas, comienza el procesamiento del tofu seco. En la fábrica de procesamiento de tofu seco de Nanxi, todos los que ingresan al taller implementan estrictamente las normas de gestión de higiene y desinfección. La siguiente es una introducción detallada al proceso de procesamiento y producción de tofu seco. 2. Moler leche de soja: Moler la leche de soja es un paso clave en la elaboración de tofu seco, porque la calidad de la leche de soja está directamente relacionada con la calidad del tofu seco. ①Primero vierta la soja seleccionada en la piscina de succión de frijoles y luego use la máquina de succión de frijoles para succionar la soja hasta el taller de remojo de frijoles en el siguiente piso. Vierta la soja en la piscina de remojo de frijoles, cada piscina contiene aproximadamente 250 kilogramos de soja y luego agregue agua para comenzar a remojar los frijoles. La proporción de soja y agua es generalmente de 1:6. El tiempo de remojo es generalmente de 5 a 12 horas. En verano, el tiempo es un poco más corto, generalmente de 5 a 8 horas es apropiado en invierno, el tiempo de remojo es un poco más largo, generalmente de 8 a 12 horas. Durante el remojo, revuelva la soja cada 2 horas para lograr un remojo uniforme. Cuando llegue el momento de remojar los frijoles, no te apresures a moler la leche de soja. Primero compruebe si la soja está bien remojada. El método consiste en pellizcar la soja y ver si hay un núcleo duro en el medio de la soja. Si hay núcleos duros, ampliar el tiempo de remojo para no afectar el rendimiento de la pulpa. 2. Moler los frijoles y colar la pulpa. El método consiste en liberar la soja remojada del tanque de remojo y transportarla al refinador a través del transportador de soja para moler la leche de soja. Cuando la soja pasa por el transportador de soja, se pueden eliminar las impurezas y las impurezas grandes se pueden eliminar delante del transportador de soja. Cuando la soja pasa por el canal profundo del transportador de soja, las impurezas duras, como guijarros y soja sin burbujas, permanecerán en el canal profundo, que se limpiará manualmente más adelante. Al final del transportador de granos, las impurezas finas se pueden filtrar a través de la placa del tamiz y las impurezas finas fluirán a lo largo de los orificios del tamiz. Una vez eliminadas las impurezas, la soja remojada fluirá al refinador del siguiente nivel para moler la leche de soja. Al moler leche de soja, la proporción de soja y agua es de 1:6 y el agua se añade directamente al refinador a través de tuberías. La leche de soja molida debe centrifugarse tres veces, es decir, los restos de frijol y la leche de soja se separan tres veces para obtener leche de soja de alta calidad. 3. Hervir la pulpa. Después de la tercera centrifugación, la leche de soja separada se debe hervir a una temperatura de 90-110°C y una presión de aire de 0,3 MPa. El proceso de ebullición dura entre 5 y 15 minutos. Después de cocinar, es necesario tamizar la leche de soja. El proceso de selección es también el proceso de separar la okara de la leche de soja. Puede limpiar los restos de frijol restantes tamizándolos, pelarlos continuamente, no dejar que los restos de frijol se mezclen con la leche de soja y luego sacar los restos de frijol tamizados para que la leche de soja restante sea de alta calidad. leche de soja. 3. Tofu esterilizado en autoclave: método específico: ①. filtrar. La leche de soja tamizada se transporta al barril de pulpa a través de una tubería y la leche de soja se filtra nuevamente con una criba. 2. Ordenar la pulpa. Este paso es también el más crítico para convertir la leche de soja en tofu. Utilice salmuera en lugar de yeso para la pasta. La salmuera, una solución acuosa de cloruro de magnesio, se puede utilizar como aditivo en el procesamiento de alimentos. Generalmente, un kilogramo de cloruro de magnesio equivale a cuatro kilogramos de agua. Cuando se utiliza agua salada para producir leche, la temperatura óptima de la leche de soja es 80 ℃. Cuando pida purín, abra la válvula con agua salada y vierta lentamente el agua salada en el purín. Cuando pida la lechada, vierta el agua con sal de manera uniforme mientras revuelve hasta que la lechada cocida se parezca al tofu. La salmuera puede separar el agua y el tofu y la cantidad de salmuera es muy importante. La cantidad de salmuera afectará directamente la aspereza y ternura del tofu. Generalmente, la proporción de salmuera y leche de soja es de 1:500. 3. Ponte en cuclillas. Una vez solidificada la leche de soja, la desnaturalización y conexión de las proteínas aún están en curso. Por lo tanto, es necesario dejarlo durante unos 5 minutos para que el curado sea completo y la estructura del tejido sea estable. El método consiste en dejar reposar la leche de soja a la que se acaba de añadir agua salada. Este proceso se llama ponerse en cuclillas y se necesitan 5 minutos para preparar una comida. Después de 5 minutos, la proteína de la leche de soja está completamente cementada, coagulada y precipitada para formar tofu. Filtre el agua del tofu y se completará el procedimiento de procesamiento de la cuajada de tofu. 4. Presione hacia arriba. Después de que el tofu se haya solidificado durante 5 minutos, use un batidor de tofu para triturarlo. Al mismo tiempo, extienda un paño para sujetar el tofu. Use una cuchara para colocar el tofu en un recipiente tapado. la tela y cubrirla con una tabla de madera. Cada pieza mide 42 cm x 43 cm y pesa aproximadamente 1100 gramos. El tofu seco de diferentes pesos también tiene diferentes espesores. El grosor del tofu seco que se produce hoy en día es generalmente de 3 a 5 mm, y cada barril de tofu seco generalmente puede cubrir de 31 a 32 capas. ⑤. Moldeo a presión.
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Nota: (1) Asegúrese de realizar los trámites media hora antes de que despegue el avión, por lo que es mejor llegar al aeropuerto con antelación según la situación, especialmente durante la Semana Dorada y cuando hay mucha gente esperando. la fiebre del Festival de Primavera. Algunos aeropuertos son muy estrictos y no te permitirán hacerlo una vez transcurrido el tiempo, como por ejemplo el Aeropuerto de Pekín. (2) Si prefiere un asiento junto a la ventana, puede pedirle al operador que le consiga un asiento junto a la ventana cuando cambie su tarjeta de embarque. Generalmente no hay problema, a menos que llegues tarde y el asiento esté asignado a otra persona. (3) Al facturar el equipaje, algunos aeropuertos, como el aeropuerto de Fuzhou, cobrarán una tarifa de seguro de aproximadamente 10 yuanes si su maleta no tiene candado, algunos aeropuertos le obligarán a gastar 5 yuanes para comprar un candado pequeño; como el aeropuerto de Guangzhou. (4) Cuando lleve un cuchillo para frutas, es mejor facturarlo en su equipaje; de ​​lo contrario, se le pueden confiscar 90. Además, no se pueden llevar animales pequeños al avión y se requiere un certificado de cuarentena antes de poder facturarlos, lo cual es muy problemático. Se aceptan tanto plantas en macetas como flores. (5) El bono de facturación suele estar pegado al billete. Cuando la maleta llega y se retira, el personal comprobará que el bono de check-in coincide con la etiqueta de la maleta. Ten cuidado de no tomar lo ajeno y perder el tuyo. (6) Cuando los vuelos se retrasan o cancelan, siempre que el avión llegue tarde, el aeropuerto proporcionará bebidas o comidas gratis durante la hora de la comida (parece más fácil ocuparse de ello por la noche que al mediodía). Si el vuelo de la tarde te dice que no puedes volar ese día, depende de la situación. Debido al mantenimiento de aeronaves, despliegue de vuelos, etc. , el aeropuerto proporcionará alojamiento. Debido a condiciones climáticas, emergencias, control de tráfico aéreo y otras razones, los boletos solo se pueden reembolsar o cambiar. En este caso, al aeropuerto no le importa la comida ni el alojamiento. (7) Overbooking significa que se venden más billetes en un vuelo que asientos en el avión. Para proteger sus propios beneficios, casi todas las compañías aéreas aplican un determinado porcentaje de overbooking para garantizar la utilización de los asientos de vuelo. Las aerolíneas extranjeras generalmente controlan la proporción de boletos con overbooking y boletos vendidos en alrededor de 3, mientras que nuestro país estipula que los boletos con overbooking no pueden exceder de 5. Hay que preguntarse, ¿no hay alguien que no pueda subir al avión? Así es. En este caso, la actitud general en el aeropuerto es buscar primero voluntarios entre los pasajeros para tomar otros vuelos. Si no hay suficientes voluntarios, denegaremos el embarque. Las aerolíneas emitirán certificados de compensación y planes de descuento en viajes de respaldo a los pasajeros que cambien voluntariamente de vuelo; los pasajeros a quienes se les niegue el embarque recibirán una compensación en efectivo. Por supuesto, además de la compensación en efectivo, también pueden solicitar un comprobante de compensación del billete de avión de ida y vuelta y los correspondientes descuentos en el itinerario. Una vez rechazados, los pasajeros tienen derecho a exigir una compensación a la aerolínea. Los asuntos específicos de compensación se tratarán inmediatamente en el mostrador de facturación y se firmará un acuerdo para renunciar al derecho de reclamar responsabilidad contra la aerolínea en el futuro. Para evitar retrasar su viaje cuando llegue al aeropuerto, hay algunas cosas a las que debe prestar atención: (1) Cuanto más estrecha sea la ruta, más fácil será overbooking. (2) Llegue al aeropuerto lo antes posible; los que lleguen tarde podrán ser retirados para evitar overbooking. (3) Cuantos más descuentos haya en las entradas, más fácil será ganar. Por tanto, quienes ya hayan comprado entradas con descuento deberán realizar los trámites lo antes posible. (8) Varios (1) Desde la perspectiva de la comodidad del avión, el fuselaje ancho del Boeing 747 es el mejor, grande y estable. El modelo un poco más pequeño parece que Airbus es mejor. (2) Los asientos del avión están dispuestos en las filas A, B, C y D... El logotipo de Boeing está en el portaequipajes y el logotipo de Airbus está en la pequeña luz sobre el asiento. Si no lo encuentras, pide ayuda a la azafata. Los aviones de fuselaje estrecho generalmente tienen 6 asientos en cada fila y A y F son ventanas. (3) La pequeña encimera de algunos modelos no está en el respaldo de la silla, sino que queda oculta en el reposabrazos al lado del asiento y se puede levantar y sacar. (4) Se proporcionan refrigerios y bebidas en el avión, y también se proporcionan comidas principales durante los horarios de comida. Dos cajas, una caja china y una caja Ocean (arroz y pan). Si no estás lleno, puedes tomar otra copa. Puedes beber menos agua.
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Consume menos alimentos ricos en grasas: Los expertos señalan que cada 1 gramo de grasa son 9 kilocalorías. Los carbohidratos y las proteínas contienen muchas menos calorías que las grasas, alrededor de 4 kcal por gramo. Por lo tanto, si quieres perder peso, no necesariamente tienes que comer menos. Puede reemplazar los alimentos ricos en grasas que consume todos los días con verduras, frutas y cereales frescos (como la mantequilla). Los expertos creen que si solo comes entre 20 y 40 gramos de grasa al día, puedes perder 10 libras en dos meses. Sin embargo, no todo el mundo puede perder peso comiendo menos grasas. Si comes demasiados carbohidratos, también puedes ganar peso. En tercer lugar, reduzca la ingesta de alimentos: si desea perder peso, no necesariamente tiene que renunciar a sus comidas favoritas. Es importante controlarlo. Si prefieres un determinado tipo de comida y comes una gran cantidad, ten cuidado de reducir la ración cada vez. En lugar de comer 200 gramos de carne cuatro veces por semana, puedes comer 100 gramos cada vez. De esta forma, podrás consumir 1.200 calorías menos y perder peso en unos siete meses y medio. Se recomienda que las personas que hacen dieta coloquen una báscula en la cocina y le pongan un cartel de advertencia para recordar el peso de los alimentos que consumen. 4. Consuma más alimentos líquidos: Es muy conveniente ingerir alimentos líquidos en horarios habituales. Si solo comes o bebes alimentos líquidos una vez al día, puedes perder 10 libras en 8 meses. Los alimentos líquidos deben ser diversos para evitar deficiencias nutricionales. Bajo la supervisión de un médico, puedes incluso hacer dos comidas al día. Esto puede ayudarle a perder 10 libras en cinco semanas. Pero asegúrate de que los alimentos líquidos que elijas puedan proporcionar los nutrientes y proteínas que tu cuerpo necesita, y asegura tres comidas al día. 5. Pierda peso: Camine 5 kilómetros una vez al día, cinco días a la semana, 45 minutos cada vez, para poder perder 10 libras en seis meses. Si caminas 5 kilómetros durante 6,45 minutos, adelgazarás más rápido. Algunas personas podrían decir "no hay tiempo para caminar". De hecho, el tiempo se agota. Los médicos cardiovasculares señalan que este tipo de pérdida de peso puede aumentar el apetito. Por lo tanto, antes o después de caminar, se puede comer algún alimento bajo en grasas o fruta fresca, y beber más agua para reponer el agua corporal perdida debido a la sudoración. 6. Ejercicio fijo: El ejercicio fijo de 3 a 5 veces por semana es una buena manera de reducir la grasa corporal, perder peso, desarrollar músculos y hacer que las personas tengan energía. Correr a una velocidad de 170 metros por minuto cinco veces por semana durante 45 minutos cada vez puede ayudarte a perder 10 libras en tres meses; bailar 6 veces por semana durante 1 hora cada vez puede ayudarte a perder 10 libras en cuatro meses nadando cada vez; semana 4 horas, puedes perder 10 libras en 4 meses; montando cuatro veces por semana, 1 hora cada vez, 15 kilómetros por hora, puedes perder 10 libras en cinco meses. Si no has hecho ejercicio regularmente antes, debes hacer menos al principio para evitar dañar tu cuerpo. El ejercicio excesivo aumentará la ingesta de alimentos y frustrará el objetivo de perder peso. 7. Entrenamiento de fuerza: El entrenamiento de fuerza puede fortalecer los músculos. Cuanto más músculo tengas, más rápido será tu metabolismo. Levantar pesas tres veces por semana durante 45 minutos cada vez puede ayudarle a perder 10 libras en 10 meses. Para evitar dañar tu cuerpo, debes pedirle a un entrenador que te ayude a elegir el peso adecuado y desarrollar un plan de ejercicio adecuado. Estírese antes y después del ejercicio para mantener la flexibilidad del cuerpo, y el peso y la frecuencia del levantamiento de pesas se pueden aumentar gradualmente. 8. Reducir la ingesta calórica combinada con caminar: Utilice agua con gas en lugar de Coca-Cola para reducir la ingesta calórica en 150 calorías por día. Si sumas 5 kilómetros de caminata durante 45 minutos cinco veces por semana, puedes perder 10 libras en tres meses. Si reduce más calorías y sigue caminando, puede perder 10 libras en 7 semanas. 9. Reducir la ingesta de grasas y levantar pesas: este método puede consumir el exceso de grasa en el cuerpo, mantener una buena forma corporal, hacer crecer los músculos, acelerar el metabolismo y promover la salud cardiovascular. Consuma 20 gramos menos de grasa todos los días y levante pesas durante 20 minutos tres veces por semana. Puede perder 10 libras en tres meses y medio.
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