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Un trozo de lubina (que pesa unos 750 gramos) es la materia prima de la lubina de Qianjiang. 10g de jamón cocido y 25g de brotes de bambú cocidos. 25 gramos de setas shiitake. 15 g de rodajas de jengibre, 1 g de cebolla verde. 5 gramos de cebollas, 25 gramos de vino Shaoxing, 7,5 gramos de sal refinada, 5,5 gramos de glutamato monosódico, 15 gramos de jengibre picado y 25 gramos de vinagre balsámico. El proceso de producción es 1. Matar la lubina, quitarle las vísceras y las branquias, ponerla en una olla con agua hirviendo y blanquearla un poco, sacarla, raspar la capa negra exterior y lavarla, raspar la carne del pescado por ambos lados 2; Lavar los champiñones shiitake; 3. Pelar y cortar los brotes de bambú de invierno; 4. Cortar la carne grasa en dados; 6. Cortar la cebolla verde en rodajas y cortar el jengibre; , coloque brotes de bambú a ambos lados del pescado, espolvoree con la carne grasa cortada en cubitos y coloque lonchas de jamón, hongos shiitake, cebolla verde picada y rodajas de jengibre en el medio. Agregue aceite, vino de cocción, sal refinada y agua. olla, cocine al vapor durante 15 minutos, saque y retire la cebolla verde y el jengibre; 8. Vierta el glutamato monosódico, la sal refinada y la cebolla verde en la salsa de pescado al vapor, mezcle bien y luego viértalo sobre la lubina 9. Coma cuando; Llegado el momento, añade jengibre y vinagre balsámico para hacer gachas de lubina. Ingredientes: Arroz japonica (100g), lubina (150g), condimentos: cebolla verde (3g), jengibre (3g), sal (2g), glutamato monosódico (2g), pimienta (2g), manteca de cerdo (refinada) (5g. 2 .Retirar ambos lados de la lubina, pelarla y ponerla en trozos en tandas en un bol 3. Añadir un poco de sal, glutamato monosódico y jengibre (picado) al bol, mezclar bien y marinar ligeramente; el arroz japónica y remojarlo en agua fría durante media hora, sacar y escurrir; 5. Agregar a la olla unos 1000 ml de agua fría, poner el arroz japónica y llevar a ebullición a fuego alto 6. Agregar los filetes de pescado fresco; y cocine la papilla a fuego lento; 7. Cuando la papilla de arroz se espese, agregue la cebolla verde picada, el glutamato monosódico, la sal y la manteca de cerdo, revuelva uniformemente. 8. Cocine a fuego lento por un tiempo, espolvoree con pimienta y sirva. y lubina agria: lubina (500 g) Condimentos: vinagre (200 g), salsa de soja (50 g), azúcar (200 g), almidón (guisante) (50 g), jengibre (25 g) proceso de producción 1. Retire las escamas, branquias y órganos internos. y lavar la lubina 2. Añadir agua a la olla (es mejor tapar el pescado entero), poner el pescado a hervir y cocinar a fuego lento durante unos 8 minutos, luego recoger el pescado y ponerlo. en un plato, y espolvorea sobre el jengibre picado 3. Agrega a la olla la salsa de soja, el vinagre de arroz y el azúcar, sofríe, agrega un poco de agua a hervir para que espese y vierte sobre la deliciosa lubina. categoría: dieta, receta Ingredientes: Lubina Accesorios: cebollas verdes, jengibre, chiles secos, granos de pimienta, pescado al vapor, frijoles negros: sal Operación: 1. Primero lave la lubina y corte tres cuchillos en ambos lados del lomo del pescado; luego use especial; papel de cocina para absorber el agua del pescado; 2. Luego esparza la sal y el vino de cocción uniformemente sobre todo el pescado, y luego ponga la cebolla verde y el jengibre rallado en la panza del pescado 3. Luego aplique una capa de aceite sobre la lata; papel de aluminio y uso Envuelva bien el pescado con papel de aluminio 4. Luego ponga agua fría en la olla, ponga la lubina envuelta en la jaula y cocine al vapor durante 10 a 15 minutos. Ponga aceite en la olla, agregue un poco de pimienta, quemar el aceite de pimienta de Sichuan y filtrar los granos de pimienta de Sichuan; 6. Vierta el aceite de pimienta de Sichuan cocido sobre la lubina al vapor 7. Finalmente, cubra con el pescado al vapor y la salsa de frijoles negros y estará listo para servir; , Categoría de menú: Recetas caseras para mujeres embarazadas en período de lactancia en el segundo trimestre Proceso de preparación de alimentación, bazo y aperitivo: guiso Sabor: salado: lubina 750g Complementos: brotes de bambú de invierno 65438 000g cilantro Condimentos: manteca de cerdo (refinada) 50g sal 8g cebolla verde 25g. vino de cocción 25 g de jengibre 15 g de pimienta 2 g de glutamato monosódico 2 g de aceite de sésamo 65438. 2. En el pescado Hacer un cuchillo en forma de cruz por ambos lados, luego ponerlo en una olla con agua hirviendo, recoger y escurrir 3. Cortar los brotes de bambú de invierno; en tiras 4. Lavar el cilantro y cortarlo en trozos; 5. Colocar el wok a fuego alto y verter Calentar la manteca hasta que esté 80% caliente, luego agregar las rodajas de cebolla y jengibre y sofreír en el wok; 6. Agregue inmediatamente la lubina, vierta el vino de cocción, cubra brevemente, agregue la sopa fresca, sal refinada y pimienta y cocine por 5 minutos. 7. Agregue los brotes de bambú de invierno rallados y deje hervir; y cocine a fuego lento en una cacerola durante media hora hasta que el pescado esté cocido y la sopa esté espesa. 8. Retire la cebolla y las rodajas de jengibre, vierta el aceite de sésamo, póngalo en un plato y espolvoree con cilantro en polvo.
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• ¿Cómo ves la cultura de la mesa del vino? ¿Cuáles son las reglas para servir vino en la mesa? Etiqueta al negarse a beber y brindar Suele haber tres formas de rechazar un brindis: La primera es pedir algunas bebidas sin alcohol y explicar los motivos para no beber. El segundo método consiste en pedirle a la otra persona que sirva un poco de vino en el vaso que está frente a usted y luego empujar suavemente la botella con la mano. Según la etiqueta, no es necesario beber el vino en la copa. El tercer método consiste en golpear suavemente el borde del vaso cuando la tostadora vierte vino en su vaso, lo que significa "No beberé, gracias". Cuando el anfitrión o amigo brinde por usted con entusiasmo, no lo esconda. sin mencionar darle la vuelta a la copa de vino o tirar silenciosamente la tostada de otra persona al suelo. Las tostadas deberían ser suficientes, siempre que sean genuinas. No emborrache a alguien intencionalmente ni vierta licor fuerte en el refresco de otra persona. Para los musulmanes devotos, no está permitido brindar o incluso beber. Porque va contra las reglas religiosas que los musulmanes beban alcohol. No deberías tener muchas botellas de vino en la mesa del comedor. En un banquete formal, todos los anfitriones brindan, y aquellos que saben beber beben devuelven el brindis. Al brindar, mantenga la parte superior del cuerpo recta, las piernas firmes, levante el vaso con ambas manos y espere a que la otra persona termine de beber. La actitud al brindar debe ser cálida y generosa. En un gran banquete, el anfitrión brindará por cada mesa por turno, y cada mesa puede enviar a un representante a la mesa del anfitrión para tomar una copa a cambio. Etiqueta: cómo convencer a los chinos de que sean hospitalarios en los banquetes está en plena exposición. La comunicación emocional entre las personas suele sublimarse durante los brindis. Cuando los chinos brindan, a menudo esperan que la otra parte beba más vino para demostrar que han cumplido su amistad con el anfitrión. Cuanto más beban los invitados, más feliz estará el anfitrión, lo que indica que los invitados se respetan a sí mismos. Si un invitado no bebe, el anfitrión se sentirá avergonzado. Algunas personas concluyeron que hay varias formas de persuadir a la gente a beber: "Wen Jing", "Cinco clásicos" y "Xing Jing". Estas prácticas tienen sus propias costumbres populares simples, pero también tienen algunos efectos negativos. "Wenjing" es una manifestación de la forma tradicional del vino, es decir, la gente debe ser educada y cautelosa al beber. Al comienzo de un banquete, el anfitrión suele ser el primero en brindar después de decir algunas palabras. En este momento, tanto el anfitrión como el invitado deben ponerse de pie. El anfitrión bebe el vino en la copa primero y luego baja el borde de la copa vacía para mostrar que ha terminado de beber y mostrar respeto por los invitados. Los invitados también suelen beberlo. Durante el banquete, el anfitrión suele acercarse a cada mesa para brindar. "Devolver un brindis": Este es un brindis del invitado al anfitrión. “Brindis mutuo”: Este es el “brindis” entre invitados. Para conseguir que la otra persona beba más, la tostadora propondrá varias razones por las que debe beber. Si la tostadora no encuentra ningún motivo para discutir, entonces tendrá que beber. Mientras ambas partes buscan argumentos, los intercambios emocionales entre las personas se subliman. “Beber en nombre de los demás”: Una forma de evitar brindar sin perder la gracia y decepcionar al anfitrión e invitados. No puedo beber, ni beber demasiado, pero el anfitrión o invitado debe rendir homenaje. En este momento puedes pedirle a alguien que reemplace el vino. Las personas que beben por él suelen tener una relación especial con él. En una boda, el padrino y la dama de honor, tanto de hombres como de mujeres, suelen ser la primera opción para beber, por lo que deben beber mucho. Para persuadir a la gente a beber, hay muchas anécdotas en el banquete, como "amor profundo, boca tapada, amor espeso, bebe suficiente", "el amor es superficial, lámelo", "buen vino": este es el único. forma de "brindar" entre los chinos. Hay varias razones para "castigar el alcohol". Quizás el más común sea el de los "tres tragos" para los que llegan tarde a la fiesta. A veces es una broma. Los tibetanos son muy hospitalarios. Cuando entretenga a los invitados con vino de cebada de las tierras altas, primero llene la copa con vino y sírvala a los invitados. En este momento, el invitado debe sostener la copa de vino con ambas manos, luego sostener la copa con una mano, poner el dedo medio y el pulgar de la otra mano en la copa, sumergirla ligeramente y agitarla en el aire para mostrar respeto. para los dioses. A continuación, volverán por segunda y tercera vez para adorar al Buda respectivamente. Este hábito tradicional tiene como objetivo recordar a la gente que el origen del vino de cebada de las tierras altas es inseparable de la generosidad del Buda del Cielo y la Tierra, por lo que antes de disfrutar del vino, primero debemos respetar a los dioses. Al beber, la costumbre acordada por el pueblo tibetano es: tomar un sorbo primero, e inmediatamente el anfitrión llenará la copa con vino, luego tomará un segundo sorbo, la llenará nuevamente, tomará un tercer sorbo y la llenará nuevamente. A partir de ahora, tendrás que beber una copa de vino entera de una sola vez. De esta forma, el anfitrión sentirá que los invitados lo respetan. Cuanto más beban los invitados, más feliz estará el anfitrión. Demuestra que el vino del propietario se elabora muy bien. Cuando los tibetanos brindan, los invitados masculinos usan tazas o tazones grandes y las invitadas usan tazas o tazones pequeños. La gente de Zhuang no usa tazas para brindar por los invitados, sino que usa cucharas de porcelana blanca para tomar una cucharada de cada cuenco de vino y beber entre ellos. En este momento, el anfitrión también cantará una canción de brindis: "La olla de hojalata está llena de vino blanco, así que no te importa si el vino es lo primero. Respeto sinceramente a mis invitados y te respeto como a un hada". Hay una copa de vino de porcelana blanca en una lata de hierro. No empujes el vino hasta que se termine. Aunque el vino no lo elaboran seres humanos, eres un dios que bebe medio vaso cuando el pueblo Yugu del noroeste entretiene a los invitados. , siempre brindan.
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• ¡Urgente, urgente, urgente, urgente, urgente! ! Esta composición me resulta un poco confusa.
• ¡Urgente! ¿Alguien conoce algún libro que mencione esta cita de Leo Boehner?

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