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- ¿Cómo cocinar melón? Melón salteado con apio: un plato novedoso si la temporada no lo permite, también puedes utilizar en su lugar azucena o calabaza. La calabaza se debe cocinar al vapor primero, ya que no se cocina fácilmente. El método de salteado es el mismo que el anterior, pero las verduras se cocinan más fácilmente. La salsa Hepu Jixiang es una salsa hecha con jugo de melón, jugo de uva, azúcar blanca, vinagre blanco y gelatina en polvo. Es de color amarillo brillante, agridulce y tiene un rico aroma afrutado. Esta salsa es principalmente adecuada para platos fritos y fritos, como camarones empanizados con Hepu, sándwich de ternera con piña, brotes de plata crujientes de Hepu, etc. Ingredientes: 50 gramos de melón y uvas, 50 gramos de azúcar blanca, 100 gramos de vinagre blanco, 10 gramos de cilantro, 3 pimientos rojos brillantes, un poco de sal y la cantidad adecuada de natillas en polvo. Elaboración: Pelar y quitar las semillas del melón y las uvas respectivamente, y ponerlas en una exprimidora para exprimir el jugo, lavar y picar el cilantro, quitar las semillas y los tendones del pimiento rojo fresco y cortarlos en trozos pequeños; Coloque una olla limpia de acero inoxidable al fuego y agregue el jugo de melón, el jugo de uva, los granos de cilantro, los granos de pimiento rojo, el azúcar, la sal, etc. y cocine. Agregue el vinagre blanco para adaptarlo al sabor agridulce. Agregue las natillas en polvo y revuelva uniformemente. Retirar y reservar. Consejos de producción: El azúcar blanco juega un papel como endulzante auxiliar. La cantidad agregada debe agregarse después de probar el dulzor. No debe ser demasiado dulce para evitar que resulte empalagoso y los granos de pimienta roja juegan un papel como colorante y condimento. no use demasiado; debido a que el vinagre blanco evaporará parte de su sabor amargo cuando se calienta durante mucho tiempo, debe ajustarse a un nivel agradable después de agregar sabores amargos y dulces. Se agrega natilla en polvo para aumentar el color, el sabor y el espesamiento. La mejor dosis es hacer que el producto terminado sea fino y semilíquido. Sopa de arroz glutinoso Hami: Ingredientes: 300 gramos de melón, cantidades adecuadas de cebolla, jengibre, ajo y puerros: 300 gramos de melón, 50 gramos de arroz glutinoso, 50 gramos de azúcar, 50 gramos de azucena, 5 gramos de baya de goji, método de almidón de agua: 1. Pelar el melón. Quitar la pulpa y cortar en trozos cuadrados de 1 cm. Remojar el lirio y la baya de goji en agua respectivamente; 2. Poner una olla limpia al fuego, agregar agua y llevar a ebullición, agregar la azucena y la baya de goji y cocinar brevemente, luego agregar el melón, el arroz glutinoso fermentado, el azúcar blanca, etc. y espesar con almidón de agua, sacarlo del olla y ponerlo en un tazón grande. Características: fresco y refrescante, rico aroma a vino. Hami mezclado con melón amargo: Ingredientes: 100 gramos de melón Hami, 150 gramos de melón amargo, 30 gramos de pimiento rojo, 10 gramos de cilantro, cantidad adecuada de sal, azúcar blanca, vinagre blanco y glutamato monosódico. Método: 1: 1. Pelar y cortar en rodajas el melón, quitarles la pulpa y cortar el melón amargo en rodajas, luego blanquearlos en una olla con agua hirviendo con sal refinada hasta que queden crudos, sacarlos y dejar enfriar. 2. Poner las rodajas de melón, las rodajas de melón amargo y las bolas de pimiento rojo en un recipiente, luego agregar sal refinada, azúcar blanca, vinagre blanco, glutamato monosódico, etc., mezclar bien, poner en un plato y espolvorear con cilantro. gajos y ya está listo. Características: ramas de flores fritas de melón de color brillante, amargas pero dulces Ingredientes: melón, sepia fresca, pimiento verde, pimiento rojo, cebolla, jengibre Condimento: sal, glutamato monosódico, aceite para ensalada Método: 1.1. Sepia Limpiar y cortar en trozos grandes, quitar las semillas de los pimientos verdes y rojos, lavar y cortar en trozos, cortar las cebolletas en gajos, cortar el jengibre en rodajas y reservar. 2. Ponga aceite en la olla, agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre y sofría, luego agregue las bolas de melón, los pimientos verdes y rojos y la sepia, sofría, sazone con sal y glutamato monosódico. Melón salteado con gambas Corta la carne del melón en trozos pequeños y prepara unos anacardos o cacahuetes listos para comer. Los camarones quedarán más deliciosos si se enfrían antes de freírlos. Retire las cáscaras y las cabezas de los camarones, haga un corte en la parte posterior de los camarones y saque los intestinos lineales negros de los camarones. Después de freír, agrega los camarones, luego los anacardos y finalmente el melón. Camarones salteados con melón Ingredientes: medio malicioso de camarones frescos, 200 gramos de melón dulce Ingredientes: cantidad adecuada de cebolla verde picada Condimento: aceite de maní, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo Cantidad adecuada de cáscaras y colas de camarones Use un cuchillo Pelar los intestinos de los camarones y el melón y cortarlos en rodajas. Calentar una olla (trípode) con un poco de aceite, sofreír las bolitas de gambas y luego verter nuevamente el aceite de pinzas de gambas. Dejar aceite en el fondo del caldero, agregar los gajos de cebolla verde a la sartén, luego agregar el melón en rodajas y sofreír un rato. Agrega glutamato monosódico y sal refinada, luego agrega las bolas de camarones y sofríe a fuego alto, luego agrega una salsa fina, finalmente agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo, envuelve la cola con aceite y sirve. Paquete: Los melones son en su mayoría ovalados o con forma de oliva. Los colores del melón incluyen el verde nacional con patrones enrejados, amarillo dorado, cian, etc. Huele los melones con la nariz. Generalmente, los que tienen fragancia son de madurez moderada; los que no tienen fragancia o tienen una fragancia débil son de mala madurez y se pueden dejar por un tiempo antes de comerlos. Puedes recoger melones tocándolos con las manos. El cuerpo del melón es firme y suave, y la madurez es moderada, si está demasiado duro, estará poco maduro;
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- ¿Qué animales y plantas silvestres protegidas hay en China? 1. La Reserva Natural de la Montaña Changbai está ubicada en el área de la Montaña Baitou en el cruce de los condados de Antu, Fusong y Changbai en la provincia de Jilin. Fue incluido en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera por las Naciones Unidas a principios de 1980. La reserva cubre un área de más de 200.000 hectáreas y es una reserva natural integral del ecosistema de bosque templado de China. De abajo hacia arriba, hay cuatro cinturones de paisajes naturales con estructuras verticales obvias. Están en orden el cinturón de bosques mixtos de coníferas y latifoliadas, el cinturón de bosques de coníferas oscuros, el cinturón de bosques de abedules y el cinturón de capas de hielo alpino. Hay más de 1.400 especies de plantas en la montaña Changbai, conocida como el "banco de genes de recursos biológicos de zonas templadas", y hay más de 400 especies de animales salvajes. Los principales animales y plantas raros incluyen el tigre siberiano, el ciervo sika, el sable, el leopardo, el pino coreano, el alerce Landrace, etc. 2. La Reserva Natural Wolong está ubicada en el condado de Wenchuan, en la provincia occidental de Sichuan. Fue incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera por las Naciones Unidas a principios de 1980. La reserva cubre una superficie de 200.000 hectáreas y protege principalmente el ecosistema natural del bosque alpino del suroeste y animales raros como los pandas gigantes. Esta es la zona de transición de los subtrópicos a la meseta tibetana. Debido a que las montañas bloquean el flujo de aire y la circulación occidental desde el Océano Pacífico oriental, se forma un clima montañoso subtropical, que es fresco y húmedo durante todo el año. Se forma un espectro de distribución vertical completo desde el pie de la montaña hasta la cima de la montaña. Los principales animales y plantas raros incluyen pandas gigantes, monos dorados, antílopes, pandas rojos, ciervos de labios blancos, secuoyas de Sichuan, cipreses de Minjiang, trébol, salvia, alcanfor, etc. La Reserva Natural de Dinghushan está ubicada en la ciudad de Zhaoqing, provincia de Guangdong. Fue catalogada como la primera reserva natural de China en 1956. Fue incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera en 1980 y es la más septentrional de las 17 estaciones de investigación de posicionamiento de ecosistemas tropicales del mundo. La reserva cubre un área de 1.140 hectáreas y protege principalmente el bosque monzónico siempre verde subtropical. La montaña Dinghu está ubicada al sur del Trópico de Cáncer, en el borde de los trópicos. Dado que el Trópico de Cáncer está controlado por el cinturón de vientos alisios del noreste, a menudo se forman vastos desiertos tropicales. La montaña Dinghu ha desarrollado densos bosques monzónicos bajo la influencia del monzón oceánico y es conocida como el "tesoro verde" del Trópico de Cáncer. . Hay más de 2.400 especies de plantas y 250 especies de animales. La flora y fauna raras incluyen bosques, olivos, kudzu, cícadas, cícadas, antílopes de Sumatra, faisanes blancos, etc. 4. La Reserva Natural Fanjingshan está ubicada en el cruce de los condados de Jiangkou, Yinjiang y Songtao en la provincia de Guizhou. Fue incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera en 1986. La reserva es un raro ecosistema subtropical completo que cubre un área de 41.000 hectáreas. Protege principalmente animales y plantas raros como los monos dorados de Guizhou y Davidia involucrata. El mono dorado de Guizhou, al igual que el oso gigante, es un animal de compañía del Cuaternario y un auténtico "fósil viviente". Actualmente sólo quedan entre 100 y 500 monos en el área forestal de la montaña Fanjing, lo que es de gran valor para estudiar organismos antiguos y su entorno de vida. La Davidia involucrata natural sólo existe en China, con la mayor superficie en Fanjing. Se le conoce como el “Árbol de la Paloma de China” porque extiende sus alas como una paloma cuando florece. Se extendió al extranjero a finales del siglo XIX y ahora se ha convertido en una especie de árbol ornamental de fama mundial. La Reserva Natural de Wuyishan está ubicada en los condados de Jianyang, Chong'an y Guangze en la provincia de Fujian. Fue incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera en 1987. La reserva cubre un área de aproximadamente 57.000 hectáreas y protege principalmente ecosistemas de bosques subtropicales y animales y plantas raros. Hay más de 1.800 especies de plantas superiores, más de 400 especies de aves, 56 especies de serpientes y más de 20.000 especies de insectos. Se le conoce como "Banco de genes de especies", "Paraíso de las aves", "Reino de las serpientes". y "Mundo de los insectos". Los principales animales y plantas raros incluyen: ginkgo, pino piñonero, saltamontes, peces de labios gruesos, ranas cornudas, lagartos, tortugas gigantes de cabeza plana, etc. 6. La Reserva Natural de Pastizales Xilin Gol está ubicada en la ciudad de Xilinhot, Región Autónoma de Mongolia Interior. 1987 Aceptado en la Red Mundial de Reservas Naturales. Esta reserva natural es un ecosistema típico de pastizales templados con ricos recursos de pastos y excelentes pastos. Es la primera reserva natural de pastizales en China y el mundo. Las plantas representativas incluyen abeto de arena, Stipa macrophylla, capullo de zorro, pasto de trigo, artemisa, astrágalo, regaliz, etc. 7. La Reserva Natural Nacional Shennongjia está ubicada en los condados de Fang, Xingshan y Badong en la provincia de Hubei. Fue incluida en la Red Mundial de Reservas de la Biosfera en 1989. La reserva cubre un área de aproximadamente 74.000 hectáreas y protege principalmente animales raros como los monos dorados y Davidia involucrata. Shennongjia es conocida como las "Cinco Maravillas de Shennong" por sus picos, acantilados, nubes, cuevas y árboles. Entre ellos, los árboles se refieren a más de 2.200 plantas superiores locales, algunas de las cuales son especies antiguas y en peligro de extinción, como la Davidia involucrata, la cicuta, el árbol verde agua, el árbol del incienso, la prímula, etc.
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