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- Tengo tos apenas llega el invierno y todavía tengo flema en la garganta. ¿Qué tal? Si tienes tos persistente o flema en la garganta, debes averiguarlo. La tos es una acción defensiva provocada por algún tipo de estimulación de la tráquea. El esputo se forma por bacterias o polvo y secreciones traqueales. La tos se puede dividir en tos seca y tos húmeda. Cuando tenga tos seca, se sentirá atontado y con ardor, y no podrá producir flema. Se ve comúnmente en las primeras etapas de resfriados, bronquitis y neumonía. Una tos seca que persiste durante mucho tiempo puede ser tuberculosis. Los síntomas de la tos húmeda son tos constante y flema en la garganta. Algunas veces los síntomas de la tos empeoran y se convierten en una tos húmeda. Ocurre comúnmente en enfermedades pulmonares, bronquiectasias y válvulas cardíacas. Si tiene tos intensa o su flema tiene sangre o es verde, lo mejor es buscar atención médica lo antes posible. Además, también debes prestar atención a síntomas como dolor de pecho, dolor de cabeza, dolor abdominal o fiebre. A la hora de descansar en casa, intenta no gastar energía física. Alimentos eficaces y tabú Alimentos eficaces: Cuando se tiene tos seca con un poco de flema y la mucosidad es difícil de eliminar, se pueden comer peras, rábanos, miel, hongos blancos, raíz de lirio y hojas de níspero. El uso de hojas de níspero es quitar los pelos de las hojas y beberlo como té. Para la tos húmeda con flema, es adecuado comer cáscara de mandarina o pomelo. Cuando el cuerpo está caliente y la flema es de color amarillo verdoso, esta condición generalmente se llama tos caliente. En este momento, puedes comer alimentos con efectos refrescantes como rábanos, melones de invierno, peras, algas, hojas de níspero y caquis. Es mejor comer cubos de rábano crudo y el efecto es mejor que el rábano cocido. Si el cuerpo está frío, a veces hace frío, la flema es transparente y hace frío cuando sientes frío. Los alimentos adecuados incluyen ajo, jengibre, cebolla, piel de mandarina, ginkgo, nueces, etc. Agregar un poco de jengibre picado al agua puede mantenerte caliente y los albaricoques pueden curar la tos y el asma. Pero tenga en cuenta que comer ginkgo crudo puede provocar mareos o calambres. Por eso hay que cocinarlo al fuego. Los adultos pueden comer 10 piezas al día y los niños están limitados a 5 piezas. El fruto de nandina y la corteza del cerezo deben hervirse antes de beberlos. Una vez maduros los frutos de nandina, se secan al sol. En términos de peso diario, agregue 10 gramos de fruta a 600 gramos de agua, cocine a fuego lento, retire el agua y cocine hasta la mitad. Beberlo en tres tomas divididas entre comidas. La corteza del cerezo se debe cortar en junio y julio, se deben quitar la corteza exterior dura y las partes verdes y luego secar al sol. La dosis diaria es de 5 a 10. El método de decocción y administración es el mismo que el de nandina. El vino de azufaifa también tiene el efecto de aliviar la tos y reducir la flema. El método consiste en utilizar 18 litros de licor destilado a 35 grados, agregar 900 gramos de azufaifa (si es azufaifa, solo 300 gramos), dejarlo en un lugar oscuro durante 3 meses para que fermente y se puede beber directamente o licuar. con azúcar de roca y miel. Alimentos tabú: El consumo excesivo de carne de cerdo suele producir flema. Por tanto, es mejor no comer cuando las personas son propensas a tener flemas o tienen fiebre. Las personas con mucha flema no deberían comer más pepinos de mar. Si las personas con asma o tos son propensas a comer sashimi, tendrán síntomas como fiebre, flema y vómitos. El pescado a la parrilla solo se puede comer en pequeñas cantidades. Además, el arroz glutinoso y los brotes de bambú pueden agravar el asma o la tos, y es mejor evitar comerlos si se tienen síntomas de tos. Una tos crónica no es necesariamente causada por la tuberculosis, así como la tos no es necesariamente causada por un resfriado. La tos en la medicina tradicional china se puede dividir a grandes rasgos en cuatro causas: El resfriado y la tos son lo que dice la medicina occidental. El virus invade el tracto respiratorio superior y provoca una serie de reacciones del sistema inmunológico del cuerpo. Las secreciones de la tráquea y la mucosa nasal aumentan y el paciente desarrolla síntomas como secreción nasal, congestión nasal y flema excesiva. Debido a que hay flema y saliva en la garganta, se realizan movimientos reflejos como la contracción y la tos para expulsar la flema. Al mismo tiempo, el cuerpo intenta matar las bacterias elevando la temperatura (fiebre). Esto continuará hasta que se derrote al virus. La tos debida al calor pulmonar es muy común. La diferencia entre la tos por calor pulmonar y la tos fría es que la tos por calor pulmonar puede no ir acompañada de síntomas como dolor de huesos, fiebre, resfriado y calor, por el contrario, puede ir acompañada de signos de "calor seco" como sequedad de boca; , boca amarga, dolor de garganta, flema y saliva amarilla y espesa. El motivo de la tos provocada por el calor pulmonar es que el cuerpo está lleno de calor y el tejido mucoso está congestionado, permitiendo que las bacterias lo aprovechen. La condición de tos débil es diferente de los dos tipos de tos anteriores. Las personas que tosen debido a una deficiencia de qi y una deficiencia renal no tendrán una tos estremecedora, ni serán ruidosas ni contundentes, sino que sólo emitirán dos "tos" leves y continuas. El paciente siempre siente que le pica la garganta y le molesta la garganta después de hablar demasiado o correr algunos pasos, y no puede evitar toser levemente. La tos puede producir una ligera flema de color negro grisáceo. Esta tos puede durar para siempre y permanecer con usted durante toda su vida. La tos pulmonar es causada por enfermedades graves como la neumonía, la tuberculosis y el cáncer de pulmón. En este momento, la tos es sólo uno de los síntomas. Clasificación y tratamiento de la tos Una vez que le pica la garganta, puede resultar difícil controlar la tos en público. Aunque la tos es molesta, no es una enfermedad en sí misma sino más bien un reflejo protector del organismo. La causa de la tos se puede determinar en función de la duración y la producción de esputo: la tos repentina suele ser una tos protectora causada por la inhalación de cuerpos extraños; la tos causada por un resfriado suele durar varios días, por lo general la tos persistente crónica es patológica y la causa; puede ser fumar, reacciones alérgicas, asma, bronquitis crónica, enfisema, tuberculosis, cáncer de pulmón, etc.
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Le gusta usar azúcar de roca para realzar la frescura y jamón para realzar el sabor. Los platos que cocina también tienen sus propias características, como se indica en la "Lista de alimentos de Suiyuan": "Cada cosa tiene sus propias características y cada plato es ciego". Huilai es de la misma línea y ha creado muchos platos y delicias famosos. El plato representativo de la cocina de Anhui es el pescado mandarín a la parrilla. Los órganos internos del pez mandarín se separan de las branquias y se lavan. Agregue vino de arroz, cebollas verdes, jengibre y agua salada con pimienta a la cavidad del cuerpo al gusto, luego agregue los rollos de hojas de loto e inserte un tenedor desde la cola hasta la cabeza. La piel del pescado se seca ligeramente en un brasero de carbón y el cuerpo del pescado se unta con agua con pimienta, colorante de azúcar y aceite de sésamo. Después de asarlo repetidamente, se sirve con vinagre, jengibre rallado, salsa de soja, chile rallado y aceite de sésamo. El pescado curado en cuadrados y el pescado curado en cuadrados, platos representativos de la cocina de Anhui, se elaboran con pescado mandarín. Después de dividirse en tres partes (es decir, cabeza, medio y cola), la cabeza y la cola se cuecen en platos y se colocan en ambos extremos del plato de cintura. La parte media del pescado se marina y se fríe. Sacar el pescado, quitarle las espinas, cortarlo ligeramente con un cuchillo y marinar con sal, vino, cebolla, jengibre y otros condimentos. Marinada de tomate sobre pescado frito o servido con guarnición. Coloque el pescado frito y las verduras en el medio del plato de cintura. Por último, pelar las gambas y dejarles las colas. Después de marinarlos, se fríen en masa coreana y se colocan alrededor del plato de la cintura. El plato de pescado Fang La es salado, tierno, agridulce, con forma realista y cuerpo majestuoso. El pescado mandarín del plato mantiene la cabeza en alto y tiene el potencial de aprovechar el viento y las olas, lo que hace que los comensales estén llenos de interés e interés. El pescado mandarín fresco en escabeche, un plato representativo de la cocina de Huizhou, es un plato tradicional famoso en el área de Huizhou. En algunos lugares a menudo se le llama "pescado mandarín apestoso". Hace unos 200 años, los comerciantes de Chizhou y Tongling transportaban pescado mandarín en barriles de madera a las montañas de Huizhou para venderlo cada invierno (la zona de Qimen todavía se llama "pez de barril"). Para evitar que el pescado se eche a perder, los comerciantes espolvorean sal sobre el pescado, capa por capa, y a menudo le dan la vuelta durante el transporte. Se necesitan al menos siete u ocho días desde el lugar de producción hasta el lugar de venta. En este momento, la piel del pez tiene un olor especial y parece apestosa, pero las branquias todavía están de color rojo brillante y las escamas del pez no se han caído. Lavar el pescado, sofreírlo brevemente con una espátula y luego cocinarlo con panceta de cerdo y brotes de bambú de invierno. Los platos cocinados son fragantes y frescos, el pescado crujiente y tierno y la sopa suave. El pescado se fríe ligeramente en aceite caliente y luego se cuece a fuego lento. No tiene olor, pero es muy sabroso. Como suelen decir los lugareños, "huele mal pero sabe delicioso". El plato representativo de la cocina de Huizhou, las albóndigas de arándanos y Yang Meiyuan, es un plato de carne tradicional típico de Huizhou. Este plato se llama "Yangmei Yuanzi" porque su color y forma son similares al arándano local. Se sazona con jugo o salsa de arándano cuando se cocina. Este plato utiliza carne magra y grasa según 7; póngalo en un bol, agregue sal, glutamato monosódico, jugo de cebolla y jengibre y clara de huevo, mezcle bien y luego exprímalo hasta formar una bola del tamaño de un arándano. manos y enrollarlo con pan rallado Ponlo en una sartén con 60% de aceite y fríelo hasta que esté maduro y dorado luego agrega agua, azúcar, vinagre y jugo de arándano para hacer un adobo y vierte sobre las bolitas. o envolver las bolas con agua salada de arándanos. El plato terminado es de color rojo rosado, las bolas de arroz glutinoso son de tamaño sabroso, similares en forma al arándano, tienen un sabor agridulce moderado y un regusto interminable. La tortuga de herradura guisada, un plato representativo de la cocina de Huizhou, es un plato acuático tradicional famoso de Huizhou. Está hecha de tortugas de caparazón blando que crecen en la arena de los arroyos de montaña en Huizhou. Tiene aproximadamente cuatro o dos veces el tamaño de una herradura, por eso se la llama tortuga de herradura. Su calidad es excelente, con carne tierna, rica goma y sin olor a tierra. A principios de la dinastía Ming, un caballero de Huizhou presentó este plato al emperador Zhu Yuanzhang como tributo, lo que le valió el favor y luego se convirtió en un tesoro. Hace más de 800 años, la "tortuga de herradura guisada" y la "civet guisada" son obras representativas de las características culinarias de Ganghui y son mundialmente famosas por su "sabor de doble pared". Este plato tiene como base la tortuga de herradura de arena, y se guisa con jamón o huesos de jamón, de ahí el nombre "guiso de tortuga de herradura", también conocido como "tortuga guisada con jamón". El método concreto consiste en sacrificar la tortuga de caparazón blando, lavarla, cortarla en trozos, escaldarla y ponerla en una cazuela, añadirle jamón o huesos de jamón, ponerla en agua, ponerla al fuego de carbón y llevarla a Hervir, agregar azúcar de roca, cocinar a fuego lento y luego comerlo en la olla original. La sopa es suave, la tortuga suave y tierna y el jamón salado. Se puede decir que es "auténtico" y refleja plenamente la popularidad de Huilai. El plato representativo de la cocina de Anhui, la algalia, se elabora con algalia (también conocida como algalia con cara de jade y algalia de cola de buey) guisada a fuego lento durante mucho tiempo. Según "Crónicas de la prefectura de Huizhou", cuando respondió a la pregunta, utilizó el poema de Mei "Civeta de rabo de toro en la nieve, tortuga de herradura en la arena" como ejemplo para ilustrar que este plato se hizo famoso en todo el mundo hace más de 800 años. .
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