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- ¿Cómo sabe el té preparado? La elaboración del té está relacionada con: primero, el agua utilizada para preparar el té; segundo, los utensilios, tercero, los tres elementos para preparar el té. Todo el mundo puede beber té, pero si quieres preparar un buen té, debes tener muchos conocimientos sobre cómo prepararlo. Para té de la misma calidad, si el agua utilizada o el proceso son diferentes, el efecto de la sopa de té preparada será diferente. Preparar una taza de té o una taza de té requiere practicidad, ciencia y arte. (1) La llamada "practicidad"; según las necesidades reales, puede ser un "gran tazón de té" o una taza de té noble. (2) Científico; significa comprender las características de varios tés y demostrar plenamente la calidad del té a través de la elaboración científica. (3) Arte; elegir utensilios apropiados y hermosos procedimientos de elaboración de cerveza. 1. La calidad del té puede afectar directamente el color, el aroma y el sabor de la sopa de té, especialmente el sabor de la sopa de té. Los antiguos prestaban gran atención a la elección del té. (1) El agua debe ser dulce y limpia; (2) Los libros antiguos (registros del té) registran que "el manantial en la cima de la montaña es claro y ligero, y el manantial al pie de la montaña es claro y pesado". (3) El agua debe almacenarse adecuadamente; el recipiente debe estar limpio y protegido de la luz solar. Con el desarrollo de la ciencia y la tecnología modernas, las normas de calidad del agua potable también son científicas (1). Indicadores sensoriales: el croma no debe exceder los 15 grados, la turbidez no debe exceder los 5 grados y no debe haber olor, color anormal u objetos visibles. (2) Indicadores químicos: el valor de pH normal es de 6,5 a 8,5 y la dureza total no puede ser superior a 25 grados. (3) El fluoruro no debe exceder 1,0 mg/L y el cianuro no debe exceder 0,05 mg/L (4) El número total de bacterias en 1 ml de agua no debe exceder 100, y el número de bacterias coliformes en 1 litro de agua. el agua no debe exceder los 3. Generalmente se utiliza agua natural para preparar té. Sus fuentes son manantiales de montaña, arroyos y agua de pozo. El libro de selección de té donde trabajó Lu Yu decía claramente: "El agua proviene de montañas, ríos y pozos. En términos generales, entre el agua natural, el agua de manantial es relativamente limpia, con menos impurezas, alta transparencia, menos contaminación y la mejor calidad". la mejor calidad del agua. Sin embargo, debido a las diferentes fuentes de agua y vías de flujo, las sustancias disueltas, el contenido de sal y la dureza varían mucho, por lo que no toda el agua de manantial es de alta calidad. China es conocida como los cinco manantiales famosos: el manantial Zhenjiang Zhongleng, el manantial Wuxi Huishan, el manantial Suzhou Guanyin, el manantial Hangzhou Hupao y el manantial Jinan Baotu. Al elegir el té, debes comprender la relación entre la dureza del agua y la calidad de la sopa de té. El agua natural se puede dividir en agua dura y agua blanda; el agua que contiene una gran cantidad de iones de calcio y magnesio se llama agua dura, el agua que no permite o contiene solo una pequeña cantidad de iones de calcio y magnesio se llama agua blanda. Si la dureza del agua es causada por bicarbonato de calcio o bicarbonato de magnesio, se llama agua dura temporal. Hervir temporalmente el agua dura hace que su bicarbonato se descomponga en carbonatos insolubles, convirtiendo el agua dura en agua blanda. Cuando normalmente se hierve agua en una olla de aluminio, el precipitado blanco en el fondo de la olla es carbonato. (1) La dureza del agua afectará el pH (pH) del agua y el pH afectará el color de la sopa de té. Cuando el valor del pH es superior a 5, el color de la sopa de té se intensificará. Cuando el valor del pH alcance 7, las teaflavinas se oxidarán y perderán automáticamente. (2) La dureza del agua afectará la solubilidad de los ingredientes activos en el té. El agua blanda contiene pocos otros solutos y los ingredientes activos de las hojas de té tienen una alta solubilidad, lo que le da al té un sabor fuerte, mientras que el agua dura contiene una gran cantidad de iones de calcio y magnesio, y los ingredientes activos tienen baja solubilidad en las hojas de té; , por lo que el sabor del té es más ligero. Si el contenido de iones de hierro en el agua es alto, la sopa de té se volverá de color marrón oscuro, que es el resultado de la interacción entre los polifenoles del té y el hierro. Por lo tanto, el agua blanda y el agua dura temporal son mejores para preparar té. En el agua natural, el agua de lluvia y de nieve es agua blanda, el agua de manantial, el agua de arroyo y el agua de río son agua temporalmente dura, parte del agua subterránea es agua dura y el agua destilada es agua blanda procesada artificialmente. 2. Selección de utensilios para preparar té Para preparar té, además de un buen té y agua, también necesitas buenos utensilios. Para preparar té perfumado, normalmente se utiliza una tetera grande de porcelana para preparar el té, luego se vierte en una taza de porcelana y se bebe. Té verde frito o tostado, preparado en una taza de porcelana con tapa. El té Oolong es adecuado para juegos de té de arcilla morada. West Lake Longjing, Junshan Silver Needle y Dongting Biluochun son las mejores opciones para vasos transparentes incoloros. Cuando bebas té verde, no importa qué tipo de taza uses, debe ser una taza pequeña en lugar de una taza grande. Si la taza es grande, tendrá mucha agua y calor, lo que fácilmente quemará las hojas de té y afectará el color, aroma y sabor de la sopa de té. Los trabajadores de oficina suelen utilizar tazas termo para preparar té. Las tazas termo sólo son adecuadas para preparar té oolong o té negro, no té verde. La combinación de juegos de té es la siguiente: Barco de té: sirve para colocar teteras, con tipo plato y tipo cuenco. Su función es proteger la tetera y retener el agua caliente para mantener la taza caliente. Taza de té: también llamada taza de té, se utiliza para contener la sopa de té. Loto de té: juego de té para degustar té. Paño de cocina: Se utiliza en el extranjero para absorber las hojas de té de teteras, tazas de té y hojas de té. Cucharadita: cucharadas de hojas de té. Portavasos: coloque tazas de té.
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"Diamantes blancos comestibles..." "Sabe a tierra y ajo, huele a gas natural, a algunos les gusta el queso, a otros les gusta la cebolla, pero no les gusta, sabe a repollo..." "Huele a cielo..." Todas estas son palabras utilizado para describir el olor y el sabor de las trufas blancas. Sí, la trufa blanca, cuyo nombre científico es Tuber magnatum, es uno de los alimentos más caros del mundo. Si el precio de una trufa negra es aproximadamente igual al mismo peso de oro, entonces sólo los diamantes pueden competir con el precio de una trufa blanca. Las trufas blancas son más raras y más caras que las trufas negras de invierno francesas y las trufas del Périgord, y sólo crecen en el norte de Italia y Croacia. Esta trufa blanca se llama Trufa Gran Duque. Las mejores trufas blancas sólo se encuentran en el Piamonte, especialmente cerca de la ciudad de Elma. Las trufas blancas sólo crecen desde mediados de junio hasta finales de febrero. Son difíciles de encontrar porque crecen en el suelo cerca de las raíces de los árboles. Los cazadores de trufas suelen utilizar perros de caza entrenados para detectarlas. Las trufas no se pueden cultivar, que es una de las razones por las que son tan caras. El precio de las trufas blancas fluctúa de un año a otro, pero normalmente oscila entre 800 y 1.500 dólares la libra (453 gramos). Las trufas y el caviar, el champán, las ostras y el foie gras se encuentran entre los lujos alimentarios más caros. Su precio es uno de los motivos por los que atraen a tantos comensales, al igual que su sabor. Al igual que ocurre con las trufas, sus legendarias propiedades afrodisíacas también aumentan la calidad mágica de las trufas blancas. Las trufas blancas a menudo se llaman diamantes blancos. Una razón es que, al igual que los diamantes, parecen normales o incluso feos antes de ser tallados. Cuando las trufas blancas se desentierran por primera vez, parecen patatas torpes y polvorientas. Pero una vez abierto, se revelan líneas parecidas al mármol, patrones similares al marfil y una fragancia embriagadora. El sabor natural de la trufa blanca proviene principalmente de su aroma, por lo que generalmente no se calienta. La forma más común de comerlo es cortarlo en rodajas muy finas, acompañarlo con fideos de huevo frescos y acompañarlo con salsa italiana. Puedes imaginar lo delicioso que es. Los franceses llaman a la costosa trufa "diamante". Su valor es igual al del caviar, el foie gras y otros alimentos de alta calidad, y son conocidos como los "tres reyes" de la comida. El olor único de las trufas las convierte en un condimento muy valioso en la cocina francesa e italiana. Creo que mucha gente ha oído hablar del nombre trufa, pero ¿qué es exactamente una trufa? De hecho, las trufas son un tipo de hongos, ascomicetos que crecen bajo tierra y forman una forma absolutamente única con las raíces de robles, colinas verdes y pinos, por eso se les llama ectomicorrizas. La trufa blanca más grande de la historia fue descubierta en 1951, pesaba aproximadamente 4 libras y luego se vendió por aproximadamente $5,000. En los años inmediatamente posteriores a la Segunda Guerra Mundial, puedes imaginar lo valiosos que eran 5.000 dólares. En 2004, Estados Unidos celebró una "subasta de trufas" en la que las trufas eran el alimento por excelencia. Los organizadores utilizaron videos en línea para conectarse con los principales restaurantes de Nueva York y Los Ángeles para que los amantes de la gastronomía de ambas ciudades importantes pudieran ofertar. Esta subasta presenta tres raras trufas Oba. La más llamativa es un trozo de trufa blanca de Alba, en el norte de Italia, que pesa un kilogramo, mientras que las trufas comunes pesan sólo una décima parte de su peso, por lo que es extremadamente preciosa. Con la ayuda del presentador del popular programa de televisión estadounidense "Life with Wealth", el precio original de esta trufa blanca era de 8.000 dólares estadounidenses, pero los chefs de ambos lados del Estrecho de Taiwán aumentaron inmediatamente el precio a 30.000 dólares estadounidenses. Al final, Pitka, un famoso director de cine y televisión de Los Ángeles y propietario del restaurante Bastille, derrotó a su oponente con un precio altísimo de 35.000 dólares. Porto, el responsable del restaurante, dijo al periodista del "European Daily": "Pesa un kilo de trufa blanca y vale la pena pagar 35.000 dólares por ella. Curiosamente, el perro de caza de 9 años". Genshe IV, que descubrió el hongo grande, también participó en nombre del propietario. Leyenda de la Trufa Los antiguos creían que las trufas eran hijas del rayo.
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China es el mayor importador de Alemania en Asia. China es el mayor importador de Alemania en Asia. Alpha Fair & Trade Ltd. es una organización de exposiciones profesional con activos totales de más de 6 millones de euros y 13 años de experiencia profesional en exposiciones, incluida publicidad, gestión de exposiciones y operaciones. La exposición se llevará a cabo en Messe Berlin GmbH. Alpha Fair & Trade Ltd. es una empresa industrial especializada en la organización y celebración de exposiciones, con un patrimonio total de más de 6 millones de euros y 13 años de experiencia profesional en exposiciones, incluyendo publicidad, servicios expositivos e intercambios de productos. Para esta exposición, Alpha International Exhibition Company coopera con Berlin International Exhibition Company y la agencia de publicidad de exposiciones más grande y autorizada de Alemania (SCHALL) para esforzarse por lograr el mejor efecto de exhibición para esta exposición. La superficie total de exposición de esta exposición alcanza más de 18.000 metros cuadrados. Durante el período, al menos más de 2.000 minoristas compradores y más de 7.000 profesionales de Europa participarán en visitas y negociaciones comerciales. Esta exposición abrirá una puerta al mercado europeo de bienes de consumo de invierno y brindará más oportunidades al mercado de bienes de consumo de primavera y otoño. Lo especial de esta exposición es que no solo participaron grandes compradores, sino que también se invitó a un gran número de pequeños y medianos compradores europeos. Estos compradores no tienen la capacidad suficiente para ir a China específicamente para realizar compras y compras. deben pasar por algunos servicios de transbordo de adquisiciones. Al comprar indirectamente en Europa, nuestra exposición les brinda la oportunidad de llenar este vacío y también brinda a los expositores oportunidades comerciales más importantes. Alcance de la exposición Artículos de cocina, artículos para el hogar y artesanías y regalos relacionados, artículos de oficina, productos de decoración y decoración, productos de cuero Clasificación detallada: artículos de cocina, artículos para el hogar y artesanías y regalos relacionados, artículos de oficina, productos de decoración y decoración, productos de cuero Clasificación detallada: artículos de cocina, artículos para el hogar y artesanías relacionadas y regalos Artículos de oficina Productos de decoración decorativa Suministros para restaurantes y cocinas: Suministros para restaurantes, Artículos para restaurantes de cerámica, metal, vidrio y cristal, Vajillas, Decoraciones de mesa, Utensilios de cocina de cerámica, madera y metal, Contenedores, Baterías de cocina, Básculas de cocina, utensilios de cocina de plástico, cubiertos, pinzas, guantes aislantes, peladores, ollas, termos, cubiertos cenicero, palillos, juegos de condimentos, servilletas, posavasos, manteles individuales, bandejas, delantales, toallas, pequeños electrodomésticos, cronómetros electrónicos, batidores de huevos, Utensilios para ollas calientes, exprimidores de ajos, ralladores de verduras, utensilios de cocina desechables de papel y plástico, artículos de limpieza de cocina, iluminación de cocina, artículos para bar y bebidas, afiladores y purificadores de cuchillos y otros artículos de mesa. Complementos para el hogar y enseres domésticos: iluminación interior, adornos cerámicos, adornos, complementos y muebles especiales, muebles clásicos y modernos, relojes, marcos y espejos, pinturas, caligrafías y reproducciones antiguas, bronces, adornos en metal, artesanías, grabados, artesanías en resina, cristalería artística y decorativa, velas y candelabros, cristal, lacas, jarrones, artículos de mimbre, ratán y bambú, flores secas y artificiales, ambientadores, fragancias e inciensos. Flores artificiales, fragancias para la habitación, aceites aromáticos, adornos y tapices de pared, productos de madera, macetas, artesanías, artículos para el dormitorio, cubos, estantes para CD, perchas, cestas y bolsas de compras, electrónica de consumo, máquinas de café, lavavajillas, estufas eléctricas, exprimidor, licuadora, horno microondas, horno, olla arrocera, suministros para acampar al aire libre, equipos de jardinería, equipos para acampar, parrilla para barbacoa, carpa, fuente, red para cercas y esculturas, equipos de iluminación para exteriores, productos para sombrillas, equipos de iluminación para exteriores, productos para sombrillas, productos Weiyu.
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